ऐश लौकी भनेको के हो? सबै तपाईंले जान्नु आवश्यक छ

सन्तुष्ट

• केही पोषक र लाभदायक बोट यौगिकहरूमा समृद्ध
• पाचन सुधार गर्न सक्छ
• अन्य सम्भावित फाइदाहरू
• खरानी खाउने तरिकाहरू
• तल रेखा

ऐश लौकी, को रूपमा पनि चिनिन्छ बेनिन्कासा हस्पीडा, जाडो खरबूजा, मोम लौकी, सेतो कद्दू, र चिनियाँ तरबूज, फलफूल दक्षिण एसिया (१) को अंशमा पाइन्छ।

यो एउटा दाखको बोटमा बढ्छ र गोलो वा भोली तरबूजमा परिपक्व हुन्छ जुन खरबुजा जस्तो लगभग समान आकार र रंगको हुन्छ। एक पटक पाकेको भएपछि फलको अस्पष्ट बाहिरी रूपहरू पाउडर खरानी रंगको कोटिंगमा हुन्छ जसले यस फललाई यसको नाम दिन्छ।

ऐश लौकीको हल्का स्वाद काकडीको सम्झना दिलाउँदछ, र फलको मासु विशेष गरी चिनियाँ र भारतीय भाँडामा लोकप्रिय थप हो।

फल विभिन्न स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्न को लागी मनाईन्छ र शताब्दीहरु को लागी परम्परागत चिनियाँ र आयुर्वेदिक चिकित्सा मा प्रयोग गरीन्छ। जे होस्, यसको कल्पित लाभहरू केवल हाल विज्ञान (१) द्वारा समर्थित छ।

यो लेखले यसको पोषक सामग्री र सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू सहित खरानीको बारेमा नवीनतम शोधको समीक्षा गर्दछ।

केही पोषक र लाभदायक बोट यौगिकहरूमा समृद्ध

ऐश लौकीमा%%% पानी हुन्छ र क्यालोरी, फ्याट, प्रोटीन, र कार्ब्समा धेरै कम हुन्छ। अझै, यो फाइबरमा समृद्ध रहन्छ र थोरै मात्रामा विभिन्न पौष्टिक पोषणहरू प्रदान गर्दछ।

कच्चा खरानी लौको प्रस्तावहरूको एक 3.5.-औन्स (१०० ग्राम) हिस्सा:

• क्यालोरिज: 13
• प्रोटिन: १ ग्राम भन्दा कम
• कार्ब्स: Grams ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम
• मोटो: १ ग्राम भन्दा कम
• भिटामिन सी: दैनिक मूल्यको १%% (डीभी)
• Riboflavin: %% डीभी
• जिंक: %% डीभी

ऐस लौकीमा थोरै मात्रामा फलाम, म्याग्नेशियम, फास्फोरस, तामा, र मैंगनीज, साथ साथै अन्य बी भिटामिनहरू हुन्छन्। अझै, यी मात्राहरू सामान्यतया पोषण डीवी () को%% भन्दा बढी हुँदैन।

भिटामिन सी बाहेक, खरानी फ्लेभोनोइड्स र क्यारोटीन्सको राम्रो स्रोत हो, दुई एन्टिऑक्सिडन्टहरूले तपाईको शरीरलाई सेल क्षति र टाइप २ मधुमेह र हृदय रोग जस्ता केही शर्तहरू जोगाउनका लागि सहयोग पुर्‍याउने विश्वास गर्छन्।

हाल, खरानीको एन्टीआक्सीडन्ट सामग्री यसको प्रायोजित लाभहरु () को पछाडिको मुख्य कारण मानिन्छ।

खरानी लौ क्यालोरी, फ्याट, कार्ब्स र प्रोटीन कम हुन्छ। अझै, यसले फाइबर र एन्टिआक्सीडन्टहरू समृद्ध हुन्छ जुन विश्वास गर्दछ कि तपाईंको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन्छ र शरीरलाई रोगबाट जोगाउन मद्दत गर्दछ।

पाचन सुधार गर्न सक्छ

ऐश लौकीको कम क्यालोरी, उच्च फाइबर र उच्च पानी सामग्रीहरूले तपाईंको पाचन सुधार गर्न र स्वस्थ शरीरको वजनलाई बढावा दिन मद्दत गर्दछ।

उदाहरण को लागी, अनुसन्धान सुझाव दिन्छ कि कम क्यालोरी, पानी-घना खाना जस्तै खरानी नै मान्छे वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ ()।

यसबाहेक, खरानी घुलनशील फाइबरको एक राम्रो स्रोत हो। यस प्रकारको फाइबरले तपाईको पेटमा जेल जस्तो पदार्थ बनाउँदछ, जसले तपाईंको पाचनलाई सुस्त बनाउँछ र पूर्णताको भावनालाई बढावा दिन्छ (,,,)।

ऐस लौकी खास गरी कार्बमा कम छ, जसले कम कार्ब डाइट पछ्याउने मानिसहरूलाई उचित बनाउँदछ।

ऐश लौकीको कम क्यालोरी, कम कार्ब, उच्च पानी र उच्च फाइबर सामग्रीले पोषक संयोजन प्रदान गर्दछ जसले पाचन स्वास्थ्यलाई बढावा दिन र स्वस्थ तौल कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

अन्य सम्भावित फाइदाहरू

एश लोभी शताब्दीयौंसम्म विभिन्न बिरामीहरूको उपचार गर्न परम्परागत चिनियाँ र आयुर्वेदिक औषधिमा प्रयोग भइरहेको छ।

यो फल अक्सर यसको रेचक, मूत्रवर्धक, र कामोत्पादक गुणहरूको लागि प्रशंसा गरिन्छ। यो पनि बढि ऊर्जा स्तर र एक तीखा दिमाग को चिकना पाचन र रोग को कम जोखिम को लागी स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्न विश्वास छ।

यद्यपि यसका सबै कल्पित लाभहरू हाल विज्ञानले समर्थन गर्दैन। धेरै जसो वैज्ञानिक समर्थनका साथ निम्न समावेश छन्:

• अल्सर रोक्न सक्छ। पशु अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि खरानीको निकासीले मुसामा पेटको अल्सरको उपस्थिति रोक्न मद्दत गर्दछ (,,)।
• सूजन कम गर्न सक्छ। टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनले नोट गरे कि खरानीको निकालेले सूजन कम गर्न सक्छ, जुन धेरै पुरानो रोगहरूको जरा हो भन्ने विश्वास गरिन्छ (१०,,)।
• टाइप २ मधुमेह बिरूद्ध केही संरक्षण प्रदान गर्न सक्छ। चूहोंमा गरिएको अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि खरानीले रगतमा चिनी, ट्राइग्लिसराइड, र इन्सुलिनको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ। यद्यपि मानव अध्ययनले विवादास्पद परिणामहरू रिपोर्ट गर्दछ (१,)।
• एन्टिमाइक्रोबियल प्रभाव हुन सक्छ। केहि अध्ययनहरूले संकेत गरे कि खरानी लौले केही ब्याक्टेरिया र फ fun्ग्गी बिरूद्ध रक्षा गर्दछ। अझै, अन्य अध्ययनहरूले कुनै सुरक्षा प्रभावहरू फेला पार्दैन ()

आशाजनक भए पनि, यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि यी सबै अध्ययनहरूले फलको मासु, छाला, वा दाखको बोटको सट्टामा ध्यान केन्द्रित निष्कर्ष प्रयोग गरेको छ।

यसबाहेक, यी अध्ययनहरू धेरै साना वा मिति छन्, र विशाल बहुमतले यी फाइदाहरू मानिसमा अनुसन्धान गरेका छैनन्। त्यसकारण, कडा निष्कर्ष निकाल्नु अघि अझ बढी अनुसन्धान आवश्यक छ।

खरानीको मासु, छाला, र दाखबाट बनेका तत्त्वहरू सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरूको एक श्रृंखलामा जोडिएको छ। अझै, मानवमा थप अध्ययनको आवश्यक छ कडा निष्कर्ष हुनु अघि।

खरानी खाउने तरिकाहरू

ऐश लौकी एशियाली खानाको एक लोकप्रिय हिस्सा हो।

फल प्राय: शाउब गरिएको हुन्छ, उमालेको हुन्छ, र आफ्नै ठाउँमा खान सकिन्छ वा सूप र स्टूमा थपिन्छ। यो पकाएको, भुटेको, क्यान्डेड, वा सजीलो ताछ्न र सलादमा थप्न सकिन्छ, वा कच्चा खाइन्छ जस्तै तपाईं कसरी काटिएको काकडी खानुहुन्छ।

ऐश लौकी पनि यस्तै क्यान्डी, जाम, केचअप, केक, आइसक्रिम, वा पेठा भनेर चिनिने मिठाई भारतीय स्वादिष्ट पदार्थ बनाउन प्रयोग गर्न सकिन्छ। यो रस र स्मूदी () मा पनि एक लोकप्रिय थप हो।

तपाईं एशियन सुपरमार्केट वा अन्तर्राष्ट्रिय किसान बजारहरूमा खरानी फेला पार्न सक्नुहुनेछ। लौरो छनौट गर्न नबिर्सनुहोस् जुन यसको आकारको लागि भारी महसुस गर्दछ र चोटपटक वा बाहिरी इन्डेन्टेशनबाट मुक्त छ।

ऐश लौकी राम्रोसँग सुक्खा, सुख्खा ठाउँमा भण्डार गरिन्छ। लौकीको सतहमा सेतो पाउडर चिपचिलो हुन्छ जब गीला हुन्छ र लौकीलाई काट्नु अघि यसलाई धुनु पर्छ।

ऐश लौकी सूप, स्ट्यु, र सलादमा एक बहुमुखी थप हो। यो बेक्ड, फ्राइड, कैन्डी, वा केचअप, जाम, जुस, स्मूदी, र मिठाईहरू बनाउन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

तल रेखा

खरानी लौ एक कम क्यालोरी फल हो जुन पानी, फाइबर र अन्य लाभदायक पोषकहरूमा समृद्ध हुन्छ। यो सामान्यतया परम्परागत औषधिमा विभिन्न बिरामीहरुलाई रोक्न वा उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ र धेरै व्यंजनहरुमा एक बहुमुखी थपको लागि गर्दछ।

ऐस लौकीले पाचन प्रवर्धन, सूजन कम गर्ने र संक्रमण, अल्सर र टाइप २ मधुमेहबाट बचाउन पनि विश्वास गरिन्छ। यद्यपि यी कुनै पनि सुविधाहरू हाल कडा विज्ञानले समर्थन गरेको छैन।

त्योले भन्यो, यस विदेशी फललाई एक चोटि प्रयास गर्नमा कुनै हानि छैन, चाहे यो तपाइँको खानामा विविधता थप्न वा तपाइँको व्यञ्जनहरूलाई चाखलाग्दो घुमाउन पनि छ।