स्वादिष्ट तरिका तपाइँको प्यान्ट्री मा त्यो मह को उपयोग गर्न को लागी

सन्तुष्ट

• हनी कसरी प्रयोग गर्ने - यसलाई चियामा जोड्नुको अलावा
• मीठो मा गर्मी जोड्नुहोस्
• तपाईंको तरकारीहरू चमक गर्नुहोस्
• कंघी संग जानुहोस्
• मासु र माछा एक कुरकुरा कोटिंग दिनुहोस्
• एम्प अप आइसक्रीम
• सस मा घुमाउनुहोस्
• तपाइँको आफ्नै प्रभावित हनी बनाउनुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

फूलबारी र धनी तर अत्यन्तै बहुमुखी हुनको लागि पर्याप्त नरम - यो महको आकर्षण हो, र किन एम्मा बेन्ग्टसन, न्यु योर्कको एक्वाविटका कार्यकारी शेफ, यसलाई आफ्नो खाना पकाउन प्रयोग गर्ने आधुनिक, रचनात्मक तरिकाहरू लिएर आउने प्रशंसक हुन्।

"महको अविश्वसनीय रूपमा सन्तुलित स्वाद छ जसले लगभग कुनै पनि सामग्रीलाई एकसाथ जोड्छ जुन अन्यथा राम्रोसँग जोड्न सक्दैन," उनी भन्छिन्। "मलाई यो पनि मन पर्छ कि यसले ससहरूमा कसरी विलासी चिकनी बनावट ल्याउँछ र मासु र माछालाई गहिरो कारमेलाइज्ड स्वाद दिने क्षमता दिन्छ।"

उल्लेख नगर्नुहोस्, यो स्वास्थ्य लाभहरूले भरिएको छ। "महमा एन्टी इन्फ्लेमेटरी गुण हुन्छ र एन्टिअक्सिडेन्ट मा धनी हुन्छ, प्रमुख फ्लेभोनोइड यौगिकहरु को लागी धन्यवाद," माया फेलर, आरडीएन, एक भन्छन् आकार मस्तिष्क ट्रस्ट सदस्य। "यो भिटामिन र खनिज को एक स्रोत हो।"

स्वाद र स्वास्थ्य भत्ता प्राप्त गर्न को लागी, कसरी तल मह प्रयोग गर्न को लागी Bengtsson मीठा विचारहरु को प्रयास गर्नुहोस्।

हनी कसरी प्रयोग गर्ने - यसलाई चियामा जोड्नुको अलावा

मीठो मा गर्मी जोड्नुहोस्

"चिलीलाई मह संग जोड्दा आगो शान्त हुन्छ," बेन्ग्त्सन भन्छन्। “मलाई आगोमा वा ग्रिलमा चिलहरू चार्न मन पर्छ, त्यसपछि बीउहरू छालेर निकाल्नुहोस्, काट्नुहोस् र मह मिसाउनुहोस्। यसलाई तेल र सिरका संग मिसाउनुहोस्, र कटु साग को सलाद मा बूंदा - वा केहि, साँच्चै - एक अद्वितीय स्वाद ट्विस्ट को लागी। (सम्बन्धित: यी व्यञ्जनहरु साबित गर्छन् कि मीठो र मसालेदार सबैभन्दा राम्रो स्वाद कम्बो कहिल्यै हो)

तपाईंको तरकारीहरू चमक गर्नुहोस्

मह कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारेको यो अनौठो उपायले तरकारीहरूलाई धनी, तीव्र स्वादयुक्त खानामा परिणत गर्छ। 1 वा 2 चम्मच मक्खन संग एक प्यान मा गाजर वा तपाइँको मनपर्ने सब्जी भुनाउनुहोस्। खाना पकाउने को माध्यम बाट आधा बाटो, पानी को एक स्प्लैश र मह को एक बूँद जोड्नुहोस्। "तरल पकाउन दिनुहोस्। के बाँकी छ एक सुन्दर चमक हो, "बेन्ग्त्सन भन्छन्।

कंघी संग जानुहोस्

बेन्ग्ट्सन भन्छन्, "हनीकोम्ब नरम हुन्छ र यसले स्वादिष्ट खानाहरू बढाउने असामान्य बनावट थप्छ।" "म यसलाई अलग गर्न र एक नरम पनीर संग खान चाहन्छु। सनसनी मीठो, मलाईदार, र चबाने छ। उह, हो, कृपया।

मासु र माछा एक कुरकुरा कोटिंग दिनुहोस्

"महले साँच्चै राम्रो कारमेलाइज क्रस्ट बनाउँछ जसले तीव्रता थप्छ," बेन्ग्ट्सन भन्छन्। महको साथ माछा ब्रश गर्नुहोस्, त्यसपछि प्यानमा राख्नुहोस्। कुखुरा पकाउँदा, ओभनमा राख्नु अघि मासु कोट गर्नुहोस्, र पकाउँदा बेस्ट गर्नुहोस्। (गम्भीरतापूर्वक, तपाइँ यो मह सामन नुस्खा हरेक एक रात बनाउन चाहानुहुन्छ।)

एम्प अप आइसक्रीम

जब तपाईं मह कसरी प्रयोग गर्ने बारे सोच्दै हुनुहुन्छ, एक स्न्याजी आइसक्रीम sundae सिर्जना गर्न सायद दिमागमा आउँदैन। तर वाचा, तपाईंलाई आफ्नो जीवनमा यो ह्याक चाहिन्छ। १ कप १-२ कप शहदको साथमा फेन्सी बाल्सामिक सिरका उमाल्नुहोस् जब सम्म यो मोटो हुन्छ र आधा कम हुन्छ। "यो एक मीठो tartness कि वेनिला को एक स्कूप मा आश्चर्यजनक संग fudgy प्राप्त हुनेछ," Bengtsson भन्छन्। "केहि समुद्री नुन संग शीर्ष।"

सस मा घुमाउनुहोस्

मह कसरी प्रयोग गर्ने भन्ने बारे यो रचनात्मक ले कुनै पनि परिकारमा स्वादको एक मुक्का थप्नेछ। 2 चम्चा मह, 2 चम्मच डिजोन तोरी, 7 1/2 चम्मच होल-ग्रेन तोरी, 6 डिल स्प्रिग्स, 1 कागतीको रस, 1 चम्मच पकाएको एस्प्रेसो, र 1 1/4 कप तेलको साथ नुन मिलाउनुहोस्। यो आश्चर्यजनक घटक कम्बो Bengtsson को लागी एक जाने को लागी हो: "मीठो, पार्थिव, र कटु को पतन इमल्शन धेरै व्यंजनहरु मा विशेष गरी समुद्री खाना।"

तपाइँको आफ्नै प्रभावित हनी बनाउनुहोस्

मह संग भरिएको एक जार मा जडी बूटीहरु जोड्नुहोस् र स्वादहरु मिल्न दिनुहोस्। "यो एक घाँस-candied मिश्रण हो कि पनीर वा आलु लाई जीवन मा ल्याउँछ," Bengtsson भन्छन्।

आकार पत्रिका, डिसेम्बर २०२० अंक

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्