केले हाइपोथायरायडिज्म निम्त्याउन सक्छ?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

भर्खरै "Kale? Juicing? Trouble Ahead" शीर्षकको अनलाइन स्तम्भले मेरो ध्यान खिच्यो। "एक सेकेन्ड पर्खनुहोस्," मैले सोचे, "सब्जियों को उदयमान सुपर स्टार काले, कसरी समस्या हुन सक्छ?" लेखकले लेखेकी छिन्, कसरी हाइपोथायरायडिज्मको निदान प्राप्त गरेपछि, उनी घर गइन् र स्वाभाविक रूपमा, यो अवस्था गुगल गरे। उनले जोगिन को लागी खाना को एक सूची भेट्टाए; नम्बर एक काली थियो-जुन उनी हरेक बिहान जुस गर्थिन्।

मलाई निष्कर्षमा पुग्न मन लाग्दैन। पहिले के आयो: कुखुरा वा अण्डा? के हामी पक्का पक्का जान्दछौं कि कालेले उनको हाइपोथायरायडिज्म को कारण बनायो, वा के उनी मात्र उनको निदान को कारण उनको सेवन सीमित गर्न को लागी आवश्यक छ? सबै को बारे मा म जान्दछु केल ब्यान्डवागन मा यी दिनहरुमा छन्, मलाई तपाइँ पक्का बताउनुहुन्छ कि मलाई थाहा छ।

काली एक cruciferous तरकारी हो। Cruciferous तरकारीहरु अद्वितीय छन् कि उनीहरु सल्फर युक्त यौगिकहरु को glucosinolates को रूप मा ज्ञात को धनी स्रोत हो। ग्लुकोसिनोलेट्सले गोइट्रिन नामक पदार्थ बनाउँछ जसले आयोडिन ग्रहणमा हस्तक्षेप गरेर थाइरोइड ग्रन्थीको कार्यलाई दबाउन सक्छ, जसको परिणामस्वरूप, थाइरोइडको विस्तार हुन सक्छ।

अब, जबसम्म तपाईंसँग आयोडिनको कमी छैन, जुन आजका दिनहरूमा आउन धेरै गाह्रो छ (१९२० को दशकदेखि जब आयोडिनयुक्त नुन लागू भएको थियो, अमेरिकामा यसको कमी लगभग पूर्ण रूपमा गायब भयो), सम्भावनाहरू छन् कि तपाईंले क्रुसिफेरस तरकारीहरूबाट थाइरोइडको समस्या विकास गर्नुहुन्न। अमेरिका मा hypothyroidism को सबै भन्दा सामान्य कारण autoimmune सम्बन्धित छ, र यो तब हुन्छ जब शरीर को प्राकृतिक रक्षा प्रणाली (प्रतिरक्षा प्रणाली) एंटीबॉडी बनाउँछ कि आक्रमण र अन्ततः थाइरोइड ग्रंथि नष्ट; यसलाई हाशिमोटोको थाइरोइडाइटिस पनि भनिन्छ।

जे होस्, ओरेगन राज्य विश्वविद्यालय सूक्ष्म पोषक सूचना साइट को अनुसार: "cruciferous तरकारी को धेरै उच्च सेवन ... जनावरहरु मा हाइपोथायरायडिज्म (अपर्याप्त थाइरोइड हार्मोन) को कारण पाईएको छ। एक report वर्षीय महिला को एक गम्भीर घटना को रिपोर्ट भएको छ। धेरै महिनासम्म अनुमानित १.० देखि १.५ किलोग्राम प्रति दिन कच्चा बोक चोयको खपत पछि हाइपोथायराइडिज्म र कोमा।

यसलाई परिप्रेक्ष्यमा राखौं: एक किलोग्राम (किग्रा) एक दिनको लगभग 15 कप बराबर हुनेछ। मलाई लाग्दैन कि सबैभन्दा ठूलो काली प्रेमीहरु त्यहाँ पनी शायद धेरै उपभोग गर्दै छन्। र यदि उनीहरु छन्, मलाई आश्चर्य छ कि उनीहरु आफैंलाई अन्य पोषक तत्वहरु को पर्याप्त उपभोग गर्न को लागी राख्छन्। त्यहाँ ब्रसेल्स स्प्राउट्स (अर्को cruciferous तरकारी) मा मिति सम्म एक अध्ययन भएको छ कि चार हप्ता को लागी एक दिन १५० ग्राम (५ औंस) को उपभोग थाइरोइड प्रकार्य मा कुनै प्रतिकूल प्रभाव छैन। Phew, त्यो एक राहत हो किनकि मँ शायद एक दिन को लगभग १ कप उपभोग गर्छु।

मलाई लाग्छ दुई अन्य कुराहरु यहाँ याद गर्न को लागी महत्वपूर्ण छन्:

१. यदि तपाइँ पहिले नै हाइपोथायरायडिज्म को तपाइँको चिकित्सक द्वारा एक निदान प्राप्त गरीरहनुभएको छ, सीमित नहुने-कच्चा cruciferous तरकारी यो सुरक्षित खेल्ने हुनेछ। अन्य क्रुसिफेरस तरकारीहरूमा बोक चोय, ब्रोकाउली, बन्दागोभी, कालीफ्लावर, कोलार्ड्स, शलजम, पालक, र तोरीका सागहरू समावेश छन्। गठित गोइटेन्स कम्तिमा आंशिक रूपमा गर्मी द्वारा नष्ट हुन सक्छ, त्यसैले काँचो भन्दा पकाएको यी खानाहरूको मजा लिनुहोस्। यदि तपाईं जुसिङको ठूलो फ्यान हुनुहुन्छ भने, दिमागमा राख्नुहोस् कति क्रुसिफेरस तरकारीहरू समग्रमा प्रत्येक दिन तपाईंको पेयमा जान्छ।

2. कुनै एक खाना एक सुपरस्टार हो। एक विविध आहार सधैं महत्त्वपूर्ण छ। र त्यहाँ गैर cruciferous, पौष्टिक veggies- स्ट्रिंग सेम, asparagus, सलाद, टमाटर, मशरूम, काली मिर्च को एक टन छन्-त्यो पनि तपाइँको आहार मा शामिल हुनु पर्छ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्