Food खाना additives आफ्नो आहार मा जोगिन
सन्तुष्ट
- मुख्य additives को सूची हटाउन को लागी
- कुन खाना योजकहरूले स्वास्थ्यलाई असर गर्दैन?
- कसरी खानामा additives पहिचान गर्न
- Additives कसरी जोगिने
केहि खाद्य additives जो औद्योगिक उत्पादनहरु मा थपिन्छ उनीहरु लाई अधिक सुन्दर, स्वादिष्ट, रंगीन बनाउन र आफ्नो शेल्फ जीवन को वृद्धि गर्न को लागी तपाइँको स्वास्थ्य को लागी खराब हुन सक्छ, र उदाहरण को लागी, पखाला, उच्च रक्तचाप, एलर्जी र क्यान्सर को लागी हुन सक्छ।
यो मुख्यतया रसायनको अधिक खपतका कारणले हो, जुन लामो अवधिमा हानिकारक हुन सक्छ।
त्यसकारण, खाना किन्नु अघि यो लेबल पढ्न धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ र, यदि सामग्रीहरूको सूचि धेरै लामो छ वा बुझ्न साधारण छैन भने, त्यो उत्पादन किन्नु हुँदैन र केही बढी "प्राकृतिक" संस्करणको लागि अप्ट गर्नु उत्तम हुन्छ।
मुख्य additives को सूची हटाउन को लागी
यस तालिकामा कृत्रिम खाना थप गर्ने केही उदाहरणहरू छन् जसले स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ र बेवास्ता गर्नुपर्दछ, साथै उनीहरूले निम्त्याउन सक्ने समस्याहरू पनि:
| E102 टार्ट्राजाइन - पहेंलो रye | लिकुर, फर्मेन्ट, सिरीअल, दही, गम, क्यान्डी, कारमेलहरू | हाइपरएक्टिविटी, दम, एक्जिमा, पित्ती, अनिद्रा |
| E120 कार्मिनिक एसिड | साइडर, ऊर्जा पेय, जिलेटिन, आइसक्रीम, सॉसेज | हाइपरएक्टिविटी, दम, एक्जिमा र अनिद्रा |
| E124 रातो रye | सफ्ट ड्रिंक, जिलेटिन, गम, क्यान्डी, जेली, जाम, कूकीज | हाइपरएक्टिविटी, दम, एक्जिमा र अनिद्रा, क्यान्सर हुन सक्छ |
| E133 उज्यालो निलो र। | दुग्ध उत्पादनहरू, क्यान्डीहरू, अनाजहरू, चीजहरू, भर्ने, जिलेटिन, सफ्ट पेय | यो मिर्गौला र लिम्फेटिक भाँडाहरूमा संकलन गर्न सक्छ, hyperactivity, दमा, एक्जिमा, पित्ती, अनिद्रा, क्यान्सरको कारण। यो रye्ग आन्द्रामा समाहित हुन्छ र मललाई हरियो बनाउन सक्छ। |
| E621 मोनोसोडियम ग्लूटामेट | तयार मसला, तत्काल आटा, फ्रेन्च फ्राइज, खाजा, पिज्जा, मसाला, आहार उत्पादनहरू | कम खुराकमा यसले मस्तिष्क कोशिकाको बढ्दो गतिविधितर्फ डो .्याउँछ र मस्तिष्कको सही कार्यलाई बिगार्न छिटो न्युरोनहरूलाई नष्ट गर्न सक्छ। यो द्विध्रुवीय डिसअर्डर, पार्किन्सन रोग, अल्जाइमर रोग, मिर्गी र सिजोफ्रेनिया बिरामीहरूमा निषेध गरिएको छ। |
| E951 Aspartame | स्वीटनर, डाइट सोडास, क्यान्डीज, च्युइंग गम | लामो समय मा यो carcinogenic हुन सक्छ। प्रति दिन mg० मिलीग्राम / किलोग्रामको मात्रा पार गर्नु हुँदैन। |
| E950 पोटेशियम एसेल्फ्याम | स्वीटनर, गम, औद्योगिक फल रस, कुकिज, औद्योगिक डेअरी डेसर्ट | लामो अवधि मा उपभोग गरियो यो carcinogenic हुन सक्छ। |
संरक्षक र अन्य खाद्य additives लेबलमा मात्र एक्रोनिमको रूपमा वा तिनीहरूको नाम पूर्ण रूपमा लेखिएको जस्तो देखिन सक्छ, तालिकामा देखाईएको छ।
E471 र E338 additives, तिनीहरू खतरनाक हुन सक्छ, अझै पनि तिनीहरू स्वास्थ्य लाई हुन सक्ने सम्भव हानि को अधिक वैज्ञानिक प्रमाण आवश्यक छ।
कुन खाना योजकहरूले स्वास्थ्यलाई असर गर्दैन?
केहि प्रकारका खाना योजकहरू प्राकृतिक हुन्छन् किनकी तिनीहरू खानाबाट हटाइन्छन् र स्वास्थ्यलाई हानी गर्दैनन्, उदाहरणका लागि, E100 कुरकुमिन, E162 रातो बीट, बेटाइन र E330 सिट्रिक एसिड। यी सजिलोसँग उपभोग गर्न सकिन्छ किनकि ती तपाईंको स्वास्थ्यको लागि हानिकारक छैनन्।
कसरी खानामा additives पहिचान गर्न
प्रशोधित खाद्यहरू बनाउनका लागि प्रयोग गरिएका सबै additives उत्पादन लेबलमा घटक सूचीमा हुनु पर्छ। सामान्यतया, तिनीहरूले आफूलाई अनौंठो र गाह्रो नामहरूसँग प्रस्तुत गर्दछन्, जस्तै इमुसिफायरहरू, स्टेबिलाइजरहरू, मोटाइनेहरू, एन्टि-बाइन्डि agents एजेन्टहरू, ग्लुटामेट मोनोसोडियम, एस्कोर्बिक एसिड, बीएचटी, बीएचए र सोडियम नाइट्राइट, उदाहरणका लागि।
Additives कसरी जोगिने
खाना additives को अधिक प्रयोगबाट जोगिन, एक सधैं आफ्नो अन्न, जस्तै अन्न, फल, तरकारी, मासु र अण्डा को रूप मा खाना पचाउन पर्छ। थप रूपमा, यो जैविक खानाहरू छनौट गर्न महत्त्वपूर्ण छ, किनकि ती कीटनाशक बिना र कृत्रिम रसायन बिना नै उत्पादन गरिन्छ, स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।
अर्को महत्त्वपूर्ण सुझाव भनेको सधैं फूड लेबल पढ्नु र केही सामग्रीसहितको प्राथमिकताहरू लिनु हो, ती अनौंठो नाम वा संख्याहरूको साथ बेवास्ता गर्नुहोस्, किनकि तिनीहरू सामान्यतया खाना थपिने सामग्री हुन्।
लोकप्रिय प्रकाशनहरू
कालो रेखा: यो के हो, जब यो देखा पर्दछ र के गर्ने
