निडर फ्राइ
सन्तुष्ट
प्रविधि: बोसो मुक्त "फ्राइ" "
परम्परागत रूप मा उच्च बोसो वाला appetizers स्वस्थ बनाउन को चाल स्वादयुक्त कोटिंग्स र एक तातो ओवन को उपयोग गर्न को लागी छ, जेसी Ziff कूल, कुकबुक लेखक (नवीनतम: तपाईंको जैविक किचन, रोडेल प्रेस, 2000) र तीन सफल जैविक खाद्य रेस्टुरेन्ट को मालिक। "म विरलै गहिरो फ्राइ गर्छु -- म मेरो ओभनमा उस्तै परिणामहरू प्राप्त गर्न सक्छु," उनी भन्छिन्। कूल डिप्स चिकन, सुँगुर र सब्जिहरु छाछ मा, तब रोटी को टुक्रा, आटा र मसाले को मिश्रण मा, जो स्वाद र बनावट थप्छ।
यो नुस्खा मा, हामी अण्डा को सेतो को उपयोग गर्न को लागी अझ धेरै क्यालोरीहरु काट्न को लागी, तर नतीजा उस्तै छ - स्वादिष्ट मोज्ज़ारेला पनीर सबै क्रंच र स्वाद संग छडी छ, तर मोटो छैन।
तपाइँ यो "फ्याट-फ्री फ्राइ" "विधि कुनै पनी खाद्य पदार्थ मा परम्परागत रूप बाट गहिरो तलामा प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: कुखुरा बाट आलु माछा सम्म।
अन्य ओवन-फ्राइड आश्चर्य
Alm* बादाम क्रस्टेड चिकन औंलाहरु को लागी, कोट हड्डी रहित, छाला रहित मह चिकन स्तन स्ट्रिप्स मह सरसों संग, र अनुभवी रोटी को टुक्रा र कटा बादाम को मिश्रण मा रोल। एक पकाउने पानामा स्थानान्तरण; जैतून का तेल संग स्प्रे। गोल्डन ब्राउन नभएसम्म ४०० डिग्री एफ मा २० मिनेट बेक गर्नुहोस्।
F* "फ्राइड" माछा लाठी बनाउन, २ इन्च स्ट्रिप्स मा कोड fillets काट्नुहोस्। बटरमिल्क र अनुभवी ब्रेड क्रम्ब्स र मकैको मिश्रणमा रोल गर्नुहोस्। एक पकाउने पाना मा राख्नुहोस्; जैतून का तेल संग स्प्रे। 400 डिग्री फारेनहाइटमा 15 मिनेट बेक गर्नुहोस्, सुनौलो र कोमल नभएसम्म।
* आलुलाई बाक्लो फालमा काटेर बेकिंग शीटमा राखेर आफ्नै क्याजुन ओभन-फ्राइड स्पडहरू बेक गर्नुहोस्; जैतून का तेल संग स्प्रे। क्रियोल सिजनको साथ छर्कनुहोस्। 400 डिग्री फारेनहाइट मा 40 मिनेट बेक गर्नुहोस्, गोल्डन ब्राउन र कोमल सम्म।