के नरिवल केफिर नयाँ सुपरफूड हो?

सन्तुष्ट

• नरिवल केफिर सिंहावलोकन
• परम्परागत केफिर भनेको के हो?
• नरिवल पानी भनेको के हो?
• नरिवल केफिरका फाइदाहरू
• पोटेशियमले भरिएको
• प्रोबायोटिक
• राम्रोसँग सहन गरियो
• कसरी आफ्नो बनाउने

नरिवल केफिर सिंहावलोकन

किण्वित पेय केफिर कथाको सामान हो। मार्को पोलोले आफ्नो डायरीहरूमा केफिरको बारेमा लेखेका थिए। परम्परागत केफिर को लागि अनाज पैगम्बर मोहम्मद को उपहार हो भनिन्छ।

सायद सबैभन्दा चाखलाग्दो कथा इरिना सखारोवाको हो जुन रूसी टेम्प्रेसले काकेशसको राजकुमारबाट केफिरको रहस्यलाई आकर्षण गर्न पठाई।

आज, केफिरले स्वास्थ्यकर र स्फूर्तिदायी पेय पदार्थको रूपमा संसारभरि लोकप्रियता पाउँदछन्। तर एउटा नयाँ उत्पादन, नरिवल केफिर, स्वास्थ्य पुरस्कार र नरिवल पानीको स्वादिष्ट स्वादको साथ केफिरको फाइदाहरू मिसाएर परम्परागत केफिरको स्वास्थ्य लाभहरू ग्रहण गर्ने दाबी गरिएको छ।

परम्परागत केफिर भनेको के हो?

परम्परागत रूपमा, केफिर गाई, बाख्रा, वा भेडाको दुधबाट केफिरको अन्नको साथ बनाइएको छ। केफिर अनाज वास्तवमै बिउ रोप्दैनन् वा अन्नको अन्न हुँदैन, तर सामग्रीहरूको संयोजन, समावेश सहित:

• ल्याक्टिक एसिड ब्याक्टेरिया (बोटबिरुवा, जनावर र माटोमा पाइन्छ)
• खमीर
• प्रोटीन
• लिपिड (फ्याट्स)
• चिनी

यी अवयवहरूले जिलेटिनस पदार्थ बनाउँछन्। तिनीहरू लाइभ, सक्रिय संस्कृतिहरू छन्, त्यस्तै मिसाइएको ब्रेड स्टार्टरमा फेला परे। जब किफिरको अन्नलाई दुध वा नरिवल पानीसँग मिसाइन्छ त्यसरी नै दही, खट्टा क्रीम, र छाछले गर्दा त्यसले किण्वन गराउँछ।

नरिवल पानी भनेको के हो?

नरिवल पानी स्पष्ट वा थोरै बादल तरल हो जुन तपाईं हरियो नारियल खोल्दा तपाईंले फेला पार्नुहुनेछ। यो नरिवलको दूधभन्दा फरक छ, जुन परिपक्व, खैरो नरिवलबाट ग्रेटेड नरिवलको मासुले तयार पारिन्छ।

नरिवल पानीमा पोटेशियम, कार्ब, प्रोटीन, खनिज, र भिटामिन हुन्छ। यसमा फ्याट कम छ र कोलेस्ट्रोल हुँदैन।

नरिवल पानीले इलेक्ट्रोलाइट्स, खनिजहरू पनि समावेश गर्दछ जुन तपाईंको शरीरको कोशाहरूको कार्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। इलेक्ट्रोलाइट्स बदल्न यो महत्त्वपूर्ण छ जब तपाईं पसिना, बान्ता, वा पखाला मार्फत हराउनुहुन्छ।

शुद्ध नारिवल पानी दुर्गम क्षेत्रहरुमा चिकित्सा स्रोतहरु सीमित छन् जहाँ आलोचनात्मक बिरामी मान्छेहरु हाइड्रेट गर्न नसक्ने तरल पदार्थ को रूप मा प्रयोग भएको छ।

नरिवल केफिरका फाइदाहरू

नरिवल केफिर नरिवल पानी हो कि केफिरको अन्नको साथ किण्वित गरिएको छ। डेरी केफिरले जस्तै यसले तपाईंको पेटमा भएको लाभदायक ब्याक्टेरियाहरूको लागि ईन्धन प्रदान गर्दछ। यी राम्रो ब्याक्टेरियाहरू संक्रमित हानिकारक ब्याक्टेरिया साथै संक्रमणसँग लड्दछन्। यसले पाचन उत्प्रेरित गर्न र तपाईंको प्रतिरक्षा प्रणाली बढाउन पनि मद्दत गर्दछ।

नरिवल पानीमा सबै पोषकहरू नरिवल केफिरमा हुन्छन्। नरिवल केफिरको नकारात्मक पक्ष? यो अन्य केफिरहरू भन्दा सोडियममा उच्च छ, र यसको धेरै क्यालोरी चिनीबाट आउँदछ। त्योले भन्यो, नरिवल पानीको केफिरमा पोषण र स्वास्थ्य लाभहरू ध्यान दिएन।

पोटेशियमले भरिएको

नरिवल पानीको केफिरमा केरा जत्तिकै पोटाशियम हुन्छ। पोटेशियमले हड्डीको खनिज घनत्वको नोक्सान रोक्न र अस्टियोपोरोसिसको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

एकको अनुसार, उच्च डाइटरी पोटेशियम स्ट्रोकको कम जोखिम र वृद्ध महिलामा भएका सबै कारणहरूबाट मृत्युको कम घटनासँग सम्बन्धित छ। अर्को अध्ययनले जोड दियो कि पोटेशियमले पुरुषहरूलाई स्ट्रोकबाट जोगाउँदछ।

प्रोबायोटिक

प्रोबायोटिक्स लाइभ ब्याक्टेरिया वा खमीर हो जुन तपाईंको पेटको पेट हुन्छ। यी स्वस्थ ब्याक्टेरियाहरूको उपस्थिति शरीरमा प्रवेश गर्न र पेटमा बस्न अस्वस्थ ब्याक्टेरियाहरूको प्रयासलाई असफल बनाउन सक्छ। यसले पाचनलाई मद्दत गर्दछ र तपाईको आन्द्रामा स्वस्थ pH कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

मा एउटा लेखका अनुसार, त्यहाँ प्रमाणहरू छन् कि प्रोबायोटिक्स उपचार र रोक्नको लागि उपयोगी हुन सक्छ विभिन्न शर्तहरूको रोक्न, सहित:

• पखाला
• मूत्र पथ संक्रमण
• श्वासप्रणाली संक्रमण
• जीवाणु योनि संक्रमण
• आन्दोलित रोगको केही पक्षहरू

राम्रोसँग सहन गरियो

किनभने यो दुग्ध रहित छ, नरिवल पानी केफिर राम्रोसँग सहन गरिन्छ यदि तपाईं ल्याक्टोज असहिष्णु हुनुहुन्छ भने। यो ग्लूटेन-मुक्त र सेलिआक रोग वा ग्लूटेन संवेदनशीलता भएका व्यक्तिहरूको लागि उपयुक्त छ।

कसरी आफ्नो बनाउने

नरिवल केफिर एक स्वादिष्ट, पौष्टिक पेय हो। तपाईं यसलाई धेरै स्टोरहरूमा किन्न सक्नुहुनेछ, विशेष गरी स्टोरहरू जुन प्राकृतिक खानाहरूमा विशेषज्ञ छन्। वा तपाईं आफ्नै बनाउन प्रयास गर्न सक्नुहुनेछ।

तपाईले गर्नुपर्ने भनेको केफिरको अन्नको प्याकेटलाई चार हरी नरिवलको पानीसँग जोड्नु पर्छ। मिश्रण एक दिनको लागि बस्न दिनुहोस् जब सम्म यो दूधमा दूधको हुँदैन र बुलबुले शीर्षमा रहन्छ।

चाहे यो खरीद गरिएको छ वा होममेड, नरिवल केफिर राम्रोसँग यसको सबै स्वास्थ्य लाभहरूको लागि प्रयास गर्न लायक हुन सक्छ।