के प्रोटीन पाउडरको समयावधि सकिन्छ?

सन्तुष्ट

• प्रोटीन पाउडर बेसिक्स
• प्रोटीन पाउडरको शेल्फ लाइफ के हो?
• के म्याद सकिएको प्रोटीन पाउडरले तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ?
• तल रेखा

प्रोटीन पाउडर स्वास्थ्य-सचेत व्यक्तिहरूका बीच एक अविश्वसनीय रूपमा लोकप्रिय पूरक हो।

अझै, तपाइँको भान्साकोठाको क्याबिनेटमा प्रोटीन पाउडरको टब कति बेर गयो भन्ने कुरामा निर्भर गर्दै, तपाईलाई यो आश्चर्य लाग्न सक्छ कि यो अझ राम्रो छ वा प्रयोगको लागि सुरक्षित छ।

यस लेखले प्रोटीन पाउडरको समयावधि समाप्त हुन्छ वा हुँदैन र यदि यो म्याद समाप्त हुने मिति भन्दा बाहिर उपभोग गर्न सुरक्षित छ भनेर छलफल गर्दछ।

प्रोटीन पाउडर बेसिक्स

प्रोटीन पाउडरहरूले तपाइँको प्रोटीन सेवन बढाउन एक सुविधाजनक र अपेक्षाकृत सस्तो तरीका प्रस्ताव गर्दछ।

यद्यपि धेरै ध्यान प्रोटिनको मांसपेशी लाभमा प्रभावकारी प्रभावमा केन्द्रित छ, अनुसन्धानले उच्च प्रोटीन सेवनको अन्य फाइदाहरू पत्ता लगाउन जारी राख्छ, जसमा फ्याट घाटा, रगतमा चिनी स्थिरता, रक्तचाप नियन्त्रण, र हड्डी स्वास्थ्य (,,,)।

प्रोटीन पाउडर बिभिन्न स्रोतबाट आउँदछ:

• दूध - मट्ठा वा केसिनको रूपमा
• सोया
• कोलेजेन
• मटर
• चामल
• अण्डा सेतो

उत्पादनहरूले सामान्यतया प्रोटीनको एक स्रोत समावेश गर्दछ तर लागत कम गर्न वा अवशोषण दर परिवर्तन गर्न बहु स्रोतहरूबाट प्रोटीन पनि प्रदान गर्न सक्दछ।

उदाहरण को लागी, केहि प्रोटीन पाउडरहरु दुबै छिटो-पचाउने मँढी र ढिलो पचाउने केसिन प्रोटीन हुन सक्छ।

प्रोटीन पाउडरमा अन्य पोषकहरू, जस्तै फ्याट, कार्ब्स, भिटामिन, र खनिजहरूका स्तरहरू पनि समावेश गर्दछ।

साथै, तिनीहरूले सामान्य रूपमा प्राकृतिक र कृत्रिम स्वादहरू, स्वाद संरक्षक र एन्हान्सरहरू, र मोटाई एजन्टहरू सहित एक क्रीमियर सुसंगतता र माउथफेल प्रदान गर्दछ।

प्रोटीन पाउडर पशु र वनस्पति-आधारित स्रोतहरूको एक किसिमबाट आउँछ। तिनीहरूसँग अक्सर स्वाद र बनावट सुधार गर्न र सुरक्षित गर्न additives समावेश गर्दछ।

प्रोटीन पाउडरको शेल्फ लाइफ के हो?

शेल्फ लाइफ सामान्यतया कति समय उत्पादन पछि इष्टतम गुणवत्ता कायम राख्छ।

पूरक निर्माताहरूले उनीहरूको उत्पादनहरूमा समयावधि समाप्ति मिति समावेश गर्नुपर्दैन ()।

यद्यपि धेरै कम्पनीहरूले स्वेच्छाले म्याद निर्मित मितिको साथमा म्याद समाप्त हुन्छ वा "बेस्ट बाय" टिकट प्रदान गर्दछन्।

यी अवस्थाहरूमा, यो उत्पादकको हो कि उनीहरूको उत्पादहरूको म्याद सकिने मितिलाई डाटाका साथ समर्थन गर्दछ यो भ्रमपूर्ण होईन भनेर प्रदर्शन गर्न)।

एक त्वरित शेल्फ-लाइफ टेस्ट प्रयोग गरेर, एउटा अध्ययनमा अनुसन्धानकर्ताहरूले पत्ता लगाए कि मट्ठा प्रोटीन पाउडरमा १२ महिना भन्दा बढीको शेल्फ लाइफ हुन्छ - सामान्य भण्डारण अवस्था अन्तर्गत १ up महिनासम्म पनि, जसलाई 70० ° एफ (२१ डिग्री सेल्सियस) परिभाषित गरिएको छ र % 35% आर्द्रता ()।

एक त्वरित शेल्फ लाइफ टेस्ट एक मापन र एक उत्पादन को स्थिरता अनुमान को एक तरीका यो तनावपूर्ण परिस्थितिहरुमा भण्डारण गरी, जस्तै उच्च तापमान र आर्द्रता।

अर्को अध्ययनमा, अन्वेषकहरूले निष्कर्ष निकाले कि मट्ठा प्रोटीनको 9 महिनाको शेल्फ लाइफ हुन्छ जब 95 ° डिग्री फारेनहाइट (° 35 डिग्री सेल्सियस) मा भण्डारित हुन्छ तर कम्तिमा १ 18 महिना जब कोठाको तापक्रममा भण्डारित हुन्छ, वा –० डिग्री फारेनहाइट (२१ डिग्री सेल्सियस) –– डिग्रीको साथ % 65% आर्द्रता ()।

चाहे मट्ठा प्रोटीनको सुझाव गरिएको शेल्फ लाइफ प्रोटीनको अन्य स्रोतहरूमा लागू हुन्छ अज्ञात रहन्छ, तर यो सम्भावना समान छ यदि तिनीहरू समान सर्तहरूमा भण्डार गरिएको छ।

जे भए पनि, बजारमा प्राय जसो प्रोटीन पाउडरमा additives हुन्छ जसले शेल्फ लाइफ बढाउँदछ, जस्तै maltodextrin, lecithin, र नुन, लगभग २ बर्ष (,,) को लागी शेल्फ जीवन को लागी अनुमति दिदै।

उपलब्ध अनुसन्धानको आधारमा, मट्ठा प्रोटीन पाउडरको lf -१ months महिनाको शेल्फ लाइफ हुन्छ जब सामान्य सर्तहरूमा भण्डारण गरिन्छ। धेरै जसो प्रोटीन पाउडरहरूमा एडिटिभ हुन्छ जसले शेल्फ लाइफ २ बर्षसम्म विस्तार गर्दछ।

के म्याद सकिएको प्रोटीन पाउडरले तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ?

शिशु सूत्रको अपवाद बाहेक, समाप्ति वा प्रयोग मितिहरू सुरक्षाको सूचक होइन तर गुण (१०) हो।

प्रोटीन पाउडर कम नमीयुक्त खाद्य पदार्थ हुन्, मतलब उनीहरू कम ब्याक्टेरियाको बृद्धि हुने प्रवृत्ति हुन्छन् ()।

प्रोटेन पाउडरको म्याद चाँडै उपभोग गर्दा सम्भावित सुरक्षित हुन्छ यदि उत्पादन ठीकसँग भण्डार गरिएको छ, प्रोटीन पाउडरले उमेरसँगै प्रोटीन सामग्री गुमाउन सक्छ।

एउटा अध्ययनले देखायो कि मट्की प्रोटीनमा रहेको एमिनो एसिड लाइसिन १२ महिनामा 5. from% बाट घटेर 2.२% पुगेको छ भने ° 70 डिग्री सेल्सियस (२१ डिग्री सेल्सियस) मा ––-– hum% आर्द्रता () राखिएको छ।

यद्यपि यस अध्ययनमा प्रयोग गरिएको प्रोटीन पाउडरले बजारमा भएका धेरै उत्पादनहरूले उनीहरूको शेल्फ लाइफ विस्तार गर्नका लागि कुनै थप एडिटिभ समावेश गर्दैन।

सूचीबद्ध समयावधि समाप्ति मिति भन्दा पहिले यो प्रोटिन पाउडर खराब हुन पनि सम्भव छ, विशेष गरी यदि यो सुन्दर र सुख्खा भण्डारण सर्तहरूमा भण्डारण गरिएको छैन।

उदाहरणको लागि, एउटा अध्ययनले देखायो कि जब ह्वाइ प्रोटीन १ 15 हप्ताको लागि ११3 डिग्री फारेनहाइट (° 45 डिग्री सेल्सियस) मा भण्डार गरिएको थियो, त्यहाँ अक्सिडेशनमा उल्लेखनीय वृद्धि भएको छ, जसले विभिन्न यौगिकहरूको उत्पादनमा स्वादमा अवांछनीय परिवर्तन ल्याउँछ (१२) ।

ऑक्सीकरण - अक्सिजनको साथ बोसोको प्रतिक्रिया - भण्डारण समयको साथ बढ्छ र प्रोटिन पाउडरको गुणस्तर बिगार्दछ। उच्च तापमान अक्सीकरणको लागि अनुकूल छ, अनुसन्धानले जनाउँछ कि प्रत्येक 50० ° F (१० डिग्री सेल्सियस) मा (१० डिग्री सेल्सियस) वृद्धि () को लागि अक्सिडेशन १० गुणाले बढ्छ।

प्रोटीन पाउडर खराब भएको स Sign्केतमा एक प्रकारको गन्ध, तीतो स्वाद, र color्गमा परिवर्तन, वा क्म्म्पि include () समावेश गर्दछ।

यसै गरी बिग्रेको खाना खाँदा, यी मध्ये एक वा बढी संकेतहरूको साथ प्रोटीन पाउडर खपत - तपाईंको म्याद सकिने मितिलाई ध्यान नदिई - तपाईंलाई बिरामी बनाउन सक्छ।

यदि तपाइँ तपाइँको प्रोटीन पाउडर खराब भएको कुनै संकेतहरू देख्नुभयो भने, यसलाई बाहिर फ्याँक्नु उत्तम हुन्छ।

प्रोटीन पाउडर सम्भवतः म्याद समाप्त हुने मिति पछि उपभोग गर्न सुरक्षित छ यदि कुनै खराब संकेत भएको छैन भने। यद्यपि, प्रोटीन पाउडरको प्रोटीन सामग्री उमेर साथ घट्न सक्छ।

तल रेखा

प्रोटीन पाउडर लोकप्रिय पूरकहरू हुन् जुन विभिन्न किसिमका पशु र वनस्पतिमा आधारित स्रोतहरूबाट आउँदछन्।

यद्यपि अनुसन्धानले देखाए कि मट्ठा प्रोटीनले – -१ months महिनाको शेल्फ लाइफ पाएको छ, धेरै प्रोटीन पाउडर उत्पादकहरूले उत्पादन पछि २ बर्षको समयावधि समाप्ति मिति सूचीबद्ध गर्दछ, जुन सम्भावित शेल्फ लाइफ विस्तार गर्ने additives को कारण सम्भव भएको हो।

यसको समाप्ति मिति पछि प्रोटीनको उपभोग गर्नु सुरक्षित हुन सक्छ यदि यो खराब भएको कुनै स gone्केतहरू पाएनन्, जसमा एक प्रकारको गन्ध, तीतो स्वाद, रंगमा परिवर्तन, वा क्लम्पि include समावेश छ।

यदि यी संकेतहरू अवस्थित छन् भने, यो उत्तम छ तपाईंको टबमा टास गरेर नयाँ खरीद गर्नुहोस्।