के बासमती चामल स्वस्थ छ?

सन्तुष्ट

• पोषण तथ्य
• सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू
• आर्सेनिक कम
• समृद्ध हुन सक्छ
• केहि प्रकारहरू पूरै अन्नहरू हुन्
• सम्भावित डाउनसाइडहरू
• बासमती बनाम अन्य प्रकारका चामल
• तल रेखा

हामी हाम्रो लागी उत्पादनहरु लाई पढ्छौं जुन हाम्रो पाठकहरुका लागि उपयोगी छ। यदि तपाईं यस पृष्ठमा लिंकहरू मार्फत खरीद गर्नुभयो भने, हामी एउटा सानो कमिसन कमाउन सक्छौं। यहाँ हाम्रो प्रक्रिया छ।

बासमती चावल भारतीय र दक्षिण एशियाली खानामा सामान्य रूपमा चावलको प्रकार हो।

दुबै सेता र खैरो प्रकारहरूमा उपलब्ध, यो यसको नट स्वाद र सुखद गन्धका लागि परिचित छ।

अझै, तपाइँ जान्न सक्नुहुन्छ कि यो लामो-दाना चामल स्वस्थ छ कि छैन र यसले कसरी अन्य प्रकारको चामलसँग तुलना गर्दछ।

यस लेखले बासमती चावलमा करीव दृष्टिकोण राख्दछ, यसको पोषक, स्वास्थ्य लाभहरू, र कुनै साइडसाइडहरू जाँच्दै।

पोषण तथ्य

जे होस्, ठीक पौष्टिक तत्त्व बासमतीको विशिष्ट प्रकारमा आधारित हुन्छ, प्रत्येक सर्भिंग कार्ब र क्यालोरीमा बढी हुन्छ, साथै फोलेट, थायामिन, र सेलेनियम जस्ता माइक्रोन्यूट्रिएन्टहरू।

एक कप (१33 ग्राम) पकाइएको सेतो बासमती भातमा समावेश छ ():

• क्यालोरिज: 210
• प्रोटिन: ..4 ग्राम
• मोटो: ०.। ग्राम
• कार्ब्स: .6 45.। ग्राम
• फाइबर: ०.। ग्राम
• सोडियम: 399 मिलीग्राम
• फोलेट: दैनिक मूल्यको २%% (डीभी)
• थायामिन: डिभीको २२%
• सेलेनियम: डिभीको २२%
• नियासिन: डिभीको १%%
• कपर: डिभिको १२%
• फलाम: डिभिको ११%
• भिटामिन B6: डिभीको%%
• जिंक: डिभीको%%
• फास्फोरस: डिभीको%%
• म्याग्नेसियम: डिभीको%%

तुलनात्मक रूपमा, खैरो बासमती चामल क्यालोरी, कार्ब र फाइबरमा अलि बढी छ। यसले अधिक म्याग्नीशियम, भिटामिन ई, जिंक, पोटासियम, र फस्फोरस () पनि प्रदान गर्दछ।

बासमती चामल सामान्यतया कार्ब र माइक्रोन्यूट्रिएन्ट्स जस्तो थायामिन, फोलेट, र सेलेनियमको मात्रामा अधिक हुन्छ।

सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू

बासमती चामल धेरै स्वास्थ्य लाभ संग सम्बन्धित हुन सक्छ।

आर्सेनिक कम

चामलका अन्य प्रकारहरूसँग तुलना गर्दा, बासमती आर्सेनिकमा सामान्यतया कम हुन्छ, एक भारी धातु जसले तपाईंको स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउँछ र सम्भावित रूपमा तपाईको मधुमेह, हृदय समस्या, र केही क्यान्सर () क्यान्सरको जोखिम बढाउन सक्छ।

अर्सनिक अन्य अन्नहरू भन्दा चामलमा बढी स accum्कलन गर्न थाल्दछ, जो विशेष रूपमा नियमित आधारमा चामल खानेहरूका लागि हुनसक्दछ ()।

यद्यपि केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाएका छन कि क्यालिफोर्निया, भारत वा पाकिस्तानबाट बासमती चामलमा अन्य चामल प्रजातिहरूको तुलनामा थोरै आर्सेनिकको स्तर रहेको छ।

यसबाहेक, यो नोट गर्नुपर्दछ कि खैरो चामलको तुलनामा खैरो चामल प्रजातिहरू आर्सेनिकमा बढी हुन्छन्, किनकि अर्सेनिक कडा बाहिरी चोकर तहमा जम्मा हुन्छ।

समृद्ध हुन सक्छ

सेतो बासमती चामल अक्सर समृद्ध हुन्छ, यसको मतलब पौष्टिक मूल्य बढाउन मद्दतको लागि प्रसंस्करणको बेला केही पोषकहरू थपिन्छन्।

यसले विभिन्न भिटामिन र खनिजहरूका लागि विभिन्न आवश्यकताहरू पूरा गर्न सजिलो बनाउँदछ।

विशेष गरी चामल र अन्य अन्नहरू फोलिक एसिड, थायामिन, र नाइसिन () जस्ता फलाम र बी भिटामिनले समृद्ध हुन्छन्।

केहि प्रकारहरू पूरै अन्नहरू हुन्

ब्राउन बासमती चावललाई पूरै अन्न मानिन्छ, यसको मतलब कि यसले कर्नेलको तीनै भागहरू समावेश गर्दछ - कीटाणु, ब्रान र एन्डोस्पर्म।

सम्पूर्ण अनाज बहु स्वास्थ्य लाभको साथ सम्बन्धित छ। उदाहरणका लागि, studies 45 अध्ययनहरूको विश्लेषणले सम्पूर्ण अन्नको सेवनलाई हृदय रोग, क्यान्सर, र अकाल मृत्यु () को कम जोखिममा बाँध्यो।

अर्को समीक्षाले सम्पूर्ण खाद्यान्नको नियमित सेवन सम्बन्धित, ब्राउन चावल सहित, टाइप २ मधुमेह () को कम जोखिमको साथ।

अधिक के हो भने, week० व्यक्तिहरूमा-हप्ताको अध्ययनले पत्ता लगायो कि परिष्कृत अनाजहरू पूरै अन्नले प्रतिस्थापन गर्दा कम भस्म मार्कर ()।

बासमती अन्य प्रकारका चामलहरू भन्दा आर्सेनिकमा कम छ र अक्सर महत्त्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूले समृद्ध हुन्छन्। खैरो बासमती पनि पूरै अन्नको रूपमा मानिन्छ।

सम्भावित डाउनसाइडहरू

खैरो बासमती भन्दा फरक, सेतो बासमती एक परिष्कृत अनाज हो, यसको मतलब यो प्रक्रियामा धेरै मूल्यवान पौष्टिक पदार्थहरू हटाइएको छ।

केही अध्ययनहरूले सुझाव दिए कि अधिक परिष्कृत अन्न खाँदा रगतमा चिनी नियन्त्रणमा नकरात्मक असर पर्न सक्छ र टाइप २ मधुमेह (,) को उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित हुन सक्छ।

अझ के, १०,००० भन्दा बढी व्यक्तिहरूमा गरिएको एक अध्ययनले आहार बान्कीलाई जोड्दछ कि सेतो चामल मोटाई () को उच्च जोखिममा समावेश गर्दछ।

थप रूपमा, २,,००6 व्यक्तिमा सेतो चावल सेवन सम्बन्धी एक अध्ययनले मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको उच्च जोखिमको साथ, जुन सर्तहरूको समूह हो जुन तपाईको हृदय रोग, स्ट्रोक, र टाइप २ मधुमेह () को जोखिम बढाउन सक्छ।

यी प्रभावहरू सेतो चामलको उच्च संख्याको कार्बको कारण र फ्राउनको कम मात्रामा हुन सक्छ।

तसर्थ, जबकि सेतो बासमती चामल मध्यममा रमाउन सकिन्छ, खैरो बासमती तपाईंको स्वास्थ्यको लागि उत्तम समग्र विकल्प हुन सक्छ।

सेतो बासमती चामल जस्ता परिष्कृत अन्नहरू टाइप २ मधुमेह, मोटापा, र मेटाबोलिक सिन्ड्रोमको उच्च जोखिमसँग सम्बन्धित छन्। यसैले तिनीहरू मध्यस्थतामा उत्तम खाइन्छन्।

बासमती बनाम अन्य प्रकारका चामल

बासमती चामल पोषणको मामलामा अन्य प्रकारका खैरो वा सेतो चामलसँग तुलना गर्न सकिन्छ।

जे होस्, धेरै मिनेट भिन्नताहरू क्यालोरी, कार्ब, प्रोटीन र फाइबरको विशेष प्रकारको चामलका बीचमा गणना गर्न सक्दछ, यो धेरै फरक पार्न पर्याप्त छैन।

त्योले भन्यो, बासमतीले सामान्यतया कम आर्सेनिक बन्दरगाह गर्दछ, जसले चामल तपाईंको आहारमा मुख्य हो भने यसलाई राम्रो विकल्प बनाउन सक्दछ ()।

लामो अनाज चामलको रूपमा, यो छोटो-दाना प्रजातिहरू भन्दा लामो र स्लिमर पनि छ।

यसको नट, पुष्प सुगन्ध र नरम, शराबी बनावट धेरै एशियाई र भारतीय पकवान मा राम्रोसँग काम गर्दछ। यो विशेष गरी चामलको पुडिंग, पिलाफ, र साइड डिशको लागि उत्तम विकल्प हो।

बासमती चामल पोषण सम्बन्धी अन्य प्रकारका चामलहरूसँग मिल्दोजुल्दो छ तर कम आर्सेनिकको गर्व गर्दछ। यसको अनौंठो स्वाद, गन्ध र बनावटले यसलाई एशियाली खानाको लागि राम्रो खेल बनाउँदछ।

तल रेखा

बासमती एक सुगन्धित, लामो-धानको चावल हो जुन अरू प्रकारका चामलहरू भन्दा आर्सेनिकमा कम हुन्छ। यो कहिलेकाँही महत्वपूर्ण भिटामिन र खनिजहरूले समृद्ध हुन्छ।

यो दुबै सेता र खैरो प्रकारहरूमा उपलब्ध छ।

जब सम्भव हुन्छ, तपाईले खैरो बासमती छनौट गर्नुपर्नेछ, किनकि सेतो चामलजस्ता परिष्कृत अन्नहरू धेरै नकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरूसँग सम्बन्धित छन्।

खैरो बासमती चामल अनलाइन खरीद गर्नुहोस्।