कसरी सेम पकाउन को लागी उनीहरु * वास्तव मा * राम्रो स्वाद

सन्तुष्ट

• बीन्स कसरी पकाउने तपाइँ 24/7 खान चाहानुहुन्छ
• ताजा उमालेको लागि आफ्नो डिब्बाबंद बीन्स बदल्नुहोस्
• उनीहरुलाई सुपर क्रिस्पी बनाउनुहोस्
• तपाईंको बीन ब्रोथ प्रयोग गर्नुहोस्
• तपाइँको सेम तपाइँको Smoothie मा टस
• Veggies संग आफ्नो सेम जोडा
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

तपाइँ उनीहरुलाई एक बच्चा को रूप मा तिरस्कार गर्नुभएको हुन सक्छ (र सायद अझै पनी), तर सेम तपाइँको प्लेट मा एक स्थान को योग्य भन्दा बढी छन्।

"यो मामूली तर अविश्वसनीय बहुमुखी बिरुवा आधारित प्रोटीन सबै प्रकारका स्वादिष्ट व्यंजनहरु को निर्माण ब्लक हो," जो योनन, लेखक भन्छन् कूल बीन्स र को लागि खाना र भोजन सम्पादक वाशिंगटन पोस्ट। "कुखुराले जे गर्न सक्छ, सेमले अझ राम्रो गर्न सक्छ।" (उल्लेख नगर्न, तिनीहरू पेन्ट्रीमा राम्रो रहन्छन्, जस्तै, सधैं।)

तपाईं तिनीहरूलाई रोस्ट गर्न सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई क्रीमी नभएसम्म पकाउन सक्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई डुब्नमा मिलाउनुहोस् - सूची जारी रहन्छ। निस्सन्देह, तिनीहरू पनि सुपर पौष्टिक छन्। योनान को अभिनव सुझावहरु को पालन गर्न को लागी बीन्स पकाउन को लागी तपाइँ तपाइँको सपनाहरु मा खान चाहानुहुन्छ।

बीन्स कसरी पकाउने तपाइँ 24/7 खान चाहानुहुन्छ

ताजा उमालेको लागि आफ्नो डिब्बाबंद बीन्स बदल्नुहोस्

योनान भन्छन्, "तिनीहरू क्यानबाट सीधा राम्रा छन्, तर स्क्र्याचबाट अझ राम्रो छन्," योनान भन्छन्। उनको उमाल्ने विधि: एक भाँडोमा सुक्खा सेम डम्प, तिनीहरूलाई पानी संग कम्तिमा 3 इन्च कभर, 1 चम्मच कोषेर नुन, आधा प्याज, केहि लसुन लौंग, एक बे पत्ती, र kombu को एक पट्टी (एक सूखे समुद्री शैवाल ), र गर्मी माथि crank। पकाउने समय बीनको प्रकार र उमेर अनुसार फरक हुन्छ, त्यसैले तपाईंले केही स्वाद लिनु आवश्यक छ — योनान भन्छन् कि सिमीमा "एक सुपर क्रीमी बनावट छालामा अझै पनि अक्षुण्ण छ," योनान भन्छन्।

तपाइँ पनी पकाएको सेम को लागी कल गर्ने कुनै पनी मा यो आधारभूत नुस्खा को उपयोग गर्न सक्नुहुन्छ, तर यदि तपाइँ केहि स्वाद मा परत गर्न चाहानुहुन्छ, सुन्तला आधा र हरीयो घण्टी काली मिर्च जोड्नुहोस्, र एक क्यूबा स्पिन को लागी पकाए पछि सुन्तला उत्तेजकता र रस संग समाप्त गर्नुहोस्। केहि तातो को लागी सूखे चिली र मेक्सिकन अयस्कों को जोड्नुहोस्, वा इटली को स्वाद को लागी अजवायन या geषि र अतिरिक्त लसुन लौंग जोड्नुहोस्। यहाँ कुनै गलत जवाफ छैन।

उनीहरुलाई सुपर क्रिस्पी बनाउनुहोस्

उमालेको वा डिब्बाबंद सेम भुनाउनुहोस् जब सम्म उनीहरु कुरकुरा हुदैनन्, र तिनीहरूलाई सूप वा croutons को ठाउँ मा सलाद मा छर्कन। (तपाइँ चना पनि बनाउन सक्नुहुन्छ, उदाहरण को लागी, मीठो दालचीनी- y अनाज जस्तै स्वाद।)

तपाईंको बीन ब्रोथ प्रयोग गर्नुहोस्

"जब तपाइँ खरोंच बाट सेम पकाउनुहुन्छ, तपाइँ एक साँच्चै अविश्वसनीय, स्वादिष्ट शोरबा पाउनुहुन्छ," योनान भन्छन्। यसलाई पास्ताको पानीको ठाउँमा ससहरूमा शरीर र गहिराइ थप्न प्रयोग गर्नुहोस्, यसलाई सूपमा हलचल गर्नुहोस्, र तरकारीको मसला र प्युरीहरूमा शोरबा थप्नुहोस् र तिनीहरूलाई पातलो बनाउन र स्वाद थप्नुहोस्। वा कालो बीन शोरबा मा चामल पकाउनुहोस् arroz negro, दक्षिणी मेक्सिको बाट मिट्टी नोट संग एक मलाईदार पकवान।

तपाइँको सेम तपाइँको Smoothie मा टस

सेम पिउनु भनेको त्यो सबै भोक लाग्दैन, तर सेतो सेम वा छोलाले तपाइँको स्मूथीलाई प्रोटीन र फाइबर बढावा दिनेछ। योनान भन्छन्, "बीन स्वाद गायब हुन्छ, र तिनीहरूले केरा जस्तै थोक र बनावट जोड्छन्," योनान भन्छन्।एक उष्णकटिबंधीय स्वाद को उपचार को लागी आम, नारियल, पुदीना, र अदुवा संग एक कप सेतो बीन्स वा छोला मिश्रण। (डिनर पछि, तपाइँ खाना पनि यी सेम आधारित डेसर्ट बन्द गर्न सक्नुहुन्छ।)

Veggies संग आफ्नो सेम जोडा

योनान को मनपर्ने मध्ये एक Rancho Gordo रोयल कोरोना बीन्स हो। "ठूलो, क्रीमयुक्त, र रसिलो, यी पहिलो पटक तपाईंले तिनीहरूलाई खाँदा एउटा प्रकटीकरण हो, मुख्यतया तिनीहरूको आकारको कारणले गर्दा, जसले तिनीहरूलाई उत्कृष्ट मासु विकल्प बनाउँछ," उनी भन्छन्। नींबू, मह, डिल, भुना टमाटर, र काली संग एक ग्रीक प्रेरित सलाद मा तिनीहरूलाई प्रयोग गर्नुहोस्। वा तिनीहरूलाई तरकारीहरू, र ग्रिलको साथ स्केवर गर्नुहोस्। चावल माथि सेवा गर्नुहोस्। (सम्बन्धित: हेक लुपिनी बीन्स के हो र तिनीहरू किन जताततै पपिंग हुन्छन्?)

आकार पत्रिका, अक्टोबर २०२० मुद्दा

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्