मधुमेह को लागी आहार केक को लागि नुस्खा

सन्तुष्ट

• बेर र ओट केक
• सुन्तला र बदाम केक भर्नका साथ
• डाइट चकलेट ब्राउनी

मधुमेह केकले आदर्श रूपमा परिष्कृत चिनी हुनुहुँदैन, किनकि यो सजिलैसँग अवशोषित हुन्छ र रगतमा चिनीमा स्पाइक हुन्छ, जसले रोगलाई बढा दिन्छ र उपचारलाई गाह्रो बनाउँछ। थप रूपमा, यस प्रकारको केकमा फाइबरको एक उच्च मात्रा पनि हुनुपर्दछ, किनकि यसले कार्बोहाइड्रेटको अवशोषणलाई ढिलाइ गर्न र नियमन गर्न मद्दत गर्दछ, रगतमा चिनीको मात्रा सन्तुलित रहन।

यद्यपि तिनीहरू मधुमेह भएका मानिसहरूलाई अधिक उपयुक्त हुन्छन्, यी केकहरू प्राय: खानु हुँदैन किनभने उनीहरूसँग कार्बोहाइड्रेटको मात्रा कम भए पनि नियमित रूपमा सेवन गरेमा चिनीको स्तरमा परिवर्तन गर्न सक्दछन्। यसैले, यी रेसिपीहरू केवल विशेष अवसरहरूको लागि हो।

बेर र ओट केक

यस विधिमा कुनै परिष्कृत चिनी हुँदैन र यसका साथै यसमा प्रशस्त फाइबर, जई र ताजा बेर पनि हुन्छ, जसले रगतमा चिनीको स्तर नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। यसैले, मधुमेह बच्चाहरूको जन्मदिन भोजहरूमा यो प्रयोग गर्न एक उत्तम विकल्प हो।

सामग्रीहरू

• २ अन्डा;
• सम्पूर्ण गहुँको पीठोको कचौरा;
• पातलो रोल्ड फ्लेक्सको १ कप;
• हल्का मार्जरीनको १ चम्चा;
• १ कप स्किम्ड दुध;
• पाउडर स्वीटनरको १ उथले कप;
• बेकिंग पाउडरको १ चम्मच;
• २ ताजा प्लमहरू।

तयारी मोड

मिक्सर, वा ब्लेन्डर, कुण्डमा अण्डाहरू, मिठाई र मार्जरीनमा पिट्नुहोस्, र त्यसपछि बिस्तारै जई, पिठो र दूध मिक्स गर्नुहोस्। आटा राम्रोसँग मिसिए पछि बेकिंग पाउडर र प्लमलाई सानो टुक्रामा थप्नुहोस्। फेरी र एक ग्रीस प्यानमा राख्नुहोस्, लगभग २ minutes मिनेट को लागी १º०º मा ओभनमा पकाउन छोड्नुहोस्।

केक तयार भएपछि तपाईं दालचीनी पाउडर छिचोल्न सक्नुहुन्छ, किनकि यो मधुमेहको लागि पनि राम्रो छ।

सुन्तला र बदाम केक भर्नका साथ

यस केकमा परिष्कृत चिनी हुँदैन र कार्बोहाइड्रेटको कम मात्रा छ, प्रति टुक्रा मात्र grams ग्रामको साथ, र मधुमेह पीडित व्यक्तिहरूको लागि जन्मदिन भोजहरूमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।

सामग्रीहरू

• १ सुन्तला;
• सुन्तला zest को 2 बड़ा चम्मच;
• Eggs अण्डा;
• बदामको पीठो को 250 ग्राम;
• बेकिंग पाउडरको १ चम्मच;
• Table चम्चा नुन
• 4 स्वीटनरका चम्चा;
• भेनिला निकाल्ने 1 ठूलो चम्मच;
• ११ cream ग्राम क्रीम पनीर;
• अनवेन्टेन प्लेन दहीको १२० मिली।

तयारी मोड

सुन्तलालाई pieces टुक्रामा काट्नुहोस् र बीउहरू हटाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई ब्लेन्डरमा राख्नुहोस् र ब्लेन्ड गर्नुहोस् जब सम्म तपाईं एक समरूप मिश्रण प्राप्त गर्नुहुन्न। अण्डाहरू, बदामको पीठो, खमीर, स्वीटनर, भनिला र नुन थप्नुहोस् र सबै कुरा राम्रोसँग नमिसाएसम्म फेरि हराउनुहोस्। अन्तमा, मिश्रण दुई राम्रो-ग्रीस गरिएका फारामहरूमा विभाजन गर्नुहोस् र लगभग २ minutes मिनेटको लागि १º० डिग्री सेन्टिग्रेडमा बेक गर्नुहोस्।

भरिने बनाउन, दहीको साथ क्रिम चीजलाई मिक्स गर्नुहोस् र त्यसपछि सुन्तला जस्ट र मिठोको अर्को ठूलो चम्चा थप्नुहोस्।

जब केक चिसो हुन्छ, प्रत्येक केकको माथि काट्नुहोस् यसलाई अधिक सन्तुलित बनाउन र तहहरूलाई भेला गर्न, केकको प्रत्येक तह बीच भरेर राख्नुहोस्।

डाइट चकलेट ब्राउनी

लोकप्रिय चकलेट ब्राउनीको यस संस्करणमा स्वादिष्ट हुनुका साथै एकदम थोरै चिनी पनि समावेश छ, सामान्य रगतको चिनी स्पाइकलाई अन्य केकहरूको बेवास्ता गर्न। थप रूपमा, यससँग कुनै दुध वा ग्लुटन-रहित खाद्य पदार्थ नभएको कारण यसलाई सेलिआक रोग वा ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिससँग पनि खान सकिन्छ।

सामग्रीहरू

• We 75 g अनवेन्टेन कोको पाउडर;
• अनाज flour 75 ग्राम;
• खैरो चामलको पीठको g 75 ग्राम;
• बेकिंग पाउडरको १ चम्मच;
• Xanthan गम को १ चम्मच
• Salt चम्चा नुन
• साना टुक्रामा काटिएको 70०% भन्दा बढी कोकोको साथ २०० ग्राम चकलेट;
• २२ave g agave सिरप;
• 2 चम्मच भेनिला निकाल्ने;
• १hed० ग्राम मैश गरिएको केरा;
• १we० ग्राम अनवेटिन्डेड स्याउको जुस।

तयारी मोड

ओभनलाई १º० डिग्री सेन्टिग्रेडमा गरम गर्नुहोस् र माखनको पातलो लेयरको साथ वर्गाकार प्यानमा लाइन दिनुहोस्। त्यसो भए, कन्टेनरमा कोको पाउडर, पीठो, खमीर, Xanthan गम र नुन सिफ्ट गर्नुहोस् र मिक्स गर्न चलाउनुहोस्।

आगाभसँगै पानीको बाथमा टुक्राहरू टाँसिएको चकलेटलाई तताउनुहोस् र त्यसपछि भेनिला एक्स्ट्र्याक्ट थप्नुहोस्। यस मिश्रणलाई सुख्खा अवयवहरूमा राख्नुहोस् र राम्रो नभएसम्म मिसिनुहोस्।

अन्तमा, केले र स्याउको रस मिक्स गर्नुहोस् र मिश्रण प्यानमा राख्नुहोस्। ओभनमा लगभग २० देखि minutes० मिनेटसम्म बेक गर्नुहोस् वा जबसम्म तपाईं यसमा फोहोर टाँस्न सक्नुहुन्न यो फोहोर नै छोड्नुहुन्न।

मधुमेहमा स्वस्थ र सन्तुलित आहार कसरी पछ्याउने भन्ने बारे निम्न भिडियो जाँच गर्नुहोस्: