Health स्वास्थ्य खानाहरू जो हानिकारक छन् यदि तपाईं अधिक खानुहुन्छ

सन्तुष्ट

• १. ओमेगा 3 र माछा तेल
• २. टूना (ताजा र क्यान्ड दुबै)
• C. दालचिनी
• Nut. जायफल
• C. कफी
• लिभर
• Ruc. क्रूसिफेरस तरकारीहरू
• Brazil. ब्राजिल पागल
• गृह सन्देश लिनुहोस्

त्यहाँ धेरै सुपर स्वस्थ खाद्य पदार्थहरू छन्।

जे होस्, यो दिमागमा राख्नु महत्त्वपूर्ण छ अधिक सधैं हुँदैन राम्रो.

केही खाद्य पदार्थ मध्यमको लागि तपाईंको लागि राम्रो हुन सक्छ, तर ठूलो मात्रामा गम्भीर हानिकारक।

यहाँ inc अविश्वसनीय स्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थहरू छन् जुन तपाईंलाई हानि गर्न सक्दछ यदि तपाईं ती भन्दा बढि खानुभयो भने।

१. ओमेगा 3 र माछा तेल

ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू हाम्रो स्वास्थ्यको लागि आवश्यक छन्।

तिनीहरू शरीरमा सूजन लड्छन, मस्तिष्कको विकासमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छन् र हृदय रोगको जोखिम कम गर्दछन्, केहि नाम (,,) राख्नुहोस्।

ओमेगा 3 मा सबै भन्दा कम आहारहरू कम भएकाले, पूरकहरू लोकप्रियता बढाउँदैछन्।

सब भन्दा सामान्य पूरकहरूमा माछा, माछा कलेजो र शैवालबाट उत्पादित ओमेगा 3 क्याप्सुलहरू समावेश छन्।

यद्यपि धेरै ओमेगा 3 हानिकारक हुन सक्छ। सामान्य खुराक प्रति दिन १-– ग्राम सम्म हुन्छ, तर प्रति दिन १–-१– ग्राम जति लिनाले स्वस्थ व्यक्तिहरूमा रगत पातलो पार्न सक्छ (,)।

यो जोखिम हुन सक्छ, विशेष गरी ती व्यक्तिहरूका लागि जो रक्तस्रावको खतरामा छन् वा रगत पातलो औषधिहरू लिइरहेका छन् ()।

यसका साथै माछाको कलेजोको तेलको उच्च मात्रा लिई अत्यधिक भिटामिन ए सेवन गर्न सक्दछ, जसले भिटामिन ए विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ। यो बच्चा र गर्भवती महिलाहरूको लागि विशेष चिन्ताको विषय हो (,)।

तल लाइन:

ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू राम्रो स्वास्थ्यका लागि आवश्यक छन्। यद्यपि अधिक ओमेगा 3 ले रगत पातलो पार्न सक्छ। माछा तेल पनि भिटामिन ए मा धेरै उच्च छ, जो ठूलो मात्रामा खतरनाक हुन सक्छ।

२. टूना (ताजा र क्यान्ड दुबै)

टुना एक फ्याट्री माछा हो जुन प्राय: धेरै स्वस्थ मानिन्छ। यो ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको एक राम्रो स्रोत हो र प्रोटीन धेरै धेरै हुन्छ।

जे होस्, टुनाले पनि उच्च स्तरको वातावरणीय प्रदूषकले मिथाइलमर्सरी () कहलाउन सक्छ।

उच्च स्तरमा, methylmercury एक न्यूरोलॉजिकल विष हो जुन धेरै प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभावहरू निम्त्याउन सक्छ। यसमा बच्चाहरूको विकासात्मक ढिलाइ, दर्शन समस्याहरू, समन्वयको अभाव र सुस्त श्रवण र बोली (,) समावेश छन्।

ठूला टुना माछाले सबै भन्दा बढी पारा समावेश गर्दछ, किनकि यो समयको साथमा उनीहरूको टिश्यूहरूमा निर्माण हुन्छ। यी ठूला टुननाहरू तपाईलाई प्रिमियम माछा स्टेक्सको रूपमा प्रस्तुत गरिन्छ वा सुशीमा प्रयोग गरिन्छ।

सानो ट्युनसले पारा कम मात्रामा समावेश गर्दछ, र क्यान्ड हुन सम्भावना बढी हुन्छ।

त्यहाँ क्यान्ड ट्यूनाका दुई मुख्य प्रकारहरू छन्, र तिनीहरूको पारा सामग्री फरक (,):

• सेतो टूना: रंगमा हल्का र सामान्यतया अल्बोरोर माछाबाट आउँदछ। सेतो ट्यूनाले प्रकाश टूनामा फेला परेको पाराको –-– पटक समावेश गर्दछ।
• हल्का टुना: लाइट ट्युनामा सेतो टुना भन्दा धेरै कम पारा हुन्छ। यो रंगको गाढा छ र सामान्यतया अल्बोरोर माछाबाट आउँदैन।

मानवको लागि methylmercury को माथि सुरक्षा सीमा शरीरको वजन को एक किलोग्राम 0.1 माइक्रोग्राम हो।

यसको मतलब यो छ कि २ kg किलोग्राम (l 55 एलबी) बच्चा केवल १ g ग्राम (२.6 औंस) डिब्बाबंद, सेतो ट्युना प्रत्येक १ days दिनमा परोस। यस भन्दा बढि सिफारिश गरिएको अपर सीमा () बढ्नेछ।

गर्भवती महिला र बच्चाहरूलाई उनीहरूको समुद्री खानाको सेवन पारा युक्त हप्तामा दुई पटक भन्दा कममा सीमित गर्न सल्लाह दिइन्छ ()।

त्यहाँ धेरै अन्य प्रकारका माछाहरू छन् जुन ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूमा समृद्ध छन्, तर पाराले दूषित हुने सम्भावना कम छ। यसमा सामन, म्याकेरल, सार्डिनहरू र ट्राउट सामेल छन्।

तल लाइन:

टुनाले धेरै महत्त्वपूर्ण पोषक तत्वहरू समावेश गर्दछ। यद्यपि यो महासागरहरूको प्रदूषणका कारण मेथिलमरकुरीबाट पनि दूषित हुन सक्छ।

C. दालचिनी

दालचिनी एक स्वादिष्ट, व्यापक रूपमा प्रयोग गरिएको मसला हो जसमा केही औषधीय गुणहरू हुन सक्छन्।

यो antioxidants मा उच्च छ र ईन्फ्लेमेसन र रक्त शर्कराको स्तर कम लड्न देखाइएको छ। दालचिनी खाने पनि हृदय रोग, मधुमेह, क्यान्सर र न्यूरोडोजेरेटरेटिव रोग (,,,,) को कम जोखिम संग जोडिएको छ।

यद्यपि दालचिनीमा कम्मारिन भनिने यौगिकको उच्च मात्रा हुन्छ, जुन ठूलो मात्रामा हानिकारक हुन सक्छ।

त्यहाँ दुई मुख्य प्रकारका दालचिनी हुन्छन्, विभिन्न प्रकारको कौमारिनसँग (२१,,,):

• क्यासिया: यसलाई नियमित दालचीनीको रूपमा पनि चिनिन्छ, क्यासिया दालचिनीमा कमारिनको तुलनात्मक रूपमा बढी मात्रा हुन्छ।
• सिलोन: साँचो दालचीनीको रूपमा परिचित, सिलोन यी दुईमध्ये थोरै सामान्य हुन्छ। यो कौमरिनमा धेरै कम छ।

कोमरिनको सहनशील दैनिक इनभेट ०.० मिग्रि प्रति शरीरको वजन हो। त्यो भन्दा धेरै उपभोग गर्दा कलेजोको विषाक्तता र क्यान्सर हुन सक्छ ()।

सहन योग्य दैनिक सेवनको आधारमा, प्रत्येक दिन –.–-२ ग्राम ग्राम क्यासिया दालचिनी उपभोग गर्न सिफारिस गरिदैन। जे होस्, तपाई प्रति दिन ylon ग्राम (१ चम्मच) सिलोन दालचिनी खान सक्नुहुन्छ।

त्यस भन्दा बढि खाना कहिलेकाँही ठीक हुन्छ, जस्तै यदि कुनै निश्चित विधिले यसको लागि कल गर्दछ। तर ठूलो मात्रा धेरै बारम्बार खानु हुँदैन।

तल लाइन:

दालचिनी एन्टीआक्सीडेंट युक्त र धेरै स्वास्थ्य फाइदाहरूमा जोडिएको छ। अझै सम्म यसले कौमारिन पनि समावेश गर्दछ, जुन ठूलो मात्रामा हानिकारक हुन सक्छ। दुई किसिमको दालचिनी, सिलोन दालचिनीमा कम कूमारिन हुन्छ।

Nut. जायफल

जायफल एकदम अद्वितीय स्वादको साथ एक मसला हो। यो प्राय: क्रिसमस खानाहरूमा प्रयोग गरिन्छ जस्तै एग्ग्नोग, केक र पोडि .हरू।

जायफलमा मिरिस्टीन भनिने यौगिक हुन्छ, जुन साइकोएक्टिभ पदार्थ हो।

कम खुराकमा, जायफलले स्वास्थ्यलाई असर नगरी खानाको स्वाद प्रदान गर्दछ। तर ठुलो मात्रामा जायफलले मिरिस्टीन विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ।

मायरिस्टिन विषाक्तताको प्रभावमा दौरा, मुटुको धड्कन, मतली, चक्कर, पीडा र मतिभ्रम (,) समावेश छ।

एकै बसमा १० ग्राम भन्दा बढी जायफल खानु सिफारिस गरिदैन। त्यो भन्दा उच्च खुराक विषाक्तता को लक्षणहरु को कारण देखाईएको छ ()।

तल लाइन:

जायफल धेरै खानाको स्वाद लिन प्रयोग गरिन्छ। कम खुराकमा, यसले स्वास्थ्यलाई असर गर्दैन। यद्यपि जायफलले माइरिस्टीन समावेश गर्दछ, जसले ठूलो मात्रामा विषाक्तता निम्त्याउन सक्छ।

C. कफी

कफि एक अद्भुत पेय हो जुन एन्टिऑक्सिडन्टहरू र अन्य सक्रिय यौगिकहरूले भरिएको हुन्छ।

यो लिवर रोग, टाइप २ मधुमेह र न्यूरोडोजेरेटिभ रोग (,,) को एक कम जोखिम सहित धेरै स्वास्थ्य लाभ संग जोडिएको छ।

नियमित कफीमा सक्रिय घटक क्याफिन हुन्छ, प्रत्येक कपको साथ –०-११२० मिलीग्राम औसत हुन्छ। दैनिक 400०० मिलीग्राम सेवन गर्नु सुरक्षित मानिन्छ।

यद्यपि, प्रति दिन –००- mg०० मिलीग्राम खपत अत्यधिक हुन सक्छ। यसले स्नायु प्रणालीलाई अलमल्याउन सक्छ, अनिद्रा, घबराहट, चिड़चिड़ापन, पेटको ऐंठन, मुटुको धड्कन र मांसपेशिको काँप ()।

यी साइड इफेक्टहरू अनुभव गर्नका लागि आवश्यक क्याफिनको मात्रा व्यक्ति बीच व्यापक रूपमा भिन्न हुन्छ।

केहीले आफूले चाहेको जस्तो कफी पिउन सक्छन्, जबकि अरूले थोरै मात्रामा क्याफिनको साथ लक्षणहरू अनुभव गर्छन्।

तल लाइन:

कफी धेरै स्वास्थ्य लाभ संग जोडिएको छ। यद्यपि धेरै धेरै क्याफिनले केही व्यक्तिमा प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ।

लिभर

अंगहरू जनावरहरूको सबैभन्दा पौष्टिक अंगहरू हुन्, र कलेजो सबैको सबैभन्दा पौष्टिक अंग हो।

यो धेरै आवश्यक पोषकहरू जस्तै फलाम, बी १२, भिटामिन ए र तामामा धनी छ।

यद्यपि, गोमांस कलेजोको १०० ग्राम अंशमा भिटामिन एको सिफारिश गरिएको आहार सेवन (आरडीआई) भन्दा times गुणा बढी र तामाको आरडीआई times गुणा बढी हुन्छ।

भिटामिन ए एक बोसो घुलनशील भिटामिन हो, यसको अर्थ यो हाम्रो शरीरमा भण्डार गरिएको छ। तसर्थ, अधिक एक भिटामिन ए विषाक्तता को लक्षण हुन सक्छ।

यी लक्षणहरूमा दृष्टि समस्या, हड्डीको दुखाइ र फ्र्याक्चरको बढेको जोखिम, मतली र बान्ता () समावेश हुन सक्छ।

धेरै तामा खानेले तामा विषाक्त हुन सक्छ। यसले ऑक्सीडेटिव तनाव र न्यूरोडिजनेरेटिव परिवर्तनहरू निम्त्याउन सक्छ र अल्जाइमर रोग (,,) को जोखिम बढाउन सक्छ।

जेठो अविश्वसनीय रूपमा स्वस्थ र पौष्टिक भए पनि, यो हुनु पर्छ हैन दैनिक सेवन गर्नुहोस्। हरेक हप्ता एक पटक यो खाना पर्याप्त छ।

तल लाइन:

कलेजोमा धेरै आवश्यक पोषकहरू हुन्छन्। यद्यपि यो भिटामिन ए र तामामा धेरै धनी छ, जसले अत्यधिक मात्रामा समस्या निम्त्याउन सक्छ।

Ruc. क्रूसिफेरस तरकारीहरू

क्रूसिफेरस तरकारीहरू सागका परिवार हुन् जसमा ब्रोकोली, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, काला, बन्दकोबी र कोलार्ड साग समावेश छन्।

यी शाकाहारीहरू धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएका छन्, जस्तै क्यान्सर र हृदय रोगको जोखिम कम (,,)।

क्रूसिफेरस तरकारीहरू दैनिक दैनिक तरकारी सेवनको एक ठूलो हिस्सा हुन्छन्। तिनीहरू विभिन्न हरियो सुगन्ध र ताजा तरकारी जुसहरूमा सामग्रीको रूपमा पनि धेरै लोकप्रिय भएको छ।

जे होस्, यी सब्जीहरूमा थिओस्यानेट्स भनिने यौगिकहरूले शरीरको आयोडिन शोषण गर्ने क्षमतामा हस्तक्षेप गर्न सक्छ। यसले हाइपोथायरायडिज्म (,) भन्ने स्थितिमा योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

हाइपोथायरायडिज्म एक अण्डरेटिभ थाइरोइड ग्रंथि द्वारा विशेषता हो। लक्षणहरूमा एक विस्तारित थाइरोइड ग्रंथि, वजन बढ्नु, कब्ज, सुख्खा छाला र कम ऊर्जा स्तर (,) समावेश छ।

जे होस् क्रूसीफेरस तरकारीहरू ब्रोकोली जस्ता धेरै स्वस्थ छन्, उच्च मात्रामा स्मूदीहरू वा हरियो जुसहरूमा थपेमा यी यौगिकहरूको भारी मात्रामा योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

मानिसहरू जो थाइरोइड समस्यासँग संवेदनशील छन् यी भिज्जीहरू धेरै ठूलो मात्रामा खानु हुँदैन।

तल लाइन:

क्रूसिफरस तरकारीहरू स्वस्थ र पौष्टिक हुन्छन्। जे होस्, तिनीहरू थाओस्यानेटहरू हुन्छन् जसले आयोडिन शोषण रोक्न सक्दछ। थाइरोइड सम्बन्धी समस्या भएका व्यक्तिहरूले यी भिज्जीहरूको धेरै मात्रामा खानु हुँदैन।

Brazil. ब्राजिल पागल

ब्राजिल पागल सेलेनियम को सबै भन्दा राम्रो आहार स्रोत हो।

सेलेनियम एक आवश्यक ट्रेस तत्व हो, तर अधिक मात्रामा (,) विषाक्त हुन सक्छ।

वयस्कहरूको लागि सेलेनियमको सिफारिश दैनिक सेवन –०-–० माइक्रोग्राम / दिन हो। थप रूपमा, सुरक्षित सेवनको लागि माथिल्लो सहिष्णुता स्तर वयस्कहरूको लागि 300०० माइक्रोग्राम / दिन हुन्छ (, 47,)।

एउटा ठूलो ब्राजिल नटमा 95 mic माइक्रोग्राम सेलेनियम हुन सक्छ। यो वयस्कहरूको लागि सिफारिस गरिएको दैनिक रकम भन्दा बढी हो, र अधिक तिन चोटी बच्चाहरू द्वारा आवश्यक रकम।

केवल –-– ब्राजिल पागल खानेले एक वयस्कलाई सुरक्षित सेलेनियम सेवनको माथिल्लो सीमामा छोडिदिन सक्छ, त्यसैले यो भन्दा बढि खाना खानको लागि सिफारिश गरिदैन।

सेलेनियम विषाक्तताका लक्षणहरूमा कपाल र न nailsहरू हराउने, पाचन समस्याहरू र मेमोरी कठिनाइहरू समावेश छन्।

तल लाइन:

ब्राजिल नटमा सेलेनियम हुन्छ, जुन एक आवश्यक ट्रेस तत्व हो। यद्यपि सेलेनियम उच्च मात्रामा विषाक्त छ। तसर्थ, हरेक दिन केही ब्राजिल पागल खाइनु पर्छ।

गृह सन्देश लिनुहोस्

यस सूचीका खानाहरू सबै आश्चर्यजनक रूपमा स्वस्थ छन्।

जहाँसम्म, केहि थोरै मात्रामा स्वस्थ छ, यसको मतलब यो होइन कि ठूलो मात्रा पनि स्वस्थ छ।

जब यो पोषण को लागी आउँछ, अधिक छ हैन सधैं राम्रो।