नरिवलको तेल, स्पिरुलिना, र थप सुपरफुडहरू सहित भेगन ग्रीन सूप रेसिपी

सन्तुष्ट

• हरियो सौन्दर्य सूप
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

ग्रीन ब्यूटी सूपको लागि यो विशेष नुस्खा मिया स्टर्नबाट हो, एक कच्चा खाना शेफ र प्रमाणित समग्र कल्याण सल्लाहकार जसले बोट-आधारित पोषणमा विशेषज्ञ छन्। ४२ बर्षको उमेरमा स्तन क्यान्सरको डर पछि, स्टर्नले आफ्नो जीवन स्वस्थ खाने को लागी समर्पित गरे, जुन उनी अब आफ्नो ब्लग, अर्गानिकली पातलो, र ब्रुकलिन पाकशाला (जुलाई २०१ in मा नयाँ खाना पकाउने स्कूल) मा पढाउँछन्। ताजा तरकारी, जडिबुटी, र लसुन, स्पाइरुलिना र नरिवलको तेल जस्ता अन्य सुपरफुड सामग्रीले भरिएको यो सूप - सूजन-लडाई पोषक तत्वहरूको ठूलो मात्रामा सेवा दिँदा तपाईंको स्वादिष्ट लालसालाई पूरा गर्न निश्चित छ। अवयव सूची लामो हुन सक्छ, तर तपाइँ आफ्नो पेन्ट्री वा फ्रिज मा ती मध्ये धेरै को लागी बाध्य हुनुहुन्छ। प्रो टिप: एउटा ठूलो ब्याच बनाउनुहोस्, र तपाइँसँग कुनै पनि "मलाई खाना पकाउन मन लाग्दैन" क्षणमा बचत गर्नको लागि फ्रिजर-मैत्री, पौष्टिक लंच वा डिनर विकल्प छ।

हरियो सौन्दर्य सूप

बनाउँछ: 6 सर्विंग्स

कुल समय: ३५ मिनेट

सामग्रीहरू

• 3 सानो जुचीनी, 1/2-इन्च राउन्डमा काटिएको
• जैतून का तेल
• नुन
• काली मिर्च
• लसुन पाउडर
• 2 रातो काली मिर्च, cored र ठूलो टुक्रा मा काट्नुहोस्
• 2 चम्मच नरिवल तेल
• 2 ठूलो मीठो प्याज, कटा
• 5 दस्ताने लसुन, आधा
• 1 shallot, कटाईयो
• 1 लीक, कटाई र राम्रो संग लथपथ
• रातो काली मिर्च फ्लेक्स
• 1 टाउको ब्रोकोली, साना टुक्राहरुमा कटाईयो
• 2 कप बच्चा arugula
• 1 गुच्छा फ्लैट-पात इटालियन अजमोद
• 15 ठूला ताजा तुलसी पातहरू
• २ कप मीठो सलाद (जस्तै रोमेन, मक्खन, बोस्टन, वा बिब्ब)
• 2 कप पकाएको सेतो सेम (क्यानेलोनी, वा उत्तरी सेम)
• 5 कप पानी
• 1 कागती, रस र zested
• 1 चम्मच मिसो
• 1 चम्मच spirulina
• 1/2 कप कटा अखरोट
• 1/4 कप + 1 चम्मच जैतून का तेल
• 6 शिशिटो काली मिर्च
• 1/4 कप घाममा सुकेको टमाटर
• 3 मूली, पातलो काटिएको (वैकल्पिक)

दिशाहरु

1. Preheat ओवन ४५० ° F मा।
2. स्वाद को लागी जैतून का तेल, नुन, काली मिर्च, र लसुन पाउडर संग तोरी। चर्मपत्र-रेखांकित पाक पानामा स्थानान्तरण गर्नुहोस्।
3. रातो मिर्च र 1 प्याज जैतूनको तेल, नुन, काली मिर्च, र लसुन पाउडर स्वादको साथ टस गर्नुहोस्, र बेकिंग पानाको अर्को आधामा थप्नुहोस्, जुचीनीबाट अलग गर्नुहोस्।
4. तरकारीहरू लगभग 20 मिनेटको लागि रोस्ट गर्नुहोस्।
5. जबकि सब्जिहरु भुइँमा छन्, सूप सुरु गर्नुहोस्, मध्यम गर्मी मा एक शेयर बर्तन मा नारियल तेल तातो। आधा प्याज, लसुन, लीक, र shallot जोड्नुहोस्। 8 देखि 10 मिनेटको लागि मध्यम तापमा पकाउनुहोस्। नुन र काली मिर्च र रातो काली मिर्च फ्लेक्स संग मौसम।
6. ब्रोकोली, arugula, अजमोद, तुलसी, सलाद, सेम, र पानी जोड्नुहोस्। नुन र काली मिर्च संग फेरि सिजन।
7. ढाक्नुहोस् र फोडा ल्याउनुहोस्। त्यसपछि तापमानलाई कम गर्न, कागतीको रस, जेस्ट, मिसो र स्पिरुलिना थप्नुहोस्।
8. ओवन बाट तरकारी हटाउनुहोस्। सूपमा तोरी जोड्नुहोस्। गर्मी बन्द गर्नुहोस् र लगभग १ मिनेट को लागी उच्च मा ब्याचहरु मा सूप मिश्रण। (चङ्कियर बनावटको लागि विसर्जन ब्लेंडर प्रयोग गर्नुहोस्।)

गार्निश गर्न

1. स्टोभमा एउटा स्किलेटलाई कममा न्यानो पार्नुहोस् र 1/2 कप काटिएको ओखर थप्नुहोस्। एक मिनेट को लागी न्यानो।
2. मध्यम उच्च गर्मी मा अर्को skillet तातो र जैतून का तेल को एक चम्मच जोड्नुहोस्। जब तेल तातो हुन्छ, छ शिशितो खुर्सानी थप्नुहोस्। केहि मिनेट सम्म काली मिर्च र नुन संग मौसम। गर्मी बन्द गर्नुहोस्।
3. पकाएको रातो मिर्च, बाँकी प्याज, घाममा सुकेको टमाटर, बाँकी जैतूनको तेल, नुन, र काली मिर्चलाई खाना प्रोसेसरमा मिश्रण गर्नुहोस्।
4. छ कटोरामा सूप सेवा गर्नुहोस्। प्रत्येक लेमन उत्तेजक, microgreens, shishito काली मिर्च, अखरोट, रातो काली मिर्च पुरी को 2 चम्मच, र पतली कटाएको मूली संग गार्निश।

फोटो: मिया स्टर्न

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्