तपाईको उत्तम बाउलको लागि सजिलो सलाद अपग्रेडहरू

सन्तुष्ट

• आफ्नो स्वाद सन्तुलन
• बनावट मा विविधता को लागी जानुहोस्
• हरियो भन्दा पर सोच्नुहोस्
• विशाल जानुहोस्
• जोड़ी सामग्रीहरु बिल्कुल
• सम्पूर्ण तरकारी प्रयोग गर्नुहोस्
• तपाइँको साग लाई केहि ठाउँ दिनुहोस्
• ड्रेसिंग संग प्रयोगात्मक प्राप्त गर्नुहोस्
• तपाइँको बायाँ को उपयोग गर्नुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

स्वस्थ खानेहरूले उपभोग गर्छन् धेरै सलाद को। त्यहाँ हाम्रो बर्गरहरूसँग आउने "ग्रीन्स प्लस ड्रेसिङ" सलादहरू छन्, र त्यहाँ "आइसबर्ग, टमाटर, काकडी" सलादहरू छन् जुन पसलमा खरिद गरिएको ड्रेसिङको शीर्षमा हुन्छन्। हामी नियमित रूप मा दोपहर को भोजन को लागी सलाद खान्छौं र नाश्ता को लागी सलाद खान को लागी ज्ञात भएको छ। यही कारण हो, कहिले काहिँ, यो एक राम्रो सलाद बाहिर को यो संसार बाहिर महान बनाउन को लागी एक सानो अतिरिक्त प्रयास लिने लायक छ, जहाँ प्रत्येक काट्ने कुरकुरा तर धनी, ताजा तर अझै गहिरो स्वादपूर्ण, हल्का र स्वस्थ तर भर्न र सन्तोषजनक छ।

यो स्वादिलो, मीठो, नमकीन, र मसालेदार को मिश्रण हो, साथै केहि राम्रो क्रन्च र क्रीमनेस को एक तत्व हो, कि तपाइँ एक सपना को पकवान मा एक राम्रो स्वस्थ सलाद बदलिन्छ। हामीले देश भर मा स्टार शेफहरु लाई उनीहरुको शीर्ष सुझावहरु र ताजा, रचनात्मक combos बनाउन को लागी तपाइँ खाना रोक्न सक्नुहुन्न को लागी सोध्नुभयो। र जब देखि तिनीहरू veggie- प्याक गरिएका छन्, तपाइँलाई छैन।

आफ्नो स्वाद सन्तुलन

Corbis छविहरु

न्यू योर्क शहर मा Ngam मा, शेफ ह Hong्ग Thaimee एक क्लासिक थाई पपीता सलाद को सेवा गर्दछ। "प्रत्येक टुक्राले टमाटर बाट ताजगी, इमली र चूना बाट एसिड, र ताडको चिनी बाट मिठास दिन्छ," उनी भन्छिन्। त्यो सिनर्जी को पुन: निर्माण गर्न को लागी, उनको सल्लाह याद गर्नुहोस्: "प्रत्येक सलाद केहि अम्लीय, केहि मीठो, र केहि नमकीन हुनु पर्छ।"

बनावट मा विविधता को लागी जानुहोस्

Corbis छविहरु

"म साँच्चै सलाद मा एक प्यूरी मनपर्छ," लस एन्जलस मा Alimento को शेफ Zach Pollack भन्छन्। रेस्टुरेन्टको काटिएको सलादमा, उसले चना लिन्छ र तिनीहरूलाई दुई नयाँ बनावट दिन्छ: कुरकुरा (तिनलाई) र क्रीमी (प्युरी गरेर)। "प्युरी यो शरीर दिन्छ, र एक दोस्रो ड्रेसिंग को रूप मा कार्य गर्दछ। यो प्रविधि गाजर वा मीठो आलु जस्तै स्टार्च सामग्री संग राम्रो काम गर्दछ।"

हरियो भन्दा पर सोच्नुहोस्

Corbis छविहरु

पोर्टल्याण्ड, ओरेगन मा प्रस्थान रेस्टुरेन्ट + लाउन्ज मा, सलाद साग प्लस ड्रेसिंग भन्दा बढि जान्छ। कुनै पनि तरकारी सलाद मा आफ्नो ठाउँ पाउन सक्नुहुन्छ, शेफ ग्रेगरी Gourdet भन्छन्। तिनीहरूलाई कच्चा प्रयोग गर्नुहोस्, वा म्यारिनेट, ब्ल्यान्च, अचार, साउटे, वा भुटेको तरकारीहरू पहिले, बनावट र स्वाद प्रोफाइलमा निर्भर गर्दै तपाईंले आफ्नो डिश सन्तुलन गर्न आवश्यक छ। (वसन्तको लागि यी 10 रंगीन सलाद व्यञ्जनहरू प्रयास गर्नुहोस्।)

विशाल जानुहोस्

Corbis छविहरु

सान फ्रान्सिस्को स्पट बार टार्टिनका कोर्टनी बर्न्स भन्छन्, उनीहरूलाई खानाको लागि पर्याप्त हृदयस्पर्शी महसुस गराउन, वास्तवमै ठूला सलादहरूबाट नडराउनुहोस्। भात, प्रोटिन, बीउ, नट, कुखुरा, वा पकाएको र अंकुरेको दाललाई तरकारीको ठूलो कचौरामा खानाको लागि थप्नुहोस् जसले तपाईंलाई भरिपूर्ण राख्छ।

जोड़ी सामग्रीहरु बिल्कुल

Corbis छविहरु

डीसी रेस्टुरेन्ट Zaytinya मा, शेफ माइकल कोस्टा को औंठा को नियम "यदि यो सँगै बढ्छ, यो सँगै जान्छ।" यो दिशानिर्देश, मौसमी मा आधारित, चीनी स्न्याप मटर, artichokes, र वसन्त मा मूली, गर्मी मा टमाटर, काली मिर्च, र काकडी, र गिरावट मा स्याउ र स्क्वाश जस्तै जोडाहरु को लागी नेतृत्व गर्दछ। (यहाँ, १० शक्तिशाली स्वस्थ खाना जोडीहरु तपाइँ शुरू गर्न को लागी।)

सम्पूर्ण तरकारी प्रयोग गर्नुहोस्

Corbis छविहरु

"मलाई ब्रोकाउलीको डाँठ मन पर्छ, सायद मुकुट भन्दा बढी," सान्ता मोनिकाको काइजका मालिक जीएन चेङ भन्छिन्। "तिनीहरू जस्तै पौष्टिक छन् र उत्कृष्ट बनावट र स्वाद छ, तर तिनीहरू अक्सर बर्बाद हुन्छन्।" त्यसकारण उनी आफ्नो रेस्टुरेन्टमा स्लावमा प्रयोग गर्छिन्, थप स्वादका लागि बेकन र पोषण बढाउन गोजी बेरी थप्छिन्। उनको नेतृत्व पालना गर्नुहोस् र भागहरु तरकारीहरु तपाइँ अन्यथा तपाइँको सलाद मा टस हुन सक्छ, बीट साग, अजवाइन पातहरु, र गाजर को शीर्ष मा शामिल गर्नुहोस्।

तपाइँको साग लाई केहि ठाउँ दिनुहोस्

Corbis छविहरु

पोलक भन्छन्, "आफ्नो सलादलाई कहिल्यै ओभर ह्यान्डल नगर्नुहोस्।" उहाँ पहिले मसला सलाद सल्लाह दिनुहुन्छ, तपाइँको हातहरु संग फ्याँक्नु र, सबैभन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा, एक साँच्चै ठूलो कटोरा को उपयोग गरेर। "एउटा सानो कचौरामा धेरै सागपात हुनु भन्दा नराम्रो केहि छैन," उनी भन्छन्। "यो मात्र एक गडबडी बनाउँछ।"

ड्रेसिंग संग प्रयोगात्मक प्राप्त गर्नुहोस्

Corbis छविहरु

जैतुनको तेल, सिरका, नुन र काली मिर्चले तपाईंलाई हरेक पटक उत्कृष्ट ड्रेसिङ दिनेछ। तर अलि बढी रचनात्मक प्राप्त गर्न नडराउनुहोस्। Gourdet को मनपर्ने नारियल ड्रेसिंग, मूंगफली को चटनी बाट प्रेरित, चावल को सिरका, नारियल को दूध, टोस्टेड मूंगफली र काजू, अदरक, र चूना को एक कम्बो हो, जो उनी मुंडा कोलार्ड साग संग फेंक। यम!

तपाइँको बायाँ को उपयोग गर्नुहोस्

Corbis छविहरु

कोस्टा भन्छन्, चिसो पकाएको तरकारीहरूले सलादको उत्कृष्ट सामग्री बनाउँछ। "तपाइँको बचेको साथ रमाईलो गर्नुहोस्-चाहे त्यो भुटेको ब्रसेल्स स्प्राउट्स हो वा कारमेलयुक्त प्याज हो-र उनीहरुलाई नयाँ तरीकाले प्रयोग गर्न नडराउनुहोस्।" (खाना स्क्रैप को उपयोग गर्न को लागी १० स्वादिष्ट तरीका संग प्रेरित हुनुहोस्।)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्