ल्याक्टोज असहिष्णुता १०१ - कारणहरू, लक्षण र उपचार
सन्तुष्ट
- ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु भनेको के हो?
- ल्याक्टोज असहिष्णुताका कारणहरू
- प्राथमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता
- माध्यमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता
- ल्याक्टोज पचाउन नसक्नुका लक्षणहरू के के हुन्?
- ल्याक्टोज साधनलाई बेवास्ता गर्दै डेअरीलाई वेवास्ता गर्दै, जुन पोषकतत्वहरूमा उच्च हुन्छ
- कुन फूडमा ल्याक्टोज हुन्छ?
- ल्याक्टोज सहितको दुग्ध फूडहरू
- फूडहरू जुन कहिलेकाँ ल्याक्टोज हुन्छ
- थप गरिएका डेअरीका लागि नामहरू
- ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरू केहि डेरी खान सक्षम हुन सक्छन्
- क्याल्सियमको राम्रो गैर डेअरी स्रोतहरू
- ल्याक्टोज असहिष्णुताको लागि उपचार
- एन्जाइम पूरक
- ल्याक्टोज एक्सपोजर
- प्रोबायोटिक्स र प्रीबायोटिक्स
- गृह सन्देश लिनुहोस्
ल्याक्टोज असहिष्णुता धेरै सामान्य छ।
वास्तवमा, यसले विश्वको population 75% जनसंख्या () लाई प्रभावित पार्ने सोच्दछ।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरू पाचन समस्याको अनुभव गर्छन् जब उनीहरू डेरी खान्छन् जसले जीवनको गुणस्तरमा नकारात्मक असर पार्न सक्छ।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु भनेको के हो?
ल्याक्टोज असहिष्णुता एक पाचन विकार हो ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने कारणले गर्दा, दुग्ध उत्पादनहरूमा मुख्य कार्बोहाइड्रेट।
यसले विभिन्न लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ, ब्लीफिंग, पखाला र पेटको ऐंठन सहित।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिससँग एन्जाइम ल्याक्टेज पर्याप्त मात्रामा हुँदैन, जुन ल्याक्टोज पचाउन आवश्यक हुन्छ।
ल्याक्टोज एक डिस्केराइड हो, यसको मतलब यसले दुई शर्करा समावेश गर्दछ। यो एक साधारण अणु मिलेर बनेको हुन्छ, प्रत्येक साधारण चिनी ग्लूकोज र ग्यालेक्टोज।ल्याक्टोज एन्जाइमलाई ल्याक्टोजलाई तल ग्लुकोज र ग्यालेक्टोजमा तोक्न आवश्यक छ, जुन त्यसपछि रक्तप्रवाहमा अवशोषित गर्न सकिन्छ र उर्जाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
पर्याप्त ल्याक्टेज बिना, ल्याक्टोज तपाईको पेट भित्र पस्छ र पचाई लक्षणहरू (,,) निम्त्याउँछ।
ल्याक्टोज स्तनको दूधमा पनि पाइन्छ, र प्रायः सबैजसो यसलाई पचाउन सक्ने क्षमतासहित जन्मेका हुन्छन्। पाँच वर्ष भन्दा कम उमेरका बच्चाहरूमा ल्याक्टोज असहिष्णुता देख्न यो धेरै दुर्लभ छ।
वर्तमानमा, विश्वको लगभग% 75% जनसंख्या ल्याक्टोज असहिष्णु छ। जोखिम देशहरू बिच धेरै भिन्न हुन्छन्, जुन यो नक्शामा देखाईएको छ:
फोटो स्रोत
तल लाइन:ल्याक्टोज पचाउन नसक्नु भनेको ल्याक्टोज पचाउन असमर्थता हो, डेरीमा मुख्य कार्बोहाइड्रेट। यो तपाईको पेटमा एन्जाइम ल्याक्टेजको कम उत्पादनको कारणले हुन्छ।
ल्याक्टोज असहिष्णुताका कारणहरू
ल्याक्टोज असहिष्णुताका दुई मुख्य प्रकारहरू छन्, जसका विभिन्न कारणहरू छन्।
प्राथमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता
प्राथमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता सबैभन्दा सामान्य छ। यो उमेरको साथ ल्याक्टेज उत्पादनमा कमीको कारणले हुन्छ, ताकि ल्याक्टोज खराब रूपमा अवशोषित () हुन्छ।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने यस प्रकारको आंशिक जीनले गर्दा हुन सक्छ किनकि यो अरू भन्दा धेरै जनसंख्यामा बढी सामान्य छ।
जनसंख्या अध्ययनले अनुमान गरेको छ कि ल्याक्टोज असहिष्णुताले Europe–१–% यूरोपियनलाई असर गर्दछ, करीव Americans of% अमेरिकीहरू र –०-–०% अफ्रिकी र एशियाईहरू)।
माध्यमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता
माध्यमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता विरलै छ। यो रोगको कारणले हुन्छ, जस्तै पेटको बग वा सिलियाक रोग जस्ता बढी गम्भीर समस्या। यो किनभने पेटको भित्तामा सूजनले ल्याक्टसेस उत्पादन () मा अस्थायी गिरावट निम्त्याउन सक्छ।
तल लाइन:प्राथमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता साधारण हो र उमेरको साथ कम ल्याक्टेज उत्पादन समावेश गर्दछ। माध्यमिक ल्याक्टोज असहिष्णुता पेटको सूजनको कारण हुन्छ, संक्रमण वा रोगको लागि दोस्रो।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्नुका लक्षणहरू के के हुन्?
यदि राम्रोसँग प्रबन्ध नगरिएमा ल्याक्टोज पचाउन नसक्दा गम्भीर पाचन समस्याहरू हुन सक्छ।
सबै भन्दा सामान्य लक्षणहरू (,,):
- फुलेको
- पेटको ऐंठन
- ग्यास
- पखाला
केहि मानिसहरु शौचालय, मतली, बान्ता, तल्लो पेट र कहिले काँही कब्ज मा दुख को लागी जानु जरूरी छ।
पखाला तपाईंको सानो आंतमा डाइजेज्ट ल्याक्टोजको कारण हुन्छ, जसले पानीलाई तपाईंको पाचन पथमा सार्दछ।
एकचोटि यो तपाईंको कोलोनमा पुगेपछि ल्याक्टोज तपाईंको पेटमा ब्याक्टेरियाहरूद्वारा किण्वित हुन्छ, छोटो श्रृंखला फ्याट्टी एसिड र ग्यास गठन गर्दछ। यसले ब्लोटि।, पेट फूल र पीडा निम्त्याउँछ।
लक्षणहरूको गहिराई फरक हुन सक्छ, तपाईले ल्याक्टोज कति सहिनु सक्नुहुन्छ र तपाईले कति खानुभएको छ त्यसको आधारमा।
तल लाइन:ल्याक्टोज पचाउन नसक्दा पाचन समस्या हुन सक्छ।मुख्य लक्षणहरू ब्लोटिंग, ग्याँस, पेटको ऐंठन र पखाला हो।
ल्याक्टोज साधनलाई बेवास्ता गर्दै डेअरीलाई वेवास्ता गर्दै, जुन पोषकतत्वहरूमा उच्च हुन्छ
दुग्ध शब्द दूध वा दुधबाट बनेको उत्पादन वर्णन गर्न प्रयोग गरिन्छ।
डेयरी उत्पादनहरू अत्यधिक पौष्टिक र महत्त्वपूर्ण स्रोतहरू हुन्, प्रोटीन, क्याल्सियम र भिटामिनहरू जस्तै ए, बी १२ र डी ()।
यो पौष्टिक संयोजन तपाईंको हड्डीहरूको लागि उत्तम हो ()।
तपाईंको खानामा डेअरी समावेश गरी उच्च हड्डी खनिज घनत्व संग जोडिएको छ, जो हड्डी भंग को जोखिम कम गर्न मद्दत गर्न सक्छ तपाईं बढ्दै जाँदा (,,)।
दुग्ध उत्पादनहरू पनि टाइप २ मधुमेह र मोटाई (,,,) को कम जोखिमसँग जोडिएको छ।
जे होस्, ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूलाई उनीहरूको आहारबाट दुग्धजन्य उत्पादनहरू काट्नु वा हटाउनुपर्दछ, सम्भाव्य रूपमा केही पौष्टिक तत्वहरू (,,,) हराइरहेको हुन्छ।
तल लाइन:डेयरी धेरै पौष्टिक तत्त्वहरूमा उच्च छ, र क्याल्शियमको विश्वको सर्वश्रेष्ठ स्रोत हो। दुग्ध हटाउनुको मतलब तपाईले यी पोषकहरू अन्य खानेकुराबाट लिनु पर्छ।
कुन फूडमा ल्याक्टोज हुन्छ?
ल्याक्टोज दुग्धजन्य खाद्य पदार्थ र उत्पादनहरूमा फेला पर्दछ जुन डेरी समावेश गर्दछ।
ल्याक्टोज सहितको दुग्ध फूडहरू
निम्न दुग्ध उत्पादनहरूमा ल्याक्टोज हुन्छ:
- गाईको दुध (सबै प्रकारका)
- बाख्राको दुध
- चीज (हार्ड र नरम चीज सहित)
- आइसक्रिम
- दही
- बटर
फूडहरू जुन कहिलेकाँ ल्याक्टोज हुन्छ
अवयवका रूपमा डेअरीको केही फाराम भएको खानेकुरामा ल्याक्टोज पनि हुन सक्छ, निम्न सहित:
- दुधको चटनीले बनाएको खाना, जस्तै क्विच
- बिस्कुट र कुकीहरू
- चकलेट र मिठाई, उमालेको मिठाई र क्यान्डी जस्तै
- रोटी र बेक्ड सामानहरू
- केकहरू
- बिहानको खाजा
- तत्काल सूप र सॉस
- प्रसोधित मांसहरू, जस्तै पूर्व-काटिएको हेम वा सॉसेज
- तयारी खाना
- सास र ग्रेभिज
- आलु चिप्स, पागल र स्वादयुक्त टारटलहरू
- डेसर्ट र कस्टर्डहरू
थप गरिएका डेअरीका लागि नामहरू
लेबललाई हेरेर तपाईले उत्पादमा दुग्ध सामग्री छ कि भनेर जाँच गर्न सक्नुहुनेछ।
सामग्री सूचिहरूमा, थपिएको दुध वा दुग्ध उत्पादनहरू निम्नको रूपमा वर्णन गर्न सकिन्छ:
- दूध
- दुध ठोस
- दुध पाउडर
- मठो
- मट्ठा प्रोटीन
- दुध केसिन
- कर्ड्स
- दुध चिनी
- छाछ
- चीज
- माल्टेड दुध
- सुख्खा दुध घोल
- खट्टा क्रीम
- मट्ठा प्रोटीन केन्द्रित
- दुध उप-उत्पादनहरू
यदि उत्पादले ल्याक्टिक एसिड, ल्याक्टलबुमिन, ल्याक्टेट वा केसिन समावेश गर्दछ भने अलमल्लमा नहुनुहोस्। यी सामग्रीहरू ल्याक्टोज होइनन्।
तल लाइन:दुग्ध उत्पादनहरूले ल्याक्टोज समावेश गर्दछ। निर्मित खाद्य पदार्थहरूको लेबल जाँच गर्नु महत्त्वपूर्ण छ यदि तिनीहरूसँग कुनै लुकेको ल्याक्टोज छ कि छैन भनेर हेर्न।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरू केहि डेरी खान सक्षम हुन सक्छन्
सबै दुग्धजन्य खानाहरूमा ल्याक्टोज हुन्छ, तर यसको मतलब यो होइन कि ती लैक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूका लागि पूर्ण रूपमा सीमित छन्।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने धेरैजसो व्यक्ति ल्याक्टोजको थोरै मात्रा सहन सक्दछन्। उदाहरण को लागी, केहि मानिसहरु चियामा थोरै मात्रामा दुध सहन गर्न सक्दछन् तर तपाईले अन्नको कचौराबाट पाउनुहुने रकम भने हुँदैन।
यो सोच्दछ कि ल्याक्टोज असहिष्णुता भएका व्यक्तिहरूले दिनभरि फैलिएको ल्याक्टोजको १ grams ग्रामसम्म सहन सक्दछन् ()।
वास्तवमा, अनुसन्धानले देखाएको छ कि ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने धेरै मानिसहरू एकै बसमा १२ ग्राम लिनक्टोज सहन गर्न सक्दछन्, जुन लगभग १ कप (२0० मिली) दूध (,,,,,) को मात्रामा हुन्छ।
केहि प्रकारका डेअरी स्वाभाविक रूपमा ल्याक्टोजमा कम हुन्छन् जब उनीहरूको सामान्य भागहरूमा खान्छन्। बटर, उदाहरणका लागि ०.० ग्राम ल्याक्टोज प्रति २० ग्रामको अंश मात्र समावेश गर्दछ।
केहि प्रकारका चीजहरूमा प्रति सेवारत १ ग्राम भन्दा कम ल्याक्टोज हुन्छ। यसमा चेडर, स्विस, कोल्बी, मोन्टेरे ज्याक र मोज्जेरा शामिल छन्।
चाखलाग्दो कुरा के छ भने दहीले ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने मानिसहरूमा अन्य प्रकारका डेरी (,,,) भन्दा कम लक्षणहरू निम्त्याउँछ।
तल लाइन:ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने धेरैजसो व्यक्ति ल्याक्टोजको थोरै मात्रा सहन सक्दछन्। दुध उत्पादनहरू जस्तै बटर, दही र केही चीजहरू दुधको तुलनामा राम्रोसँग सहन गरिन्छ।
क्याल्सियमको राम्रो गैर डेअरी स्रोतहरू
दुग्धजन्य पदार्थहरू क्याल्शियमको उत्कृष्ट स्रोत हुन्, तर डेयरी खान आवश्यक छैन।
यो अझै पनी सम्भव छ डेरी खाना बिना एक धेरै स्वस्थ आहार छ। तपाईंले भर्खरै अन्य खाद्यान्नहरू पनि समावेश गर्नु पर्छ जुन क्याल्सियम (,) उच्च छ।
क्याल्शियमको लागि सिफारिश गरिएको सेवन प्रति दिन १,००० मिलीग्राम हो।
क्याल्शियमको केहि राम्रो गैर डेअरी स्रोतहरूले समावेश गर्दछ:
- क्याल्सियम-फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ: त्यहाँ धेरै क्याल्शियम-सुदृढ खाद्य पदार्थहरू छन्, जुस, रोटी र गैर डेअरी दुधहरू जस्तै बदाम, सोया वा ओट दुध सहित। कार्टनलाई प्रयोग गर्नु अघि चलाउनुहोस्, किनकि क्याल्सियम तल बस्न सक्छ।
- हड्डीको माछा: हड्डीको क्यान माछा जस्तै सार्डिन वा ह्वाइटबिटमा क्याल्सियम बढी हुन्छ।
- उच्च क्याल्सियम बोटबिरुवा खानाहरू: धेरै बोटबिरुवाको खानामा उचित मात्रामा क्याल्सियम हुन्छ। यद्यपि यस क्याल्सियम प्राय: फाइटटेट र अक्सलेट जस्तो एन्टिन्यूट्रियन्टहरूको उपस्थितिको कारणले नराम्ररी अवशोषित हुन्छ।
यहाँ ल्याक्टोज-फ्री फूडहरूको सूची छ जुन जैविक उपलब्ध क्याल्शियमको उच्च छ।
- सुदृढ गैर दुग्ध दुध: mg०० मिलीग्राम क्याल्सियम 8 औंस (२0० मिली) सेवा गर्दै
- सुदृढ फल वा तरकारीको रस: mg०० मिलीग्राम क्याल्शियम o औंस (२0० मिली) सेवा गर्दै
- फोर्फाइड टोफू: २०० मिलीग्राम क्याल्सियम १/२ कप परोस गर्दै
- पकाएको कोलार्ड साग: २/२ कप सेवारि calमा २०० मिलिग्राम क्याल्सियम
- सुक्खा नेभारा: १०० मिलीग्राम क्याल्सियम पाँच अंजीरमा
- काल: १/२ कप सेवारिमा १०० मिलीग्राम क्याल्शियम
- ब्रोकोली: १०० मिलीग्राम क्याल्सियम १/२ कप परोस गर्दै
- सोयाबीन: १०० मिलीग्राम क्याल्सियम १/२ कप परोस गर्दै
- तापमान: १/२ कप सेवारि 75मा mg 75 मिलीग्राम क्याल्शियम
- पकाइएको बोक चोया वा रायोको साग: mg 75 मिलीग्राम क्याल्सियम १/२ कप परोस गर्दै
- बदाम बटर: Table 75 मिलीग्राम क्याल्सियम २ चम्मचमा
- ताहिनी: २ टेबल स्पूनमा mg 75 मिलीग्राम क्याल्सियम
यदि तपाइँ तपाइँको खाना बाट दुग्ध हटाउनु हुन्छ, तपाइँले यसलाई कैल्शियम को उपयुक्त वैकल्पिक स्रोतहरु संग बदल्न आवश्यक छ।
ल्याक्टोज असहिष्णुताको लागि उपचार
यदि तपाईं डेयरी छोड्न चाहानुहुन्न, त्यसो भए त्यहाँ केहि प्राकृतिक उपचारहरू छन् जुन मद्दत गर्न सक्दछ।
एन्जाइम पूरक
ल्याक्टोज पचाउन मद्दत गर्न इन्जाइमहरू किन्न यो सम्भव छ। यी ट्याब्लेटहरू हुन् जसलाई तपाईंले निगलनुहुन्छ वा ड्रप गर्दछ जुन तपाईंले खानाहरू र पेयहरूमा थप्नुहुन्छ।
जहाँसम्म, यी उत्पादनहरूको प्रभावकारिता व्यक्ति देखि अर्को व्यक्ति (,,,,,,,) फरक देखिन्छ।
जे होस्, ल्याक्टेज एन्जाइम पूरक केही व्यक्तिहरूको लागि धेरै प्रभावकारी हुन सक्छ।
एक अध्ययनले ल्याक्टोज-असहिष्णु व्यक्तिहरूमा ल्याक्टोज-असहिष्णु व्यक्तिहरूमा तीन विभिन्न प्रकारका ल्याक्टेज पूरकहरूको प्रभावहरू परीक्षण गर्यो जसले ल्याक्टोज () को २० वा grams० ग्राम लिन्छन्।
प्लेसबोको तुलनामा, सबै तीन ल्याक्टेज पूरकहरूले सम्पूर्ण लक्षणहरू सुधार गरे जब ल्याक्टोजको २० ग्रामको साथ लिइयो।
जे होस्, ती la० ग्राम ल्याक्टोजको उच्च खुराकमा प्रभावकारी थिएनन्।
ल्याक्टोज एक्सपोजर
यदि तपाईं ल्याक्टोज असहिष्णु हुनुहुन्छ भने, नियमित रूपमा तपाईंको आहारमा ल्याक्टोज समावेश गर्नाले तपाईंको शरीरलाई यो अनुकूलित गर्न मद्दत गर्दछ।
हालसम्म यसमा अध्ययनहरू थोरै र धेरै दुरीका बीचमा छन्, तर प्रारम्भिक अध्ययनहरूले केहि सकारात्मक नतीजा देखाएको छ (,,)।
एउटा सानो अध्ययनमा, नौ ल्याक्टोज-असहिष्णु मानिसहरूले ल्याक्टोज () खाने १ 16 दिन पछि उनीहरूको ल्याक्टेज उत्पादनमा तीन गुणा वृद्धि अनुभव गरे।
निश्चित सिफारिशहरू गर्नु अघि थप कठोर परीक्षणहरू आवश्यक हुन्छ, तर यो हुन सक्छ ट्रेन ल्याक्टोज सहनको लागि तपाईंको पेट।
प्रोबायोटिक्स र प्रीबायोटिक्स
प्रोबायोटिक्स सूक्ष्मजीवहरू हुन् जसले स्वास्थ्य लाभ प्रदान गर्दछ जब उपभोग हुन्छ ()।
प्रीबायोटिक्स फाइबरको प्रकार हो जुन यी ब्याक्टेरियाहरूको लागि खानाको रूपमा काम गर्दछ। तिनीहरूले तपाईंको पेटमा पहिले नै भएको लाभदायक ब्याक्टेरियालाई खुवाउँदछन्, ताकि तिनीहरू फल फलाउँदछन्।
दुबै प्रोबियटिक्स र प्रीबायोटिक्स लेक्टोज असहिष्णुताका लक्षणहरूलाई कम गर्न देखाईएको छ, यद्यपि हालसम्म धेरैजसो अध्ययनहरू साना (,,) भएका छन्।
ल्याक्टोज असहिष्णुता () को साथका व्यक्तिहरूको लागि केहि प्रकारहरू प्रोबियटिक्स र प्रिबायोटिकहरू अरू भन्दा प्रभावकारी हुन सक्दछन्।
सबैभन्दा लाभदायक प्रोबायोटिक्स मध्ये एक हो Bifidobacteria, प्राय प्रोबियोटिक योगर्ट र पूरक (,) मा फेला पर्दछ।
तल लाइन:ल्याक्टोज असहिष्णुता कम गर्ने धेरै तरिकाहरू छन्, एन्जाइम पूरक, ल्याक्टोज एक्सपोजर र खाने प्रोबियटिक्स वा प्रीबायोटिक्स सहित।
गृह सन्देश लिनुहोस्
तपाईको डाइटबाट दुग्ध हटाउनु भनेको तपाईले महत्त्वपूर्ण पौष्टिक तत्वलाई गुमाउनु हो। जहाँसम्म, यदि तपाईं ल्याक्टोज पचाउन असक्षम हुनुहुन्छ भने डेरीलाई पूर्ण रूपमा रोक्न यो सधैं आवश्यक हुँदैन।
ल्याक्टोज पचाउन नसक्ने धेरैजसो व्यक्तिहरू थोरै मात्रामा दुग्धहरू सहन सक्छन्।
यदि तपाईंले डेयरीलाई पूर्ण रूपमा हटाउन आवश्यक छ भने, यो बिना स्वस्थ र सन्तुलित आहार लिन सम्भव छ।
तपाईलाई चाहिएको सबै चीज प्राप्त गर्नको लागि केवल क्याल्सियमका अन्य स्रोतहरू समावेश गर्न निश्चित गर्नुहोस्।
साइटमा लोकप्रिय
हृदय विफलता मा शारीरिक गतिविधि को लाभ
