धनिया क्यान्सर रोक्छ र पाचन सुधार गर्दछ
सन्तुष्ट
धनिया, जडिबुटी व्यापक रूपमा खाना पकाउने मसलाको रूपमा प्रयोग गरिन्छ, स्वास्थ्य लाभहरू जस्तै कोलेस्ट्रोल नियन्त्रण गर्न, एनीमिया रोक्न र पाचन सुधार जस्ता स्वास्थ्य लाभहरू छन्।
पाक तयारीमा स्वाद र गन्ध थप्नको लागि थप रूपमा धनिया पनि सलाद, हरियो रस र चिया बृद्धि गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसको मुख्य फाइदाहरू हुन्:
- क्यान्सर रोक्नुहोस्, क्यारोटीनोइडमा धनी हुनका लागि, उच्च एन्टिआक्सिडन्ट शक्ति भएको पदार्थहरू;
- छालालाई बचाउनुहोस् बुढ्यौलीको बिरूद्ध, किनकि यसले क्यारोटीनोइडमा समृद्ध छ र यूभीबी किरणहरूले गर्दा हुने क्षतिलाई कम गर्दछ;
- मद्दत कोलेस्ट्रॉल नियन्त्रण गर्नुहोस्, किनभने यसमा असंतृप्त फ्याट र भिटामिन सी छ, जसले खराब कोलेस्ट्रोल (LDL) लाई कम गर्न र राम्रो कोलेस्ट्रोल (HDL) बढाउन मद्दत गर्दछ;
- पाचन सुधार गर्नुहोस्, किनभने यसले कलेजोको कामको नियमन गर्दछ र आन्द्रा संक्रमणको विरूद्ध लड्न मद्दत गर्दछ;
- मद्दत रक्तचाप नियन्त्रण गर्नुहोस्, किनभने यो क्याल्शियममा समृद्ध छ, एक पोषक तत्व जसले रक्त वाहिकाहरू र कम दबावलाई कम गर्न मद्दत गर्दछ;
- मद्दत डिटॉक्सिफाई र शरीरबाट भारी धातुहरू हटाउनुहोस्, जस्तै पारा, एल्युमिनियम र सिसा। यहाँ थप हेर्नुहोस्;
- रक्ताल्पता रोक्नुहोस्, किनभने यो फलाममा धनी छ।
- आन्द्रा संक्रमणको विरूद्ध लड्नुहोस्किनभने यसको अत्यावश्यक तेलमा एन्टिमाइक्रोबियल गुणहरू हुन्छन् र यसको पोषक तत्वले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई मजबूत बनाउन मद्दत गर्दछ।
थप रूपमा, मासुको तयारीमा धनिया प्रयोग गर्नाले हेटेरोसाइक्लिक अमाइन्स, खाना पकाउँदा बन्ने तत्त्वहरूको उत्पादनमा कमी आउँछ र अधिक मात्रामा सेवन गर्दा क्यान्सरको खतरा बढ्छ।
पौष्टिक जानकारी
निम्न तालिकाले धनियाको १०० ग्रामको लागि पोषण जानकारी प्रदान गर्दछ।
| कच्चा धनिया | डिहाइड्रेटेड धनिया | |
| उर्जा | २ k केसीएल | 9० k केसीएल |
| कार्बोहाइड्रेट | १.8 g | G 48 g |
| प्रोटिन | २.4 g | २०..9 g |
| मोटो | ०..6 g | १०..4 g |
| फाइबर | २.9 छ | .3 37.। G |
| क्यालसियम | Mg। मिलीग्राम | 4 784 मिलीग्राम |
| म्याग्नेसियम | २ mg मिलीग्राम | 393 मिलीग्राम |
| फलाम | १.9 मिलीग्राम | .4१.। मिलीग्राम |
धनिया ताजा वा डिहाइड्रेट खान सकिन्छ, र रस, सलाद र चियामा एक पाक मसलाको रूपमा थप्न सकिन्छ।
कसरी रोप्ने
धनियाँ वर्षभर उब्जनी गर्न सकिन्छ, घर भित्र वा बाहिर साना भाँडाहरूमा सजीलो बढ्दै, तर सँधै यस्तो ठाउँमा जहाँ धूपको प्रकाश प्रशस्त हुन्छ।
रोप्नको लागि तपाईंसँग पौष्टिक र ओसिलो माटो भएको माटो हुनै पर्छ, जहाँ धनिया दाना कम्तिमा १. cm सेन्टीमिटरको गहिराइमा राखिन्छ, कम्तिमा cm सेन्टीमिटर एक अर्काबाट टाढा।
बीउहरू बारम्बार पानी हाल्नुपर्दछ र प्राय: १ देखि २ हप्ता पछि अंकुरण हुनु पर्छ। जब बोट १ 15 सेन्टीमिटर हुन्छ, यसको पातहरू साप्ताहिक फसलमा लिन सकिन्छ, र बोटलाई अब त्यति पानीको आवश्यकता पर्दैन, केवल ओसिलो माटोको।
कसरी प्रयोग गर्ने
एक ताजा वा डिहाइड्रेटेड जडिबुटीको रूपमा प्रयोगको अतिरिक्त, धनिया चिया र आवश्यक तेलको रूपमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
धनिया चिया
धनिया चिया पाचन सुधार गर्न, आन्द्रा ग्याँसहरूसँग लड्न र माइग्रेनहरूलाई कम गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, र प्रत्येक 500०० मिलीलीटर पानीको लागि १ चम्चा बीजको अनुपातमा तयार गर्नुपर्दछ।
बीज पानीमा हाल्नु पर्छ र आगोमा हाल्नु पर्छ। उमाले पछि, २ मिनेट कुर्नुहोस् र तातो बन्द गर्नुहोस्, मिश्रण अर्को १० मिनेट बाँकी राख्नुहोस्। तनाव र तातो वा आइसक्रीम पिउनुहोस्। ग्यासबाट बच्न धनिया कसरी प्रयोग गर्ने हेर्नुहोस्।
आवश्यक तेल
धनिया आवश्यक तेल बोटको बीउबाट बनेको हुन्छ र पाचन, स्वाद पेय पदार्थ र स्वाद इत्र सुधार्न प्रयोग गरिन्छ।
धनिया सास रेसिपी
यो चटनी रातो मासु र बारबेक्यूसँगै प्रयोग गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- १ कप भरपर्दो काटिएको कोथिलो चिया
- १ लसुनको लंगो
- २ चम्मच निम्बूको रस
- २ ठूलो चम्चा अतिरिक्त कुमारी अलिभ तेल
- १ उथली चम्मच नुन
- Tea कप चिया पानी
- He काजुको कप
तयारी मोड:
ब्लेन्डरमा सबै सामग्रीहरू पिट्नुहोस् जबसम्म यो एक समान टाँस हुँदैन।
हाम्रो सल्लाह
He रक्तस्राव लक्षण
