टमाटर: मुख्य लाभ र कसरी उपभोग गर्ने

सन्तुष्ट

• १. प्रोस्टेट क्यान्सर रोक्नुहोस्
• २. हृदय सम्बन्धी समस्याहरूमा लड्नुहोस्
• Eyes. दृष्टि, छाला र कपालको ख्याल राख्नुहोस्
• Blood. रक्तचाप नियमित गर्न मद्दत गर्नुहोस्
• The. प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनुहोस्
• पौष्टिक जानकारी
• टमाटर कसरी खपत गर्ने
• १. सुक्खा टमाटर
• २. होममेड टमाटर सॉस
• St. भरिएको टमाटर
• To. टमाटरको जुस

टमाटर एक फल हो, यद्यपि यो सामान्य रूपमा सलाद र तातो डिशहरूमा तरकारीको रूपमा प्रयोग गरिन्छ। यो तौल घटाउने आहारमा व्यापक रूपमा प्रयोग हुने एक घटक हो किनकि प्रत्येक टमाटरमा केवल २ cal क्यालोरी हुन्छ, र यसमा धेरै मात्रामा पानी र भिटामिन सी बाहेक डाईरेटिक गुणहरू हुन्छन् जसले प्रतिरक्षा प्रणालीलाई सुधार गर्दछ र खानामा फलामको अवशोषण गर्दछ।

टमाटरको मुख्य स्वास्थ्य लाभ क्यान्सर रोक्न मद्दत गर्नु हो, विशेष गरी प्रोस्टेट क्यान्सर, किनकि यो लाइकोपीनको राम्रो मात्राले बनेको हुन्छ, जुन टमाटर पकाउँदा वा ससमा सेवन गर्दा धेरै बायो-उपलब्ध हुन्छ।

टमाटरको केही मुख्य फाइदाहरू:

१. प्रोस्टेट क्यान्सर रोक्नुहोस्

टमाटर लाइकोपिनमा समृद्ध हुन्छ, एक क्यारोटीनोइड पिगमेन्ट जसले शरीरमा शक्तिशाली एन्टीओक्सिडन्ट कार्य गर्दछ, कोषहरूलाई स्वतन्त्र रेडिकलहरूको प्रभावबाट बचाउँछ, विशेष गरी प्रोस्टेट कोशिकाहरू।

लाइकोपिनको मात्रा टमाटरको पाक्ने तरीकामा र यो खपत गर्ने तरिकामा फरक पर्दछ, कच्चा टमाटरमा mg० मिलीग्राम लाइकोपिन / किलोग्राम हुन्छ, जबकि यसको रसमा १ 150० मिलिग्राम / एल भन्दा बढी हुन्छ, र पाकेको टमाटरले पनि अधिक समावेश गर्दछ। साग भन्दा लाइकोपिन।

केही अध्ययनहरूले संकेत गरे कि टमाटरको चटनीको सेवनले शरीरमा लाइकोपिन सांद्रता बढाउँदछ, यसको ताजा रूप वा रसमा सेवन गर्दा २ देखि times गुणा बढी। यहाँ केहि संकेत र लक्षणहरू छन् जुन प्रोस्टेट क्यान्सरलाई संकेत गर्दछ।

२. हृदय सम्बन्धी समस्याहरूमा लड्नुहोस्

टमाटरले उनीहरूको उच्च एन्टीआक्सीडन्ट कम्पोजिसनको कारणले रक्त नलीहरूलाई स्वस्थ राख्न मद्दत गर्दछ, साथै फाइबरहरूले खराब कोलेस्ट्रोललाई कम तहमा मद्दत गर्दछ, जसलाई एलडीएल पनि भनिन्छ।

थप रूपमा, केही अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि आहारमा लाइकोपिनको सेवनले हृदयघातको जोखिमलाई पनि कम गर्दछ।

Eyes. दृष्टि, छाला र कपालको ख्याल राख्नुहोस्

किनकि यो क्यारोटीनोइडमा समृद्ध छ, जुन शरीरमा भिटामिन एमा परिणत हुन्छ, टमाटरको सेवनले कपाललाई अझ मजबुत र उज्यालो बनाउनका साथै दृश्य र छालाको स्वास्थ्य कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

Blood. रक्तचाप नियमित गर्न मद्दत गर्नुहोस्

टमाटर पोटेशियममा समृद्ध हुन्छ, खनिज जसले रक्तचापलाई नियमित गर्न मद्दत गर्दछ। थप रूपमा, किनभने यो पानीमा धनी छ यसले एक मूत्रवर्धक प्रभाव पनि सिर्जना गर्दछ।

नियमित दबावमा राख्नुको अलावा टमाटरले मांसपेशि कमजोरी र गम्भिर शारीरिक गतिविधिमा क्रम्पहरू पनि रोक्दछ।

The. प्रतिरक्षा प्रणाली बलियो बनाउनुहोस्

यसको भिटामिन सी सामग्रीको कारण, टमाटरको सेवनले शरीरको प्राकृतिक प्रतिरक्षालाई मजबुत बनाउन मद्दत गर्दछ, किनकि यसले स्वतन्त्र रेडिकलहरूसँग लड्न मद्दत गर्दछ, जुन अधिक रूपमा, विभिन्न रोग र संक्रमणको उपस्थितिलाई अनुकूलन गर्दछ।

थप रूपमा, भिटामिन सी एक उत्तम हिलर पनि हो र फलामको अवशोषण गर्न सहयोग पुर्‍याउँछ, विशेष गरी एनीमिया बिरूद्धको उपचारको लागि संकेत गर्दै। थप रूपमा, भिटामिन सी ले छाला निको पार्ने र रक्त संचार सुधार्न पनि सहयोग पुर्‍याउँछ, उदाहरणका लागि, एथेरोस्क्लेरोसिस जस्ता हृदय सम्बन्धी रोगहरूलाई रोक्न मद्दत पुर्‍याउँछ।

पौष्टिक जानकारी

टमाटर एउटा फल हो किनकि यसमा फलफूलको जस्तै विकास र विकासको जैविक विशेषताहरू छन्, तर यसको पौष्टिक विशेषताहरू तरकारीहरूसँग नजिक हुन्छन्, जस्तै अन्य टोलीमा अन्य तरकारीको नजिक पर्ने टमाटरमा कार्बोहाइड्रेटको मात्रा हुन्छ।

टमाटर कसरी खपत गर्ने

टमाटर मोटो छैन किनकि तिनीहरू क्यालोरीमा कम छन् र लगभग कुनै फ्याट छैन, त्यसैले यो वजन घटाउने आहारमा समावेश गर्न उत्कृष्ट भोजन हो।

टमाटरलाई मुख्य अवयवका रूपमा प्रयोग गर्न र यसका सबै सुविधाहरूको आनन्द लिनको लागि निम्नलिखित केहि रेसिपीहरू छन्:

१. सुक्खा टमाटर

सूर्य सुकेको टमाटर अधिक टमाटर खाने एक स्वादिष्ट तरीका हो, र, उदाहरणका लागि, पिज्जा र अन्य भाँडामा थप्न सकिन्छ, ताजा टमाटरको पोषक तत्व र लाभहरू गुमाए बिना।

सामग्रीहरू

• ताजा टमाटरको १ किलोग्राम;
• नुन र जडिबुटी स्वाद गर्न।

तयारी मोड

ओभनलाई º º डिग्री सेन्टिग्रेड गरम गर्नुहोस्। त्यसपछि टमाटर धुनुहोस् र त्यसलाई आधामा लम्बाइमा काट्नुहोस्। टमाटरको आधा भागबाट बीउ हटाउनुहोस् र त्यसलाई ओभन ट्रेमा राख्नुहोस्, चर्मपत्र कागजले अined्कित गरी काटिएको छेउको साथ।

अन्तमा, जडिबुटी र नुन छर्कनुहोस् र माथि स्वादको लागि प्यान ओभनमा 6 देखि hours घण्टाको लागि राख्नुहोस्, जबसम्म टमाटर सुक्खा टमाटर जस्तो देखिँदैन, तर जलेको बिना। सामान्यतया, ठूला टमाटरहरू तयार हुन बढी समय चाहिन्छ। उर्जा र समय बचत गर्न राम्रो सल्लाह, समान आकारको टमाटर प्रयोग गर्नु र एकै पटक २ ट्रे बनाउनु हो, उदाहरणका लागि।

२. होममेड टमाटर सॉस

टमाटर सॉस पास्ता र मासु र कुखुराको तयारीमा प्रयोग गर्न सकिन्छ, खानालाई एन्टिऑक्सिडन्टमा अझ धनी बनाउँदछ जुन प्रोस्टेट क्यान्सर र मोतियाबिन्द जस्ता रोगहरू रोक्छ।

सामग्रीहरू

• १/२ केजी धेरै पाकेको टमाटर;
• १ प्याज ठूलो टुक्राहरूमा;
• २ लहसुन लौंग;
• अजमोदको १/२ कप;
• २ तुलसी हाँगा;
• १/२ चम्चा नुन;
• १/२ चम्मच जमिन कालो मिर्च;
• १०० मिली पानी।

तयारी मोड

मिक्सिंगमा सजिलो बनाउन टमाटर थोरै थप्दै ब्लेन्डरमा सबै सामग्रीहरू हराउनुहोस्। सॉस प्यानमा सास हाल्नुहोस् र मध्यम सुकाउँनुहोस् लगभग २० मिनेट जति बढी स्थिर बनाउनको लागि। यो सॉस फ्रीजरमा साना अंशहरूमा पनि भण्डार गर्न सकिन्छ, आवश्यक पर्दा बढी सजीलो प्रयोग गर्न।

St. भरिएको टमाटर

यो भरिएको टमाटर नुस्खाले मासु वा माछाको खानामा र color दिन्छ र बनाउन सजिलो छ, बच्चाहरूद्वारा तरकारीको उपभोगलाई सजिलो बनाउन एक उत्तम विकल्प हो।

सामग्रीहरू

• 4 ठूलो टमाटर;
• रोटी हातले भरिएको दुई हात;
• २ काटिएको लसुन लौंग;
• काटिएको अजमोद को एक मुट्ठी;
• Ive जैतून तेलको चम्चा;
• २ पिटेको अन्डा;
• नुन र मरिच;
• बटर, ग्रीस गर्न।

तयारी मोड

सावधानीपूर्वक टमाटर भित्र खन्नुहोस्। भित्र सिजन र तल झर्नुहोस्। सबै अन्य सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस्। टमाटरहरू माथि फिर्ता फर्कनुहोस् र माखनको साथ ग्रीस गरिएको बेकिंग शीटमा राख्नुहोस्। मिश्रणमा टमाटर भर्नुहोस् र ओभनमा राख्नुहोस् १ 15 मिनेटको लागि २०० डिग्री सेन्टिग्रेडमा तताइएको छ र तपाईं तयार हुनुहुन्छ।

यो नुस्खा शाकाहारीहरुका लागि पनि एक विकल्प हो जसले अण्डाहरु खान्छन्।

To. टमाटरको जुस

टमाटरको रस पोटेशियममा समृद्ध हुन्छ र हृदयको उचित कार्यको लागि महत्त्वपूर्ण छ। यो लाइकोपिनमा पनि धेरै धनी छ, एक प्राकृतिक पदार्थ जसले खराब कोलेस्ट्रोल कम गर्दछ, मुटुको समस्याहरूको जोखिम कम गर्दछ, साथ साथै प्रोस्टेट क्यान्सर।

सामग्रीहरू

• Tomato टमाटर;
• १ 150० मिली पानी;
• १ चुटकी नुन र मरिच;
• १ बे पान वा तुलसी।

तयारी मोड

सबै सामग्रीहरू धेरै राम्रोसँग पिस्नुहोस् र रस पिउनुहोस्, जुन चिसो खान सकिन्छ।