उच्च कोलेस्ट्रॉल फूड्स आहार हिट सूची बाट बाहिर छन्

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

बोसो माथि सार्नुहोस्! आज सम्म, शहर मा एक नयाँ गलत ढंगले दोषी ठहरिएको खाद्य समूह हो: कोलेस्ट्रोल मा उच्च खाना अब स्वास्थ्य को लागी खतरा को रूप मा मानीनेछ, एक आहार मस्यौदा सल्लाहकार समिति बाट ड्राफ्ट रिपोर्ट अनुसार। (के हामी साँच्चै बोसो मा युद्ध समाप्त गर्नु पर्छ?)

"समिति जरूरी एलडीएल कोलेस्ट्रोल को उच्च स्तर को जोखिम को बारे मा आफ्नो सल्लाह उल्टाउने छैन, तर एक 'चिन्ता को पोषक तत्व को रूप मा आहार कोलेस्ट्रॉल को संशोधन गर्दै छ," पेनी Kris-Etherton, पीएचडी, आरडी, पोषण को प्रोफेसर बताउँछन्। पेन्सिलभेनिया स्टेट युनिभर्सिटी र अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन को प्रवक्ता।

सब भन्दा पहिले, हामी यहाँ कोलेस्ट्रोल को दुई फरक प्रकार को बारे मा कुरा गरीरहेका छौं। रक्त कोलेस्ट्रोल (दुवै HDL, वा "राम्रो" कोलेस्ट्रोल, र LDL, वा "खराब" कोलेस्ट्रोल) तपाईंको रगतमा पाइन्छ, र अस्वस्थ स्तरहरूले हृदयघात वा स्ट्रोक निम्त्याउन सक्छ। यो आहार कोलेस्ट्रॉल बाट फरक छ, जो एक यौगिक हो जस्तै अण्डा को पनी, रातो मासु, र पनीर मा पाईन्छ।

यो एक ठूलो गलत धारणा हो कि आहार कोलेस्ट्रॉल रगत कोलेस्ट्रॉल को स्तर लाई प्रभावित गर्दछ-अध्ययन पछि यो गलत साबित भएको छ, जोनी बोडेन, पीएचडी, लेखक बताउँछन्। महान कोलेस्ट्रॉल मिथक। (अरु के गलत तरिकाले दोषी ठहरिएको छ? यी ११ नराम्रो को लागी तपाइँ खानाहरु कि तपाइँ को लागी यति नराम्रो छैन।)> त्यहाँ वास्तव मा बलियो प्रमाण संतृप्त बोसो र उच्च रक्त कोलेस्ट्रॉल को स्तर मा ट्रान्स बोसो पर्याप्त पर्याप्त वर्तमान आहार सिफारिश को औचित्य छ। तपाइँको मुटु स्वस्थ राख्न यी दुबै कम गर्न को लागी, Kris-Etherton बताउँछन्। (डाइट डाक्टरलाई सोध्नुहोस्: कति संतृप्त बोसो मँ खानु पर्छ?)

वास्तवमा, हिट लिस्टबाट उच्च कोलेस्ट्रोल खानेकुराहरू लिनुले वास्तवमा तपाईंको स्वास्थ्यलाई मद्दत गर्न सक्छ। बोडेन थप्छन्, "आहारमा कोलेस्ट्रोल गैर-प्रशोधित र उच्च पोषक तत्वहरूमा पाइन्छ, जसले तपाईंको लागि धेरै राम्रो बनाउँछ," बोडेन थप्छन्। उदाहरणका लागि, अण्डाहरूमा अनगिन्ती पोषक तत्वहरू छन् जसले तपाईंको मस्तिष्क र आँखाको स्वास्थ्यलाई मद्दत गर्दछ, उल्लेख नगर्नुहोस्, तिनीहरू प्रोटीनको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।

जबकि प्यानलले आफ्नो अन्तिम रिपोर्ट भर्खरै जारी गरेको छैन, यो धेरै जसो मस्यौदा को रूप मा उही रुख समावेश हुनेछ, अनुसार द वाशिंगटन पोस्ट। समितिले आफ्नो अन्तिम सिफारिश स्वास्थ्य र मानव सेवा विभाग र अमेरिकी कृषि विभागलाई पठाउनेछ, जसले यस बर्षको अन्त्यमा अन्तिम आहार शब्द जारी गर्नेछ।

तब सम्म, स्वस्थ रगत कोलेस्टेरोलको स्तर कायम राख्ने सबैभन्दा राम्रो तरीका के हो? "मानिसहरु अझै पनि सबै खाद्य समूहहरु बाट खाना को एक विस्तृत विविधता संग एक स्वस्थ आहार को योजना बनाउनु पर्छ, उच्च कोलेस्टेरोल खाद्य पदार्थ समावेश-तर, सबै खाद्य समूहहरु जस्तै, अत्यधिक मात्रा मा छैन," Kris-Etherton भन्छन्। (र हृदय-स्वस्थ आहारको लागि उत्तम फलहरू थप खानुहोस्।) तपाईंको आहारभन्दा बाहिर पनि हेर्नुहोस्: तनाव, धुम्रपान, र मोटोपना सबै उच्च कोलेस्ट्रोलका ठूला अपराधी हुन् - गलत रूपमा दोषी ठहराइएको आहार कोलेस्ट्रोल भन्दा धेरै, बोडेन थप्छन्।

न्याय दिइन्छ-अहिले अण्डा र चिज ओमलेटको साथ। (अधिक स्वस्थ खाना अपडेटहरूको लागि, हाम्रो डिजिटल पत्रिकाको नवीनतम विशेष संस्करण-रहित डाउनलोड गर्नुहोस्!)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्