कसरी छिटो बटर नरम गर्ने

सन्तुष्ट

• यदि तपाईंसँग १० मिनेट छ भने
• यदि तपाईंसँग –-१० मिनेट छ भने
• द्रुत ताप विधिहरू
• तल रेखा

बेक्ड सामानहरू र डेजर्टहरू जस्तै कुकिजहरू, मफिनहरू, वा चिनीको साथ मक्खनको लागि फ्रिस्टि call कलका लागि धेरै विधिहरू।

बटर हावालाई समात्न सक्ने ठोस बोसो हो। यद्यपि, यदि तपाईंले कहिल्यै फ्रिजबाट चिसो बटर क्रीम गर्ने कोसिस गर्नुभयो भने, तपाईंलाई थाँहा हुन्छ कि यसले राम्रो तरीकाले काम गर्दैन - यसले एक गांठो र असमान ब्याटर बनाउँछ जुन बेक्ड हुँदा विसंगत बनावट हुन्छ।

अर्को तर्फ, जब तपाईं चिनीको साथ चिनीलाई कफ नरम बनाउनुहुन्छ फ्याट ट्रिप्स एयर, जुन त्यसपछि ओभनमा गरम हुँदा विस्तार हुन्छ, तपाईंलाई एक स्वादिष्ट र फ्लफि बेक्ड राम्रोसँग छोड्छ ()।

नरम माखन एक महत्त्वपूर्ण चरण हो यो सुनिश्चित गर्नको लागि कि तपाईंको थाली इच्छित बनावटसँग बाहिर जान्छ। नरम बटर धेरै कडा वा चिसो छैन तर तरलमा पग्लेको पनि हुँदैन। यो यी दुई स्थिरताहरू बीचमा छ ()।

माखन नरम गर्ने सबैभन्दा विश्वसनीय तरीका यसैले यसलाई सजिलैसँग नरम पार्नु भनेको यसलाई फ्रिजबाट हटाउनु र यसलाई प्रयोग गर्नु अघि २० मिनेट कोठाको तापक्रममा बस्न दिनु हो।

यदि तपाइँसँग तपाइँको बटरमा बाहिर बस्न र आफ्नै नरम बनाउन समय छैन भने, तपाइँले चाहानु भएको स्थिरतामा पुग्न केहि द्रुत विधिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

यो लेख माखन नरम गर्न को लागी सब भन्दा चाँडो तरिकाहरु लाई कभर गर्छ।

यदि तपाईंसँग १० मिनेट छ भने

यहाँ छिटो र समान रूपमा १०-१ butter मिनेटमा माटो नरम गर्ने एउटा तरिका हो:

1. २ कप (8080० मिली) पानी एक माइक्रोवेभ-सुरक्षित ग्लास नाप्ने कपमा थप्नुहोस्।
2. यो उमाउन शुरू नभएसम्म २-– मिनेट पानी माइक्रोवेभ गर्नुहोस्। जब यो चिसो हुँदैन, तपाईंको माखन काट्नुहोस् र यसलाई छुट्टै तातो-सुरक्षित कचौरामा राख्नुहोस्।
3. काटिएको बटरको कचौरा माइक्रोवेभमा राख्नुहोस् र उमालेको पानीको कप ध्यानपूर्वक हटाउनुहोस्।
4. भित्र माखनको कचौराको साथ माइक्रोवेव बन्द गर्नुहोस्। यसलाई बस्न दिनुहोस् - तर माइक्रोवेभ अन नगर्नुहोस् - करीव १० मिनेटको लागि। यो तातो, चिसो हावाबाट नरम हुनेछ जुन तपाईं भित्र फस्नुभयो।

यदि तपाईंसँग –-१० मिनेट छ भने

यदि तपाईं नरम प्रक्रियालाई अगाडि बढाउने चाहानुहुन्छ भने तपाईले केही विधिहरू प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ बटरको सतह क्षेत्रफल बढाउन। त्यसो भए, बटरलाई room-१० मिनेटको लागि कोठाको तापक्रममा बस्न दिनुहोस्।

यी विधिहरू समावेश:

• एक पनीर grater को ठूलो प्वालहरू प्रयोग मटरको चिसो स्टिक grating
• चिसो माखनलाई सानो क्युब्समा काट्नु
• दुईवटा टुक्रा मोम कागजको बीचमा बटरको स्टिक राख्दै र रोलिंग पिन प्रयोग गर्दै यसलाई पाई क्रस्टको रूपमा सपाट पार्दछ

द्रुत ताप विधिहरू

अन्तमा, यदि तपाईं अन्य तताउने विधिहरू प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, तपाईं आफ्नो माइक्रोवेव वा डबल बायलर प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ।

एक पटकमा –- seconds सेकेन्डको लागि चिसो स्टिकलाई माइक्रोवेभ गर्नुहोस्, यसलाई १२ पटक १ side सेकेन्ड सम्म नपुग्दासम्म प्रत्येक पटक नयाँ साइडमा फ्लिप गर्नुहोस्। यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि प्रत्येक माइक्रोवेभ फरक छ र यो विधि सधैं एक बनावटको परिणाम नहुन सक्छ।

वैकल्पिक रूपमा, मध्यम गर्मीमा पानीको भाँडो तातो गर्नुहोस् र भाँडोको माथि भाँडा माझ्नुहोस् उद्घाटन कभर गर्नको लागि। तपाईंको चिसो बटर कचौरामा राख्नुहोस् र यसलाई बाफ र तातोबाट नरम बनाउन दिनुहोस्। पग्लनु भन्दा पहिले यसलाई हटाउनुहोस्।

यस विधिले माइक्रोवेव प्रयोग भन्दा लामो लिन सक्दछ, तर यसले तपाईंलाई अधिक नियन्त्रण दिन्छ।

तल रेखा

बटर एक धेरै साधारण घटक हो, र बेक गरिएको मालका लागि धेरै विधिहरूले तपाईंलाई इच्छित बनावटको साथ समाप्त भएको निश्चित गर्न यसलाई प्रयोग गर्नु अघि यसलाई नरम पार्न कल गर्दछ। नरम बटरमा फर्म र तरलको बीचमा स्थिरता हुन्छ।

नरम माखनको सबैभन्दा भरपर्दो विधि भनेको यसलाई नरम नभएसम्म कोठाको तापमानमा बाहिर बस्न दिनु हो।

यद्यपि, तपाईं केहि द्रुत विधिहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जस्तै यसलाई grating वा एक तातो डबल बायलर वा माइक्रोवेभमा न्यानो पानीबाट स्टीम प्रयोग गरेर तताउने।