स्वस्थ आलु सलाद व्यञ्जनहरु कि मेयो खाई

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

आह, आलु सलाद। यो एक ग्रीष्मकालीन बारबेक्यू मा हुनै पर्छ, तर धेरै परम्परागत व्यञ्जनहरु तपाइँको आहार को लागी एक छैन। किन? किनभने उनीहरु मेयो को gobs जो क्यालोरी र बोसो छिटो र्याक गर्न सक्नुहुन्छ। (FYI, नियमित मेयोको एक कपमा 1,496 क्यालोरी, 165 ग्राम फ्याट, र 26 ग्राम धमनी क्लगिङ सेचुरेटेड फ्याट हुन्छ!)

तर तपाइँ यो स्वादिष्ट पकवान बाट बच्न को लागी छैन-मात्र एक स्वस्थ र अधिक स्वादिष्ट आलु सलाद को निर्माण मा मद्दत को लागी यी सुझावहरु को उपयोग गर्नुहोस्। (जब तपाइँ यसमा हुनुहुन्छ, यी स्वस्थ र स्वादिष्ट १० स्लाउ साइड डिशहरु मध्ये एक लाई कोलोस्ला लाज लगाउनुहोस्।)

आलु: एक आलु सलाद बनाउन को लागी, तपाइँ कुञ्जी घटक आलु को आवश्यकता छ। त्यहाँ धेरै प्रकारहरु तपाइँ पारंपरिक russet वा Yukon सुन, रातो छाला, वा बैजनी आलु सहित प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ। तपाईं मीठो आलु प्रयोग गरेर पनि मीठो बाटो जान सक्नुहुन्छ। अधिक फाइबरमा प्याक गर्न, युकोन सुन बाहेक छालालाई छोड्नुहोस् (छाला कडा हुन सक्छ, त्यसैले तपाईंले यसलाई पहिले नै पिल्नु राम्रो हुन्छ)।

आलु एक स्टार्च वेजी हो, जसको मतलब हो कि उनीहरु अन्य गैर स्टार्चयुक्त तरकारीहरु (जस्तै ब्रोकोली र फूलगोभी) मा अधिक क्यालोरी प्रदान गर्छन्। यदि तपाइँ क्यालोरी काट्न र एकै समयमा स्वाद थप्न चाहानुहुन्छ, तपाइँ आलु को एक कम कैलोरी सब्जी जस्तै parsnips वा फूलगोभी संग प्रतिस्थापन गर्न सक्नुहुन्छ।

एड-इन्स: यदि तपाईंले आफ्नो आलु सलादलाई रंगीन तरकारीहरू प्रयोग गर्नुहुन्छ भने, तपाईंलाई धेरै आलुहरू आवश्यक पर्दैन। परम्परागत आलु सलादले हरियो सिमी र मटरको लागि कल गर्दछ, तर तपाईले मनपर्ने केहि पनि थप्न सक्नुहुन्छ वा त्यो मौसममा जस्तै मूली, गाजर, रातो वा पहेंलो मिर्च, र ब्रोकोली। ताजा जडी बूटीहरु स्वाद र र up्ग पंच गर्न सक्छन्, साथै उनीहरु भिटामिन र खनिज को एक मुट्ठी हुन्छन्। यदि तपाइँ बेकन र पनीर जस्तै एक उच्च क्यालोरी घटक मा थप्न छनौट गर्नुहुन्छ, त्यो पनि ठीक छ, तर भागहरु धेरै सानो राख्नुहोस्। उच्च-फ्याट सामग्रीहरूले एक टन स्वाद उधारो दिन सक्छ, त्यसैले तपाईंलाई केवल धेरै सानो मात्रा चाहिन्छ।

ड्रेसिङ: मेयो आधारित ड्रेसिंग परम्परागत आलु सलाद मा विशिष्ट छन्। धेरैजसो रेसिपीहरूले मेयोको भार (जस्तै एक कप) माग्छ जसले ताजा तरकारीहरूको स्वादिष्ट स्वादलाई डुबाउँछ। तपाईंले क्यालोरी कटौती गर्न पहिलो कुरा के हो? आधाले ड्रेसिङ रकम घटाउनुहोस्। त्यसपछि, नन-फ्याट सादा ग्रीक दही र हल्का मेयोको ५०:५० कम्बो प्रयोग गरेर थप क्यालोरीहरू घटाउनुहोस्। मेयो आधारित ड्रेसिंग मात्र तपाइँको मात्र विकल्प होइन, तर। तपाइँ एक balsamic vinaigrette, pesto चटनी, ताहिनी, वा एशियाई प्रेरित ड्रेसिंग स्वाद को लागी तपाइँको आलु सलाद को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ। Vinaigrettes, विशेष गरी, क्रीमियर ड्रेसिङ भन्दा कम क्यालोरीहरू छन्। तपाईंको सलाद ड्रेसिङ गर्दा, प्रति सेवा दुई चम्मचको लागि लक्ष्य राख्नुहोस्। (यी १० घर मा बनेको सलाद ड्रेसि Way्ग को एक तरीका स्टोर बाट किनेको बूँदी भन्दा स्वादिष्ट कोशिश गर्नुहोस्।)

प्रयास गर्न रेसिपीहरू: यहाँ पाँच व्यञ्जनहरु तपाइँ शुरू गर्न को लागी हो। एकचोटि तपाइँ यसको झुण्ड पाउनुहुन्छ, तपाइँ तपाइँको आफ्नै तरीकाले तपाइँलाई मनपर्छ बनाउन शुरू गर्न सक्नुहुन्छ।

भुटेको मीठो आलु एप्पल सलाद

यो आलु सलाद स्वाद थप्न मीठो आलु र फेटाको स्पर्श प्रयोग गर्दछ। यो हल्का भिनाइग्रेटमा लुगा लगाइन्छ जुन कोट हुन्छ, तर डुब्दैन, सलाद।

ग्रीक आलु सलाद

ग्रील्ड मीठो आलु सलाद

बेकन र बटर सॉस संग तातो आलु सलाद

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्