कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरीहरू कसरी भिन्न छन्?

सन्तुष्ट

• कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी के हुन्?
• कालो रास्पबेरीबाट ब्ल्याकबेरी कसरी बताउने
• दुबै अत्यधिक पौष्टिक छन्
• ब्ल्याकबेरी र कालो रास्पबेरीहरूको मजा कसरी लिने
• तल रेखा

कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरीहरू मीठो, स्वादिष्ट र पौष्टिक फलहरू हुन्।

दिईयो कि उनीहरूसँग उही गहिरो बैजनी र color र रंग छ, धेरै मानिसहरूले सोच्छन् कि तिनीहरू उहि फलका लागि फरक नामहरू छन्। यद्यपि तिनीहरू दुई फरक फलहरू हुन्।

यो लेखले कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी बीचका प्रमुख भिन्नता र समानताहरूको समीक्षा गर्दछ।

कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी के हुन्?

तिनीहरूको नामको बावजुद, कुनै पनि फलहरू वास्तविक बेरी होईन। वानस्पतिक रूपमा, दुबै समग्र फल मानिन्छन्, जुन साना ड्रुप्लेट्स, वा फलमा व्यक्तिगत बम्पहरू मिलेर बनेको हुन्छ। प्रत्येक drupelet एक बीज हुन्छ।

उनिहरू बढाउनेहरूमध्ये, तिनीहरू क्यानबेरी बिरूवाहरू भनेर चिनिन्छन्, किनकि तिनीहरू काँढाहरूसहित काठको डाँठमा हुर्कन्छन्।

कालो रास्बेरी (रुबस घटनासंग एल।) अधिक सामान्य रातो रास्पबेरीको एक विशेष विविधता हो जुन उत्तर अमेरिकामा जन्मन्छ। तिनीहरू ब्ल्याक क्याप्स, जंगली कालो रास्पबेरी, वा थिम्बेरी (१) को रूपमा पनि चिनिन्छन्।

धेरै जसो व्यावसायिक रूपमा उत्पादन गरिएको कालो रासबेरीहरू अमेरिका प्रशान्त उत्तर पश्चिममा बढ्छन्। तिनीहरू चिसो मौसम मन पराउँछन् र जुलाई मा फसल गरिन्छ। यसैले, तिनीहरू ब्ल्याकबेरीहरू () को रूपमा व्यापक रूपमा उपलब्ध छैनन्।

ब्ल्याकबेरी यसका अर्को सदस्य हुन् रुबस जीनस वा सबफैमिलि, त्यसैले तिनीहरू कालो रास्पबेरीमा काका-बहिनीहरू जस्ता छन्। तिनीहरू संयुक्त राज्य अमेरिका, मेक्सिको र चिली लगायतका विश्वका धेरै भागहरूमा बढ्छन्, त्यसैले तपाईं तिनीहरूलाई नयाँ वर्षको ताजा फलहरू फेला पार्न सक्षम हुनुपर्दछ।

वानस्पतिक रूपमा, कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी सम्बन्धित छ, तर तिनीहरू पूर्ण रूपमा फरक फलहरू छन्। कालो रास्पबेरीहरूको एक धेरै छोटो बढ्दो मौसम हो, जबकि ब्ल्याकबेरीहरू अधिक व्यापक रूपमा वर्षभर उपलब्ध छन्।

कालो रास्पबेरीबाट ब्ल्याकबेरी कसरी बताउने

ब्ल्याकबेरी र कालो रास्बेरी प्राय: एक अर्काको लागि तिनीहरूको समान बाहिरी उपस्थितिका कारण गलत हुन्।

तिनीहरू दाखको बोटमा हुँदा तिनीहरूलाई छुट्ट्याउन गाह्रो छ। ब्ल्याकबेरीहरू कालो रास्पबेरीहरू भन्दा काँढाहरू हुनसक्दछन्, तर त्यहाँ काँढारहित ब्ल्याकबेरीहरू पनि छन्।

यद्यपि फसल काट्नु भएपछि फरक बताउन सजिलो छ। फलफूलको छेउमा हेर्नुहोस् जहाँ यो काण्डबाट तानेको थियो। कालो रास्बेरीहरूले फलको भित्री भागको टुक्राहरू स्टेममा छोडिदिन्छन् जसबाट उनीहरूले छनौट गर्दछन, त्यसैले तिनीहरूसँग खाली खाली कोर हुन्छ।

ब्ल्याकबेरीका साथ, सम्पूर्ण फलहरू काण्डबाट बाहिर आउँदछ, त्यसैले तिनीहरूसँग सेतो वा हरियो कोर हुनेछ जहाँ तिनीहरू स्टेममा जोडिएका थिए।

दुबै नरम, नाश हुने फलहरू हुन्, तर तिनीहरूका खाली कोरको कारण, कालो रास्बेरी नरम र ब्ल्याकबेरीहरू भन्दा बढी नाश हुने छन्।

यदि तपाईं तिनीहरू सँगसँगै तुलना गर्नुहुन्छ भने, तपाईंले यो पनि याद गर्नुहुनेछ कि ब्ल्याकबेरीका ड्रुप्लेटहरू चिल्लो र चमकदार हुन्छन्, जबकि रास्पबेरीहरू सानो सेता कपालहरूमा कभर हुन्छन्।

यी दुई फलहरूको पनि फरक स्वाद प्रोफाइल हुन्छ, ब्ल्याकबेरीहरू अधिक तीखो हुन्छन्, जबकि कालो रास्पबेरीहरू मीठो हुन्छन्।

ब्ल्याकबेरी र कालो रास्बेरी प्राय: एक अर्कासँग भ्रमित हुन्छन् किनकि उनीहरू समान देखिन्छन्। तिनीहरूलाई छुट्टाउने उत्तम तरिका फलको स्टेम साइड जाँच गर्नु हो। कालो रास्पबेरीमा खाली कोर, सानो कपाल, र कालोबेरी भन्दा मीठो स्वाद हुन्छ।

दुबै अत्यधिक पौष्टिक छन्

जेसुकै भए पनि तपाईले बजारमा लिनुभयो, दुबै ब्ल्याकबेरी र कालो रास्पबेरीहरू धेरै पौष्टिक हुन्छन्। यहाँ १ कप (१ 140०-ग्राम) का लागि पोषण डेटा छ क्रमशः (,) कालोबेरी र कालो raspberries को सेवा।

दुबै फलहरू क्यालोरी र फाइबरको उत्कृष्ट स्रोतहरूमा उल्लेखनीय रूपमा कम छन्, जसले तपाईंको रगतमा चिनीको मात्रा र पाचन पथ नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्दछ। एक प्याला (१ 140०-ग्राम) कि त फलको सेवा दिईयो वयस्कहरूको लागि पोषणको लागि डिभिडको एक तिहाइ भन्दा बढी प्रदान गर्दछ।

कुनै पनि फलको सेवाले तपाईंको आहारमा भिटामिन सीको एक महत्त्वपूर्ण मात्रा थप गर्दछ, जुन स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली र संयोजी ऊतक () लाई कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

थप रूपमा, अन्य बेरीहरू जस्तै दुबै फलहरूको स्वास्थ्य प्रवर्धन यौगिकहरू हुन्छन् जसलाई पोलीफेनल्स () भनिन्छ।

यी प्लान्ट यौगिकहरूमा एन्टीआक्सीडन्ट गुणहरू हुन्छन्, यसको मतलब तिनीहरू सेलहरूलाई ऑक्सीडेटिव क्षतिबाट जोगाउन मद्दत गर्दछन्। त्यसो गर्दा, तिनीहरू क्यान्सर, हृदय रोग, र मधुमेह (,,) जस्तै केहि पुरानो स्थितिको जोखिम कम गर्न मद्दत गर्दछ।

एन्थोसाइनिन्स एक प्रकारको पोलिफेनोल हो जसले कालोबेरी र कालो रास्पबेरीलाई इनकी-कालो रंग दिन्छ। दुबै फलमा प्रभावकारी मात्रामा एन्थोसाइनिनहरू हुन्छन् जुन स्वस्थ रक्त नलीहरूमा जोडिएको हुन्छ र कोषहरूलाई परिवर्तन र क्यान्सर हुनेबाट बचाउन सक्छ (,,))।

दुबै फलहरू क्यालोरी र कम स्रोतहरू फाइबर, भिटामिन सी, र एन्टोक्सीडिएन्ट भनिने एन्टिआक्सीडन्ट यौगिकहरू कम छन्। या त खानेले तपाईंको पाचन प्रणाली र रक्त नलीहरूलाई फाइदा पुग्न सक्छ र सम्भावित रूपमा तपाईंको क्यान्सरको जोखिम कम गर्दछ।

ब्ल्याकबेरी र कालो रास्पबेरीहरूको मजा कसरी लिने

यी दुवै बेरीहरू ताजा खाने बित्तिकै स्वादिष्ट हुन्छन्। किनभने तिनीहरू नरम फलहरू र अत्यधिक नाश योग्य छन्, तिनीहरूलाई फ्रिजमा राख्नुहोस् र २-– दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्।

ताजा कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरीहरूले ताजा फल वा पातदार हरियो सलादमा गहिरो, धनी र colorको एक पप थप्न सक्दछ, ओट्स वा दहीमा टपिंगको रूपमा काम गर्दछ, वा चीज प्लेटमा समावेश गर्न सकिन्छ।

दुबै बेरीहरू स्थिर पनि उपलब्ध छन्। वास्तवमा, किनकि कालो रास्पबेरीहरूको छोटो बढ्दो मौसम छ, तपाईंसँग अधिक भाग्यले तिनीहरूलाई स्थिर पिएको भेट्टाउन सक्नुहुनेछ - वा तपाईंको आफ्नै फ्रिजिंग पाउनुहुनेछ।

स्थिर बेरीको साथ, तपाईं कुनै पनि समय तिनीहरूको स्वाद र स्वास्थ्य लाभहरूको आनन्द लिन सक्नुहुन्छ, किनकि तिनीहरूको एन्टिक्सिडन्टहरू स्थिर हुँदा पनि स्थिर रहन्छ।

यदि तपाईं स्थिर बेरी प्रयोग गरिरहनु भएको छ भने, दिमागमा राख्नुहोस् कि तिनीहरू नरम र चिसो हुनेछन् एक पटक तिनीहरू पग्लन्छन्, तर तिनीहरूको राम्रो स्वाद हुनेछ। तिनीहरू बेकिंगमा प्रयोग गर्नका लागि उत्कृष्ट हुन्छन्, प्यानकेक्स वा वाफलको शीर्षमा रहेको ससको रूपमा, वा स्मूदीहरूमा।

या त ताजा वा फ्रिजोन ब्ल्याकबेरी र कालो रास्पबेरीहरूको आनन्द लिने अर्को तरिका भनेको तिनीहरूलाई जाममा पार्नु र उनीहरूलाई सबै बर्ष मजा लिनु हो। किनभने तिनीहरू अधिक तीखो छन्, ब्ल्याकबेरी जामलाई थोरै अतिरिक्त चिनी चाहिन सक्छ, त्यसैले यसलाई क्यानिंग अघि स्वाद दिनुहोस्।

ताजा ब्ल्याकबेरी र कालो रास्पबेरीहरू अत्यधिक नाश योग्य छन्, त्यसैले तिनीहरूलाई फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस् र केही दिन भित्र प्रयोग गर्नुहोस्। यी बेरीहरू प्रयोग गर्ने स्वादिष्ट तरिकाहरूमा उनीहरूलाई सलाद, स्मूदी, र सॉसमा थप्ने काम गर्दछ, वा जाम बनाउनको लागि प्रयोग गरेर।

तल रेखा

यद्यपि उनीहरू धेरै समान देखिन्छन्, कालो रास्पबेरी र ब्ल्याकबेरी दुई पूर्ण बिभिन्न फलहरू हुन्।

तिनीहरूलाई छुट्ट्याउनको लागि, तल कथनमा प्वालहरू हेर्नुहोस्। कालो रास्बेरीसँग खाली खाली कोर हुन्छ, जबकि ब्ल्याकबेरीहरू ठोस हुन्छन्।

तपाई जुनसुकैले पनि छनौट गर्नुभएमा, यी फलहरूको समान पोषण प्रोफाइल हुन्छ, र तिनीहरू एन्थोसाइनिन्स भनिने एन्टिआक्सीडन्ट्सले भरिएका हुन्छन्।

तपाईंको खानामा उनीहरूको अधिक समावेश गर्नाले असंख्य फाइदाहरू हुन सक्छ, जस्तै तपाईंको पाचन पथ नियमन, स्वस्थ रक्त नलीहरूलाई बढावा दिन, र तपाईंको क्यान्सरको जोखिम कम गर्न।