२० स्वस्थ मसला (र Un अस्वास्थ्यकर व्यक्तिहरू)

सन्तुष्ट

• १. पेस्टो

तपाईंको खानामा मसालाहरू थप्ने उत्तम स्वाद हो स्वादलाई बढाउने र सम्भाव्य रूपमा स्वास्थ्य लाभहरू थप्ने।

यद्यपि, केहि मसलाहरूमा अस्वास्थ्यकर तत्त्वहरू हुन्छन् जस्तै कृत्रिम पदार्थ र थप मात्रामा नुन र चिनी।

स्वस्थ मसालाहरू कम चिनीमा र पोषणयुक्त पोषक तत्वहरू प्रोटीन, स्वस्थ बोसो र फाइबर कम हुन्छन्।

यहाँ २० स्वस्थ मसालाहरू छन् जुन दुवै स्वादिष्ट र पौष्टिक छन्।

१. पेस्टो

परम्परागत पेस्टो ताजा तुलसी पात, जैतुनको तेल, परमेसन चीज, र पाइन नटहरू द्वारा बनेको एक चटनी हो।

पेस्टो जिंकको एक राम्रो स्रोत हो - प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, घावलाई निको पार्ने, र विकासात्मक विकासको लागि आवश्यक खनिज। एक १ /--कप (---ग्राम) परम्परागत पेस्टोको सेवाले यस खनिजको लागि सन्दर्भ दैनिक इन्टेक (आरडीआई) को%% प्रदान गर्दछ।

पेस्टोको उच्च जस्ता सामग्रीले शाकाहारीहरूको लागि उत्कृष्ट मसला बनाउँदछ। शाकाहारीहरूलाई बोटमा आधारित जस्ता () कम उपलब्धताका कारण मांसाहारीहरू भन्दा दिनको 50०% बढी जस्ता चाहिन सक्छ।

तपाईं प्याक्ड चिकनमा पेस्टो थप्न सक्नुहुन्छ, यसलाई पास्ता ससको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्, वा यसलाई स्यान्डविच वा फ्ल्याटब्रेडमा फैलाउन सक्नुहुन्छ।

केवल दिमागमा राख्नुहोस् कि पेस्तो कडा शाकाहारीहरुका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ। पनीर प्राय: रेनेटको प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ, बाछोको पेटबाट निकालिएको एन्जाइमहरूको सेट।

• बार्सिलो ड्रेसिंग। राँचा ड्रेसिंग क्यालोरीमा उच्च छ २ टेबलस्पून (m० मिलि) १२ १२ क्यालोरी प्रदान गर्दछ। यो ड्रेसिंग प्रयोग गर्ने वा साल्सा जस्तो कम क्यालोरी विकल्पको लागि विकल्पको रूपमा सेवारि size साइजको बारेमा सावधान हुनुहोस्।
• फ्याट-फ्रि सलाद ड्रेसिंग। जहाँ क्यालोरी कम छ, फ्याट-फ्री ड्रेसिंगमा प्राय: उनीहरूको पूर्ण फ्याट समकक्षहरू भन्दा बढि चिनी र नुन हुन्छ। यसको सट्टा, स्वास्थ्यकर, कम चिनी सामग्री () बाट बनेको सलाद ड्रेसिंग प्रयोग गर्नुहोस्।
• बारबेक्यू सस यस चटनीमा अक्सर धेरै चिनी हुन्छ, २ चम्चा (m० मिली) ११ ग्राम (te चम्मच) भन्दा बढि प्याकिंग गर्दै।
• पेनकेक सिरप। सिरपमा अक्सर उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप (HFCS) हुन्छ। एचएफसीएसको अत्यधिक सेवन हृदय रोग, मोटापा, र टाइप २ मधुमेहसँग जोडिएको छ। एक स्वस्थ विकल्पको रूपमा, म्याप्पल सिरप प्रयोग गर्नुहोस् (,२,,,)।
• Queso। धेरै क्वेकोले मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) जस्ता additives समावेश गर्दछ। एमएसजी वजनको साथ सम्बन्धित छ, तर थप अनुसन्धान आवश्यक छ। एक स्वस्थ विकल्पको रूपमा, चीज वा पौष्टिक खमीर (,) प्रयोग गर्नुहोस्।
• मार्गारीन धेरै मार्जरीन उत्पादनहरूमा ट्रान्स फ्याटको ट्रेस हुन्छन्। धेरै अध्ययनहरूले यस प्रकारको बोसोलाई हृदय रोगसँग जोडेका छन्। स्वास्थ फ्याटहरू जस्तै जैतुनको तेल वा घाँस-पोषित बटर प्रयोग गर्नुहोस् सट्टा ()।
• तेरियाकी चटनी। तेरियकी चटनी सोडियममा उच्च छ, केवल २ चम्मच (m० मिलि) यस खनिजको लागि 60०% भन्दा बढी आरडीआई प्रदान गर्दछ। उच्च सोडियम डाइटहरू हृदय रोग र स्ट्रोक जस्तै पुरानो अवस्थाहरूसँग जोडियो।
• कृत्रिम स्वीटनर। केही अवलोकन अध्ययनहरूले शून्य क्यालोरी मिठाईहरूलाई मोटाईसँग जोड्दछ। अझै, अनुसन्धान मिश्रित छ। यो उत्तम छ तपाईको डाइट (,) मा कृत्रिम मिठास सीमित गर्न।

केवल दिमागमा राख्नुहोस् कि पेस्तो कडा शाकाहारीहरुका लागि उपयुक्त नहुन सक्छ। पनीर प्राय: रेनेटको प्रयोग गरेर उत्पादन गरिन्छ, बाछोको पेटबाट निकालिएको एन्जाइमहरूको सेट।