आयुर्वेदिक आहार भनेको के हो? लाभ, डाउनसाइडहरू, र अधिक
सन्तुष्ट
- आयुर्वेदिक आहार के हो?
- यस्ले कसरी काम गर्छ?
- लाभहरू
- सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूलाई प्रोत्साहित गर्दछ
- वजन घटाउन प्रचार गर्न सक्छ
- मानसिकता प्रमोट गर्छ
- डाउनसाइडहरू
- भ्रामक हुन सक्छ
- अत्यधिक सीमित महसुस हुन सक्छ
- प्रायः व्यक्तिपरक
- खाना खानु
- पिट्टा
- Vata
- काफा
- खानाबाट बच्न
- पिट्टा
- Vata
- काफा
- तल रेखा
आयुर्वेदिक आहार एक खाने बान्की हो जुन हजारौं बर्षदेखि भयो।
यो आयुर्वेदिक मेडिसिनका सिद्धान्तहरूमा आधारित छ र तपाईंको शरीरमा विभिन्न प्रकारको उर्जालाई सन्तुलनमा राख्दछ, जसले स्वास्थ्य सुधार गर्न भनिन्छ।
अन्य धेरै डाइटहरूको विपरीत, आयुर्वेदिक आहारले व्यक्तिगत सिफारिशहरू प्रदान गर्दछ कि कुन खानाको बारे मा खाने र तपाइँको शरीरको प्रकारको आधारमा बेवास्ता गर्न।
यो पनि लोकप्रिय छ किनकि यसले तपाईको शरीरलाई नभई तपाईको दिमागको लागि अझ राम्रो स्वास्थ्य प्रवर्धन गर्न भनिएको हो।
यस लेखले तपाईंलाई आयुर्वेदिक आहारको बारेमा जान्न आवश्यक सबै समीक्षा गर्दछ, यसका फाइदाहरू, डाउनसाइडहरू, र खानाहरू खानु र बेवास्ता गर्नको लागि।
आयुर्वेदिक आहार के हो?
आयुर्वेद समग्र चिकित्साको एक रूप हो जुन तपाईंको शरीर र दिमाग बीच सन्तुलन बढाउन केन्द्रित छ।
आयुर्वेदका अनुसार, ब्रह्माण्डमा पाँच तत्वहरू छन् - वायु (वायु), जल (पानी), आकाश (अन्तरिक्ष), तेजा (आगो), र पृथ्वी (पृथ्वी)।
यी तत्वहरूले तीन फरक दोषहरू बनाउने विश्वास गरिन्छ, जुन तपाईको शरीरको भित्र घुम्ने उर्जाको प्रकारहरूको रूपमा परिभाषित छ। प्रत्येक दोष विशिष्ट शारीरिक कार्यहरूका लागि जिम्मेवार हुन्छ।
उदाहरण को लागी पिट्टा डोसाले भोक, प्यास र शरीरको तापक्रम नियन्त्रण गर्छ। यसैबीच, भात डोशाले इलेक्ट्रोलाइट सन्तुलन र आन्दोलन कायम गर्दछ, जबकि कफा डोशाले संयुक्त समारोह () लाई बढावा दिन्छ।
आयुर्वेदिक आहार आयुर्वेदको एक अंश हो र हजारौं बर्षदेखि अभ्यास गर्दै आएको छ। यो तपाइँको प्रमुख डोशा निर्धारण र सबै तीनों doas बीच सन्तुलन बढाउनको लागि विशिष्ट खाद्य पदार्थ खाने मा आधारित छ।
यस्ले कसरी काम गर्छ?
आयुर्वेदिक डाइट खाने योजनाको एक प्रकार हो जुन कहिले, कसरी, र के खानुपर्दछ तपाईंको डोसा, वा शरीरको प्रकारको आधारमा मार्गनिर्देशनहरू सेट गर्दछ।
यहाँ प्रत्येक डोशा को लागी केहि मुख्य सुविधाहरु छन् तपाईलाई कुन प्रकारको मिल्दो मिलाउन तपाईले निर्धारण गर्न मद्दत गर्न।
- पिट्टा (आगो + पानी) बुद्धिमान, मेहनती, र निर्णायक। यस डोशामा सामान्यतया मध्यम शारीरिक निर्माण, छोटो स्वभाव र अपच, हृदय रोग, वा उच्च रक्तचाप जस्ता अवस्थाबाट पीडित हुन सक्छ।
- Vata (एयर + स्पेस)। रचनात्मक, ऊर्जावान, र जीवन्त। यस डोसाका मानिसहरू सामान्यतया हल्का फ्रेमको साथ पातलो हुन्छन् र पाचन मुद्दाहरू, थकान वा चिन्ताको सामना गर्न सक्छन् जब सन्तुलन हुँदैन।
- काफा (पृथ्वी + पानी)। स्वाभाविक रूपमा शान्त, जग्गा, र वफादार। काफा डोसा भएकाहरूसँग प्राय: स्टुडिअर फ्रेम हुन्छ र वजन बढ्ने, दम, डिप्रेसन, वा मधुमेहको समस्या हुन सक्छ।
यस खाना अनुसार, तपाइँको डोशाले निर्धारण गर्दछ कि तपाइँ कुन खाद्य पदार्थ भित्री सन्तुलनलाई बढावा दिन चाहानुहुन्छ।
उदाहरण को लागी, पिट्टा डोशा शीतल गर्न, ऊर्जालाई उर्जा प्रदान गर्ने कुरामा मसला दिन्छ र मसला, काष्ठफल, र बीजलाई सीमित गर्दछ।
यसैबीच, भात डोशाले तातो, ओसिलो र ग्राउन्डिंग खाद्य पदार्थको पक्ष लिन्छ जबकि सुक्खा फल, तीतो जडिबुटी र कच्चा सब्जीहरू प्रतिबन्धित गर्दै।
अन्तमा, काफा डोशाले फलफूल, सब्जी, र फलफूलहरूको पक्षमा नट, बीउ, र तेल जस्ता भारी खाद्यहरूलाई सीमित गर्दछ।
रातो मासु, कृत्रिम मिठाई, र प्रशोधित सामग्री तीनै दोषहरूका लागि सीमित छन्। यसको सट्टामा, आयुर्वेदिक आहार स्वस्थ सम्पूर्ण खानाहरू खाने प्रोत्साहन गर्दछ।
सारांशआयुर्वेदिक आहार एक खाने बान्की हो जुन तपाईंको शरीरमा सन्तुलन बढाउने कुरामा केन्द्रित छ तपाईंको विशिष्ट डोशा, वा शरीर प्रकारका लागि निर्देशनहरू अनुसरण गरेर।
लाभहरू
आयुर्वेदिक डाइटको केहि सम्भावित लाभहरू यहाँ छन्।
सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूलाई प्रोत्साहित गर्दछ
यद्यपि आयुर्वेदिक डाइटको प्रत्येक डोसाका लागि निर्दिष्ट दिशानिर्देशहरू छन्, पूरै आहारले फल, तरकारी, अन्नहरू, र फलफूलहरू जस्ता सम्पूर्ण खाना खान प्रोत्साहित गर्दछ।
यसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई ठूलो फाइदा लिन सक्दछ, किनकि यी खाद्य पदार्थहरू अत्यावश्यक पोषक तत्वहरूले भरिएका छन्।
खानाले प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूलाई पनि न्यूनतम गर्दछ, जसमा अक्सर फाइबर र महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूको अभाव हुन्छ।
अध्ययनहरूले देखाए कि प्रशोधन गरिएको खाद्य पदार्थहरूको अधिक मात्रामा खानु हृदय रोग, क्यान्सर, र मृत्यु (,,) को उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।
यसैले, आयुर्वेदिक आहारले पुरानो रोगबाट बचाउन र राम्रो स्वास्थ्यलाई बढावा दिन मद्दत पुर्याउँछ। यद्यपि थप अध्ययन आवश्यक छ।
वजन घटाउन प्रचार गर्न सक्छ
दिईयो कि आयुर्वेदिक आहारले पोषक तत्व भरिपूर्ण सम्पूर्ण खाद्य पदार्थहरूलाई जोड दिन्छ, यसले वजन घटाउन सक्छ।
जबकि आयुर्वेदिक आहार र वजन घटाउन सीमित अनुसन्धान उपलब्ध छ, केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि यो यस सम्बन्धमा प्रभावकारी हुन सक्छ।
उदाहरण को लागी, पित्ता वा कफा डोसास संग २०० व्यक्तिहरु मा एक अध्ययनले देखायो कि आयुर्वेदिक खाना पछी तीन महिना को लागी महत्वपूर्ण वजन कम गर्न को लागी। यी व्यक्तिहरू भाटा डोसास () को तुलनामा भारी हुन सक्छ।
अर्को सानो अध्ययनले पत्ता लगायो कि आयुर्वेदमा आधारित जीवन शैली परिवर्तन कार्यक्रम अनुसरण गर्दै, जसमा आहार परिवर्तन र योग वर्गहरू समावेश छन्, जसको औसत वजन months महिना (१ किलोग्राम) मा p महिना () मा घटेको छ।
त्योले भन्यो, सामान्य, जनसंख्यामा वजन घटाउन आयुर्वेदिक आहारको प्रभावकारिताको मूल्या .्कन गर्न ठूला, उच्च-गुणस्तरको अध्ययन आवश्यक पर्दछ।
मानसिकता प्रमोट गर्छ
के खानाहरूका अतिरिक्त तपाईले खानुहुन्छ, बौद्धिकता आयुर्वेदिक आहारको अर्को प्रमुख अंश हो।
माइन्डफिलनेस एक अभ्यास हो जसमा ध्यानपूर्वक ध्यान दिनु समावेश गर्दछ जुन तपाईं वर्तमानमा कस्तो महसुस गर्नुहुन्छ।
विशेष रूपमा, ध्यान दिएर खाएको खानाले तपाईंको खानाको स्वाद, बनावट, र गन्धमा ध्यान केन्द्रित गर्न भोजनको समयमा अवरोधहरू कम गर्न जोड दिन्छ।
१० व्यक्तिको एउटा सानो अध्ययन अनुसार, मानसिक भोजनको अभ्यासले शरीरको तौल, डिप्रेसन, तनाव र द्वि घातुमान खाने () लाई कम गर्यो।
मिठो खानाले आत्म-नियन्त्रणलाई बढाउन र खाना () सँग स्वस्थ सम्बन्ध बढाउन सक्छ।
सारांशआयुर्वेदिक खानाले सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ खाने कुरालाई जोड दिईन्छ, जसले तपाईंको समग्र स्वास्थ्य सुधार गर्न सक्छ र वजन घटाउन सक्छ। खानाले दिमाग खानेलाई पनि प्रोत्साहित गर्दछ, यस्तो अभ्यासले खानासँग स्वस्थ सम्बन्ध बढाउन सक्छ।
डाउनसाइडहरू
यद्यपि त्यहाँ आयुर्वेदिक आहारसँग सम्बन्धित धेरै फाइदाहरू छन्, विचार गर्न त्यहाँ केही कमजोरीहरू छन्।
आयुर्वेदिक डाइटको सम्भावित डाउनसाइडहरू यहाँ छन्।
भ्रामक हुन सक्छ
आयुर्वेदिक आहार को एक प्रमुख मुद्दाहरू यो भ्रमित र पछ्याउन गाह्रो हुन सक्छ कि हो।
प्रत्येक डोसाका लागि निर्दिष्ट खाद्य सूचिहरू मात्र होईन तर धेरै अतिरिक्त नियमहरू पनि पालना गर्न सकिन्छ।
उदाहरण को लागी, सिफारिसहरु के बारे मा सिफारिशहरु के तपाइँ खान पर्छ र मौसम को आधार मा वर्ष मा परिवर्तनबाट बच्नु पर्छ।
त्यहाँ कहिले, कति पटक र कति खानुपर्दछ भनेर सुझाव पनि दिइन्छ, जुन चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ - विशेष गरी जो आहारमा सुरु गर्दैछन्।
अत्यधिक सीमित महसुस हुन सक्छ
आयुर्वेदिक आहारमा, त्यहाँ खाद्य पदार्थहरूको विस्तृत सूचिहरू छन् जुन तपाईंलाई खान को लागि वा तपाईंको डोसाको आधारमा बेवास्ता गर्न सल्लाह दिइन्छ।
यसको मतलब स्वस्थ, सम्पूर्ण खाद्य पदार्थ वा सम्पूर्ण खाद्य समूहहरूलाई काटिनु हो जुन विशिष्ट डोशा बढाउने गरीन्छ।
रेड मीट वा प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थहरू जस्ता अन्य सामग्रीहरू पनि छोडिन्छन्, जसको लागि तपाईंले तपाईंको हालको खानामा महत्त्वपूर्ण परिवर्तनहरू गर्न आवश्यक पर्दछ।
यसले अत्यधिक सीमित महसुस गर्दछ र अन्य खाना योजनाहरू भन्दा कम लचिलो महसुस गर्न सक्छ र आहारलाई लामो अवधिको रूपमा अडिउन गाह्रो हुन सक्छ।
प्रायः व्यक्तिपरक
आयुर्वेदिक आहारको साथ अर्को मुद्दा यो विषयगत हो।
आहार तपाईंको प्रमुख डोशा निर्धारणको वरिपरि केन्द्रित हुन्छ, जुन शारीरिक र मानसिक लक्षणहरूको सेटमा आधारित हुन्छ।
यद्यपि प्रक्रियालाई सजिलो पार्न मद्दतको लागि धेरै धेरै दिशानिर्देशहरू र अनलाइन क्विजहरू उपलब्ध छन्, तपाईको डोसा पत्ता लगाउनु मूर्खतापूर्ण छैन।
चूंकि डाइटको लागि सिफारिसहरू प्रत्येक डोशासँग मिल्दोजुल्दो छ, गलत डोसा छनौट गर्दा तपाईंको नतिजामा नकारात्मक असर पर्न सक्छ।
यसका साथै कुनै प्रमाणले हाल डोशाको अवधारणालाई समर्थन गर्दैन वा तपाईंको व्यक्तित्व लक्षणले कुन खानेकुरा खानुपर्दछ र के बेवास्ता गर्नुपर्दछ भनेर दावी गर्दछ।
त्यसकारण, यो अस्पष्ट छैन कि आहार कत्ति लाभदायक छ, तपाईंले आफ्नो डोसा सही रूपमा निर्धारण गरे पनि।
सारांशआयुर्वेदिक आहार भ्रामक हुन सक्छ र अत्यधिक प्रतिबन्धात्मक महसुस हुन सक्छ, विशेष गरी जब तपाईं सुरू गर्नुहुन्छ। साथै, डोशासको सिद्धान्त व्यक्तिपरक हो र वैज्ञानिक प्रमाणमा आधारित छैन।
खाना खानु
आयुर्वेदमा, खाद्य पदार्थहरू उनीहरूको शारीरिक गुणहरू र उनीहरूले तपाईंको शरीरलाई असर गर्ने तरीकाको आधारमा वर्गीकृत गरिन्छ। यसले फरक डोसास () को लागि कुन सामग्री उत्तम काम गर्दछ भनेर निर्धारण गर्न मद्दत गर्दछ
तल केहि खाद्य पदार्थहरू छन् जुन तपाईंले आफ्नो विशिष्ट डोशाको आधारमा खानुपर्दछ।
पिट्टा
- प्रोटिन: थोरै मात्रामा कुखुरा, अण्डो गोरा, टोफु
- दुग्ध: दूध, घी, माखन
- फलहरू: सुन्तला, पूर्ण पका फलहरू जस्तै संतरे, नाशपाती, अनानास, केरा, खरबूजा, र आम
- तरकारीहरू: गोभी र कडु शाकाहारीहरू सहित, बन्दकोबी, फूलगोभी, सेलेरी, काकडी, zucchini, पात साग, मीठ आलु, गाजर, स्क्वाश, र ब्रसेल्स स्प्राउट्स सहित
- फलफूल: छोला, मसूर, दाल, लिमा गेडाहरू, काली गेडाहरू, मिर्गौला
- अन्न: जौ, जई, बासमती चामल, गहुँ
- नट र बीउ: थोरै मात्रामा कद्दूको दाना, फ्ल्याक्स बीज, सूर्यफूल बीउ, नरिवल
- जडिबुटी र मसला: थोरै मात्रामा कालो मिर्च, जीरा, दालचिनी, कोथिलो, डिल, हल्दी
Vata
- प्रोटिन: थोरै मात्रामा कुखुरा, समुद्री खाना, टोफु
- दुग्ध: दूध, बटर, दही, चीज, घी
- फलहरू: पूर्ण रूपमा पाकेको, मीठो, र भारी फलहरू, जस्तै केरा, ब्लूबेरी, स्ट्रबेरी, अंगूर, आम, पीच, र प्लमहरू
- तरकारीहरू: पकाएको तरकारीहरू, बीटहरू, मीठो आलुहरू, प्याज, मूली, शलजम, गाजर, र हरियो बीन्स सहित
- फलफूल: छोला, मसूर, दाल
- अन्न: पकाइएको जई, पकाइएको चामल
- नट र बीउ: कुनै पनि, बदाम, अखरोट, पिस्ता, चिया बीज, फ्ल्यास बीज, र सूर्यमुखी बीज सहित
- जडिबुटी र मसला: इलायची, अदुवा, जीरा, तुलसी, लौंग, ओरेगानो, थाइम, कालो मिर्च
काफा
- प्रोटिन: थोरै मात्रामा समुद्री खाना, समुद्री खाना, अन्डा गोरामा कुखुरा
- दुग्ध: दूध, बाख्राको दूध, सोया दूध स्किम
- फलहरू: स्याउ, ब्लूबेरी, नाशपाती, अनार, चेरी, र सुख्खा फल जस्तै किसमिस, नेभारा, र prunes
- तरकारीहरू: शतावरी, पातहरू साग, प्याज, आलु, मशरूम, मूली, भिंडी
- फलफूल: कुनै पनि, कालो गेडाहरू, छोला, दाल, र नेभि गेडाहरू सहित
- अन्न: जई, राई, buckwheat, जौ, मकै, बाजरा
- नट र बीउ: कद्दूको थोरै मात्रामा, सूर्यमुखी बीउहरू, फ्ल्याक्स बीजहरू
- जडिबुटी र मसला: जीरा, कालो मिर्च, हल्दी, अदुवा, दालचीनी, तुलसी, oregano, र thyme सहित कुनै
तपाईंको डोशामा निर्भर रहँदै, त्यहाँ विशिष्ट दिशानिर्देशहरू छन् जुन खानाहरू खानुको लागि आयुर्वेदिक आहारको भागको रूपमा।
खानाबाट बच्न
यहाँ केहि खाद्य पदार्थहरू छन् जुन तपाईले डोशामा सीमित गर्न वा बेवास्ता गर्नुपर्दछ।
पिट्टा
- प्रोटीन्स: रातो मासु, समुद्री खाना, अण्डाको भुँडी
- दुग्ध: खट्टा क्रीम, चीज, छाछ
- फलहरू: खट्टे वा अप्रशोधित फलहरू, जस्तै अpes्गुर, खुबानी, पपीया, अंगूर, र खट्टा चेरी
- तरकारीहरू: खोर्सानी मिर्च, बीट, टमाटर, प्याज, एग्प्लान्ट
- अन्न: खैरो चावल, बाजरा, मकै, राई
- नट र बीउ: बदाम, काजू, बदाम, पाइन नट, पिस्ता, अखरोट, तिल
- जडिबुटी र मसला: कुनै पनि मसलाहरू माथिको सूचीमा समावेश छैन
Vata
- प्रोटीन्स: रातो मासु
- फलहरू: सुक्खा, कच्चा, वा हल्का फलहरू, जस्तै किसमिस, क्रनबेरी, अनार, र नाशपाती
- तरकारीहरू: कुनै पनि कच्चा तरकारीहरू, साथै पकाइएको ब्रोकोली, बन्दकोबी, फूलगोभी, मशरूम, आलु र टमाटरहरू
- फलफूल: सिमी, जस्तै कालो गेडाहरू, मिर्गौला गेडाहरू, र नेभि गेडाहरू
- अन्न: अनाज, जौ, राई, गहुँ, मकै, क्विनोआ, बाजरा
- जडिबुटी र मसला: कडवा वा कसैलाई जडिबुटी जस्तै अजमोद, थाइम, र धनिया बीज
काफा
- प्रोटीन्स: रातो मासु, झिंगा, अण्डाको जुवा
- फलहरू: केरा, नरिवल, आम, ताजा नेभारा
- तरकारीहरू: मीठो आलु, टमाटर, zucchini, खीरे
- फलफूल: सोयाबीन, मिर्गौला, मिसो
- अन्न: चामल, गहुँ, पकाइएको अन्न
- नट र बीउ: काउज, पेकान, पाइन नट, ब्राजिल पागल, तिलको गेडा, अखरोट
तपाईंको डोशामा आधारित, आयुर्वेदिक आहार सिफारिश गर्दछ कि तपाईं सीमित पार्नुहोस् वा केही खाद्य पदार्थहरू त्याग्नुहोस्।
तल रेखा
आयुर्वेदिक आहार आयुर्वेदिक औषधीका सिद्धान्तहरूमा आधारित खाना योजना हो, जुन हजारौं वर्ष पुरानो परम्परागत औषधि हो।
आहारमा तपाइँको डोशा, वा शरीरको प्रकारको आधारमा केहि खानेकुरा खान वा सीमित गर्ने शामिल छ, जुन वजन घटाउन र मानसिकतामा समर्थन जनाउँछ।
जे होस्, यो भ्रामक र प्रतिबन्धात्मक हुन सक्छ, र यो तपाईंको व्यक्तित्व र शरीर प्रकारको बारे व्यक्तिपरक धारणामा आधारित छ। साथै, यसको सिद्धान्तहरू वैज्ञानिक प्रमाणहरूले समर्थन गर्दैन।
रुपरंग
फ्लुमाजेनिल (लेनेक्सेट)
