मिति: तिनीहरू के हुन्, लाभ र विधिहरू

सन्तुष्ट

• फाइदा के हो?
• पौष्टिक जानकारी
• मिति जेली रेसिपी
• मिति संग ब्रिगेडेरो
• मिति रोटी

मिति खजूरबाट प्राप्त गरिएको फल हो, जुन यसको डिहाइड्रेटेड फार्ममा सुपरमार्केटमा किन्न सकिन्छ र केक र कुकीजको तयारीको लागि, व्यंजनहरूमा चिनी प्रतिस्थापन गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, उदाहरणका लागि। थप रूपमा, यो फल एन्टिआक्सीडन्ट, बी भिटामिन र खनिजहरू जस्तै पोटेशियम, तामा, फलाम, म्याग्नीशियम र क्याल्सियमको उत्कृष्ट स्रोत हो।

सुख्खा मितिहरू ताजा मितिहरू भन्दा बढी क्यालोरी हुन्छ, किनभने फलबाट पानी निकाल्दा पौष्टिक तत्त्वहरू बढी केन्द्रित हुन्छ। त्यसकारण, उपभोगलाई मध्यम गर्नु र दिनको dates मिति भन्दा बढि महत्त्वपूर्ण छ, विशेष गरी डायबेटिक व्यक्ति जो वजन कम गर्न चाहान्छन्।

फाइदा के हो?

मितिका निम्न लाभहरू छन्:

• यसले आन्द्राको राम्रो कामकाजमा योगदान पुर्‍याउँछ, फाइबरमा धनी हुन, कब्जसँग लड्न मद्दत गर्दछ;
• यसले रगत चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ, यसको फाइबर सामग्रीको कारण, जसले रगत ग्लुकोजमा धेरै उच्च स्पाइकहरू रोक्दछ। डिहाइड्रेटेड मिति मधुमेह रोगीहरूले मध्यम सेवन गर्न सक्दछ, किनकि यसको औसत ग्लाइसेमिक सूचकांक छ, अर्थात्, यसले रक्त शर्करालाई हल्का बनाउँदछ;
• प्रशिक्षणको लागि उर्जा प्रदान गर्दछ, यसको कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारण;
• मांसपेशियों को विकास लाई बढावा दिन्छ, किनकि यो पोटेशियम र म्याग्नीशियम समृद्ध छ, जो मांसपेशिको संकुचनका लागि आवश्यक खनिज हो;
• यसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मजबूत बनाउन र रोगहरू रोक्न मद्दत गर्दछ, किनकि यो जिंक, बी भिटामिन र एन्टिआक्सिडन्टहरू समृद्ध छ, जसले शरीरको प्रतिरक्षा वृद्धि गर्न मद्दत गर्दछ;
• फलामको कारण एनीमिया रोक्न मद्दत गर्दछ;
• आराम र तनाव कम गर्न मद्दत गर्दछ, किनकि यो म्याग्नेशियमले धनी छ;
• न्यूरोडिजनेरेटिव रोगहरूको जोखिम कम गर्न योगदान गर्दछ, जस्तै अल्जाइमर रोग, र मेमोरी र संज्ञानात्मक क्षमता सुधार गर्न मद्दत गर्दछ, फ्लाभोनोइड्स र जस्तालाई धन्यवाद;
• यसले स्वस्थ दृष्टिमा योगदान पुर्‍याउँछ, किनकि यसले भिटामिन ए समावेश गर्दछ, आँखाको रोगहरू हुने पीडित जोखिमलाई बेवास्ता गर्दै, उदाहरणको लागि;

यसका अतिरिक्त क्यारोटीनोइड्स, फ्लाभोनोइड्स र फेनोलिक एसिडले मुटुको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ र केही प्रकारको क्यान्सर हुने जोखिम कम गर्दछ, किनकि त्यसले शरीरमा सूजन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

केही वैज्ञानिक अध्ययनहरूले यो पनि संकेत गर्दछ कि गर्भावस्थाको अन्तिम हप्ताहरूमा मितिहरूको उपभोगले श्रमको समय छोट्याउन र प्रक्रियालाई छिटो बनाउन अक्सीटोसिनको प्रयोगलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ। यो कुन मेकेनिज्मद्वारा ठीक हो भनेर अहिलेसम्म थाहा छैन, जे होस्, गर्भधारणको th 37 औं हप्तादेखि दिनको dates तारीखको उपभोग सिफारिश गरिएको छ।

पौष्टिक जानकारी

निम्न तालिकाले १०० ग्राम सुक्खा मितिहरूको लागि पोषण जानकारी प्रदान गर्दछ।

मितिहरू सामान्यतया सुक्खा र पिटिन्छ, किनकि यसले तिनीहरूको संरक्षणलाई सजिलो बनाउँछ। प्रत्येक सुख्खा र पिठ्ठा फलको वजन २ 24 ग्राम हुन्छ।

यसको कार्बोहाइड्रेट सामग्रीको कारण, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले यसलाई सावधानीसँग उपभोग गर्नुपर्दछ र चिकित्सा सल्लाह वा पोषण विज्ञको हिसाबले।

मिति जेली रेसिपी

मिति जेली व्यंजनहरू मीठा बनाउनका लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ वा मिठाईहरू पकाउन मिठाईका लागि वा सम्पूर्ण टोस्टमा थप प्रयोग गर्नका साथै मिठाईहरूको लागि पनि टिपिंग बनाउन सकिन्छ।

सामग्रीहरू

• १० मिति;
• खनिज पानी

तयारी मोड

सानो कन्टेनरमा मितिहरू ढाक्न पर्याप्त खनिज पानी थप्नुहोस्। यसलाई १ घण्टासम्म बस्न दिनुहोस्, पानी र भण्डार निकाल्नुहोस्, र ब्लेन्डरमा मितिहरू हराउनुहोस्। बिस्तारै, चटनीमा पानी जोड्नुहोस् जेली क्रिमि नभएसम्म र इच्छित अनुकूलतामा। फ्रिजमा सफा कन्टेनरमा भण्डार गर्नुहोस्।

मिति संग ब्रिगेडेरो

यो ब्रिगेडिरो भोजमा वा मिठाईको रूपमा सेवा दिन एक उत्तम विकल्प हो, स्वास्थ्यको लागि राम्रो फ्याटमा धनी हुनु, चेस्टनट र नरिवलबाट आउँछ।

सामग्रीहरू

• पिट्टेड मितिहरूको २०० ग्राम;
• ब्राजिल पागल को १०० ग्राम;
• काजू को १०० ग्राम;
• Sugar चिनी-मुक्त ग्रेटेड नरिवल चियाको कप;
• Raw कच्चा कोको पाउडरको कप;
• १ चुटकी नुन;
• १ चम्चा नरिवल तेल।

तयारी मोड

मिति सम्म फिल्टर गरिएको पानी थप्नुहोस् सम्म कभर नहोस् र १ घण्टाको लागि खडा रहनुहोस्। ब्लेन्डरमा सबै सामग्रीहरू पिट्नुहोस् जब सम्म यो एक सजातीय द्रव्यमान बनाउँदैन (यदि आवश्यक भएमा पिट्नका लागि मिति सासबाट थोरै पानी प्रयोग गर्नुहोस्)। बलहरूलाई हटाउनुहोस् र आकारमा मिठाइहरू बनाउनको लागि आकारमा तिल, कोको, दालचिनी, नरिवल वा कुचिएको चेस्टनट जस्ता टोपिंग्समा यसलाई लपेट्न सक्षम हुनुहोस्।

मिति रोटी

सामग्रीहरू

• १ गिलास पानी;
• पिट्टेड मितिहरूको १ कप;
• १ सी सोडियम बाइकार्बोनेट सूपको;
• २ सी बटर सूप;
• १ कप र पूरै गहुँ वा ओट पिठोको आधा;
• १ सी खमीर सूप;
• आधा गिलास किशमिश;
• १ अण्डा;
• आधा गिलास तातो पानी।

तयारी मोड

एक गिलास पानी एक फोकामा राख्नुहोस् र यो उमालिने बित्तिकै, मितिहरू, बेकिंग सोडा र बटर थप्नुहोस्। मिति नरम नभएसम्म करीव २० मिनेट जति कम तातोमा चलाउनुहोस्। काँटाको साथ, तिथिहरू घुमाउनुहोस् जब सम्म तिनीहरू एक प्रकारको प्यूरी बनाउँदैनन्, त्यसोभए तिनीहरूलाई शान्त हुन दिनुहोस्। अर्को कचौरामा, पिठो, खमीर र किशमिश मिक्स गर्नुहोस्। एक पटक मितिहरू चिसो भएपछि पिटेको अण्डा र आधा गिलास तातो पानी थप्नुहोस्। त्यसपछि दुई टाँस्नुहोस् र ग्रीस प्यानमा खसाल्नुहोस्। लगभग-45-60० मिनेट को लागी २००ºC मा प्रिहेटेड ओभनमा राख्नुहोस्।