कसरी फल र तरकारीहरू राम्रोसँग धुने
सन्तुष्ट
सोडियम बाइकार्बोनेट, ब्लीच वा ब्लीचको साथ फलफूल र तरकारीको बोक्रा राम्ररी धोइदिँदा, फोहोर हटाउनुका साथै खानाको बोक्रामा केही कीटनाशक र कीटनाशक पनि हटाउन अनुमति दिन्छ, हेपाटाइटिस जस्ता रोगहरूको लागि जिम्मेवार भाइरस र ब्याक्टेरिया हटाउन। हैजा, साल्मोनेलोसिस र कोरोनाभाइरस, उदाहरण को लागी।
फलफूल र तरकारीहरू धुनु अघि तपाईंको हातहरू राम्ररी धुनु र घाइते भागहरू हटाउनु महत्त्वपूर्ण छ। त्यस पछि, निम्न चरणहरू अनुसरण गर्नुपर्छ:
- तरकारीलाई ब्रशले धुनुहोस्, न्यानो पानी र साबुन, ना naked्गो आँखाले देखिने फोहोर हटाउन;
- फल र तरकारी सोख्न छोड्नुहोस् १ लिटर पानी र १ चम्चा बेकिंग सोडा वा ब्लीच सहितको कचौरामा, लगभग १ minutes मिनेटको लागि;
- फलफूल र तरकारीहरू पिउने पानीमा धुनुहोस् अधिक बाइकार्बोनेट, ब्लीच वा कीटाणुशोधनमा प्रयोग गरिएको उत्पादन हटाउन।
थप रूपमा, सावधानी अपनाउनु महत्त्वपूर्ण छ कि सफा खाद्य पदार्थहरू ती फोहोर वा कच्चासँग मिसाउँदैनन्, किनकि फेरि दूषित हुन सक्छ।
खाना पकाइएको खाना केवल फोहोर हटाउनको लागि चलिरहेको पानीको मुखा धुने सकिन्छ, किनभने तातोले यी खाद्य पदार्थहरूमा उपस्थित सूक्ष्मजीवहरू हटाउन सक्षम छ।
यो याद राख्नु महत्त्वपूर्ण छ कि जब तरकारीहरू धुने उपयुक्त वाणिज्यिक रसायनहरू प्रयोग गर्दा, प्याकेजि on्गमा दिइएका निर्देशनहरू शरीरमा पदार्थ संचय हुनबाट जोगाउँदै प्रयोग गर्न पर्ने मात्राको सम्मान गर्न पढ्नुपर्दछ। यस अवस्थामा, आदर्श प्याकेजि guidelines मार्गनिर्देशनहरू पालना गर्नु हो।
ब्लीच, क्लोरीन वा दाग हटाउने जस्ता उत्पादनहरूको प्रयोग पूर्णरुपले हतोत्साहित हुन्छ किनभने तिनीहरू स्वास्थ्यको लागि हानिकारक हुनसक्दछन्, यदि तिनीहरू उपभोग गर्नु भन्दा पहिले खानाबाट पूर्ण रूपमा हटाइएको छैन भने।
तरकारीहरू धुनेको अन्य विकल्पहरू
तरकारीबाट सूक्ष्मजीवहरू र कीटनाशकहरू हटाउनका लागि अन्य स्वस्थ र प्रभावकारी विकल्पहरू हाइड्रोजन पेरोक्साइड वा जैविक एसिडहरू, जस्तै सिट्रिक, ल्याक्टिक वा एस्कॉर्बिक एसिडको प्रयोग हो। यद्यपि दुबै केसहरूमा तपाईंले होशियार हुनु आवश्यक छ। हाइड्रोजन पेरोक्साइडको मामलामा 5% भन्दा कम प्रतिशत प्रयोग गर्नु महत्त्वपूर्ण छ, किनकि त्यसले छाला वा आँखाको जलन पैदा गर्न सक्छ। जैविक एसिडहरूको मामलामा, २ वा बढी एसिडको मिश्रण प्रयोग गर्नु उत्तम हुन्छ।
यी विकल्पहरू प्रयोग गर्न, तपाईंले प्रत्येक १ लिटर पानीको लागि उत्पादनको १ चम्मच पातलो पार्नु पर्छ, तरकारीहरू १ 15 मिनेटको लागि सोख्न छोड्नुहोस्। त्यस समय पछि, तपाईंले बढि उत्पादनहरू हटाउन र पानी फ्रिजमा भण्डार गर्नको लागि चालू पानी अन्तर्गत तरकारीहरू धुनु पर्छ।
यो याद राख्नु महत्वपूर्ण छ कि कच्चा खाद्य पदार्थहरू ठीक रूपमा नधोइएको सेवन गर्नु स्वास्थ्यका लागि खतरनाक हुन सक्छ सागपातको बोक्रामा उपस्थित हानिकारक सूक्ष्मजीव र कीटनाशकको मात्राले गर्दा, जुन पेट दुखाइ, पखाला, ज्वरो र अस्वस्थता जस्ता समस्या निम्त्याउन सक्छ। दूषित खानाले गर्दा भएका diseases रोगहरू हेर्नुहोस्।
सिरका को कीटाणुरहित गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ?
सेतो, बालसामिक, वाइन वा एप्पल साइडर सिरका तरकारी र फलहरू कीटाणुरहित गर्न प्रयोग गर्न सकिन्छ, यद्यपि यो उत्तम विकल्प होईन। यो किनभने केहि अध्ययनले संकेत गर्दछ कि यो त्यति प्रभावकारी हुँदैन जब उत्पादनहरु को तुलनामा सोडियम हाइपोक्लोराइट केही सूक्ष्मजीवहरु लाई हटाउन को लागी।
यसका साथै अन्य अध्ययनहरूले संकेत गरे कि भिनेगर राम्रोसँग काम गर्नका लागि यो धेरै केन्द्रित हुनुपर्दछ, अर्थात् पानीमा ठूलो मात्रामा सिरका हानिकारक सूक्ष्मजीव र कीटनाशकहरू हटाउन आवश्यक छ। थप रूपमा, भिनेगरले केही तरकारीहरूको स्वाद परिवर्तन गर्न सक्दछ।
सुझाव गर्ने
आन्द्रा पोलिपहरूको लागि डाइट: के खाने र के बेवास्ता गर्ने
