4-घटक Avocado आइसक्रीम तपाइँ तपाइँको फ्रीजर मा राखिएको राख्न चाहानुहुन्छ

सन्तुष्ट

• Avocado आइसक्रीम एड-इन्स र स्वाद:
• Avocado आइसक्रीम नुस्खा
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

यो प्राप्त गर्नुहोस्: संयुक्त राज्य कृषि विभाग (USDA) को अनुसार, विशिष्ट अमेरिकीले प्रत्येक वर्ष 8 पाउन्ड एभोकाडो खपत गर्दछ। तर एभोकाडो स्वादिलो ​​टोस्ट वा चंकी ग्वाकको लागि मात्र होइन, सिडनी ल्याप्पे, एमएस, आरडीएन, सेन्ट लुइस, मिसौरीमा बिस्ट्रोएमडीका लागि पोषण सम्पादकले उनको गम्भीर रूपमा चिल्लो एभोकाडो आइसक्रिम रेसिपीबाट प्रमाणित गर्छिन्।

केवल चार सामग्रीहरूबाट बनेको, यो स्वादिष्ट एभोकाडो आइसक्रिम रेसिपीले प्रत्येक आधा-कप सेवामा एभोकाडोको एक तिहाइ भन्दा बढी प्याक गर्दछ। यसको मतलब तपाईंले जमेको मिठाईको एक कचौरामा लगभग 4 ग्राम पेट-अनुकूल फाइबर र 8 ग्राम हृदय-स्वस्थ फ्याटहरू स्कोर गर्दै हुनुहुन्छ, USDA अनुसार। एभोकाडो आइसक्रिममा बोसोको उच्च मात्राले तपाईलाई मानक पिन्ट भन्दा राम्रो छ कि छैन भनेर सोच्न सक्छ, जान्नुहोस् कि यो फ्याटको 5.5 ग्राम मोनोअनस्याचुरेटेड छ। यस प्रकारको बोसोले LDL कोलेस्ट्रोलको तल्लो स्तरलाई मद्दत गर्न सक्छ, जसले धमनीहरू बन्द गर्न वा ब्लक गर्न सक्छ, राष्ट्रिय स्वास्थ्य संस्थानहरूको अनुसार। (BTW, त्यो बटररी, हरी फल को मात्र स्वास्थ्य लाभ छैन - हो, avocados फल हो।)

एउटै टोकन मा, यो एवोकैडो आइसक्रीम नुस्खा को एक सेवा 140 कैलोरी प्रदान गर्दछ - लगभग एक नियमित वेनिला को एक सेवा को रूप मा उस्तै मात्रा। ती मध्ये आधा क्यालोरीहरू, तपाईंको लागि उपयुक्त बोसोबाट आउँछन्, थपिएको चिनी वा मकैको सिरपबाट हुँदैन — पौष्टिक रूपमा शून्य सामग्रीहरू जुन तपाईंले किराना पसलमा पाउनुहुने पिन्टहरूमा पाइन्छ।

तपाइँको एवोकाडो आइसक्रीम पौष्टिक र सम्भव भएसम्म क्रीमयुक्त छ भनेर सुनिश्चित गर्न को लागी, "थोरै पकाएको तर दृढ, छालामा धेरै वा कुनै घाउ वा खैरो धब्बा बिना, avocados छनौट गर्नुहोस्," Lappe सुझाव दिन्छ। र जे होस् एवोकाडो एक फल हो, उनीहरु प्राकृतिक मिठास को कमी धेरै झैं फलहरु लाई प्रस्ताव गर्दछन्, उनी बताउँछिन्। यही कारण हो कि Lappe जमेको केला मिश्रण-जो धेरै आवश्यक मिठास जोड्छन्-उनको avocado आइसक्रीम मा। "दुईको मिश्रणले यस आइसक्रिमलाई डेयरी, थपिएको चिनी वा अन्य अनावश्यक सामग्रीहरू बिना नै चिल्लो र क्रीमयुक्त बनावट दिन्छ जुन प्रायः परम्परागत आइसक्रिमहरूमा पाइन्छ," उनी भन्छिन्। (Froyo देखि gelato सम्म, यहाँ कसरी बजार मा स्वास्थ्यप्रद आइसक्रीम छनौट गर्ने छ।)

यद्यपि यो आफैंमा पर्याप्त स्वादिष्ट हुनेछ, तपाईं यस एभोकाडो आइसक्रीम नुस्खालाई निर्माण गर्न आधारको रूपमा सोच्न सक्नुहुन्छ। "एक स्फूर्तिदायी र सन्तोषजनक कम्बो को लागी, डार्क चकलेट चिप्स को एक चम्मच र चकलेट मिन्ट ट्रीट को लागी एक थोपा वा दुई टकसाल निकाल्नुहोस्," Lappe सुझाव दिन्छ। वा तलको बोनस स्वाद कम्बोज मध्ये एक प्रयास गर्नुहोस्।

Avocado आइसक्रीम एड-इन्स र स्वाद:

• बेरी ब्लास्ट: 1/2 कप जमे भएका जामुनहरू मिलाउनुहोस्।

• क्रीमस्लिकल: 2 चम्मच ताजा सुन्तलाको रस जोड्नुहोस्।

• हवाईयन Vibes: आइसक्रीम मा 1/2 कप ताजा वा डिब्बाबंद अनानास मिश्रण, त्यसपछि 1 चम्मच कटाईएको नारियल र 1 चम्मच macadamia पागल संग शीर्ष।

• PSL: 1/2 कप डिब्बाबंद कद्दू, 1/2 चम्मच दालचीनी, र 1/2 चम्मच जायफल, त्यसपछि 1 चम्मच टोस्टेड पेकान संग शीर्ष मिश्रण।

• नट बाँदर: 2 चम्मच सबै प्राकृतिक नट बटर (जस्तै यी RX नट बटर एकल-सर्भिङ प्याकेटहरू मध्ये एक, यसलाई किन्नुहोस्, 10 को लागि $ 12, amazon.com), त्यसपछि 1/2 ताजा केरा, काटिएको, र 1 चम्मच काटिएको बदामको साथ माथि ।

  
  

• आरु र क्रीम: १/२ कप ताजा आडूमा मिश्रण गर्नुहोस्।

के अधिक छ, तपाइँ यो avocado आइसक्रीम नुस्खा निपटने को लागी कुनै फैंसी उपकरण को आवश्यकता छैन। कुनै पनि मानक ब्लेंडर वा फूड प्रोसेसरले राम्रोसँग काम गर्नुपर्छ, तर मोडेलको आधारमा, तपाईंले पक्षहरूलाई अलि बढी स्क्र्याप गर्न वा यसलाई सानो ब्याचहरूमा तयार गर्न आवश्यक पर्दछ। यदि तपाइँसँग बचेको छ भने, उनीहरुलाई फ्रिजर मा एक कसैले बन्द कंटेनर मा लुकाउनुहोस्, जस्तै टोभोलो १ १/२-क्वार्ट ग्लाइड-ए-स्कूप आइसक्रीम टब (यो किन्नुहोस्, $ १५, amazon.com), तीन सम्मको लागी। महिना। (सम्बन्धित: के यो धेरै Avocado खान सम्भव छ?)

जबकि यो रेशमी एवोकैडो आइसक्रीम यति स्वादिलो ​​छ कि Lappe भन्छन् "यो लामो समय सम्म रहन सक्दैन," याद गर्नुहोस् कि USDA तपाइँको कुल बोसो को खपत 20 बाट 35 % तपाइँको दैनिक क्यालोरी को बन्द गर्न को लागी सिफारिश गर्दछ - वा लगभग 44 देखि 78 ग्राम। तेसैले यदि तपाइँ यो एवोकाडो आइसक्रीम को एक कटोरा (वा तीन) मा योजना बनाइरहनुभएको छ, दिन को लागी दिमाग मा अन्य फैटी खानाहरु (सोच्नुहोस्: नट, बीउ, र समुद्री खाना) को खपत राख्ने विचार गर्नुहोस्।

Avocado आइसक्रीम नुस्खा

बनाउँछ: 8 1/2-कप सर्भर

सामग्रीहरू

• 3 पकाएको avocados

• 3 मध्यम आकारको केला, खुली, कटाई, र जमेको

• 1 चम्मच वेनिला निकासी

• 1/4 कप मनपर्ने नमिठो दूध (गाईको, बादाम, काजूको दूध), थप 1-3 चम्मच आवश्यकता अनुसार

• वैकल्पिक स्वीटनर र एड-इन्स

दिशा:

1. आधा मा avocados काट्नुहोस्, गड्ढे हटाउन, र एक खाद्य प्रोसेसर वा ब्लेंडर मा खाद्य मासु स्क्रैप।

2. खाद्य प्रोसेसर वा ब्लेंडरमा जमेको केला टुक्रा र वेनिला निकाल्ने जोड्नुहोस्।

3. मिश्रण चिकनी नभएसम्म सामग्री प्यूरी गर्नुहोस्। आइसक्रिम जस्तो स्थिरतामा पुग्नको लागि आवश्यक रूपमा दूधको स्प्ल्याश थप्नुहोस्। तपाइँ प्रशोधन रोक्न र एक वा दुई पटक किनाराहरु स्क्र्याप गर्न को लागी आवश्यक हुन सक्छ।

4. एक पटक चिल्लो भएपछि, खाना प्रोसेसर वा ब्लेंडरबाट कचौरामा मिश्रण स्थानान्तरण गर्नुहोस्, त्यसपछि सावधानीपूर्वक वैकल्पिक एड-इनहरूमा फोल्ड गर्नुहोस्, यदि चाहनुहुन्छ भने।

5. एक चम्चा समात्नुहोस् र भित्र खन्नुहोस्, वा पछिको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। (नोट: एक पटक जमेको, avocado आइसक्रीम सेवा गर्न को लागी लगभग 5 मिनेट को लागी thawed को आवश्यकता हुन सक्छ।)

1/2-कप प्रति पोषण तथ्य unsweetened वेनिला बादाम दूध संग बनेको सेवा: 140 क्यालोरी, 9g बोसो, 2g प्रोटीन, 10g शुद्ध carbs

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्