२ i आयोडिनयुक्त खाद्य पदार्थ
सन्तुष्ट
आयोडिनमा धेरै समृद्ध खाना समुद्री मूलका हुन् जस्तै म्याकेरल वा सिपीहरू, उदाहरणका लागि। यद्यपि त्यहाँ अन्य खाद्य पदार्थहरू पनि छन् जुन आयोडिनमा धनी हुन्छ, जस्तै आयोडाइड नुन, दूध र अण्डाहरू। यो जान्न पनि महत्त्वपूर्ण छ कि तरकारी र फलफूलमा आयोडिन सामग्री धेरै कम छ।
आयोडिन थाइरोइड हर्मोनको उत्पादनका लागि महत्त्वपूर्ण छ, जुन विकास र विकासको रूपमा महत्त्वपूर्ण छ, साथै जीवमा केही मेटाबोलिक प्रक्रियाहरूको नियन्त्रणमा। आयोडिनको कमीले गोइटर भनेर चिनिने रोग, साथै हर्मोनलको कमी पनि हुन सक्छ, जुन धेरै गम्भीर अवस्थामा बच्चामा क्रिटिनेजम निम्त्याउँछ। यस कारणले गर्दा, खानामा आयोडिन समावेश गर्नु आवश्यक छ।
आयोडिन प्रकार्य
आयोडिनको कार्य थाइरोइड ग्रंथि द्वारा हर्मोनको उत्पादन नियमित गर्नु हो। आयोडिनले गर्भावस्थामा पनि मद्दत गर्दछ, बच्चाको मस्तिष्क र स्नायु प्रणालीको विकास र विकासको चयापचय प्रक्रिया संतुलित राख्दै, गर्भको १ 15 औं हप्तादेखि years वर्ष उमेरसम्म। यद्यपि, गर्भवती महिलाहरूले आयोडीनले भरिएको केहि खानेकुरा, विशेष गरी कच्चा वा कम पकाएको समुद्री खाना, र बियर खानु हुँदैन किनभने उनीहरूले गर्भावस्थामा पनि खतरा निम्त्याउँछन्।
थप रूपमा, आयोडिन विभिन्न मेटाबोलिक प्रक्रियाहरू, जस्तै ऊर्जा उत्पादन र रगतमा जमाएको फ्याटको खपतलाई विनियमित गर्न जिम्मेवार छ। तसर्थ, यो विश्वास गरिन्छ कि आयोडीनको शरीरमा एक antioxidant कार्य हुन सक्छ, यद्यपि यस सम्बन्धको पुष्टि गर्न थप अध्ययनको आवश्यक छ।
आयोडिनयुक्त खाद्य पदार्थहरूको सूची
निम्न तालिकाले आयोडिनले भरिएको केहि खाद्य पदार्थहरूलाई स indicates्केत गर्दछ, मुख्यहरू:
| पशु खाना | तौल (छ) | आयोडिन प्रति सेवा |
| म्याकेरेल | 150 | 255 µg |
| सिपी कीरा | 150 | १µ० .g |
| कोड | 150 | १55 µg |
| साल्मन | 150 | १०7 µg |
| मर्लुजा | 150 | १०० µg |
| दूध | 560 | Μ 86 µg |
| Cockle | 50 | Μ० .g |
| Hake | 75 | 75 µg |
| टमाटर सॉसमा सार्डिनहरू | 100 | Μ 64 µg |
| झींगा | 150 | Μ२ .g |
| हेरिंग | 150 | Μ 48 .g |
| बियर | 560 | Μ 45 .g |
| अण्डा | 70 | 37 .g |
| ट्राउट | 150 | २ µg |
| कलेजो | 150 | २२ µg |
| बेकन | 150 | १µ µg |
| चीज | 40 | १µ µg |
| टुना माछा | 150 | २१ µg |
| मृगौला | 150 | Μ२ .g |
| एकमात्र | 100 | Μ० .g |
| बोटमा आधारित खाना | तौल वा नाप (g) | आयोडिन प्रति सेवा |
| Wakame | 100 | 00२०० µg |
| कोम्बु | १ g वा १ पात | २ 84 .84 µg |
| नूरी | १ g वा १ पात | Μ० .g |
| पकाइएको ब्रड बीन (फेजोलस lunatus) | १ कप | १µ µg |
| छाँट्नुहोस् | Units एकाइहरू | १µ µg |
| केरा | १ g० g | Μg |
| आयोडयुक्त नुन | G g | २44 µg |
केहि खाना जस्तै गाजर, फूलगोभी, मकै, कासावा र बाँसको टाउकोले शरीर द्वारा आयोडिनको शोषण घटाउँछ, त्यसैले गोइटर वा कम आयोडिन सेवन गरेको खण्डमा यी खाद्य पदार्थहरूबाट अलग रहनु पर्छ।
थप रूपमा, त्यहाँ पौष्टिक पूरकहरू पनि हुन् जस्तै स्पिरुलिना जसले थाइरोइड ग्रंथिलाई प्रभाव पार्न सक्छ, त्यसैले यदि कुनै व्यक्तिलाई थाइरोइड सम्बन्धी रोग छ भने कुनै पनि प्रकारको पूरक लिनु अघि तपाईले चिकित्सकीय सल्लाह वा पोषण विशेषज्ञ खोज्नु पर्छ।
दैनिक आयोडिन सिफारिस
निम्नलिखित तालिकाले जीवनको विभिन्न चरणहरूमा आयोडिनको लागि दैनिक सिफारिस देखाउँदछ:
| उमेर | सिफारिस |
| १ बर्ष सम्म | 90 µg / दिन वा 15 µg / किलोग्राम / दिन |
| १ देखि years बर्ष सम्म | 90 µg / दिन वा 6 /g / किलो / दिन |
| To देखि १२ बर्ष सम्म | १२० µg / दिन वा µg / किलोग्राम / दिन |
| १ 13 देखि १ 18 बर्ष सम्म | १µ० µg / दिन वा २ µg / किलो / दिन |
| १। बर्ष भन्दा माथि | १०० देखि १µ० µg / दिन वा ०.8 to देखि १.२२ µg / किलोग्राम / दिन |
| गर्भावस्था | २०० देखि २µ० µg / दिन |
आयोडिनको कमी
शरीरमा आयोडिनको कमीले गोइटर निम्त्याउन सक्छ, जहाँ थाइरोइडको आकार बढेको छ, किनकि यो ग्रन्थी आयोडिन लिन र थाइरोइड हर्मोन संश्लेषण गर्न कडा परिश्रम गर्न बाध्य छ। यो स्थितिले निल्नमा कठिनाई, घाँटीमा डण्डाहरू देखा पर्ने, सास फेर्न र अप्ठ्यारो निम्त्याउन सक्छ।
थप रूपमा, आयोडिन फ्याटाले थाइरोइडको कार्यमा अस्वस्थता पनि निम्त्याउन सक्छ, जसले हाइपरथायरायडिजम वा हाइपोथायरायडिजम हुन सक्छ, सर्तहरू जसमा हार्मोनल उत्पादन परिवर्तन भएको छ।
बच्चाहरूको सन्दर्भमा, आयोडिनको अभावले गइटर, संज्ञानात्मक कठिनाइ, हाइपोथायरायडिज्म वा क्रिटिनिज्म निम्त्याउन सक्छ, किनकि न्यूरोलोजिकल र मस्तिष्कको विकास गम्भीर रूपमा असर गर्न सक्छ।
अधिक आयोडिन
अत्यधिक आयोडिन खपतले पखाला, पेट दुखाइ, मतली, बान्ता, टाकीकार्डिया, निलो ओठ र औंलाको टाउको निम्त्याउन सक्छ।
हाम्रो प्रकाशन
हिंड्ने असामान्यताहरू
