क्रश Friendsgiving यी Candied अदरक गाजर Cakelets संग

सन्तुष्ट

• Candied अदरक गाजर Cakelets
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

तपाइँ तपाइँको वार्षिक Friendsgiving वा कार्यालय potluck मा मिठाई ल्याउने काम गरीएको छ। तपाइँ मात्र कुनै पुरानो कद्दू पाई वा स्याउ कुरकुरा ल्याउन चाहनुहुन्न (यद्यपि यी स्वस्थ पाईहरु काट्न सक्छन्), र तपाइँ थाहा कन्फरेन्स कोठाको टेबल वा भान्साको टापुमा अवनतिपूर्ण मिठाईहरू र स्वादिष्ट पक्षहरू ओभरफ्लो हुने छ। यस छुट्टीको दुविधाको जवाफ, र स्पष्ट रूपमा, सबै मिठाई दुविधाहरू जताततै: यी मिठाईयुक्त अदुवा केकलेटहरू। (शब्द कति मनमोहक छ केकलेट, जे होस्?)

नुस्खा, खाना लेखक Genevieve Ko द्वारा बनाईएको, सबै स्वाद तपाइँ एक स्वादिष्ट मिठाई बाट अपेक्षा गर्नुहुन्छ, तर खराब को लागी तपाइँ कुनै पनि सामान हो कि तपाइँ खाना को एक म्याराथन दिन पछि एक खाना कोमा मा राख्नुहुन्छ। (को को स्वस्थ बेकिंग को बारे मा एक वा दुई कुरा थाहा छ। उनले यो नाम मा एक किताब लेखे राम्रो बेकिंग: पौष्टिक सामग्री, स्वादिष्ट डेसर्ट। उनको स्वादिष्ट व्यञ्जनहरु को अधिक को एक हालको अंक मा चित्रित गरीएको थियो आकारराम्रो संग-को लागी तपाइँ लाभहरु संग ती क्षय स्वस्थ डेसर्ट बाहिर जाँच गर्नुहोस्।)

यी मिनी केक बारे सबै भन्दा राम्रो भाग? कुनै पनी बचेको छ कि यो छुट्टी पार्टी (जो स्लिम हुनेछ) को माध्यम बाट सजीलै छुट्टी पछि एक पूर्व भाग मीठो नाश्ता को लागी एक Ziploc झोला मा प्याक गर्न सकिन्छ। तपाइँ यसको लागी मिनी मफिन ट्रे लाई धन्यवाद दिन सक्नुहुन्छ।

खैर, तपाईं के को लागी प्रतीक्षा गर्दै हुनुहुन्छ? मा खन्नुहोस् र आनन्द लिनुहोस्।

Candied अदरक गाजर Cakelets

सामग्रीहरू

1/2 कप (71 ग्राम) unbleached सबै उद्देश्य आटा

1/2 कप (69 ग्राम) जौको पीठो

1 1/4 चम्मच बेकिंग पाउडर

1/4 चम्मच नुन

12 औंस (340g) गाजर, काटिएको, खुली, र टुक्राहरुमा काटिएको

२ ठुलो अण्डा, कोठा को तापमान मा

1/3 कप (75 ग्राम) ग्रेपसेड वा अन्य तटस्थ तेल

3/4 कप (156 ग्राम) चीनी

1 चम्मच जमीन अदरक

1/2 कप (81g) candied अदरक, slivers मा काटिएको

दिशाहरु

1. ओभनको बीचमा र्याक राख्नुहोस् र 350 डिग्री फारेनहाइटमा प्रिहिट गर्नुहोस्। कोट 36 मिनी मफिन कप nonstick खाना पकाउने स्प्रे संग।
2. दुबै आटा, बेकिंग पाउडर, र ठूलो कटोरा मा नुन। गाजर, अण्डा, तेल, चिनी, र अदुवालाई ब्लेन्डरमा मिलाउनुहोस् र उच्च गतिमा प्यूरी गर्नुहोस् जबसम्म धेरै चिकनी, कहिलेकाहीँ स्क्र्यापिङ जार। (तपाईं गाजरको कुनै टुक्रा बायाँ चाहनुहुन्न।)
3. सुक्खा सामाग्री मा एक राम्रो बनाउनुहोस् र गाजर मिश्रण मा डाल्नुहोस्। बिस्तारै र बिस्तारै एक whisk संग हलचल, किनाराहरु बाट आटा मा तान्दै, जब सम्म सुख्खा अवयवहरु पूर्ण रूप मा शामिल गरीएको छ र मिश्रण चिकनी छ। मफिन कपहरू बीच ब्याटर विभाजित गर्नुहोस्। मिठाईयुक्त अदुवा स्लिभर्स संग शीर्ष।
4. 5 मिनेटको लागि बेक गर्नुहोस्। ओवनको तापमान ३२५ डिग्री फारेनहाइट सम्म घटाउनुहोस् र पकाउनुहोस् जब सम्म एक मिनी केक (प्यानको बिचमा) को बीचमा एक टूथपिक सम्मिलित हुन्छ बाहिर सफा हुन्छ, २० देखि २५ मिनेट बढी। केक उठ्नेछ तर गुम्बज छैन।
5. १० मिनेट को लागी तार रैक मा प्यान मा कूल, तब सानो अफसेट spatula वा प्रत्येक केक र प्यान बाहिर प्यान को बीच चाकू स्लाइड। र्याकमा न्यानो वा कोठाको तापक्रम सम्म कूल।

नुस्खा Genevieve Ko, खाना लेखक, नुस्खा विकासकर्ता, र को लेखक को सौजन्य राम्रो बेकिंग: पौष्टिक सामग्री, स्वादिष्ट डेसर्ट

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्