Veget चीजहरू जुन म शाकाहारी हुनु भन्दा पहिले मलाई थाहा थियो - र १ 15 पाउन्ड प्राप्त गर्‍यो

सन्तुष्ट

• गलतीले गर्दा मैले १ 15 पाउण्ड प्राप्त गरें
• त्यसो भए, मैले शाकाहारी हुन छाडिदिए, तर त्यसपछि म फर्किए ...
• १. तपाईको अनुसन्धान गर्नुहोस्
• संसाधनहरू
  
• २. तपाईको शरीरलाई थाँहा दिनुहोस्
• तपाईंको यात्रा मद्दत गर्न उपकरणहरू
  
• Veget. तरकारीहरू: तिनीहरूमा छिर्नुहोस् (र खाना बनाउन सिक्नुहोस्!)
• मेरो मनपर्ने शाकाहारी ब्लगरहरू
  
• ‘. 'labelese' बोल्न सिक्नुहोस्
• शीर्ष 5 सामग्रीहरू जोगिनका लागि
  
• के मैले मेरो शाकाहारी रोमान्टिकबाट सिकें

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

स्वास्थ्य र कल्याण सबैको जीवन फरक तरीकाले छुन्छ। यो एक व्यक्तिको कथा हो।

आजका दिनहरूमा जीवनशैली ट्रेंडहरू एक दर्जन डाइम हुन्। शताब्दीको सुरुतिर शाकाहार अझै पनि हिप्पी, स्वास्थ्य नट वा अन्य "चरमपन्थी" का लागि आरक्षित थियो।

ती सबै मेरा मनपर्ने मानिसहरू थिए, त्यसैले मैले पछि सरे।

मेरा सबै पाको, समझदार, अधिक क्रान्तिकारी मित्रहरूले मलाई शाकाहारी हुनु "स्वस्थ" भनेर आश्वासन दिए। तिनीहरूले भने कि म मांसरहित जीवनको लागि स्विच गरे पछि म नाटकीय शारीरिक, मानसिक र आध्यात्मिक लाभहरू महसुस गर्छु। त्यतिखेर म १ 17 वर्षको थिएँ र सजिलै विश्वस्त थिए।

यो कलेजमा भर्ना हुनु भएको थिएन जब मेरो मासुविहीन पथले अप्रत्याशित मोड लियो। खाना छनौटहरू गर्नु पर्ने सामना गर्नु पर्‍यो जुन अब केवल दार्शनिक थिएन, तर मूर्तरूप थियो, मैले केही गम्भीर गल्तीहरू गरे।

त्यसोभए, २००१ मा, मेरो हाई स्कूलको कनिष्ठ वर्षको दौडान मैले मेरा अभिभावकहरूलाई मैले जनावरहरू खाएको छु भनेर घोषणा गरें।

तिनीहरू हाँसे। यद्यपि, म अझै हटेँ कि म विद्रोही हुँ।

मेरो ल्याक्टो-शाकाहारी साहसिक कार्यको शुरुआत सभ्य थियो। के मैले धेरै टन उर्जा प्राप्त गरें, ध्यानको समयमा लेजर-जस्तै फोकस विकास गर्न सकें, वा छोड्ने? होइन। मेरो छालाले अलिकता खाली भयो, तर मैले यसलाई एक जीतको रूपमा गणना गरें।

गलतीले गर्दा मैले १ 15 पाउण्ड प्राप्त गरें

यो कलेजमा भर्ना हुनु भएको थिएन जब मेरो मासुविहीन पथले अप्रत्याशित मोड लियो। खाना छनौटहरू गर्नु पर्ने सामना गर्नु पर्‍यो जुन अब केवल दार्शनिक थिएन, तर मूर्तरूप थियो, मैले केही गम्भीर गल्तीहरू गरे।

अचानक, परिष्कृत कार्ब्सहरू मेरो नयाँ मुख्य हुन्, सामान्यतया डेअरीको साथ जोडी। घरमा, मैले मेरो आमाले बनाएको समान भोजन खाईँ, केवल मासुमा गाँउछ र सब्जीमा भारी हुन्छ।

स्कूलमा जीवन फरक कथा थियो।

अल्फ्रेडो सॉसको साथ पास्ता सोच्नुहोस्, वा ब्रेकफास्ट, खाजा, र रातको खानाको लागि दुधको साथ अन्नधान्य। प्याकेज गरिएको शाकाहारी खानाहरू मैले कहिलेकाँ किराना पसलबाट किनेको थिएँ जसरी भारी प्रशोधन गरिएको थियो।

ल्याक्टो-वेजिटेरियनमा मेरो दोस्रो चलन नभएसम्म (करीव six बर्ष पछि) मैले मेरो पुरानो मासु मुक्त साथीहरूको सल्लाहमा केही खाली ठाउँहरू बन्द गर्न सक्षम भएँ।

म अझै पनि मासु-रहित जीवनशैलीमा समर्पित थिए र नियमित रूपमा अभ्यास गर्‍यो, तर मेरो पहिलो सेमेस्टरको अन्त्यमा, मैले १ 15 पाउन्ड भन्दा बढी प्राप्त गरें।

र यो तपाईंको औसत ताजा 15 थिएन।

यो मेरो शरीरको प्रकारको "भर्ने" थिएन। यसको सट्टामा, यो मेरो पेटको वरिपरि सजिएको फ्लोटिंग र कडाई थियो। तौलको साथ मेरो ऊर्जाको स्तर र मुडमा एक गिरावट आईपुग्यो - दुबै चीजहरू मलाई ती विश्वासघातक मासु खानेहरूसँग मात्र विश्वास गर्न उक्साएको थियो।

त्यसो भए, मैले शाकाहारी हुन छाडिदिए, तर त्यसपछि म फर्किए ...

मेरा पाको, समझदार साथीहरूले शाकाहारको बारेमा केहि विवरणहरू छोडेको हुनुपर्छ। यो वजन बढाउनु भनेको मैले सोचेको थिएन।

आधा बाटो मेरो सोफोमोर बर्षबाट, मैले अप्ट आउट गरें। मैले कुनै फाइदाहरू अनुभव गरिरहेको थिइनँ जस्तो मैले सोचें। वास्तवमा मैले शारीरिक, भावनात्मक र मानसिक रूपमा प्रायः महसुस गरें नराम्रो मैले पहिले गरेको भन्दा

छ वर्ष पछि यो थिएन, ल्याक्टो-शाकाहारीताको दोस्रो पल्टमा, म मेरो पुरानो मासु मुक्त साथीहरूको सल्लाहमा केही खाली ठाउँहरू बन्द गर्न सक्षम भएँ।

अधिक जानकारी र मेरो शरीरको साथ गहिरो सम्बन्धको साथ, मसँग दोस्रो पल्ट पनि धेरै राम्रो अनुभव थियो।

यहाँ के म चाहान्छु शाकाहारी ब्यान्डवागनमा मेरो पहिलो सवारी हुनु भन्दा पहिले मैले जानेको थिएँ:

१. तपाईको अनुसन्धान गर्नुहोस्

शाकाहारी हुनु भनेको तपाईका साथीहरूले गरेको गरेकोले केहि मिल्दैन। यो जीवनशैली परिवर्तन हो जुन तपाईंको शरीरमा राम्रो प्रभाव पार्न सक्छ वा अझ राम्रोको लागि। कस्तो मासु रहित जीवन तपाईंको लागि उत्तम काम गर्छ भनेर पत्ता लगाउन केहि अनुसन्धान गर्नुहोस्।

नकारात्मक साइड इफेक्टबिना शाकाहारी हुने धेरै तरिकाहरू छन्। शाकाहारको प्रकारले निम्न समावेश गर्दछ:

• ल्याक्टो-ओभो-शाकाहारीहरू रातो मासु, माछा, वा कुखुरा नखाउनुहोस्, तर दुग्ध र अण्डा खानु।
• ल्याक्टो शाकाहारी डेरी खानु तर अण्डा नखानु।
• ओभो शाकाहारी अण्डा खानु तर दुग्ध हुँदैन।
• Vegans कुनै रातो मासु, कुखुरा, माछा, अण्डा, दुग्ध, वा अन्य जनावर उत्पादनहरू, जस्तै मह खानु हुँदैन।

केही व्यक्ति शाकाहारी छाता अन्तर्गत निम्न समावेश गर्दछ:

• Pescatarians माछा खानु, तर रातो मासु वा कुखुराको मासु खानु हुँदैन।
• फ्लेक्सिटेरियन्स अधिकतर बिरूवामा आधारित आहार रहेको हुन्छ, तर कहिलेकाँ रातो मासु, कुखुरा वा माछा खानु।

सही भएमा यी सबै आहारहरूले धेरै कम स्वास्थ्य जोखिम निम्त्याउन सक्छ।

शाकाहारी भोजन को लाभ

• मुटुको स्वास्थ्यमा सुधार
• तल्लो रक्तचाप
• टाइप २ मधुमेह र अन्य दीर्घकालीन रोगहरूको रोकथाम

अझै, यो एक विकल्प हो जुन तपाईंले सोच्न आवश्यक छ। तपाइँको डाक्टर संग परामर्श मद्दत गर्न सक्छ। साथै, के तपाईंलाई सोच्नुहोस् जुन अभ्यासले तपाईंलाई दिगो बनाउँदछ। बजेट सेट गर्नुहोस्, तपाईंको समय तालिका बनाउनुहोस्, र अन्य शाकाहारीहरूसँग सल्लाहहरूको लागि कुरा गर्नुहोस्।

शाकाहारी बन्ने सोचमा हुनुहुन्छ? यहाँ तपाइँको अनुसन्धान सुरु गर्न को लागी:

संसाधनहरू

• वेबसाइटहरू: शाकाहारी संसाधन समूह, शाकाहारी टाइम्स, र ओह माई Veggies सुरु गर्न।
• पुस्तकहरू: "शाकाहारी जाँदैछ" डाना मीचेन राउ द्वारा जीवनशैली रोजाई को बारे मा अधिक जान्न चाहनेहरु को लागी एक व्यापक स्रोत हो। “नयाँ बन्ने शाकाहारी: एक स्वस्थ शाकाहारी भोजनको लागि आवश्यक गाइड,” दुई दर्ता डाएटिशियनहरू द्वारा लिखित, ले तपाईंलाई मासुविना आवश्यक प्रोटीन, भिटामिन र खनिजहरू प्राप्त गर्ने बारे के जान्नुपर्ने कुरा समेट्छ।
• फोरमहरू: ह्याप्पी काउमा अनलाइन च्याट बोर्ड नयाँ र सम्भावित शाकाहारीहरूका लागि जानकारी र क्यामेराडेरीको सम्पत्ति हो।

२. तपाईको शरीरलाई थाँहा दिनुहोस्

तपाइँको बाँकी मेहनती गरे पछि पनि, यो तपाइँको आफ्नै अनुभवमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ। अरू कसैको लागि के काम गर्दछ तपाईंको लागि त्यस्तै काम नगर्न सक्छ।

भाग्यवस, हाम्रो शरीरमा के उत्तम छ भनेर बुझ्न मद्दत गर्ने संयन्त्रहरू छन्। यदि मैले सुरुमा अतिरिक्त ब्लोटिंग, ग्यास र थकानमा ध्यान दिनको लागि रोजेको थिएँ भने, म आफैले मेरो खाना र मेरो खानाको लागि पुन: आकलन गर्न सक्थें जुन मेरो संविधानको लागि राम्रो थियो।

तपाईलाई तपाईको शरीरमा केही परिवर्तनहरूको कारण पहिचान गर्न कुनै समस्या हुँदैन। जहाँसम्म, यदि तपाईंलाई सहयोग चाहिएमा, फूड जर्नल वा राम्रो पोषण अनुप्रयोगले तपाईंलाई सजिलैसँग के काम गर्दछ र के गर्दैन पहिचान गर्न मद्दत गर्दछ।

तपाईंको यात्रा मद्दत गर्न उपकरणहरू

• स्वास्थ्यकर स्वस्थ भोजन अनुप्रयोगले तपाइँलाई समग्र पोषणको ट्र्याक राख्न मद्दत गर्दछ। CRON-O-मीटर तुलनात्मक छ, तर यसले व्यायाम र अन्य स्वास्थ्यसँग सम्बन्धित जानकारी ट्र्याक गर्न मद्दत गर्दछ।
• यदि तपाइँको शैली थोरै एनालग छ भने, तपाइँको स्थानीय पुस्तक पसलमा जानुहोस् निर्देशित फूड जर्नलहरूमार्फत तिनीहरूसँग शेल्फमा। वा, आफ्नै प्रिन्ट गर्नुहोस्। त्यहाँ छन्

Veget. तरकारीहरू: तिनीहरूमा छिर्नुहोस् (र खाना बनाउन सिक्नुहोस्!)

जब म शाकाहारी थिएँ, म कसैलाई बताउने हिम्मत गरेन कि मैले मासुको स्वादिष्ट चाउने चीज छुटाए। त्यसोभए, मलाई थाहा छैन वा आफ्नै पाका स्वादहरू पुन: सिर्जना गर्न आवश्यक विभिन्न खानाका गिजमहरू बिना, म प्रीपेकेज गरिएको मासु विकल्पहरूको लागि रोजें।

नराम्रो विचार

जबकि (केही) परिचित स्वाद आरामदायी थियो, यो मेरो शरीरको लागि राम्रो थिएन।

मैले सोडियम, सोया र अन्य रासायनिक कम्पोनेन्टहरू छोड्न सक्दछु यी शाकाहारी तातो कुकुरहरू, भेजी बर्गरहरू, र नक्कल कुखुरा समावेश। (र मलाई शंका छ कि ती मेरो वजन र बेचैनी को बारे मा मुख्य अपराधी थिए।)

धेरै वर्ष पछि मैले भान्छाको वरिपरिको ठाउँमा सिके र अधिक साहसी प्यालेट विकास गरें। यो त्यस्तै हो जुन मैले साँच्चै अचम्मै कुरा पत्ता लगाए: तरकारीहरू तरकारी जस्तै राम्रो स्वाद!

तिनीहरू पाउन्ड, पल्वराइज, र रासायनिक रूपमा मासुको रूपमा कुख्यात चीजको रूपमा प्रशोधन गरिनु पर्दैन। मैले पत्ता लगाए कि म प्राय: राम्रो मांसपेशीविहीन खाना मनपराउँदछु, जुन मलाई पहिलेको मानक मांस-केन्द्रित खाना भन्दा राम्रो थियो।

यो मेरो लागि खेल परिवर्तनकर्ता थियो।

मैले फेरि शाकाहारी बन्ने निर्णय गरिसकेपछि, मैले आफ्नो आहारमा पहिले नै धेरै शाकाहारीहरू, साथै फलफूल, फलफूल र सम्पूर्ण अन्नहरू समावेश गरिसकेको थिएँ। यो एक धेरै सजिलो स्विच थियो, पहिले कहिल्यै कुनै अप्रियताको साथ।

मेरो मनपर्ने शाकाहारी ब्लगरहरू

• स्वाभाविक रूपमा एलाले शाकाहारी व्यंजनहरू प्रस्तुत गर्दछ जुन धेरै अनुभव बिना नै तयार गर्न पर्याप्त सरल छ, जबकि अझै पनि 100 प्रतिशत स्वादिष्ट हुन्छ।
• यदि तपाई सचेतिका लागि शाकाहारी खाना बनाइरहनु भएको छ भने कुकी र केट प्रयोग गर्नुहोस्। यस अद्भुत ब्लगमा टन्न रेसिपीहरू छन् जुन कसैले पनि मन पराउनेछ।
• मिठाई आलु सोल जेन्ने क्लेबोर्न एक ब्लग हो जुन पौष्टिक शाकाहारी व्यंजनहरु विशिष्ट दक्षिणी स्वादका साथ प्रस्तुत गर्दछ। दिनको लागि आफ्नो भान्सामा उनको पुस्तकपुस्तिका राख्नुहोस् जुन तपाईं आरामदायी खाना खोज्दै हुनुहुन्छ।

‘. 'labelese' बोल्न सिक्नुहोस्

"स्वच्छ" (वास्तविक, रासायनिक मुक्त खाना) खाने सधैं लक्ष्य हुन्छ। तर ईमानदार हुनुहोस्: कहिलेकाँही छिटो र फोहोर खाना सबै तपाईंले प्रबन्ध गर्न सक्नुहुनेछ।

निश्चित गर्नुहोस् कि तपाईं त्यहाँ के उत्तम छनौट गर्नुहुन्छ जब तपाईं प्रक्रिया गरिएको केहि छनौट गर्नुहुन्छ, तपाईंले डिसेफर गर्नुपर्नेछ जुन म कल गर्दछु "लेबलिज"।

लेबलिस बोल्नु सबैको लागि सहयोगी हुन्छ यदि तपाईंको लक्ष्य मासु खान बन्द गर्न को लागी गरीएको छैन भने, यो क्षमताको विकास सहयोगी हुन सक्छ। "लेबलिज" मा क्र्यास कोर्सको लागि पोषण लेबलहरू पढ्न यो विस्तृत मार्गनिर्देशन हेर्नुहोस्, जसले तपाईंलाई तपाईंको स्वास्थ्य बचाउन मद्दत गर्दछ।

अधिकांश पोषण लेबलहरूमा प्रयोग गरिएको वैज्ञानिक भर्बाइज र माइनसकुल फन्ट आकारले यो कोड क्र्याक गर्न असम्भव जस्तो देखिन सक्छ, तर थोरै आधारभूत ज्ञानले तपाईंलाई अझ राम्रो छनौट गर्न शक्ति दिन सक्दछ।

चिनी, सोया, र अन्य विवादास्पद additives को लागी प्रयोग सर्तहरु थाहा पाउँदा तपाईंलाई अधिक मात्रामा उपभोग गर्नबाट बच्न मद्दत गर्दछ।

शीर्ष 5 सामग्रीहरू जोगिनका लागि

• आंशिक रूपमा हाइड्रोजनेटेड तेल (तरल फ्याट हाइड्रोजन थपेर ठोस भयो)
• उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप (मकैबाट बनेको कृत्रिम सिरप)
• मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) (स्वाद थप्न)
• हाइड्रोलाइज्ड तरकारी प्रोटीन (स्वाद वर्धक)
• एस्पार्टम (कृत्रिम स्वीटनर)

के मैले मेरो शाकाहारी रोमान्टिकबाट सिकें

शाकाहारी संग मेरो दोस्रो अनुभव पहिलो भन्दा धेरै राम्रो थियो। सब भन्दा उल्लेखनीय कुरा के हो भने, मैले ऊर्जा र कम नाटकीय मुड परिवर्तनहरू बढाएको थिएँ।

मैले प्राप्त गरेको उत्तम फाइदा मासु खान बन्द गर्न को छनौट संग कम गर्न को लागी: यो यात्रा को बारे मा थियो।

जब मैले तथ्यहरू कसरी पत्ता लगाउने भनेर जानें, मेरो शरीर सुन्नुहोस्, र आफ्नै (वस्तुगत रूपमा स्वादिष्ट) खाना तयार गर्दा, मैले अझ बढी आत्मविश्वास प्राप्त गरें। मैले पत्ता लगाए कि म आफूले चाहेको जस्तोसुकै तरिकामा राम्रो जीवन बिताउन सक्छु, जबसम्म मैले प्रयास गरेँ र योजना विकास गरेँ।

जे होस् म पछि माछा र कहिले काँही स्टेक मेरो आहार मा फिर्ता जोडेको छु, म मेरो बोट आधारित पाँच वर्ष बित्ने को एक संस्कार मान्दछु।

यो मेरो आफ्नै स्वास्थ्य र स्वास्थ्यको लागि जिम्मेवारी लिन सिक्नको लागि एउटा अचम्म तरिका हो।

कारमेन आर। एच। चन्डलर एक लेखक, कल्याण चिकित्सक, नर्तक, र शिक्षक छन्। बॉडी टेम्पलको सिर्जनाकर्ताको रूपमा, उनले कालो DAEUS (संयुक्त राज्यमा अफ्रिकीका वंशजहरूको वंशज) समुदायको लागि नवीन, सांस्कृतिक रूपमा सान्दर्भिक स्वास्थ्य समाधानहरू प्रदान गर्न यी उपहारहरू मिसाउँछिन्। उनको सबै काममा, कार्मेन कालो पूर्णता, स्वतन्त्रता, आनन्द र न्यायको नयाँ युगको कल्पना गर्न प्रतिबद्ध छ। उनको ब्लगको भ्रमण गर्नुहोस्।