हरियो चिया बनाम कालो चिया: को एक स्वस्थ छ?

सन्तुष्ट

• हरियो र कालो चिया को साझा लाभ
• तपाईंको मुटु बचाउन सक्छ
• मस्तिष्कको कार्यलाई बढावा दिन सक्छ
• ग्रीन चिया शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट EGCG मा समृद्ध छ
• कालो चियामा फाइदाजनक theaflavins हुन्छ
• तिमीले कुन पिउनु पर्छ?
• तल रेखा

चिया संसारभरका मानिसहरु द्वारा प्रिय छ।

दुबै हरियो र कालो चिया पातको पातबाट बनेका छन् क्यामेलिया सिनेन्सिस प्लान्ट ()।

दुई बिचको मुख्य भिन्नता भनेको कालो चिया अक्सीकरण हो र हरियो चिया होइन।

कालो चिया बनाउनका लागि पातहरू पहिले रोलि and हुन्छन् र अक्सिडेसन प्रक्रिया ट्रिगर गर्नको लागि हावामा पर्दछन्। यस प्रतिक्रियाले पातहरूलाई गाढा खैरोमा परिणत गर्दछ र स्वादहरूलाई उच्च र गहन () लाई अनुमति दिन्छ।

अर्कोतर्फ, हरियो चिया अक्सिडेशन रोक्न प्रोसेस गरिन्छ र यसैले कालो चिया भन्दा रंगको हल्का हुन्छ।

यस लेखले हरियो र कालो चिया पछाडिको अनुसन्धान पत्ता लगाउँदछ कि कुन स्वस्थ छ।

हरियो र कालो चिया को साझा लाभ

जबकि हरियो र कालो चिया फरक छ, तिनीहरूले उस्तै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्न सक्दछन्।

तपाईंको मुटु बचाउन सक्छ

दुबै हरियो र कालो चिया सुरक्षा एन्टिआक्सिडन्टहरूको समूहमा समृद्ध छन् जसलाई पॉलीफेनोल भनिन्छ।

विशेष रूपमा, तिनीहरू flavonoids, polyphenols को उपसमूह हो।

जे होस्, flavonoids को प्रकार र तिनीहरूको मात्रा फरक हुन्छ। उदाहरण को लागी, हरियो चियामा एपिगेलोटेचिन 3-गलेट (EGCG) को धेरै अधिक मात्रा हुन्छ, जबकि कालो चिया theaflavins () को एक समृद्ध स्रोत हो।

हरियो र कालो चियामा फ्लाभोनोइडहरू तपाइँको मुटु (,) लाई सुरक्षित राख्न सोच्दछन्।

एउटा पशु अध्ययनले पत्ता लगायो कि हरियो र कालो चिया रक्तवाहिन पट्टिका गठन रोकथाम गर्न समान रूपले प्रभावकारी थियो सबैभन्दा कम खुराकमा २%% र उच्च खुराकमा) मा% 68% सम्म।

अध्ययनले यो पनि पत्ता लगायो कि दुबै प्रकारको चियाले LDL (खराब) कोलेस्ट्रॉल र ट्राइग्लिसराइड्स () लाई कम गर्न मद्दत गर्‍यो।

अझ बढी, दुई समीक्षाले १० भन्दा बढि गुणस्तर अध्ययनहरूमा पत्ता लगाएको छ कि हरियो र कालो चिया पिउँदा तपाईंको रक्तचाप घटाउन सक्छ (,)।

यसबाहेक, हरियो चिया अध्ययनको अर्को समीक्षाले पत्ता लगायो कि जो व्यक्ति प्रति दिन १-– कप पिउँथे उनीहरूको क्रमशः १%% र% 36% कम हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम थियो, जसको तुलनामा हर दिन १ कप भन्दा कम ग्रीन चिया थियो ( )।

त्यस्तै, कम्तिमा cup कप कालो चिया पिउँदा तपाईको मुटु रोगको जोखिम ११% ले कम गर्न सक्दछ ()।

मस्तिष्कको कार्यलाई बढावा दिन सक्छ

हरियो र कालो चिया दुबै क्याफिन, एक ज्ञात उत्तेजक हो।

हरियो चियामा कालो चिया भन्दा कम क्याफिन हुन्छ - 8 black मिलीग्राम प्रति-औंस (२0०-एमएल) कप, कालो चियाको समान सेवाको लागि – – -१० mg मिग्रि तुलनामा (,,))।

क्याफिन अवरोध न्युरोट्रान्समिटर एडेनोसिन अवरुद्ध गरेर तपाईंको स्नायु प्रणाली उत्तेजित गर्दछ। यसले मुड-बढाउने न्यूरोट्रान्समिटरहरू जस्तै डोपामाइन र सेरोटोनिन (,) लाई पनि जारी गर्दछ।

नतिजाको रूपमा, क्याफिनले सतर्कता, मुड, सतर्कता, प्रतिक्रिया समय, र छोटो अवधिको रिकल ()) लाई बढावा दिन सक्छ।

हरियो र कालो चियामा एमिनो एसिड एल-थानानिन पनि हुन्छ, जुन कफीमा अवस्थित हुँदैन।

L-theanine रगत दिमाग अवरोध पार र मस्तिष्कमा गामा-एमिनोब्यूट्रिक एसिड (GABA) भनिने निषेध न्यूरोट्रान्समिटर को रिलीज ट्रिगर गर्न सोचेको छ, जो एक आरामदायी तर सचेत अवस्था (,,) ल्याउँछ।

उहि समयमा यसले मूड-बढाउने हार्मोनस डोपामाइन र सेरोटोनिन () को रिलीजलाई बढावा दिन्छ।

L-theanine क्याफिन को प्रभाव सन्तुलन को लागी मानिन्छ। यी दुई पदार्थहरूको संयोजन पनि synergistic हुन सक्छ, किनकि एक अध्ययनले पत्ता लगायो कि जसले L-theanine र क्याफिन एकसाथ इन्जेसमेन्ट गरेका व्यक्तिहरूको ध्यान बढी ध्यान थियो जब कि एक्लै प्रयोग गरिएको थियो (,)।

सामान्यतया, हरी चियामा कालो चिया भन्दा अलि बढी L-theanine छ, यद्यपि मात्रा पर्याप्त फरक हुन सक्दछ ()।

दुबै हरियो र कालो चिया कफीको उत्कृष्ट विकल्पहरू हुन् उनीहरूलाई कफीको टेलटेल बेचैनी बिना नै मुड लिफ्ट चाहिन्छ।

हरियो र कालो चियामा पॉलीफेनोलहरू हुन्छन् जसमा कडा एन्टीआक्सीडन्ट प्रभावहरू हुन्छन्, तपाईको हृदय रोगको सम्भावना कम गर्दछ। साथै, ती दुबैमा सतर्कता र फोकस बढाउन क्याफिन छ र L-theanine, जसले तनाव जारी गर्दछ र तपाईंको शरीरलाई शान्त गर्दछ।

ग्रीन चिया शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट EGCG मा समृद्ध छ

ग्रीन चिया शक्तिशाली एन्टिऑक्सिडन्ट एपिगेलोटेचिन 3-गलेट (EGCG) को एक उत्कृष्ट स्रोत हो।

जे होस् हरियो चियामा अन्य पालीफेनोलहरू छन्, जस्तै क्याटेचिन र गेलिक एसिड, EGCG सबैभन्दा शक्तिशाली हो र सम्भावित धेरै हरी चियाका स्वास्थ्य लाभहरूको लागि जिम्मेवार मानिन्छ।

यहाँ हरियो चियामा EGCG को सम्भावित लाभहरूको सूची छ:

• क्यान्सर टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगाएको छ कि हरियो चियामा EGCG ले क्यान्सर कोषहरूको गुणा रोक्न सक्छ र क्यान्सर सेलको मृत्यु (,) निम्त्याउन सक्छ।
• अल्जाइमर रोग। EGCG ले एमिलोइड पट्टिकाको हानिकारक प्रभावहरू कम गर्न सक्छ जुन अल्जाइमर बिरामीहरू (,) मा जम्मा हुन्छन्।
• एन्टी-थकान एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि EGCG युक्त पेय सेवन गर्ने चूहोंले लामो समयसम्म पौंडी खेल्ने समयहरू पिउँथे जुन ती पिउने पानीको तुलनामा थियो।
• कलेजो सुरक्षा EGCG एक उच्च फ्याट डाईट (,) मा चूहों मा फ्याट् liver जिगर को विकास कम गर्न देखाइएको छ।
• एंटी-माइक्रोबियल। यस एन्टिऑक्सिडन्टले ब्याक्टेरिया सेल भित्तामा क्षति पुर्‍याउन सक्छ र केही भाइरस (,,) प्रसारणलाई कम गर्न सक्छ।
• शान्त यसले तपाईंको मस्तिष्कमा रिसेप्टर्सहरूसँग कुराकानी गर्न सक्छ तपाईंको शरीरमा शान्त प्रभाव पार्न (,)।

यद्यपि हरी चियामा ईजीसीजीका बारेमा धेरै जसो अनुसन्धानहरू टेस्ट-ट्यूब वा पशु अध्ययनहरूमा गरिएको छ, जसको परिणामले हरियो चिया पिउनेको लामो-रिपोर्ट गरिएको फाइदाहरूलाई विश्वसनीयता दिन्छ।

हरियो चियामा ईजीसीजी हुन्छ, एक एन्टिऑक्सीडन्ट जसले टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनले देखाएको क्यान्सर र ब्याक्टेरियरी कोषहरूसँग लड्न सक्छ र तपाईंको मस्तिष्क र कलेजोलाई बचाउन सक्छ।

कालो चियामा फाइदाजनक theaflavins हुन्छ

थेफ्लाभिनहरू पोलिफेनोलहरूको समूह हो जुन कालो चियामा अद्वितीय हुन्छ।

तिनीहरू ऑक्सीकरण प्रक्रियाको बखत गठन गरिएका हुन् र कालो चियामा सबै पॉलिफेनल्सको –-–% प्रतिनिधित्व गर्दछ ()।

Theaflavins धेरै स्वास्थ्य लाभ प्रस्ताव देखिन्छ - सबै आफ्नो antioxidant क्षमता संग सम्बन्धित।

यी पोलिफेनोलहरूले फ्याक्ट सेलहरू फ्रि रेडिकलहरूको क्षतिबाट जोगाउन सक्छन् र तपाईंको शरीरको प्राकृतिक एन्टिआक्सीडन्ट उत्पादन (,) लाई समर्थन गर्न सक्दछन्।

बढि के हो, तिनीहरूले तपाईंको मुटु र रक्त वाहिकाको रक्षा गर्न सक्दछन्।

एउटा जनावरको अध्ययनले पत्ता लगायो कि अफ्फ्लाभिनहरूले रक्त वाहिकाहरूमा पट्टिका गठनको जोखिम कम गर्न सक्छ सूजन कम गर्न र नाइट्रिक अक्साइडको उपलब्धता बढाउँदै, जसले तपाईंको रक्तवाहिकाहरूलाई डिलिट गर्न मद्दत गर्दछ ()२)।

थप रूपमा, theaflavins कोलेस्ट्रॉल र रगतमा चिनी स्तर (,) लाई घटाउन उल्लेख गरिएको छ।

उनीहरूले फ्याट ब्रेकडाउनलाई बढावा दिन पनि सक्छन् र मोटापा व्यवस्थापनका लागि सम्भावित सहायताको रूपमा सिफारिस गरिएको छ () 34)।

वास्तवमा, कालो चियामा theaflavins हरी चिया () मा polyphenols जत्तिकै antioxidant क्षमता हुन सक्छ।

Theaflavins कालो चियाको लागि अद्वितीय हो। तिनीहरूको एन्टिआक्सीडन्ट प्रभावहरूको माध्यमबाट, तिनीहरूले रक्तनली समारोह सुधार गर्न र फ्याट हानि समर्थन गर्दछ।

तिमीले कुन पिउनु पर्छ?

हरियो र कालो चिया एक समान लाभ प्रदान गर्दछ।

जबकि उनीहरूको पोलीफेनल संरचना फरक छ, ती समान लाभदायक प्रभावहरू रक्त नली प्रकार्य () मा प्रदान गर्न सक्दछन्।

धेरै जसो अनुसन्धानले संकेत गर्दछ कि हरियो चियामा कालो चिया भन्दा एन्टीओक्सिडन्ट गुणहरू छन्, तर एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि हरियो र कालो चियाले समान रूपमा प्रभावकारी एन्टिआक्सिडन्ट क्षमता (,, 38 38) प्रदर्शन गरेको छ।

जे होस् दुबैमा क्याफिन हुन्छ, कालो चियामा सामान्यतया बढी हुन्छ - हरियोलाई राम्रो विकल्प छन जुन यो उत्तेजकको लागि संवेदनशील मानिसहरूका लागि उत्तम हुन्छ। यसबाहेक, हरियो चियामा अधिक L-theanine हुन्छ, एक एमिनो एसिड शान्त छ र क्याफिन () को प्रभाव सन्तुलन गर्न सक्छ।

जे होस्, यदि तपाई क्याफिन बोस्टको खोजी गर्दै हुनुहुन्छ जुन कफी जत्तिकै बलियो छैन, कालो चिया तपाईको लागि उत्तम विकल्प हुन सक्छ।

दिमागमा राख्नुहोस् कि दुबै कालो र हरियो चियामा ट्यानिनहरू हुन्छन्, जसले खनिजहरूलाई बाँध्न सक्छ र तिनीहरूको शोषण क्षमता घटाउन सक्छ। त्यसकारण, चिया खाना () बीचमा उत्तम रूपमा खपत हुन सक्छ।

ग्रीन चियामा कालो चिया भन्दा अलि राम्रो एन्टीआक्सीडन्ट प्रोफाइल हुन सक्छ, तर काला चिया राम्रो छ यदि तपाईं एक शक्तिशाली क्याफिन बज चाहानुहुन्छ भने।

तल रेखा

हरियो र कालो चियाले समान स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ, तपाइँको मुटु र मस्तिष्कको लागि।

जबकि ग्रीन चियामा अधिक शक्तिशाली एन्टिआक्सीडन्टहरू समावेश हुन सक्छ, प्रमाणले अर्कोमा चियाको कडा पक्षले समर्थन गर्दैन।

दुबैले उत्तेजक क्याफिन र L-theanine समावेश गर्दछ, जसले शान्त प्रभाव पार्छ।

छोटकरीमा, दुबै तपाईंको आहारमा ठूलो थप छन्।