ब्यान्जाले भर्खरै जमेको चक्की-क्रस्ट पिज्जा जारी गर्‍यो - तर के तिनीहरू स्वस्थ छन्?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

जब यो पिज्जा को लागी आउँछ, पुरानो उक्ति "यदि यो भाँचिएको छैन, यसलाई ठीक नगर्नुहोस्" सबैभन्दा पक्कै लागू हुन्छ। Chewy क्रस्ट, नमकीन पनीर, र garlicky marinara चटनी को संयोजन, सबै मसालेदार र कुरकुरा toppings को एक hodgepodge संग जोडिएको, तर्कसंगत दोषरहित छ।

तर अब, चना-पास्ता ब्रान्ड ब्यान्जाले चना क्रस्ट (Buy It, $50, amazon.com) (Buy It, $50, amazon.com) ले बनाएको फ्रोजन पिज्जाहरूको आफ्नै लाइन जारी गरेर त्यो क्लिचको साथ नरकमा स्पष्ट रूपमा भनिरहेको छ - ब्रान्ड प्रति आफ्नो प्रकारको पहिलो। नवीन पिज्जा क्रस्टहरू, चना, पानी, ट्यापियोका, कोकोआ बटर, जैतूनको तेल र मसलाहरूको साधारण मिश्रणबाट बनेको हो, जसको अर्थ तिनीहरू ग्लुटेन-मुक्त र शाकाहारी हुन्। क्रस्टहरू दुबै बिना एक DIY पिज्जा रात को लागी sold* र * को लागी तैयार पनी पिज्जा को रूप मा फोर पनीर, Margherita, र भुना Veggie को लागी बेचिन्छ। (सम्बन्धित: स्वस्थ पिज्जा क्रस्ट व्यञ्जनहरु Veggies र सम्पूर्ण अन्न को उपयोग गरेर)

आफैंमा, सादा क्रस्टहरू प्रति टुक्रामा दुई ग्राम फाइबर र चार ग्राम प्रोटिन प्याक गर्छन्, तर जब टुप्पिङ्गहरू राखिन्छन्, तिनीहरू एक पोषण पावरहाउस हुन्। चार पनीर पिज्जा को मात्र आधा (यो किन्नुहोस्, $ 8, target.com), उदाहरण को लागी, फाइबर को पाँच ग्राम र प्रोटीन को एक whopping १ grams ग्राम - फाइबर को लागी सिफारिश आहार भत्ता (RDA) को १ percent प्रतिशत र एक भन्दा बढि हुन्छ। प्रोटीन को लागी RDA को तेस्रो, USDA प्रति।

"पोषण मा, म Banza पिज्जा को सिफारिश गर्दछु," Keri Gans, M.S., R.D.N., C.D.N, एक आहार विशेषज्ञ र भन्छन् आकार मस्तिष्क ट्रस्ट सदस्य। "यो मुटु स्वस्थ फाइबर र satiating प्रोटीन को एक ठूलो मात्रा छ-यो माया।"

यसलाई किन्नुहोस्: Banza Four Cheese Chickpea Frozen Pizza, $8, target.com

एक नकारात्मक पक्ष, यद्यपि, पिज्जा को संतृप्त बोसो सामग्री हो। चार पनीर पाई को एक सेवा मा १० ग्राम, वा USDA को आधा संतृप्त बोसो को लागी सिफारिश गरिएको दैनिक खाना हो, जुन सबै आश्चर्य को लागी धेरै पनीर मा ढेर गरीएको छ, गन्स भन्छन्। "म संतृप्त बोसो कसैलाई यो पिज्जा हुन बाट रोक्न दिन्न," उनी भन्छिन्। "यद्यपि, म यो सुनिश्चित गर्नेछु कि उनीहरूले दिनभरि कतै कत्तिको संतृप्त फ्याट पाएका छन् भन्ने कुरामा उनीहरू सचेत छन्। त्यो चिन्ताको कारण यो हो कि संतृप्त बोसो हृदय रोग को लागी एक बढि जोखिम संग जोडिएको छ। जब तपाइँ सानै हुनुहुन्छ र यो धेरै चिन्ताको विषय होइन, यो रोकथाम शुरू गर्न को लागी कहिले चाँडो छैन।

बजारलाई हल्लाउने फूलगोभी-क्रस्ट पिज्जाको तुलनामा, बन्जा सबै फरक छैन, पोषणको कुरा गर्दै। Caulipower को तीन पनीर फूलगोभी क्रस्ट पिज्जा लिनुहोस् (किन्नुहोस्, $ 7, target.com), उदाहरण को लागी। पाईले Banza को अल्ट्रा-चीजी, 410-क्यालोरी संस्करणको तुलनामा प्रति सेवामा 20 कम क्यालोरीहरू र चार कम ग्राम संतृप्त फ्याटको गर्व गर्दछ, तर यसले कम फाइबर र प्रोटीन पनि प्रदान गर्दछ। अनिवार्य रूपमा, कुनै पनि पिज्जा तपाईंको लागि अर्को भन्दा राम्रो छैन। "यदि मँ एक अर्को मा एक सिफारिश गर्न को लागी, मँ कसैले के रमाईलो मा सख्ती जाँदैछु," Gans भन्छन्।

जबकि Banza केहि सन्दर्भमा परम्परागत जमेको पिज्जा मा एक सानो खुट्टा छ, यो एक जंगली स्वस्थ छनौट छैन। उदाहरण को लागी, एक एकल एमी पनीर पिज्जा (किन्नुहोस्, $ 7, target.com) मा ४० अतिरिक्त क्यालोरी, लगभग ५०० ग्राम सोडियम, र फाइबर को आधा भन्दा कम बन्जा को चार पनीर को रूप मा हुन्छ, यद्यपि एमी को संस्करण कम संतृप्त बोसो छ र प्रोटीन को केहि अतिरिक्त ग्राम। फेरि, निर्णायक कारक सबै तपाइँको स्वादबड मा आउनु पर्छ। "यदि तपाईंलाई यी वैकल्पिक पिज्जा क्रस्टहरूको स्वाद मनपर्दैन भने, तपाईंले पिज्जाको नियमित टुक्रा भएकोमा दोषी महसुस गर्नुपर्दैन," ग्यान्स भन्छन्। (P.S., तपाइँ यी अन्य पोषणविद्-अनुमोदित जमे भएका पिज्जाहरूमा पनि भण्डारण गर्न चाहानुहुन्छ।)

तर मेरो प्रारम्भिक स्वाद परीक्षण को आधार मा, Banza को पिज्जा सन्तुष्ट गर्न को लागी निश्चित छन्। चनाको क्रस्ट सुनिने गरी क्रिस्पी थियो र त्यसमा देखिने तहहरू थिए (जस्तै तपाईंले पफ पेस्ट्री आटामा देख्नुहुने लेमिनेशन जस्तै), जसले यसलाई मैले अपेक्षा गरेको भन्दा हल्का बनावट दियो। Margherita रेशमी मोत्ज़ारेला को ढेर संग शीर्ष थियो, र एक चटनी लड़की को रूप मा, म पनीर द्वारा कम्बल marinara को बाक्लो तह सराहना गरे। घण्टी मिर्च, कारमेलाइज्ड प्याज, र पालक तीन - हो, तीन प्रकारको पनीर रोस्टेड भेगी पाईमा प्रयोग गरिएको छ, जसको मतलब म प्रत्येक मुखमा सबै व्यक्तिगत स्वादहरू छान्न सक्छु। यदि मैले बन्जाको पाई र नियमित गहुँको क्रस्टको बिचमा अन्धो स्वाद लिएको भए, मेरो पिज्जाको स्वादको स्वादले छोरीको संस्करण निकाल्न सकेको थिएन, उनीहरुले जति नै प्रयास गरे पनि।

चूंकि 'zas पागल स्वादिष्ट थिए, मैले के गरें कुनै पनी भोकाएको 20-केहि गर्न को लागी: एक सम्पूर्ण पाई तल उफ्रिएर म आफैंले। मेरो पेटले मलाई विश्वास गरेको कुराको विपरित, औसत महिलाले सम्भवतः पूरै बान्जा पिज्जा उपभोग गर्नु हुँदैन, जसमा 820 क्यालोरीहरू हुन सक्छन् र प्रति पाई सिफारिस गरिएको दैनिक अधिकतम सेवन संतृप्त फ्याट लगभग हिट हुन्छ, ग्यान्स भन्छन्। "हामी सबैलाई व्यक्तिगत पाईहरू समाप्त गर्न मनपर्छ, तर व्यक्तिगत पाईहरू भ्रामक हुन सक्छ," उनी भन्छिन्। "औसत व्यक्तिको लागी, भाग को आकार आधा पाई हो, पूरा पाई हैन, त्यसैले म सुझाव दिन्छु कि यसको छेउमा एक ठूलो फ्याँकिएको सलाद हुनुको लागी तपाइँलाई भर्न मद्दत गर्नुहोस्।" विधिवत उल्लेख गरे।

जब म भन्न सक्दिन कि म पिठोमा आधारित पिज्जाको तुलनामा ग्लुटेन-रहित चक्की-क्रस्ट पिज्जा छनोट गर्छु प्रत्येक चोटि अपरिहार्य लालसा स्ट्राइकमा, Banza's पिज्जाले निकट भविष्यको लागि मेरो फ्रिजरमा सही स्थान कमाएको छ। मेरो फ्रिजमा साइड सलादको लागि आपूर्तिहरू राख्नु, यद्यपि, अर्को कथा हो।

यसलाई किन्नुहोस्: Banza Chickpea फ्रोजन पिज्जा विविधता प्याक (चार चीज, मार्गेरिटा, रोस्टेड भेगी, र प्लेन क्रस्ट), $ 50, amazon.com

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्