सुगन्धित जडिबूटिलोलाई नुनको नुनमा नुन

सन्तुष्ट

• १. अजमोद
• २. तुलसी
• Rose. रोसमेरी
• O. ओरेगानो
• सुगन्धित जडिबुटीको साथ पूर्ण स्वाद रेसिपीहरू
• प्राकृतिक प्याज, गाजर र काली मिर्च ब्रोथ
• मसालाको लागि हर्बल नुन
• जडिबुटीसँग घरेलु ह्यामबर्गर
• ताजा टमाटर सॉस

रोजमेरी, तुलसी, ओरेगानो, काली मिर्च र पार्सली यी महान् सुगन्धित जडिबुटी र मसलाको उदाहरण हुन् जसले खानामा नुन घटाउन मद्दत गर्दछ किनभने तिनीहरूको स्वाद र अरोमा उत्कृष्ट विकल्पको रूपमा काम गर्दछन्।

नुन एक मसला हो जसलाई बढाइबढाइमा प्रयोग गर्दा हानि पुर्‍याउन सक्छ, किनकि यसले रक्तचापमा बृद्धि गर्न सक्दछ, जसले गर्दा आँखा र मृगौला समस्याहरूको अतिरिक्त हृदय रोगको जोखिम बढ्न सक्छ। यहाँ क्लिक गरेर अधिक नूनले निम्त्याउन सक्ने समस्याहरू जान्नुहोस्।

त्यसो भए, आदर्श कुरा भनेको तपाईको खानामा नुनको मात्रा कम गर्नु हो, र यसको लागि हामी तपाईलाई सुझाव दिन्छौं कि तपाईलाई घरमा सुगन्धित जडीबुटीहरू जहिले पनि हुन्छ।

१. अजमोद

अजमोद वा अजमोद उदाहरणका लागि सलाद, मासु, चामल वा दाल राख्नको लागि उत्कृष्ट सुगन्धित बोट हो। मृगौला ढु stones्गा र मूत्र पथको संक्रमणसँग लड्न यो उपयोगी छ।

कसरी रोप्ने: यी सुगन्धित जडीबुटीहरू बढ्नको लागि तपाईंले स्वस्थ अजमोद वा बीउको स्प्रिगहरू प्रयोग गर्नुपर्दछ, जुन साना वा मध्यम बिरालो वा भाँडोमा माटोमा थप्नु पर्छ। सम्भव भएसम्म, यस बोटलाई दिनको तातो घण्टामा केही छायाको साथ ठाउँहरूमा राख्नुपर्दछ जसले गर्दा ती घण्टाको अवधिमा प्रत्यक्ष सूर्यको किरणमा पर्दैन र यसको माटोलाई सँधै ओसिलो राख्नुपर्दछ।

२. तुलसी

तुलसी, जसलाई तुलसी पनि भनिन्छ, सलाद, बोलोनेस सॉस, कुखुरा वा टर्की स्कीभर्स वा पिज्जामा स्वाद थप्न स्वादिष्ट सुगन्धित जडिबुटी हो। यसले कफ, कफ, फ्लू, जुकाम, चिन्ता र अनिद्राको उपचारमा पनि मद्दत गर्दछ।

कसरी रोप्ने: तुलसी रोप्न तपाईं बीज वा तुलसीको स्वस्थ अंकुर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ जुन मध्यम वा ठूलो भाँडोमा माटोमा थप्नु पर्छ। तुलसी, जब सम्भव हुन्छ, झ्यालको नजिक वा बालकनीमा हुनुपर्दछ, बिरूवाले प्रत्यक्ष सूर्यको किरण लिनको निम्ति र यसको माटोलाई ओसिलो राख्नुपर्दछ।

थप रूपमा, सिंचाईको लागि तपाईंले सिधा माटोमा पानी हाल्नु हुँदैन, यसलाई सिधा माटोमा थप्नु हुँदैन।

Rose. रोसमेरी

रोज्मेरी, जसलाई रोजमारिनस अफिसिनेलिस पनि भनिन्छ, माछा वा सेतो वा रातो मासुको मसालामा प्रयोग गर्नको लागि उत्कृष्ट सुगन्धित जडिबुटी हो। यो अझै पनि पाचन सुधार गर्न र माइग्रेनहरूसँग लड्न राम्रो छ।

कसरी रोप्ने: रोजमेरी रोप्न तपाईं बीज वा रोझमेरीको स्वस्थ अंकुर प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन मध्यम वा ठूलो भाँडोमा माटोमा थप्नु पर्छ। दिनभरि जब रोमामेरी सम्भव भए केही सूर्य र छायाको साथ ठाउँहरूमा राख्नुपर्दछ, किनकि यो एक झिस्को हो जसलाई बढ्नको लागि शीतोष्ण जलवायु आवश्यक हुन्छ। यस सुगन्धित जडिबुटीको माटोलाई जब सम्भव हुन्छ ओसिलो राख्नुपर्छ।

O. ओरेगानो

ओरेगानो एक धेरै बहुमुखी सुगन्धित जडिबुटी हो जुन टमाटर सॉस, सलाद, बोलोनीज, लासग्ना वा पिज्जामा जोड्नको लागि उत्कृष्ट छ। यो जोर्नीशोथ र ओस्टियोआर्थराइटिस सम्बन्धी दमको दुखाई र दुखाइसँग लड्न पनि राम्रो छ किनकि यसमा एन्टी-इन्फ्लेमेटरी कार्य छ।

कसरी रोप्ने: ओरेगानो रोप्न तपाईं बीउहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ, जुन मध्यम वा ठूलो भाँडोमा माटोमा थप्नु पर्छ। सम्भव भएसम्म यसलाई घमाइलो स्थानहरूमा राख्नुपर्दछ, किनकि यो एक बिरुवा हो जति बढी सूर्यले यसको पातहरू झट्टै सुगन्धित बनाउँदछ। यस बोटको माटोलाई अत्यधिक नलिन आर्द्र राख्नुपर्दछ, तर यदि यो राम्रोसँग विकास भएको छ भने माटो सुक्खा छ भने कुनै समस्या छैन।

यी सुगन्धित जडिबुटी दुवै ताजा र खानामा सुकाउन सकिन्छ। थप रूपमा, खानामा नुन प्रतिस्थापन गर्न सक्ने अन्य बोटहरू लसुन, चाइभ्स, धनिया, सौंफ, पेपरमिन्ट, तुलिल वा थाइम हुन्। कहिले र कुन खाद्य पदार्थहरूमा तपाईं यी अद्भुत जडिबुटीहरू र मसलाहरू प्रयोग गर्न सक्नुहुनेछ भनेर पत्ता लगाउन फिगरलाई सन्दर्भ दिनुहोस्।

यी सबै सुगन्धित जडिबुटीहरू र मसलाहरू बाहेक, अझै अन्य विकल्पहरू छन् जस्तै चिली, मन्जेरिको, साल्भिया, इस्ट्रागो वा पोजो जुन कि भान्छामा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सुगन्धित जडिबुटीको साथ पूर्ण स्वाद रेसिपीहरू

प्राकृतिक प्याज, गाजर र काली मिर्च ब्रोथ

गाईको मासु वा कुखुराको बदाम रसोईघरमा व्यापक रूपमा प्रयोग गरिने मौसमी हो, यद्यपि यसमा ठूलो मात्रामा नुन र फ्याट हुन्छ र त्यसैले यसलाई बेवास्ता गर्नुपर्दछ र यसको ठाउँमा सुगन्धित जडिबुटी, प्राकृतिक मसला र मसलाको प्रयोग गर्नुपर्दछ। त्यसो भए, स्वादिलो ​​घरेलु ब्रोथ बनाउन तपाईंलाई आवश्यक पर्नेछ:

सामग्रीहरू:

• जैतून तेलको दुई चम्मच;
• १ काटिएको प्याज;
• १ गाजर, सानो चौकोनीमा काटियो;
• १/२ पासा घन्टी मरिच;
• चिया बीजको १ कफी चम्चा।

तयारी मोड:

• फ्राईंग प्यानमा तेल राख्नुहोस्, यसलाई तातो पार्नुहोस् र प्याज, गाजर, खुर्सानी र चिया बीउ थप गर्नुहोस् र यसलाई लगभग १० मिनेटको लागि साटाउन दिनुहोस्। जब प्याज सुनको हुन्छ, तातोबाट हटाउनुहोस् र ब्लेन्डरमा सबै चीज ब्लेन्ड गर्नुहोस् जब सम्म यो प्यूरी हुँदैन।
• अन्तमा, टाँस्न भण्डार गर्न, मिश्रण बरफको रूपमा राख्नुहोस् र फ्रिजरमा केही घण्टाको लागि यसलाई छोड्नुहोस्।

एकचोटि फ्रिज गरेपछि, मिश्रण आवश्यक पर्दा प्रयोग गर्न सकिन्छ, श्रोभ वा कुखुराको ठाउँमा यी क्युब्समध्ये एक प्रयोग गरेर।

थप रूपमा, सुगन्धित जडिबुटीहरू प्रयोग गरेर पनि यस्तै गर्न सकिन्छ। यो गर्नका लागि, तपाईले प्रयोग गर्न चाहानु भएका जडीबुटीहरू छान्नुहोस् र धुनुहोस्, प्रत्येक जम्मा आधा प्यान भरेसम्म जडिबुटीहरू थप्नुहोस् र बाँकीलाई जैतूनको तेलले भर्नुहोस्, त्यसपछि स्थिर गर्नुहोस्।

मसालाको लागि हर्बल नुन

खानाको तयारीमा सामान्य नुन प्रयोग गर्नुको सट्टा सामान्य नुनको साटो हर्बल नुन प्रयोग गर्न प्रयोग गर्नुहोस्। तयार गर्न, केवल भिडियो हेर्नुहोस्:

जडिबुटीसँग घरेलु ह्यामबर्गर

घरेलु ह्यामबर्गर सधैं एक स्वस्थ र कम नुन विकल्प हुन्छ औद्योगिक ह्यामबर्गर र यसको तयारीको लागि तपाईंलाई आवश्यक छ:

सामग्रीहरू:

• जमिनको मासु को 50 ग्राम (duckling);
• ग्रेटेड प्याजको table चम्मच;
• वर्सेस्टरशायर चटनीको १ चम्मच;
• Plain सादा दहीको प्याकेटको;
• १ कुचिएको लसुनको लौंग;
• कालो मिर्च स्वाद गर्न;
• स्वाद गर्न हर्बल नुन वा रोजमेरी, तुलसी, ओरेगानो र पार्सलीको साथ ताजा जडिबुटीहरूको मिश्रण।

तयारी मोड:

• सबै सामग्रीहरू राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् र ident समान बलहरूमा मिश्रण अलग गर्नुहोस्। ह्यामबर्गर आकारमा प्रत्येक बलमा फ्ल्याट गर्नुहोस्।

यी घरेलु ह्यामबर्गरहरू पछि प्रयोगको लागि व्यक्तिगत अंशहरूमा ताजा बनाईएको वा स्थिर गर्न सकिन्छ।

ताजा टमाटर सॉस

औद्योगीकृत टमाटर सॉस अर्को खाना हो जसमा धेरै नुन हुन्छ र त्यसैले आदर्श भनेको घरेलु र प्राकृतिक विकल्प छनौट गर्नु हो। यो गर्न, तपाईलाई आवाश्यक पर्नेछ:

सामग्रीहरू:

• R पाकेको टमाटर;
• १ सानो ग्रेटेड प्याज;
• २ काटिएको लसुन लौंग;
• सोया तेल को दुई चम्मच;
• स्वाद गर्न हर्बल नुन वा रोजमेरी, तुलसी, ओरेगानो र पार्सलीको साथ ताजा जडिबुटीहरूको मिश्रण।

तयारी मोड:

• एक सॉस प्यानमा, सम्पूर्ण टमाटर पानीले छोप्नुहोस् र १० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्, तातोबाट हटाउनुहोस् र चिसो हुन दिनुहोस्। त्यसपछि टमाटरलाई ब्लेन्डर र सिभमा हराउनुहोस्।
• अर्को प्यानमा प्याज र लसुनको तेलमा गोल्डन नभएसम्म प्याट गरिएको टमाटर थप्नुहोस्, केही सेकेन्डको लागि उमालेर। त्यसपछि तातो कम र यो १ minutes मिनेट को लागी पकाउन दिनुहोस्।

यो घरेलु टमाटर चटनी तुरून्त प्रयोग गर्न सकिन्छ वा व्यक्तिगत अंशमा विभाजन गर्न सकिन्छ र पछि प्रयोगको लागि स्थिर।