कम रातो मासु खाने 4 कारणहरू

सन्तुष्ट

• १. हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ
• २. क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ
• The. रगतको एसिडिटी बढाउन सक्छ
• It. यसले एन्टिबायोटिक प्रतिरोधी प्रतिरोधात्मक आंत्रको पक्ष लिन सक्छ

गाईको मासु, भेडा, भेडा र सुँगुर जस्ता जनावरहरु बाट रातो मासु प्रोटीन को एक उत्कृष्ट स्रोत हो, भिटामिन B3, B6 र B12 र फलाम, जस्ता र सेलेनियम को रूप मा शरीर को लागी आवश्यक खनिज, र तिनीहरूले भाग गर्दा धेरै स्वास्थ्य लाभ हुन सक्छ। एक स्वस्थ र सन्तुलित आहार को।

जे होस्, जब दैनिक र अधिक मात्रामा खपत हुन्छ, र जब उच्च फ्याट सामग्रीको कटौती गरिन्छ, रातो मासुले स्वास्थ्य समस्याहरू निम्त्याउँछ, मुख्यतया हृदय रोगको जोखिम बढाउँदै।

यस्तो जोखिम अधिक हुन्छ जब प्रशोधित रातो मासुहरू, जस्तै सॉसेज, सलामी र चोरिजो खपत गर्दा, उदाहरणको लागि, तिनीहरूसँग सोडियम, संरक्षक र अन्य रासायनिक पदार्थहरू छन् जुन रातो मासुभन्दा शरीरको लागि हानिकारक हुन्छ। अकाल मृत्यु को एक उच्च जोखिम संग सम्बन्धित छ।

हप्ताको दौडान रातो मासुको खपत कम गर्नुको मुख्य कारणहरू यो हुन्:

१. हृदय रोगको जोखिम बढाउँछ

रातो मासुको दैनिक सेवनले हृदय रोगको जोखिम बढाउँदछ, र मुटुको सञ्चालनमा परिवर्तन, कोलेस्ट्रोल वृद्धि, एथेरोस्क्लेरोसिस र उच्च रक्तचाप हुन सक्छ। यो तथ्यको कारणले हो कि यस प्रकारको मासुले संतृप्त फ्याट, कोलेस्ट्रॉल समावेश गर्दछ र प्रसंस्कृत मासु, सोडियम र additives मा पोषण र नाइट्राइट्स, जो स्वास्थ्यलाई हानिकारक छ।

यो उल्लेख गर्नु महत्वपूर्ण छ कि मासुमा देखिने अत्यधिक बोसो को हटाउनु अघि र पकाउनु अघि पनि, मांसपेशी फाइबरको बीचमा बोसो रहन्छ।

के सिफारिस गरिएको छ: यो कम फ्याटको साथ रातो मासु काट्नेलाई प्राथमिकता दिन सिफारिस गरिन्छ, हप्तामा २ देखि consumption पटक खपत कम गर्छ र ग्रील्ड गरिन्छ, फ्राइड भएका खाना र चटनीहरूलाई बेवास्ता गर्दछ। सकेसम्म प्रशोधन गरिएको मासुको खपत प्रतिबन्ध गर्न पनि महत्वपूर्ण छ, किनकि तिनीहरू स्वास्थ्यको लागि सबैभन्दा हानिकारक छन्।

२. क्यान्सरको जोखिम बढाउँछ

रातो मासुको अधिकता, विशेष गरी जब फलफूल, तरकारीहरू र सम्पूर्ण अन्नको कम खपतको साथमा मुख्यतया कोलन क्यान्सरको जोखिम बढ्छ। थप रूपमा, केही अध्ययनहरूले क्यान्सरको अन्य प्रकारहरू, जस्तै पेट, ग्रस, गुदाशय, स्तन र प्रोस्टेट क्यान्सरसँग बढी रातो मासुलाई पनि जोडेको छ।

यसको कारण यो प्रकारको मासुले आन्द्रामा जलन बढाउँदछ, विशेष गरी प्रशोधन गरिएको मासु जस्तो कि बेकन, सॉसेज र सॉसेज, कोशिकामा परिवर्तनको पक्षपात गर्दछ जसले सूजन र क्यान्सर निम्त्याउन सक्छ।

यस विषयमा अध्ययनहरू सीमित छन्, यद्यपि केहीले यो सम्भव छ कि यो प्रभाव वास्तवमा मासुबाट नभई यसको खाना पकाउँदा बनेका केही अवयवहरूबाट हो, विशेष गरी उच्च तापक्रममा पकाउँदा।

के सिफारिस गरिन्छ: यो लामो समयसम्म मासु पकाउँदैन र यसलाई आगोको ज्वालामा प्रत्यक्ष रूपमा देखा पर्नबाट जोगिन सिफारिश गरिन्छ, साथै उच्च तापक्रममा पकाउनु हुँदैन। धुवाँ वा जलेको मासुको उपभोगबाट जोगिन यो पनि महत्त्वपूर्ण छ र यदि यो गर्छ भने त्यो अंश हटाउन सिफारिस गरिन्छ।

थप रूपमा, प्याज, लसुन र / वा जैतुनको तेलले मासु पकाउँदा खाना पकाउँदा गठन हुने एक हानिकारक अवयवहरू हटाउन मद्दत गर्न सक्छ। आदर्श भनेको तातो सतहमा मासुलाई तयार पार्नु हो केही प्रकारको तेल वा तरकारी बोसो नराख्नको लागि, मासु आफैंले आफ्नै फ्याट छोड्ने अनुमति दिनेछ।

The. रगतको एसिडिटी बढाउन सक्छ

अधिक अम्लीय आहार जसले रातो मासुको उच्च खपत, चिनी र फल र तरकारीहरूको कम खपत समावेश गर्दछ, गुर्दाको रोग र मधुमेह बढ्ने जोखिमसँग सम्बन्धित छ, अधिक क्षारीय आहारहरूको विपरीत, जसमा त्यहाँ अधिक खपत हुन्छ। फलफूल, तरकारीहरू, पागल र कम प्रोटीन सामग्री।

केहि अध्ययनले संकेत गर्दछ कि रातो मासुको अधिक सेवन, विशेष गरी प्रक्रिया गरिएको मासुले शरीरमा एसिडिटी बढाउन सक्छ। यो विश्वास गरिन्छ कि यसले टिश्यु क्षति निम्त्याउन सक्छ, जसले फलस्वरूप एक भड़काउने प्रक्रिया शुरू गर्न सक्दछ, परिणामस्वरूप धेरै स्वास्थ्य परिणामहरू हुन्छन्। यद्यपि यी वैज्ञानिक अध्ययनहरूको नतीजा फरक छ, र थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

के सिफारिस गरिएको छ: फलफूल, तरकारी, नट, माछा, सेतो मासु र फाइबरयुक्त भोजनको खपत बढाउनुहोस्, रातो मासुको खपत कम गर्‍यो, विशेष गरी प्रक्रिया गरिएको मासु।

It. यसले एन्टिबायोटिक प्रतिरोधी प्रतिरोधात्मक आंत्रको पक्ष लिन सक्छ

जनावरहरूमा एन्टिबायोटिकको बारम्बार प्रयोगले यी पशुहरूमा बढी प्रतिरोधी ब्याक्टेरिया देखा पर्न प्रोत्साहित गर्न सक्छ। वध र खानाको लागि प्रशोधनको बखत, यी जनावरहरूको प्रतिरोधी ब्याक्टेरियाले मासु वा जनावरको उत्पत्तिका अन्य उत्पादनहरूलाई दूषित गर्न सक्छ, प्रतिरोधी सूक्ष्मजीवहरूद्वारा व्यक्तिहरूमा आंत्र संक्रमणको जोखिम बढ्छ।

के सिफारिस गरिएको छ: कच्चा मासु चलाउने बित्तिकै आफ्ना हातहरू धुनुहोस्, अन्य खाद्य पदार्थहरू प्रयोग गर्नु अघि भाँडा माझ्नुहोस् (क्रस संक्रमणबाट बच्न), कच्चा मासु खान नखिच्नुहोस् र मासुलाई २ घण्टा भन्दा बढी फ्रिजमा नराख्नुहोस्।

थप रूपमा, आदर्श यो छ कि रातो मासु पर्यावरणीय उत्पादकहरूबाट आउँदछ, किनकि जनावरहरूलाई सम्भवतः सबैभन्दा प्राकृतिक तरिकाले खुवाइन्छ, खुला हावामा हुर्काइन्छ र कुनै औषधि वा रसायन प्रयोग हुँदैन, र त्यसकारण तिनीहरूको मासु मात्र स्वस्थ मात्र हो मान्छे तर वातावरण को लागी।