Th 37 चीजहरू भेगनको रूपमा त्याग्ने

सन्तुष्ट

• १-–: पशु खानाहरू
• 7–15: सामग्रीहरू वा पशुहरूबाट व्युत्पादकहरू
• १–-––: खाना जुन कहिलेकाँही (तर सधैँ होइन) पशु सामग्री समावेश गर्दछ
• ––-––: Vegan फूडहरू तपाइँ सीमित गर्न चाहानुहुन्छ
• गृह सन्देश लिनुहोस्

शाकाहारीहरूले जनावरहरूको उत्पत्तिको खाना खानु हुँदैन।

नैतिक, स्वास्थ्य वा वातावरणीय सरोकार सहित शाकाहारी आहार अनुसरण गर्ने विभिन्न कारणहरू छन्।

केहि खाद्य पदार्थ शाकाहारीले बेवास्ता गर्नु पर्छ स्पष्ट, तर अरुले तपाईंलाई चकित पार्न सक्छन्। के अधिक हो, सबै शाकाहारी खानाहरू पौष्टिक हुँदैनन् र केहि उत्तम रूपमा बेवास्ता गरिन्छ।

यो लेखले foods 37 खाद्य पदार्थ र सामग्रीहरू सूचीबद्ध गर्दछ जुन तपाईंले शाकाहारी आहारमा खानु हुँदैन।

१-–: पशु खानाहरू

शाकाहारी जीवन भनेको जीवनको एक तरीका हो जुन खाना र अरू कुनै उद्देश्यका लागि होस्, सबै प्रकारका पशु शोषण र क्रूरतालाई हटाउने प्रयास गर्दछ।

यस कारणका लागि, शाकाहारीहरूले जनावरको उत्पत्तिको खाना खाँदैनन्, जस्तै:

1. मासु: गाईको मासु, भेडा, सुँगुर, भेल, घोडा, अंग मासु, जंगली मासु, आदि।
2. कुखुरा कुखुरा, टर्की, हंस, बतख, बटेर, आदि
3. माछा र समुद्री खाना: सबै प्रकारको माछा, anchovies, झिंगा, स्क्विड, scallops, calamar, Mussel, क्र्याब, लॉबस्टर र फिश सॉस।
4. दुग्ध: दूध, दही, चीज, माखन, क्रीम, आइसक्रिम, आदि
5. अण्डाहरू: कुखुरा, बटेर, शुतुरमुर्ग र माछाबाट।
6. मौरी उत्पादनहरू: मह, मौरी परागकण, शाही जेली, आदि।

शाकाहारीहरूले जनावरको मासु र जनावरको उत्पादनहरू खान हुँदैन। यसमा मासु, कुखुरा, माछा, डेअरी, अण्डाहरू र माहुरीले बनाएको खानाहरू समावेश गर्दछ।

7–15: सामग्रीहरू वा पशुहरूबाट व्युत्पादकहरू

धेरै खानामा जनावरबाट व्युत्पन्न सामग्रीहरू वा additives हुन्छ जुन प्राय: व्यक्तिलाई थाहा छैन। यस कारणका लागि, शाकाहारीहरूले पनि समावेश खाद्यहरूको सेवन गर्नबाट जोगिदछन्:

1. केहि additives: धेरै खाद्य additives पशु उत्पादनहरु बाट लिन सकिन्छ। उदाहरणहरूमा E120, E322, E422, E 471, E542, E631, E901 र E904 समावेश छ।
2. Cochineal वा carmine: ग्राउन्ड कोचीनल स्केल कीराहरू कार्मेन बनाउनका लागि प्रयोग गरिन्छ, प्राकृतिक र many धेरै खाद्य उत्पादहरूलाई रातो रंग दिन्छ।
3. जिलेटिन: यो गाढा एजेंट छाला, हड्डी र गाई र सुँगुरको संयोजी ऊतकबाट आउँदछ।
4. ईसिlassग्लास: यो जिलेटिन जस्तो पदार्थ माछा ब्लेडरबाट उत्पन्न गरिएको हो। यो अक्सर बियर वा वाइन बनाउनमा प्रयोग हुन्छ।
5. प्राकृतिक स्वादहरू: यी सामग्रीहरू केहि जनावरहरूमा आधारित छन्। एउटा उदाहरण क्यास्टोरियम हो, एक खाद्य सुगन्ध बियरको गुदा गन्ध ग्रंथि () को स्रावबाट आउँदछ।
6. ओमेगा fat फ्याट्टी एसिड: ओमेगा ss समृद्ध धेरै उत्पादनहरू शाकाहारी छैनन्, किनकि प्राय जसो ओमेगा 3 माछा माछाबाट आउँदछन्। शैवालबाट व्युत्पन्न ओमेगा ss शाकाहारी विकल्पहरू हुन्।
7. शेलक: यो मादा लाख कीटबाट स्रावित गरिएको पदार्थ हो। यो कहिलेकाँही क्यान्डी वा ताजा उत्पादनको लागि एक मोम कोटिंगको लागि खाना ग्लेज़ बनाउन प्रयोग गर्दछ।
8. भिटामिन डी:: अधिकतर भिटामिन डी fish माछाको तेल वा भेडाको ऊनमा पाइने लानोलिनबाट निकालिएको हो। भिटामिन D2 र D3 लाइकेन शाकाहारी विकल्पहरू हुन्।
9. दुग्ध सामग्री: मट्ठा, केसिन र ल्याक्टोज सबै डेयरीबाट लिइएको हो।

यी सामग्री र additives विभिन्न प्रोसेस्ड फूड को एक विस्तृत विविधता मा पाउन सकिन्छ। यो एकदम महत्त्वपूर्ण छ कि तपाईंले अवयव सूची सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुहोस्।

Vegans खाद्य लेबल जाँच गर्न को लागी उत्पादनहरु माथी सूचीबद्ध सामग्री समावेश छैन।

१–-––: खाना जुन कहिलेकाँही (तर सधैँ होइन) पशु सामग्री समावेश गर्दछ

केहि खाद्य पदार्थहरू जुन तपाईले १००% शाकाहारी हुन सक्नुहुन्छ भनेर आशा गर्न सक्दछ कहिलेकाँही एक वा धेरै जनावरहरूबाट निकालिएका तत्त्वहरू हुन्छन्।

यस कारणका लागि, जनावरहरूको उत्पत्तिको सबै उत्पादनहरू वेवास्ता गर्न चाहने शाकाहारीहरूले निम्न खानाहरू खपत गर्ने वा बेवास्ता गर्ने निर्णय गर्ने बेला एउटा महत्वपूर्ण आँखा प्रयोग गर्नुपर्दछ:

1. रोटी उत्पादनहरू: केहि बेकरी उत्पादनहरू, जस्तै ब्याजेलहरू र रोटीहरूमा, एल-सिस्टीन हुन्छ। यो एमिनो एसिड नरम पार्ने एजेन्टको रूपमा प्रयोग गरिन्छ र प्राय: कुखुराको प्वाँखबाट आउँदछ।
2. बियर र वाइन: केही उत्पादकहरूले बियर बनाउने वा वाइनमेकिंग प्रक्रियामा अण्डा सेतो अल्बुमेन, जिलेटिन वा केसिन प्रयोग गर्छन्। अरूले कहिलेकाँही आइसिlassग्लास, माछा ब्लेडरबाट स collected्कलन गरिएको पदार्थ प्रयोग गर्छन्, उनीहरूको अन्तिम उत्पादन स्पष्ट पार्न।
3. सिजर ड्रेसिंग: सीजर ड्रेसिंगका केहि प्रकारहरू एन्कोभी पेस्ट प्रयोग गर्दछन्।
4. क्यान्डी: जेल-ओ, मार्शमेलो, गम्मी भालु र च्युइंग गमका केही प्रकारहरूमा जिलेटिन हुन्छ। अरूहरू शेलॅकमा लेप गरिएका हुन्छन् वा रातो रंगाइलाई कार्माइन् भनिन्छ, जो कोचिनल कीराहरूबाट बनेको हुन्छ।
5. फ्रेन्च फ्राइज: केहि प्रजाति जनावरहरूको बोसोमा फ्राइड गरिन्छ।
6. जैतुन टेपेनेड: जैतुन टेपेनेडका धेरै किसिमका एन्कोभी हुन्छन्।
7. गहिरो-फ्राईड खाना: पिठोले प्याजको घण्टी वा तरकारी टेंपुरा जस्ता गहिरो फ्राईड खाना बनाउन प्रयोग गर्दछ कहिलेकाँही अण्डा हुन्छ।
8. Pesto: भण्डारबाट किनिएको पेस्टोका धेरै किसिमका परमेसन चीज छन्।
9. केहि बीन उत्पादनहरू: धेरै बेक्ड बीन रेसिपीहरूमा चर्को वा हेम हुन्छ।
10. गैर डेरी क्रीमर: यी धेरै "नउ-डेअरी" क्रीमरहरूमा वास्तवमा केसिन हुन्छ, जुन दुधबाट लिइएको प्रोटीन हो।
11. पास्ता: केही प्रकारका पास्ता, विशेष गरी ताजा पास्तामा अण्डाहरू हुन्छन्।
12. आलु चिप्स: केही आलु चिप्स पाउडर पनीरको स्वाद हुन्छन् वा अन्य दुग्ध सामग्रीहरू हुन्छन् जस्तै केसिन, मट्ठा वा जनावरबाट लिइएको एन्जाइमहरू।
13. परिष्कृत चिनी: उत्पादकहरूले कहिलेकाँही हड्डीको चर (जुन प्रायः प्राकृतिक कार्बन भनेर चिनिन्छ) ले चिनीलाई हलु .्गो पार्दछ, जुन गाईवस्तुहरूको हड्डीबाट बनेको हुन्छ। जैविक चिनी वा वाष्पीकृत उखुको रस शाकाहारी विकल्पहरू हुन्।
14. भुटेको बदाम: भुटेको बदाम उत्पादन गर्दा नुन र मसलालाई राम्रोसँग बदामसँग टाँस्न मद्दत गर्नको लागि जिलेटिन कहिलेकाँही प्रयोग गरिन्छ।
15. केही गाढा चकलेट: गाढा चकलेट प्राय: शाकाहारी हुन्छ। जहाँसम्म, केहि प्रजातिहरूले जनावरबाट व्युत्पन्न उत्पादनहरू समावेश गर्दछ जस्तै मन्ली, दुध बोसो, दुध घन, स्पष्ट मक्खन वा ननफ्याट दुध पाउडर।
16. केहि उत्पादनहरू: केहि ताजा फलहरू र शाकाहारीहरू मोमको साथ लेपित छन्। मैन पेट्रोलियम- वा पाम-आधारित हुनसक्दछ, तर माहुरीपाला वा शेलॅकको प्रयोगबाट पनि बनाउन सकिन्छ। जब श in्का लाग्छ, तपाइँको किरानालाई सोध्नुहोस् जुन कुन मोम प्रयोग भएको छ।
17. वर्सेर्शायर सॉस: धेरै प्रकारका anchovies हुन्छ।

पशुमा आधारित सामग्री फूडहरूमा फेला पार्न सकिन्छ जुन तपाईंले तिनीहरूलाई भित्र हेर्न अपेक्षा गर्नुहुन्न। कुनै आश्चर्यचकित हुन नदिन आफ्नो लेबल जाँच गर्नुहोस्।

––-––: Vegan फूडहरू तपाइँ सीमित गर्न चाहानुहुन्छ

केवल किनभने खाना शाकाहारी हो यसको मतलब यो स्वस्थ वा पौष्टिक छैन।

तसर्थ, शाकाहारीहरू आफ्नो स्वास्थ्य सुधार गर्न चाहनेहरू न्यूनतम संसाधित बोटबिरुवाका खानाहरूमा टाँसिएर निम्न उत्पादनहरूको प्रयोग सीमित गर्न सक्छन्:

1. भेगन जंक फूड: भेगन आइसक्रिम, क्यान्डी, कुकिज, चिप्स र सॉसमा सामान्यतया उनीहरूको शाकाहारी समकक्षहरू जत्ति धेरै चिनी र फ्याट हुन्छ। साथै, तिनीहरूसँग लगभग कुनै भिटामिन, खनिज र लाभदायक बोट यौगिकहरू हुँदैनन्।
2. भेगन मीठा: भेगन वा हैन, गुड़, अगावे सिरप, मिति सिरप र म्यापल सिरप अझै पनी जोडिएका छन्। धेरै नै खाँदा तपाईंको स्वास्थ्य समस्याहरू जस्तै हृदय रोग र मोटोपना (,,,)) विकसित गर्ने जोखिम बढाउन सक्छ।
3. नक्कली मासु र चीजहरू: यी प्रशोधित खानाहरूमा सामान्यतया धेरै थपहरू हुन्छन्। यसले तपाईंलाई पूरै भन्दा कम विटामिन र खनिजहरू प्रदान गर्दछ, प्रोटीनयुक्त बोटबिरुवा खानाहरू जस्तै सिमी, दाल, मटर, नट र बीउहरू।
4. केहि दुग्ध रहित दुध: मिठाईयुक्त दुग्ध-मुक्त दुधहरूमा सामान्यत: चिनीको राम्रो मात्रा हुन्छ। यसको सट्टा अनस्वेन्टेड संस्करणहरूको लागि अप्ट गर्नुहोस्।
5. भेगन प्रोटीन बारहरू: धेरै शाकाहारी प्रोटीन बारहरूमा परिष्कृत चिनीको उच्च मात्रा हुन्छ। अझ के, तिनीहरूसँग प्रोटिनको एक पृथक प्रकार हुन्छ, जसमा पौष्टिक तत्त्वहरू हुँदैन जुन तपाईंले बोटमा पाउनुभयो जुन यो निकालिएको थियो।

शाकाहारीहरू जो आफ्नो स्वास्थ्यलाई अनुकूलन गर्न चाहन्छ संसाधित खानालाई सीमित गर्नुपर्दछ। यसको सट्टामा, सम्भव भएसम्म खानेकुरा छनौट गर्नुहोस् जुन उनीहरूको मूल रूपमा खान सकिन्छ।

गृह सन्देश लिनुहोस्

शाकाहारीहरूले जनावरहरूको उत्पत्तिको सबै खानाहरू बेवास्ता गर्दछन्।

यसले पशु र मासु उत्पादनहरू, साथै खाद्य पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन कुनै पनि घटक समावेश गर्दछ जुन कुनै जनावरबाट लिइएको हो।

त्यसले भन्यो, केवल वनस्पति-मात्र सामग्रीबाट बनाइएको सबै खाद्यहरू स्वस्थ र पौष्टिक हुँदैनन्। भेगन जंक फूड अझै जंक फूड हो।

शाकाहारी खानको बारेमा बढि:

• Science विज्ञान आधारित स्वास्थ्य लाभ शाकाहारी
• शाकाहारी आहारमा १ Stud अध्ययन - तिनीहरू वास्तवमै काम गर्छन्?
• शाकाहारी भनेको के हो र शाकाहारीले के खान्छन्?
• शाकाहारी र शाकाहारीहरुका लागि १ Best उत्तम प्रोटीन स्रोतहरू