कालका १० स्वास्थ्य लाभहरू

सन्तुष्ट

• १. काल ग्रहमा सबैभन्दा पौष्टिक-बाक्लो खाना हो
• २. काइल क्वरेसेटिन र केम्पफेरल ​​जस्ता शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्टहरूसँग लोड गरिएको छ
• Vitamin. यो भिटामिन सी को उत्कृष्ट स्रोत हो
• K. काले कम कोलेस्ट्रॉललाई मद्दत गर्न सक्छ, जसले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ
• K. काले विश्वको भिटामिन के को सर्वश्रेष्ठ स्रोत हो
• There. कालामा असंख्य क्यान्सर-फाइटिंग पदार्थहरू छन्
• K. काला बीटा क्यारोटीनमा धेरै उच्च छ
• K. काल खनिजहरूको एक राम्रो स्रोत हो जुन धेरै व्यक्तिहरूले पर्याप्त पाउँदैनन्
• Ale। काला लुटेन र ज़ेक्सानथिनमा उच्च छ, आँखा सुरक्षित पार्ने शक्तिशाली पोषक तत्व
• १०. काझले तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्षम हुनुपर्छ
• तल लाइन

सबै सुपर स्वस्थ साग मध्ये, काले राजा हो।

यो अवस्थित अस्तित्वमा स्वस्थ र सबै भन्दा पौष्टिक बोटबिरुवा खानाहरू मध्ये एक हो।

काल सबै प्रकारका लाभदायक यौगिकहरूले भरिएको छ, जस मध्ये केहि शक्तिशाली औषधीय गुणहरू छन्।

यहाँ केलका १० स्वास्थ्य लाभहरू छन् जुन विज्ञान द्वारा समर्थित छ।

१. काल ग्रहमा सबैभन्दा पौष्टिक-बाक्लो खाना हो

काल एक लोकप्रिय तरकारी र बन्दकोबी परिवारको एक सदस्य हो।

यो क्रूसीफेरस तरकारीहरू जस्तै गोभी, ब्रोकोली, फूलगोभी, कोलार्ड साग र ब्रसेल्स स्प्राउट्स हो।

त्यहाँ कालाका धेरै प्रकारका छन्। पातहरू हरियो वा बैजनी हुनसक्छन्, र या त चिल्लो वा घुमाउरो आकार हुन्छ।

सबैभन्दा सामान्य प्रकारको कालालाई घुमाउरो काला वा स्कट्स क्याल भनिन्छ, जसमा हरियो र घुमाउरो पात र कडा, रेशेसी डाँठ हुन्छ।

कच्चा कालको एक कप (लगभग grams 67 ग्राम वा २.4 औंस) समावेश गर्दछ (१):

• भिटामिन ए: २०6% डीभी (बीटा क्यारोटीनबाट)
• भिटामिन के: डिभीको 4 684%
• भिटामिन सी: डिभीको १44%
• भिटामिन B6: डिभीको%%
• मैंगनीज: डिभीको २%%
• क्यालसियम: डिभीको%%
• कपर: डिभीको १०%
• पोटासियम: डिभीको%%
• म्याग्नेसियम: डिभीको%%
• यसले भिटामिन बी १ (थाइमिन), भिटामिन बी २ (राइबोफ्लाभिन), भिटामिन बी ((नियासिन), फलाम र फस्फोरसका लागि डीभीको more% वा बढी गर्दछ।

यो कुल cal 33 क्यालोरी, grams ग्राम कार्ब (जसमध्ये २ फाइबर हो) र grams ग्राम प्रोटीनको साथ आउँदैछ।

कालमा एकदम थोरै फ्याट हुन्छ, तर यसमा फ्याटको ठूलो अंश ओमेगा 3 फ्याट्टी एसिड हो जसलाई अल्फा लिनोलेनिक एसिड भनिन्छ।

यसको अविश्वसनीय कम क्यालोरी सामग्री दिएमा, काल अस्तित्वमा सबैभन्दा पोषक-घना पदार्थ मध्ये एक हो। अधिक काल खानुना नाटकीय रूपमा तपाईंको आहार को कुल पोषण सामग्री बढाउन एक उत्तम तरिका हो।

काला पौष्टिक तत्वहरूमा धेरै उच्च छ र क्यालोरीमा पनि कम कम, यसले यस ग्रहमा सबैभन्दा पोषक-घना पदार्थहरू मध्ये एक बनायो।

२. काइल क्वरेसेटिन र केम्पफेरल ​​जस्ता शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्टहरूसँग लोड गरिएको छ

काला, अन्य पातहरू साग जस्तै, एंटीऑक्सीडन्ट मा धेरै उच्च छ।

यसमा बीटा क्यारोटीन र भिटामिन सी, साथै विभिन्न flavonoids र polyphenols () समावेश छन्।

एन्टिऑक्सिडन्टहरू पदार्थ हुन् जसले शरीरमा फ्रि रेडिकल () लाई अक्सिडेटिभ क्षति विरूद्ध लड्न मद्दत गर्छन्।

अक्सिडेटिभ क्षति वृद्धावस्थाको अग्रणी चालक र क्यान्सर सहित धेरै रोगहरूको मानिन्छ (()।

तर एन्टिऑक्सिडन्ट हुन सक्ने धेरै पदार्थहरूको पनि अन्य महत्त्वपूर्ण कार्यहरू हुन्छन्।

यसले फ्लाभोनोइड क्वेरेसेटिन र केम्फेरोल समावेश गर्दछ, जुन क्याल () मा तुलनात्मक रूपमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ।

यी पदार्थहरूको परीक्षण ट्युब र जनावरहरूमा राम्ररी अध्ययन गरिएको छ।

तिनीहरूसँग शक्तिशाली हृदय-संरक्षणात्मक, रक्तचाप कम गर्ने, विरोधी भड़काउने, एन्टि भाइरल, एन्टिप्रेसरन्ट र एन्टी क्यान्सर प्रभावहरू छन्, केहीलाई नाम दिन, (,,)।

धेरै शक्तिशाली एन्टिआक्सीडन्टहरू कालेजमा पाइन्छन्, क्वेरेसेटिन र केम्फेरोल सहित, जसले स्वास्थ्यमा धेरै लाभदायक प्रभावहरू पुर्‍याउँछ।

Vitamin. यो भिटामिन सी को उत्कृष्ट स्रोत हो

भिटामिन सी एक महत्त्वपूर्ण पानीमा घुलनशील एन्टिऑक्सिडन्ट हो जसले शरीरको कोशिकामा धेरै महत्त्वपूर्ण कार्य गर्दछ।

उदाहरण को लागी, यो कोलाजेन को संश्लेषण को लागी आवश्यक छ, शरीर मा सबैभन्दा प्रचुर संरचनात्मक प्रोटीन।

काला भिटामिन सीमा धेरै अन्य तरकारीहरूभन्दा धेरै उच्च हुन्छ, जसमा पालक ()) as. 4.5 गुणा बढी हुन्छ।

सत्य यो हो कि काले वास्तवमा विश्वको भिटामिन सी को एक उत्तम स्रोत हो। एक कप कच्चा कालामा सम्पूर्ण संत्रा (१०) भन्दा पनि अधिक भिटामिन सी हुन्छ।

काला भिटामिन सी, अत्यधिक उच्च हो एन्टिऑक्सिडन्ट कि शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ। एक कप कप कच्चा वास्तवमा एक सुन्तला भन्दा बढी भिटामिन सी हुन्छ।

K. काले कम कोलेस्ट्रॉललाई मद्दत गर्न सक्छ, जसले हृदय रोगको जोखिम कम गर्न सक्छ

कोलेस्ट्रोलको शरीरमा धेरै महत्त्वपूर्ण कार्यहरू हुन्छन्।

उदाहरण को लागी, यो पित्त एसिड बनाउन प्रयोग गरीन्छ, जुन पदार्थ हो जुन शरीरलाई बोसो पचाउनमा मद्दत गर्दछ।

कलेजोले कोलेस्ट्रोल पित्तको अम्लमा परिणत गर्दछ, जुन पाचन प्रणालीमा जारी हुन्छ जब तपाईं फ्याष्टयुक्त खाना खानुहुन्छ।

जब सबै बोसोहरू अवशोषित हुन्छन् र पित्त एसिडहरूले उनीहरूको उद्देश्य पूरा गर्दछन्, तिनीहरू रक्तप्रवाहमा पुन: अवशोषित हुन्छन् र फेरि प्रयोग हुन्छन्।

पित्त एसिड सीक्वेन्ट्रन्ट्स भनिने पदार्थले पाचन प्रणालीमा पित्त एसिडहरू बाँध्न सक्छ र तिनीहरूलाई पुन: अवशोषित हुनबाट रोक्न सक्छ। यसले शरीरमा कोलेस्ट्रोलको कुल मात्रा घटाउँछ।

कालले वास्तवमा पित्त एसिड अनुक्रमहरू समावेश गर्दछ, जसले कोलेस्ट्रोलको स्तर कम गर्न सक्छ। यसले समयसँगै हृदय रोगको जोखिम कम गराउँछ (११)।

एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि १२ दिनसम्म हरेक दिन काले ज्यूस पिउँदा एचडीएल ("राम्रो") कोलेस्ट्रोल २ 27% र एलडीएलको स्तर १०% ले वृद्धि भयो, जबकि एंटीऑक्सीडन्ट स्थिति (१२) पनि सुधार भयो।

एउटा अध्ययनका अनुसार, स्टीमिंग कालले नाटकीय रूपमा पित्त एसिड बाध्यकारी प्रभाव बढाउँदछ। उमालेको काला वास्तवमा% 43% कोलेस्ट्र्यामाइनको रूपमा शक्तिशाली छ, कोलेस्ट्रोल-कम औषधि जुन यस्तै प्रकारले कार्य गर्दछ (१))।

कालमा त्यस्ता पदार्थहरू हुन्छन् जसले शरीरमा पित्त अम्ल र कम कोलेस्ट्रोल स्तरहरू बाँध्छ। बाफ गरिएको कालो विशेष गरी प्रभावकारी हुन्छ।

K. काले विश्वको भिटामिन के को सर्वश्रेष्ठ स्रोत हो

भिटामिन के एक महत्त्वपूर्ण पोषक हो।

यो रगत जम्मा गर्नका लागि एकदम जटिल छ, र केहि प्रोटीन "सक्रिय" गरेर र तिनीहरूलाई क्याल्सियम बाइन्ड गर्न सक्ने क्षमता प्रदान गर्दछ।

प्रख्यात एंटीकोआगुलेन्ट ड्रग वारफेरिन वास्तवमा यो भिटामिनको कार्य अवरुद्ध गरेर काम गर्दछ।

काल विश्वको भिटामिन केको एक उत्तम स्रोत हो, एकल कच्चा कपको साथ सिफारिश गरिएको दैनिक रकमको times गुना बढी हुन्छ।

कालामा भिटामिन K को रूप K1 हो, जो भिटामिन K2 भन्दा फरक छ। K2 किण्वित सोया खाद्य पदार्थ र केही पशु उत्पादनहरूमा फेला पर्दछ। यसले हृदय रोग र अस्टियोपोरोसिस रोक्न मद्दत गर्दछ (१))।

भिटामिन के एक महत्त्वपूर्ण पोषक तत्व हो जो रगत जमाउने काममा समावेश छ। एक प्यारा कालमा भिटामिन के का लागि times पटक आरडीए हुन्छ।

There. कालामा असंख्य क्यान्सर-फाइटिंग पदार्थहरू छन्

क्यान्सर एक भयानक रोग हो जुन कोशिकाको अनियन्त्रित वृद्धिको विशेषता हो।

काल वास्तवमा यौगिकाहरूसँग लदाइएको छ जुन क्यान्सरको बिरूद्ध सुरक्षात्मक प्रभावहरू भएको विश्वास गरिन्छ।

यी मध्ये एउटा सल्फोराफेन हो, यो पदार्थ जुन आणविक तह (१ 15,,, १ 18) मा क्यान्सरको गठनसँग लड्न मद्दतको लागि देखाइएको छ।

यसले इन्डोल 3-कार्बिनोल पनि समावेश गर्दछ, अर्को पदार्थ जुन क्यान्सर रोक्न मद्दत गरिन्छ भन्ने विश्वास गरिन्छ ()।

अध्ययनले देखायो कि क्रूसिफेरस तरकारीहरू (काला सहित) ले धेरै क्यान्सरको जोखिमलाई उल्लेखनीय रूपमा कम गर्न सक्दछ, यद्यपि मानवमा प्रमाणहरू मिश्रित छन्, (,)।

कालले त्यस्ता पदार्थहरू समावेश गर्दछ जुन टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनहरूमा क्यान्सरसँग लड्न मद्दतको लागि देखाईएको छ, तर मानव प्रमाण मिश्रित छ।

K. काला बीटा क्यारोटीनमा धेरै उच्च छ

काललाई प्राय: भिटामिन ए उच्च भएको दावी गरिन्छ, तर यो पूर्ण रूपमा सही हुँदैन।

यो वास्तवमा बीटा क्यारोटीन मा उच्च छ, एक antioxidant कि शरीर गर्न सक्छन् मा बदलिनु भिटामिन ए ()।

यस कारणले गर्दा, कालो एक प्रभावकारी तरीका हुन सक्छ तपाईंको शरीरको यो अत्यन्त महत्त्वपूर्ण भिटामिन () को स्तर बढाउन।

काला बीटा क्यारोटीनमा धेरै उच्च छ, एक एन्टिऑक्सिडन्ट जुन शरीर भिटामिन एमा परिवर्तन गर्न सक्दछ।

K. काल खनिजहरूको एक राम्रो स्रोत हो जुन धेरै व्यक्तिहरूले पर्याप्त पाउँदैनन्

कालमा खनिज उच्च छ, जसमध्ये धेरैमा कम मानिसहरू छन्।

यो क्याल्शियमको राम्रो बोट-आधारित स्रोत हो, पोषक तत्व जो हड्डीहरूको स्वास्थ्यको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ र सेलुलर प्रकार्यहरू सबै प्रकारकामा भूमिका निभाउँछ।

यो म्याग्नीशियमको एक सभ्य स्रोत पनि हो, एक अविश्वसनीय महत्वपूर्ण खनिज जुन प्रायः व्यक्तिहरूले पर्याप्त पाउँदैनन्। धेरै म्याग्नेशियम खाँदा टाइप २ मधुमेह र हृदय रोग बिरूद्ध सुरक्षात्मक हुन सक्छ (२))।

कालले शरीरको कोशिकामा विद्युतीय ढाँचा कायम राख्न मद्दत गर्ने काफी मात्रामा पोटेशियम, खनिज समावेश गर्दछ। पर्याप्त पोटेशियम सेवन रक्तचाप कम गर्न र हृदय रोगको कम जोखिमसँग जोडिएको छ।

कालाले पातलो सागपातले पपाले जस्तो पालेको एउटा फाइदा यो छ कि यो अक्सलेट कम छ, केही बोटहरूमा पाइने यो पदार्थ जसले खनिजलाई अवशोषित हुनबाट रोक्न सक्छ (२ 26)।

धेरै महत्वपूर्ण खनिजहरू कालमा फेला पर्दछ, जसमध्ये केही सामान्यतया आधुनिक आहारमा अभावका छन्। यसमा क्याल्सियम, पोटेशियम र म्याग्नेशियम समावेश छ।

Ale। काला लुटेन र ज़ेक्सानथिनमा उच्च छ, आँखा सुरक्षित पार्ने शक्तिशाली पोषक तत्व

बुढेसकालको सबैभन्दा सामान्य परिणामहरू मध्येको एक हो कि आँखाको उज्यालो झन् बढ्दै जान्छ।

भाग्यवस, आहारमा त्यहाँ धेरै पोषकहरू छन् जसले यो हुनबाट रोक्न मद्दत गर्दछ।

मुख्य दुई मध्ये दुई लुटेन र ज़ेक्सानथिन, क्यारोटीनोइड एन्टिआक्सिडन्टहरू हुन्छन् जुन काला र केही अन्य खाद्य पदार्थहरूमा ठूलो मात्रामा पाइन्छ।

धेरै अध्ययनहरूले देखाए कि पर्याप्त मात्रामा लुटेन र ज़ेक्सानथिन खाने व्यक्तिहरूमा मेस्कुलर डिजेरेसन र मोतियाबिन्दको जोखिम धेरै कम हुन्छ, दुई धेरै साधारण आँखा विकारहरू (,)।

कालमा ल्युटेन र ज़ेक्सानथिन उच्च हुन्छ, पोषक तत्वहरू जो मेक्रुलर डिजेरेसन र मोतियाबिन्दुको एकदम कम जोखिमसँग जोडिएको छ।

१०. काझले तपाईंलाई वजन कम गर्न मद्दत गर्न सक्षम हुनुपर्छ

कालसँग धेरै गुणहरू छन् जुन यसलाई वजन घटाउने अनुकूल खाना बनाउँदछ।

यो क्यालोरीमा कम छ तर अझै महत्त्वपूर्ण बल्क प्रदान गर्दछ जुन तपाईंलाई पूर्ण महसुस गर्न मद्दत गर्दछ।

कम क्यालोरी र उच्च पानी सामग्रीको कारण, कालाको कम ऊर्जा घनत्व छ। कम ऊर्जा घनत्वको साथ धेरै खाद्य पदार्थ खाने धेरै अध्ययन (,) मा वजन घटाउन सहयोगी देखाइएको छ।

कालमा थोरै मात्रामा प्रोटीन र फाइबर पनि हुन्छ। यो दुई सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण पोषक हो जब यो वजन कम गर्न आउँदछ।

जहाँसम्म कुनै अध्ययन सीधा वजन कालो मा काले प्रभावहरु को परीक्षण को परीक्षण गरीरहेको छ, यो समझ मा बनाउँछ कि यो एक वजन को वजन मा एक उपयोगी थप हुन सक्छ आहार।

एक पोषक-घना, कम क्यालोरी खानाको रूपमा, कालले वजन घटाउने आहारमा उत्कृष्ट थप गर्दछ।

तल लाइन

भाग्यवस, तपाईंको आहारमा काला थपेको अपेक्षाकृत सरल छ। तपाइँ यसलाई तपाइँको सलादमा थप्न सक्नुहुन्छ वा यसलाई व्यंजनहरूमा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।

एक लोकप्रिय खाजा काला चिप्स हो, जहाँ तपाईं आफ्नो कालामा केही अतिरिक्त कुमारी जैतूनको तेल वा एवोकाडो तेललाई भ्भ्काइदिनुहुन्छ, केही नुन थप्नुहोस् र त्यसपछि सुक्खा नभएसम्म यसमा ओभन बनाउनुहोस्।

यो एकदम स्वादिष्ट स्वादको लागी र एक राम्रो crunchy, सुपर स्वस्थ नाश्ता बनाउँछ।

पौष्टिक मूल्य बढावा दिन धेरै मानिसहरू पनि आफ्ना स्मूदीहरूमा काला थप्दछन्।

दिनको अन्त्यमा, काल निश्चय पनि यस ग्रहमा स्वस्थ र सबै भन्दा पौष्टिक खानाहरू मध्ये एक हो।

यदि तपाईं नाटकीय रूपमा लिनुहुने पोषकहरूको मात्रा बढाउन चाहनुहुन्छ भने, केलमा लोड गर्ने विचार गर्नुहोस्।