सिस्टिक फाइब्रोसिस - पोषण

सिस्टिक फाइब्रोसिस (सीएफ) जीवनलाई जोखिममा पार्ने रोग हो जसले फोक्सो र पाचन पथमा बाक्लो, टाँसिएको बलगम बनाउँछ। CF भएका व्यक्तिहरूले दिनभरि क्यालोरी र प्रोटीन उच्च भएको खाना खानु पर्छ।

पनक्रियास पेटको पछाडि पेटको एउटा अ is्ग हो। पन्क्रियासको महत्त्वपूर्ण काम इन्जाइमहरू बनाउनु हो। यी इन्जाइमहरूले शरीरलाई पचाउन र प्रोटीन र फॅटहरू सोस्न मद्दत गर्दछ। सीएफबाट अग्न्याशयमा टाँसिएको बलगमको निर्माणले गम्भीर समस्या निम्त्याउन सक्छ, निम्न सहित:

• मल जिसमें बलगम हुन्छ, फोहोर गन्ध आउँछ वा फ्लोट हो
• ग्यास, ब्लोटिंग, वा पेटको विच्छेद
• आहारमा पर्याप्त प्रोटीन, फ्याट र क्यालोरी प्राप्त गर्न समस्याहरू

यी समस्याहरूको कारण, CF भएका व्यक्तिहरूलाई सामान्य तौलमा रहन गाह्रो हुन सक्छ। जब वजन सामान्य छ, एक व्यक्तिले सही पोषण पाइरहेको छैन। CF का बच्चाहरू सही रूपमा हुर्कन वा विकास हुन सक्दैन।

निम्नलिखित आहारमा प्रोटिन र क्यालोरी थप्नका लागि तरीकाहरू छन्। तपाईंको स्वास्थ्य सेवा प्रदायकबाट अन्य विशेष निर्देशनहरू पालना गर्न निश्चित गर्नुहोस्।

एन्जाइम, भिटामिन, र नुन:

• सीएफका अधिकतर व्यक्तिहरूले अग्नाशयी एंजाइम लिनु पर्छ। यी इन्जाइमहरूले तपाईंको शरीरमा फ्याट र प्रोटीन लिन मद्दत गर्छन्। सबै समय तिनीहरूलाई लिने घटेको वा खराब गन्ध मल, ग्यास, र ब्लोटिंगबाट छुटकारा पाउनेछ।
• सबै खाना र स्नैक्सको साथ इन्जाइमहरू लिनुहोस्।
• तपाईंको एन्जाइमहरू बढाउने वा घटाउने बारेमा तपाईंको प्रदायकसँग कुरा गर्नुहोस्, तपाईंको लक्षणहरूको आधारमा।
• तपाईंको प्रदायकलाई भिटामिन ए, डी, ई, के, र अतिरिक्त क्याल्सियम लिने बारे सोध्नुहोस्। त्यहाँ सीएफ भएका व्यक्तिहरूका लागि विशेष सूत्रहरू छन्।
• तातो मौसममा बस्ने मानिसहरूलाई थप टेबुल नुनको थोरै मात्रा चाहिन्छ।

खाने ढाँचाहरू:

• जब भोकाएको छ खाऊ। यसको अर्थ दिनभरि धेरै साना खानाहरू खानुपर्दछ।
• विभिन्न पौष्टिक खाजा खानाको चारैतिर राख्नुहोस्। चीजहरू हरेक घण्टामा खाजा गर्नुहोस्, जस्तै चीज र क्र्याकरहरू, मफिनहरू, वा ट्रेल मिक्स।
• नियमित रूपमा खान कोशिस गर्नुहोस्, यदि यो केवल केही काँडेहरू भए पनि। वा, पोषण पूरक वा मिल्कशेक समावेश गर्नुहोस्।
• लचिलो हुनुहोस्। यदि तपाईं खाना खाने समयमा भोका हुनुहुन्न भने, बिहानको खाजा, मध्य-बिहानको खाजा, र तपाईंको मुख्य खाना खाजा बनाउनुहोस्।

अधिक क्यालोरी र प्रोटीन प्राप्त गर्दै:

• सूप, सॉस, क्यासरोल, तरकारीहरू, मसलेको आलु, चामल, चाउचाउ, वा मासु रोटीमा ग्रेटेड पनीर थप्नुहोस्।
• पूरै दूध, आधा र आधा, क्रीम, वा पकाउने वा पेय पदार्थहरूमा समृद्ध दूध प्रयोग गर्नुहोस्। धनी दुधसँग ननफाट ड्राई मिल्क पाउडर थपियो।
• रोटी उत्पादनहरुमा बदामको बटर फैलाउनुहोस् वा कच्चा तरकारी र फलको लागि यसलाई डुबाउने रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्। सासमा बदाम बटर थप्नुहोस् वा वाफल्समा प्रयोग गर्नुहोस्।
• स्किम मिल्क पाउडरले प्रोटीन थप्दछ। व्यंजनहरु मा नियमित दूध को मात्रा को अतिरिक्त २ टेबल स्पून (.5. grams ग्राम) ड्राई स्किम मिल्क पाउडर थप्ने प्रयास गर्नुहोस्।
• फल वा तातो चकलेटमा मार्शमैलो थप्नुहोस्। किसमिस, मिति, वा काटिएको बदाम र खैरो चिनीमा तातो वा चिसो पनीरमा थप्नुहोस्, वा उनीहरूलाई स्नैक्सको लागि।
• बटर वा मार्जरीनको चम्चा (g g) खानामा cal 45 क्यालोरी थप गर्दछ। यसलाई सूप, तरकारीहरू, मसिन आलुहरू, पकाइएको अनाज, र चामल जस्ता तातो खानाहरूमा मिलाउनुहोस्। तातो खानामा यो सेवा गर्नुहोस्। तातो रोटी, पेनकेक्स, वा वाफल्सले अधिक बटर लिन्छ।
• आलु, सिमी, गाजर, वा स्क्वाश जस्ता तरकारीहरूमा खट्टा क्रीम वा दही प्रयोग गर्नुहोस्। यो फलको लागि ड्रेसिंगको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
• रोटी पकाएको मासु, कुखुराको मासु र माछा पकाएको वा सादा पोलेको भन्दा बढी क्यालोरी हुन्छ।
• स्थिर पिज्जाको शीर्षमा अतिरिक्त चीज थप्नुहोस्।
• भद्दा काटिएको कडा पकाएको अण्डा र चीज चीजहरू फ्याँकिएको सलादमा थप्नुहोस्।
• डिब्बाबंद वा ताजा फलको साथ कुटीर चीज सेवा गर्नुहोस्।
• ग्रेटेड चीज़, टुना, झिंगा, क्र्याबमाट, भुईको मासु, पासा हाम वा काटिएको उमालेको अण्डाहरू सॉस, चामल, क्यासरोल र नूडल्स थप्नुहोस्।

इगन एमई, शेच्टर एमएस, व्वाउनो जेए। सिस्टिक फाइब्रोसिस। मा: क्लीगम्यान आरएम, सेन्ट गेमे जेडब्ल्यू, ब्लम एनजे, शाह एसएस, टास्कर आरसी, विल्सन केएम, एडीहरू। नेलसन पेडियाट्रिक्स को पाठ्यपुस्तक। २१ औं संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर; २०२०: 43 .२

हलान्डर एफएम, डी रुस एनएम, हेजर्मन एचजीएम। पोषण र सिस्टिक फाइब्रोसिसको लागि इष्टतम दृष्टिकोण: भर्खरको प्रमाण र सिफारिसहरू। कुरार ओपिन पल्म मेड। २०१;; २ (()): 6 556--561१। PMID: २9999100१०100 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28991007/

रोइ एसएम, हूवर डब्ल्यू, सोलोमन जीएम, सोर्सचर ईजे। सिस्टिक फाइब्रोसिस। मा: ब्रॉडडस भिसी, मेसन आरजे, अर्न्स्ट जेडी, एट अल, ईडीहरू। मरे र नाडेलको श्वासप्रश्वास औषधिको पाठ्य पुस्तक। छैठौं संस्करण फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेभियर Saunders; २०१:: अध्या। 47।।