केटी ली बिगेलले उनको आवश्यक कुकिंग ह्याक्सहरू प्रकट गर्दछ
सन्तुष्ट
- ठीक छ, यो डिनरटाइम हो, र तपाइँलाई छिटो खानाको साथ आउन आवश्यक छ। तपाइँ कहाँ बाट सुरु गर्नुहुन्छ?
- स्वादको कुरा गर्दै, यसलाई थप्ने अन्य सजिलो तरिकाहरू के छन्?
- तपाइँका केहि स्वस्थ खाना पकाउने ह्याकहरू साझा गर्नुहोस्।
- गर्मीको तरकारी उत्कर्षमा छ । तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी तयार गर्न चाहानुहुन्छ?
- तपाईंको लागि खाना खाने दिन कस्तो देखिन्छ?
- तपाइँको आफ्नै कथा साबित गर्दछ कि खाना साँच्चै माया हो।
- को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
"हाम्रो जीवन धेरै जटिल छ। खाना पकाउनु भनेको चिन्ताको अर्को कुरा हुनु हुँदैन," केटी ली बिगेल भन्छिन्। यो जटिल छैन (यो किन्नुहोस्, $ 18, amazon.com)। "तपाईले राम्रो खाना पकाउन सक्नुहुन्छ जुन धेरै प्रयासको आवश्यकता पर्दैन।"
एक month महिनाकी छोरी र एक जागिर सह होस्टिंग संग भान्सा फूड नेटवर्कमा, बिगेललाई थाहा छ कि काममा एक दिन पछि, र बच्चालाई एक हातमा समातेर, टेबलमा डिनर लिन कत्तिको चुनौतीपूर्ण हुन सक्छ। "आईरिसले पक्कै पनि पकाउने र खाने तरीका परिवर्तन गरेको छ," उनी भन्छिन्, जब उनकी छोरी पृष्ठभूमिमा छिन्। "अब अझै, मलाई सरल र छिटो चाहिन्छ।"
त्यसैले उनले प्रक्रियालाई कम गर्न नयाँ कुकबुक लेखिन्। बिगेल भन्छन्, "मानिसहरूले खाना पकाएर सशक्त महसुस गरून् र उनीहरूलाई खुसी पार्ने स्वादिष्ट परिकारहरूको आनन्द लिन म चाहन्छु।" यहाँ, Biegel उनको जाने खाना, स्वाद निर्माताहरु, र स्वस्थ खाना पकाउने तनाव मुक्त बनाउन को लागी ह्याक्स भंग गर्दछ।
ठीक छ, यो डिनरटाइम हो, र तपाइँलाई छिटो खानाको साथ आउन आवश्यक छ। तपाइँ कहाँ बाट सुरु गर्नुहुन्छ?
"कुञ्जी एक राम्रो भण्डार गरिएको पेन्ट्री राख्नु र त्यसबाट पकाउनु हो। मँ सधैं पास्तातिर फर्कन्छु जब मलाई थाहा छैन के गर्ने अर्को आवश्यकता हो। म उनीहरुलाई प्रोटीन को बढावा को लागी सलाद मा राख्छु वा उनीहरुलाई केहि सागहरु संग मिसाउँछु र केहि हरीदार चीज को लागी केहि कटा सागहरु जोड्दछु। बीन्स, पास्ता, र सागहरु तपाइँको जाने-जाने हो। हातमा ती चीजहरु संग, तपाइँ सधैं एक छिटो डिनर बनाउन सक्नुहुन्छ।
र अवयवहरु कि तपाइँको स्वाद स्विच गर्न सक्नुहुन्छ नबिर्सनुहोस्। मँ थाई रातो करी पेस्ट, miso पेस्ट, डिब्बाबंद टमाटर, केपर्स, र मेरो पेन्ट्री मा anchovies छ। मँ पेस्ट र केहि नारियल दूध र मरिनेट भेडाको चप्स संग एक रातो करी बनाउनेछु। अर्को नुस्खा म किताब मा माया गर्छु गाजर सूप हो, जो म डिब्बाबंद चिपोटलहरु लाई जोड्छु। यसले सूपलाई बिल्कुलै फरक स्वाद दिन्छ। "
स्वादको कुरा गर्दै, यसलाई थप्ने अन्य सजिलो तरिकाहरू के छन्?
"जब म एउटा परिकार बनाउदै छु, म एक मुट्ठी ताजा जडी बूटीहरु मा टस गर्छु। नींबू को एक निचोरे एक पकवान उज्यालो। अन्तमा, नुन संग नडराउनुहोस्। मँ भन्छु कि यो नम्बर १ कुरा हो: तपाइँको खाना सिजन गर्नुहोस् , र जाँदा स्वाद लिनुहोस्। भाँडाहरूलाई तपाईंले सोचेभन्दा बढी नुन चाहिन्छ।"
तपाइँका केहि स्वस्थ खाना पकाउने ह्याकहरू साझा गर्नुहोस्।
"एक दिन मा तीन खाना पकाउनु हामी सबै को लागी थकाइलाग्दो छ। त्यो राम्रो संग राखिएको पेन्ट्री भएकोले यो धेरै सजिलो बनाउँछ। यो वास्तव मा मेरो उत्पादन धुने र तयारी गर्न को लागी जब म यसलाई घर ल्याउँछु मँ मात्र यसलाई समात्न र यसलाई प्रयोग गर्न सक्छु। यो यो। जब तपाइँ त्यसो गर्नुहुन्छ तब छिटो खराब हुनेछ, तर मँ यो धेरै छिटो प्रयोग गर्छु यदि यो prepped छ। र अब जब कि मौसम तातो छ, तपाइँ ग्रिल लाई उज्यालो गर्न सक्नुहुन्छ र त्यसमा तपाइँको सम्पूर्ण खाना बनाउन सक्नुहुन्छ।यो तपाइँको भाँडा एक फरक स्वाद दिन्छ।
गर्मीको तरकारी उत्कर्षमा छ । तपाइँ तिनीहरूलाई कसरी तयार गर्न चाहानुहुन्छ?
"म फार्म स्ट्यान्ड जान्छु, के उपलब्ध छ हेर्नुहोस्, र त्यहाँ बाट एक खाना बनाउनुहोस्। यदि तपाइँ ताजा सामग्री संग शुरू गर्नुहुन्छ, तपाइँ उनीहरु लाई धेरै गर्न को लागी छैन। म पकाएको, रसदार कटा टमाटरहरु लाई जैतून का तेल को एक बूंदा संग मन पर्छ। र मसालेदार समुद्री नुन। वा म उनीहरुको शिखरमा आडू लिन्छु र उनीहरुसंग एक प्रकारको केप्रीस सलाद गर्छु - आडू, मोजाजारेला, र तुलसी। बीउ। "
यो जटिल छैन: हरेक दिनको लागि साधारण व्यञ्जनहरू $18.00 यसलाई Amazon किन्नुहोस्
तपाईंको लागि खाना खाने दिन कस्तो देखिन्छ?
"हरेक बिहान मसँग चियाको बीउ, फ्ल्याक्ससीड र हेम्पको बीउ भएको ओटमिलको कचौरा हुन्छ। म केरा, धेरै जामुन, एक स्कूप बदामको घी र केही बदामको दूध थप्छु। खाजाको लागि, मलाई ठूलो सलाद बनाउन मन पर्छ। तर मसँग यति समय काट्ने समय छैन। त्यसैले जब मलाई छिटो र सजीलो केहि चाहिन्छ, मँ दैनिक फसल काट्ने फ्ल्याटब्रेड खान्छु - म उनीहरुलाई मेरो फ्रिजर मा राख्छु। खानाको लागी, हामी प्राय: तरकारी र एक प्रोटीन, जस्तै सामन वा हिजो राती, मैले केहि टोफु र हलचल-फ्राइड एस्पारागस र च्याउ र केही मीठो आलु पकाएँ।
तपाइँको आफ्नै कथा साबित गर्दछ कि खाना साँच्चै माया हो।
"मेरो श्रीमान्, रयान, जब हामी डेटि were गर्दै थियौं पहिलो चीजहरु मध्ये एक मेरो रोनाटेड चिकन विथ क्रौटन हो। यो कारण हुन सक्छ कि उनी मसँग मायामा परे! रयान र मँ के गर्न जाँदैछु भन्ने बारे मा कुरा गर्न मन पराउँछु। खान्छौं। जब हामी यात्रा गर्छौं, हामी खानाको वरिपरि हाम्रो योजना बनाउथ्यौं। अब हामी सँगै खाना पकाउने रमाईलो गर्छौं। आइरिस :30:३० मा सुत्छन्, र जब उनी र म भान्छामा हुन्छौं। हामी पकाउँछौं, सायद एक गिलास वाइन, र केही स on्गीत खोल्नुहोस्। यो हाम्रो हावा-डाउन समय सँगै छ। " (यी सुझावहरु तपाइँ वीनो को उपयोग गर्न को लागी तपाइँ खाना को समयमा पिउनुहुन्न मद्दत गर्दछ।)
को लागी समीक्षा गर्नुहोस्
विज्ञापनपाठकहरूको छनौट
एपेंडिसाइटिसका लागि घरेलु उपचार
