के मधुमेह भएका मानिसहरूले गाजर खान सक्छन्?

सन्तुष्ट

• गाजर र मधुमेह
• एक स्वस्थ आहार
• कम कार्ब उत्तम छ?
• कार्ब गणना
• आहार मिथक
• एक डाएटिसियन हेर्न जब
• तल रेखा

मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले आफूलाई उत्तम आहार सिफारिसहरू के हो भनेर सोच्न सक्दछन्। एक सामान्य प्रश्न जुन पप अप हुन्छ, के मधुमेह भएका मानिसहरूले गाजर खान सक्छन्?

छोटो र सरल उत्तर हो, हो। गाजर, साथ साथै अन्य तरकारीहरू जस्तै ब्रोकोली र फूलगोभी, एक गैर-स्टार्ची सब्जी हुन्। मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि (र सबैजना, त्यस चीजको लागि), गैर-स्टार्ची सब्जीहरू स्वस्थ आहारको महत्त्वपूर्ण अंश हुन्।

खानामा कार्बोहाइड्रेट सामग्रीमा ध्यान दिन महत्त्वपूर्ण छ जब तपाईंलाई मधुमेह हुन्छ। यद्यपि कार्बहरू समावेश गर्ने धेरै खानाहरूमा विटामिन, खनिज र फाइबर पनि हुन्छ।

यी केही खानाहरू, विशेष गरी गैर-स्टार्ची तरकारीहरू, रगत ग्लुकोजको स्तरमा कम प्रभाव पार्दछन्। यस लेखमा, हामी गाजरले कसरी मधुमेहलाई प्रभाव पार्ने बारेमा अन्वेषण गर्नेछौं, र कार्बोहाइड्रेट र मधुमेहको बारेमा केही सहयोगी जानकारी प्रस्ताव गर्नेछौं।

गाजर र मधुमेह

"इन्द्रेणी खाऊ" भन्ने भनाइको पछाडि सत्य छ। रंगीन फल र तरकारीहरू स्वस्थ आहारका लागि पोषक तत्वहरूले भरिएका हुन्छन्। गाजर बिटा क्यारोटीन, भिटामिन ए को पूर्ववर्तीको लागि परिचित छ। यसमा एन्टिआक्सीडन्ट, फाइबर र अन्य पौष्टिक तत्त्वहरू पनि हुन्छन्।

एक मध्यम गाजरमा केवल grams ग्राम नेट (पचाउन योग्य) कार्बस हुन्छ र कम ग्लाइसेमिक खाना हो। कार्ब्समा कम र ग्लाइसेमिक सूचकांकमा कम खानेकुराले रगतमा चिनीको मात्रामा ठूलो प्रभाव पार्दैन।

अनुसन्धानले यो पनि सुझाव दिन्छ कि गाजरमा रहेको पोषक तत्व मधुमेह भएका मानिसहरूलाई लाभदायक हुन सक्छ।

• भिटामिन ए। एउटामा, शोधकर्ताहरूले रगत ग्लुकोज नियन्त्रणमा भिटामिन एको महत्त्व अनुसन्धान गरे। तिनीहरूले भेटाउन कि भिटामिन ए को कमीका साथ चूहोंले पनक्रिएटिक cells-सेलहरूमा डिसफंक्शनको अनुभव गरे। उनीहरूले इन्सुलिन स्राव र त्यसपछिको हाइपरग्लाइसीमियामा पनि कमी आएको देखे। यी परिणामहरूले संकेत गरे कि भिटामिन एले मधुमेह भएका मानिसहरूलाई रगतमा चिनी नियन्त्रणमा भूमिका खेल्न सक्छ।
• भिटामिन बी-6। B भिटामिनले मेटाबोलिज्मको विभिन्न क्षेत्रहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि भिटामिन बी -१ र बी-6 को अभाव टाईप २ मधुमेह भएका मानिसहरूमा सामान्य थियो। यसबाहेक, डायबेटिक नेफ्रोपेथीको प्रारम्भिक विकास यदि भिटामिन बी-6 स्तर कम हुने थियो भने धेरै सामान्य थियो। यस अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि कम भिटामिन बी-6 ले नकारात्मक मधुमेह परिणामहरूलाई असर गर्न सक्छ।
• फाइबर डाइटरी फाइबर सेवन मधुमेहमा रगतमा चिनी प्रबन्धनको एक आवश्यक हिस्सा हो। १ 16 मेटा-विश्लेषणहरूले भरखरै प्रमाण दिन्छ कि डाइबर फाइबर सेवनले टाइप २ मधुमेहको व्याप्ति कम गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ। थप रूपमा, मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि, फाइबर सेवनले दुबै दीर्घकालीन र उपवास रगत ग्लुकोजको स्तर कम गर्न मद्दत गर्दछ।

एक स्वस्थ आहार

मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि स्वस्थ आहार पछ्याउनु तपाईंको अवस्थाको व्यवस्थापनमा महत्त्वपूर्ण हुन्छ। नेशनल इंस्टिट्यूट अफ हेल्थ (एनआईएच) जोड दिन्छ कि मधुमेहका लागि स्वास्थ्यकर आहारमा सबै खाद्य समूहहरूको खाना हुन्छ। यसले समावेश गर्दछ:

• तरकारी
• फलहरू
• अन्न
• प्रोटीन
• nonfat वा कम फ्याट डेअरी

अमेरिकन डायबिटीज एसोसिएशन (एडीए) का अनुसार, रगत ग्लुकोजको स्तरमा सुधार गर्ने उत्तम तरिका भनेको आहार र व्यायाम हो। स्वस्थ खाना खाँदा पनि वजन घटाउन सहयोग पुर्‍याउन सक्छ। शरीरको तौलमा percent प्रतिशतको कमीले रगतमा चिनीको स्तर सुधार गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ।

माथिको NIH का सिफारिसहरू विस्तार गर्न एडीएले मधुमेह भएको स्वस्थ खानका लागि निम्न सुझावहरूको सिफारिश गर्दछ।

• गाजर, ब्रोकोली, र जुचिनी जस्ता प्रशस्त गैर-स्ट्रार्ची तरकारीहरू खाउनुहोस्। कम्तिमा तपाईंको प्लेटको आधा भाग यी प्रकारका पौष्टिक तरकारीहरूले भर्नुपर्दछ।
• स्वस्थ आहारका लागि उत्तम प्रकारको प्रोटीन दुबै प्रोटीन हो। लगभग तपाईको प्लेटको एक चौथाई भाग दुब्ला प्रोटीन स्रोत हुनुपर्दछ, जस्तै कुखुरा वा माछा। गहिरो फ्राईंग र तपाइँको प्रोटीन चार्रिंगबाट बच्नुहोस्, बेकिंग प्रयास गर्नुहोस् वा सट्टामा हल्का ग्रिल गर्नुहोस्।
• तपाईको कार्ब सेवन प्रति खाना लगभग १ कप वा कममा सीमित गर्नुहोस्। उच्च फाइबर सामग्रीको साथ कार्ब्स खाने प्रयास गर्नुहोस्, किनकि फाइबरले रगतमा चिनीको स्तर सुधार गर्न मद्दत गर्दछ। उच्च फाइबर कार्ब्स को महान स्रोतहरु मा सिमी, सम्पूर्ण अनाज रोटी, खैरो चामल, र अन्य सम्पूर्ण अनाज खाद्य उत्पादनहरु शामेल छ।
• फलफूल र कम फ्याट डेअरीले स्वस्थ खानाको लागि ठूलो थप बनाउन सक्छ। अंश आकारमा यसलाई अधिक नबनाउन सावधान हुनुहोस्। एक सानो मुट्ठी ताजा जामुन वा आधा गिलास कम फ्याट दुध एक रात्रिभोज पछि एक स्वादिष्ट हुन सक्छ। सुख्खा फल र फल को रस सीमित गर्नुहोस् किनकि तिनीहरूको कार्ब्स अधिक केन्द्रित छन्।

कहिलेकाँही तपाइँसँग एक उपचारको लागि लालसा हुन सक्छ, र कहिलेकाँही मीठो उपचार ठीक छ। जे होस्, तपाईले के खाई रहनु भएको छ, र तपाईले कती खाइ रहनु भएको छ भन्ने कुरा याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ।

धेरै धेरै प्रशोधन गरिएको, मीठा खानाले नकारात्मक असर गर्दछ तपाईंको रगत को चिनी स्तर मा असर गर्न सक्छ। यी खानाले तौल फाइदा पनि लिन सक्छ र तपाईंको समग्र स्वास्थ्यमा खराब प्रभाव पार्न सक्छ। कम मात्रामा कम कार्बोहाइड्रेट विकल्पहरूको छनौट, र कहिलेकाँही कहिलेकाहीं, आफैलाई उपचार गर्ने उत्तम तरिका हो।

कम कार्ब उत्तम छ?

हालका वर्षहरूमा, कम-कार्ब डाइटहरू एक लोकप्रिय आहार विकल्प हो। स्वास्थ्य र कल्याण समुदायमा, मधुमेह रोगीहरूको लागि कम कार्बको खाना सिफारिस गरिएको छ।

यस सुझावलाई केहि सत्यता छ। एडीए र युरोपियन एसोसिएसन फर स्टडी अफ डायबिटीज (ईएएसडी) को २०१ 2018 को सहमति रिपोर्टले बताउँछ कि मुट्ठीभर आहार - कम कार्ब - मधुमेह भएकाहरूलाई फाइदा देखाउँदछ।

अनुसन्धानका अनुसार कम कार्बोहाइड्रेट डाइट (कुल ऊर्जाको २ percent प्रतिशत भन्दा कम) ले एचबीएमा पर्याप्त कटौती गरे_{१ सी} and र months महिनामा, १२ र २ months महिनामा कम प्रभावहरूको साथ। यसको मतलब यो हो कि अधिक चरम डाईटहरू (जस्तै केटोजेनिक डाइट, जसले सामान्यतया कार्बलाई केवल percent प्रतिशत कुल सेवनमा सीमित गर्दछ), स्वास्थ्य बेवास्ता गर्नका लागि अनुसरण गर्न आवश्यक छैन।

थप रूपमा, कार्बोहाइड्रेट सेवन धेरै कम गर्नाले तपाईंलाई थुप्रै महत्त्वपूर्ण भिटामिन, खनिजहरू, र फाइबर गुमाउन सक्छ।

अन्तमा, कम कार्बोहाइड्रेट आहारले मधुमेह भएका केही व्यक्तिहरूको लागि काम गर्न सक्छ, तर सबैको लागि यसले काम गर्दैन। एडीए र ईएएसडी दुबै सिफारिश गर्दछन् कि ग्लाइसेमिक नियन्त्रणको लागि, आहार हस्तक्षेप सहितको उपचार, व्यक्तिलाई सँधै व्यक्तिगिकृत गरिनु पर्दछ।

कार्ब गणना

मधुमेह भएका व्यक्तिहरू जसलाई खाना खाने ईन्सुलिन लिन आवश्यक छ कार्ब गणनामा पनि संलग्न हुनुपर्छ। यो तपाईंको खानामा कार्बोहाइड्रेटको मात्रासँग मिल्नको लागि गरियो तपाईंले इन्जेक्सन गरिरहनु भएको इन्सुलिनको मात्रासँग। यसो गर्नाले तपाईंलाई रगतमा ग्लुकोजको स्तर कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

अन्य व्यक्तिहरूले कार्बोहाइड्रेटहरू गणना गर्न सक्दछ कि तिनीहरूले दिनको कति कार्बाहरू खाइरहेका छन् भन्नेमा बढी नियन्त्रण राख्न।

कार्ब्स गणना गर्दा पोषण लेबल पढ्न सिक्नु कुञ्जी हो। यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि सबै कार्बहरूले रगतमा चिनीको मात्रामा उस्तै प्रभाव पार्दैन। त्यसकारण, नेट कार्ब्स गणना गर्नु तपाईंको कार्ब्स गणना गर्न उत्तम तरिका हो। खानाको शुद्ध कार्बहरू फेला पार्न, केवल कुल कार्बोहाइड्रेट सामग्रीबाट फाइबर सामग्री घटाउनुहोस्।

उदाहरण को लागी, एक कप काटिएको गाजर कूल कार्बोहाइड्रेटको लगभग १२..3 ग्राम र फाइबर को 3..6 ग्राम छ।

12.3 – 3.6 = 8.7

यसले हामीलाई एक कप गाजरमा 8..7 ग्राम नेट कार्बसको साथ छोडिन्छ।

यदि तपाईं आफ्नो रगतमा चिनीको स्तर प्रबन्ध गर्न मद्दतको लागि कार्बहरू चाहानुहुन्छ भने, पोषण व्यवसायी वा मधुमेह शिक्षकले तपाईंलाई कसरी सिकाउन सक्छ।

आहार मिथक

मधुमेह भएका व्यक्तिहरूका लागि दुई सबैभन्दा सामान्य भोजन मिथक हो कि तिनीहरूसँग चिनी हुँदैन, र तिनीहरू अत्यन्त कम-कार्ब आहार पछ्याउनुपर्दछ। जस्तो कि यो बाहिर जान्छ, यो सल्लाह पुरानो र असत्य हो।

चिनी शब्द क्याचेल सर्तको रूपमा मिठाइ र बेक्ड सामानहरू भन्दा बढी हुन्छ - फल, तरकारीहरू, र सम्पूर्ण अन्नहरू सबै पनि "शक्कर" हुन्। त्यसकारण, मिथक कि मधुमेह भएका व्यक्तिहरूले चिनी खान सक्दैनन्। प्रशोधन गरिएको र थपिएको चिनी सीमित हुनुपर्दछ, तर एडीएले स्वस्थ आहारको एक भागको रूपमा दुबै फल र तरकारीहरू खान जारी राख्न सुझाव दिन्छ।

रगतमा चिनी व्यवस्थापनमा अत्यधिक कम कार्बको खाना आवश्यक छैन। एकदम कम कार्ब आहारहरू जस्तै केटो डाईटले लगभग सबै कार्बोहाइड्रेट सेवन हटाउँछ।

यद्यपि कम कार्ब भूमध्य आहारले पनि ग्लाइसेमिक नियन्त्रणको लागि फाइदा देखाएको छ। एक अत्यन्त कम carb आहार न त आवश्यक छ न मधुमेह भएका प्रत्येक व्यक्तिको लागि सुरक्षित। तपाईंको खानामा यी प्रकारको परिवर्तनहरू गर्नु अघि आहारविद् वा पोषण विशेषज्ञलाई भेट्नु महत्त्वपूर्ण छ।

एक डाएटिसियन हेर्न जब

यदि तपाईं मधुमेह छ र एक स्वस्थ आहार खान को लागी इच्छुक हुनुहुन्छ, एक प्रशिक्षित पोषण पेशेवर मदद गर्न सक्छ। डाइटिशियनहरू र पोषण विशेषज्ञहरूले तपाईंको अवस्थाको लागि कसरी स्वस्थ आहार खान सक्छन् भन्ने बारे प्रमाण-आधारित सुझावहरू प्रस्ताव गर्न सक्दछन्। यदि तपाईं अझ गहिराइमा खन्न चाहनुहुन्छ भने, केही पोषण पेशेवरहरूले मधुमेह भएका व्यक्तिहरूको लागि पोषणमा विशेषज्ञता पनि राख्छन्।

पोषण र डायटेटिक्स एकेडेमी 'एक विशेषज्ञ उपकरण फेला पार्नुहोस् एक राम्रो तरीका हो तपाईंको क्षेत्रमा पोषण पेशेवर खोज्नको लागि। उपकरणले तपाईंलाई विशेषज्ञताको खोजीमा पनि अनुमति दिन्छ, जसले तपाईंलाई नजिकको मधुमेह विशेषज्ञ फेला पार्न मद्दत गर्दछ।

तल रेखा

गाजर, अन्य गैर-स्टार्ची तरकारीहरू मध्ये, मधुमेह भएका मानिसहरूलाई स्वस्थ आहारको लागि एक ठूलो थप हो। तिनीहरूमा रगत चिनीको स्तरमा फाइदा पुर्‍याउने महत्त्वपूर्ण पोषक तत्त्वहरू हुन्छन्, जस्तै भिटामिन ए र फाइबर।

यदि तपाईंलाई मधुमेह छ भने, तपाईंले तरकारीहरू, सम्पूर्ण अन्नहरू, र पातलो प्रोटीनलाई तपाईंको आहारमा समावेश गर्न जारी राख्नुपर्दछ। खाना मार्फत तपाईंको रगत ग्लुकोजको स्तर कसरी प्रबन्ध गर्ने भन्ने बारेमा अन्य सुझावहरूको लागि, तपाईंको नजिकको पोषण पेशेवरमा सम्पर्क गर्नुहोस्।