सरसों तेलको 8 फाइदा, यसको प्रयोग कसरी गर्ने

सन्तुष्ट

• १. माइक्रोबियल विकास रोक्न सक्छ
• २. छाला र कपालको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ
• Pain. दुखाइ कम गर्न सक्छ
• Cancer. क्यान्सर कोशिका बृद्धिलाई ढिलो गर्न सक्दछ
• Heart. हृदय स्वास्थ्य समर्थन गर्न सक्छ
• Inflammation. सूजन कम गर्दछ
• Cold. चिसो लक्षणहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ
• High. उच्च धुवाँ बिन्दु
• यो कसरी प्रयोग गर्ने
• तल रेखा

रायोको बोटको दानाबाट उत्पादित रायोको तेल, भारतीय भोजनमा सामान्य सामग्री हो।

यसको कडा स्वाद, तीखो सुगन्ध, र उच्च धुँवा पोइन्टका लागि परिचित, यो प्राय: भारत, बंगलादेश, र पाकिस्तानलगायत विश्वका धेरै स्थानहरूमा सब्जीहरू कटाइ र हलचल-फ्राइंगको लागि प्रयोग गरिन्छ।

जे होस् शुद्ध सरसोंको तेल संयुक्त राज्य, क्यानडा र युरोपमा तरकारी तेलको रूपमा प्रयोगको लागि प्रतिबन्धित गरिएको छ, यो प्राय जसो टोपिक रूपमा प्रयोग गरिन्छ र मसाज तेल, छाला सीरम, र कपाल उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ (१)।

सरसों अत्यावश्यक तेल, स्टीम डिस्टिलेसन प्रक्रिया प्रयोग गरेर रायोको दानाबाट उत्पादित अत्यावश्यक तेल, स्वाद उत्पादक एजेन्ट (१) को रूपमा प्रयोगको लागि पनि उपलब्ध छ र अनुमोदित छ।

यहाँ सरसको तेल र सरसों अत्यावश्यक तेलका benefits फाइदाहरू छन्, केहि प्रयोग गर्ने सरल तरिकाहरू।

१. माइक्रोबियल विकास रोक्न सक्छ

केही अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि रायोको तेलमा शक्तिशाली एन्टिमाइक्रोबियल गुण हुन्छ र यसले केही खास प्रकारका हानिकारक ब्याक्टेरियाको बृद्धिलाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

एउटा टेस्ट-ट्यूब अध्ययनका अनुसार सेतो सरसों अत्यावश्यक तेलले धेरै ब्याक्टेरियाहरूमा बृद्धि गरेको छ Escherichia कोलाई, स्टेफिलोकोकस अउरियस, र बेसिलस सेरस ().

अर्को टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले सरस, थाइम र मेक्सिकन ओरेगानो जस्ता आवश्यक तेलको जीवाणुरोधी प्रभावहरूलाई रोगजनक ब्याक्टेरियाहरूसँग तुलना गर्दछ। यसले फेला पारे कि रायोको अत्यावश्यक तेल सब भन्दा प्रभावकारी थियो ()।

यसबाहेक, धेरै टेस्ट-ट्यूब अध्ययनहरूले पत्ता लगाए कि सरसों आवश्यक तेलले केहि प्रकारको फgi्गल र मोल्ड (,) को बृद्धि गर्न सक्छ।

जहाँसम्म, धेरै प्रमाणहरू टेस्ट-ट्युब अध्ययनहरूमा सीमित छन्, तोरीको खालको तेलले कसरी मानव स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ भन्ने निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले देखाउँदछ कि सरसों आवश्यक तेलले केहि प्रकारको फgi्गल र ब्याक्टेरियाको बृद्धि कम गर्न मद्दत गर्दछ।

२. छाला र कपालको स्वास्थ्यलाई बढावा दिन सक्छ

शुद्ध सरसको तेल प्राय: मुख्य रूपमा लागू गरिन्छ कपाल र छालाको स्वास्थ्यलाई अनुकूल बनाउन।

साथै यसलाई घरको अनुहारको मास्क र कपालको उपचारमा थप्दै, यो कहिलेकाँही मैनको साथ मिसिन्छ र खुट्टामा लागू हुन्छ क्र्याक एल्सलाई निको पार्न।

बंगलादेश जस्ता क्षेत्रमा, यो सामान्यतया नवजात शिशुहरूमा तेल मालिश गर्न प्रयोग गर्दछ जुन छाला अवरोधको शक्ति बढाउनको लागि सोच्दछ ()।

यद्यपि, ठीक लाइनहरू, झुर्रीहरू, र कपालको वृद्धिमा धेरै सुधारको रिपोर्ट भएता पनि, शुद्ध रायोको तेलको सामयिक फाइदाहरूमा सब भन्दा उपलब्ध प्रमाणहरू विशुद्ध किस्सा मात्र हुन्।

यदि तपाईं आफ्नो छाला वा टाउकोमा रायोको तेल प्रयोग गर्ने निर्णय गर्नुहुन्छ भने, पहिले प्याच टेस्ट गर्न नबिर्सनुहोस् र जलन रोक्नको लागि थोरै मात्र प्रयोग गर्नुहोस्।

सरसों तेल कहिलेकाँही छाला र कपालको स्वास्थ्य प्रमोट गर्न प्रयोग गरिन्छ। यद्यपि, कपाल र छालाका लागि रायोको तेलको फाइदाहरुको बारेमा धेरै उपलब्ध प्रमाणहरु विशुद्ध किस्सात्मक छन्।

Pain. दुखाइ कम गर्न सक्छ

सरसको तेलमा एयल आइसोथियोसाइनेट हुन्छ, रासायनिक यौगिक जो शरीरमा दुखाइ हुने रिसेप्टर्समा यसको प्रभावका लागि राम्रोसँग अध्ययन गरिएको छ ())।

यद्यपि मानवमा अनुसन्धानको अभाव छ, एउटा जनावर अध्ययनले पत्ता लगायो कि चूहोंको पिउने पानीमा रायोको तेल चलाउँदा केही पीडा ग्रहण गर्नेहरूलाई घिनलाग्दो र व्यापक पीडाको उपचार गर्न सहयोग पुर्‍याइएको छ।

सरसोंको तेल अल्फा-लिनोलेनिक एसिड (एएलए) मा पनि समृद्ध छ, ओमेगा 3 फ्याट्टी एसिडको एक प्रकार जसले सूजन कम गर्न र रूमाटोइड गठिया (,) जस्ता सर्तहरूले गर्दा हुने पीडा कम गर्न सहयोग पुर्‍याउँछ।

यद्यपि, दिमागमा राख्नुहोस् कि शुद्ध सरसोंको तेलमा लामो समयसम्म सामयिक प्रदर्शनले गम्भीर छाला जलाउनको लागि देखाईएको छ ()।

दुखाइबाट राहत पाउन रायोको तेलको सुरक्षा र प्रभावकारिताको मूल्या humans्कन गर्न मानवमा थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

एउटा पशु अध्ययनले पत्ता लगायो कि सरसोंको तेलले शरीरमा केही पीडा रिसेप्टर्सलाई बेवास्ता गरेर पीडा कम गर्न मद्दत गर्दछ। सरसोंको तेलमा एएलए, ओमेगा fat फटी एसिड पनि हुन्छ जसले सूजन र पीडा कम गर्न मद्दत गर्दछ।

Cancer. क्यान्सर कोशिका बृद्धिलाई ढिलो गर्न सक्दछ

आशाजनक अनुसन्धानले सुझाव दिन्छ कि रायोको तेलले केही प्रकारको क्यान्सर कोषहरूको बृद्धि र प्रसारलाई सुस्त बनाउन सक्छ।

एउटा पुरानो अध्ययनमा, मुस्रीलाई शुद्ध सरसको तेल खुवाउन कोलोन क्यान्सर कोषहरूको बृद्धिलाई उनीहरूको मकैको तेल वा माछाको तेल () भन्दा अधिक प्रभावकारी रूपमा रोक्दछ।

अर्को जनावरको अध्ययनले देखायो कि राईको दानाको पाउडर एलिसिल आइसोथियोसाइनेटमा समृद्ध भएको छ भने मूत्राशयको क्यान्सरको वृद्धि लगभग% 35% ले रोक्छ, र यसले मूत्राशयको मांसपेशी भित्तामा फैलिनबाट बचाउँदछ।

एक परीक्षण ट्युब अध्ययनले यस्तै निष्कर्षहरू अवलोकन गर्‍यो, कि सरसों अत्यावश्यक तेलबाट निकालेको सहयोगी आइसोथियोसाइनेट प्रशासन गर्दा मूत्राशयको क्यान्सर कोषहरू () को विस्तार घटेको छ।

सरसको तेल र यसका तत्त्वहरूले मानवमा क्यान्सरको विकासलाई कसरी असर गर्न सक्छ भनेर मूल्या to्कन गर्न थप अध्ययनहरू गर्नु आवश्यक छ।

टेस्ट-ट्यूब र पशु अध्ययनले देखाउँदछ कि सरसको तेल र यसका घटकहरूले क्यान्सर कोषहरूको केहि प्रकारहरूको वृद्धि र फैलाउन कम गर्न मद्दत गर्दछ।

Heart. हृदय स्वास्थ्य समर्थन गर्न सक्छ

सरसको तेल मोन्युसेच्युरेटेड फ्याट्टी एसिडमा उच्च छ, एक प्रकारको असंतृप्त फ्याट जस्तै नट, बीउ, र बोटमा आधारित तेल (,) जस्ता खानामा पाइन्छ।

मोनोसैचुरेटेड फ्याट्टी एसिड बिभिन्न सुविधाहरूसँग जोडेको छ, विशेष गरी जब यो मुटुको स्वास्थ्यको लागि आउँदछ।

वास्तवमा अध्ययनले देखाउँदछ कि यसले कम ट्राइग्लिसराइड, रक्तचाप, र रगतमा चिनीको स्तर कम गर्न मद्दत पुर्‍याउँछ - यी सबै हृदय रोगको जोखिम कारक (,) हुन्।

अझ अरू के पनि छ भने, अन्य अनुसन्धानहरूले सुझाव दिन्छ कि मोनोसैच्युरेट फ्याटको साथ डाइटमा संतृप्त फ्याटको सट्टा एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रोलको स्तर घटाउन सक्छ, जसले मुटुको स्वास्थ्यलाई बचाउन मद्दत गर्दछ ()।

यद्यपि मोन्युसेच्युरेटरी फ्याटका फाइदाजनक प्रभावहरू राम्रोसँग स्थापित भएका छन्, केही अध्ययनहरूले सरसको तेलले मुटुको स्वास्थ्यमा पार्ने असरहरूको मिश्रित नतिजा रिपोर्ट गरेको छ।

उदाहरणको लागि, उत्तर भारतमा १ 137 व्यक्तिको एउटा सानो अध्ययनले पत्ता लगायो कि जसले धेरै मात्रामा रायोको तेल सेवन गर्दछन् उनीहरूलाई हृदय रोगको इतिहास हुन्छ ()।

अर्को भारतीय अध्ययनले यो पनि टिप्पणी ग .्यो कि घी, एक प्रकारको स्पष्ट बटरको अधिक मात्रामा उपभोग गर्नेहरूमा सरसको तेलको अधिक मात्रामा सेवन गर्नेहरूको तुलनामा कोलेस्ट्रोल र ट्राइग्लिसराइडको मात्रा कम हुन्छ।

यसको विपरित १,०50० जनामा ​​गरिएको एक पुरानो भारतीय अध्ययनले देखाए कि सूर्यफूलको तेलको तुलनामा रायोको तेलको नियमित प्रयोग हृदय रोगको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

त्यसकारण, सरसको तेल र रायोको तेलले कसरी तेलको स्वास्थ्यलाई असर गर्न सक्छ भन्ने निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

जे होस् प्रमाण मिश्रित छ, सरसको तेल मोन्युसेच्युरेटेड फ्याट्टी एसिडमा बढी छ, जसले हृदय रोगको लागि धेरै जोखिम कारकहरूलाई कम गर्न सक्छ।

Inflammation. सूजन कम गर्दछ

परम्परागत रूपमा, सरसको तेल मुख्य रूपमा गठियाको लक्षणहरूलाई कम गर्न, पीडा र असुविधालाई कम गर्न प्रयोग गरिएको छ, र निमोनिया वा ब्रोंकाइटिस () जस्ता सर्तहरूको कारण हुने सूजन कम गर्दछ।

हालको अनुसन्धान प्रायजसो पशु अध्ययनहरूमा सीमित छ, जबकि चूहोंमा गरिएको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि रायोको दाना सेवन गर्दा सोरायसिस-प्रेरित सूजन () को धेरै मार्करहरू घटे।

सरसोंको तेल ओमेगा 3 फ्याट्टी एसिडहरूमा पनि धनी छ, अल्फा-लिनोलेनिक एसिड () सहित।

अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरू शरीरमा भडकाउने प्रक्रियाहरू नियन्त्रण गर्नमा संलग्न छन् र अक्सिडेटिभ तनाव र सूजन (,) लाई कम गर्न मद्दत गर्दछ।

तैपनि, रायोको तेलले कसरी मानिसमा सूजन लिन सक्छ भन्ने कुरा निर्धारण गर्न थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

एउटा जनावरको अध्ययनले पत्ता लगायो कि रायोको दाना सेवन गर्दा सोरायसिसको कारण हुने सूजन कम हुन सक्छ। तोरीको तेलमा ओमेगा 3 फ्याट्टी एसिड पनि हुन्छ, जसले अक्सिडेटिभ तनाव र सूजन कम गर्न सक्छ।

Cold. चिसो लक्षणहरूको उपचार गर्न मद्दत गर्न सक्छ

शुद्ध सरसको तेल प्राय: चिसोका लक्षणहरू जस्तै खोकी र भीडको उपचार गर्न प्राकृतिक उपचारको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।

यो कपूरसँग मिसिन सकिन्छ, कम्पाउन्ड अक्सर क्रीम र मलहमहरूमा फेला पर्दछ, र सीधा छातीमा लागू हुन्छ।

वैकल्पिक रूपमा, तपाईं रायोको तेल स्टीम उपचार प्रयास गर्न सक्नुहुन्छ, जसमा शुद्ध सरसोंको तेलको केही थोप्लाहरू उमालेको पानीमा थप्दै र स्टीम इनहेलिंग समावेश गर्दछ।

जहाँसम्म, श्वासप्रश्वासका सवालमा रायोको तेलको समर्थन गर्न हाल कुनै प्रमाण छैन, न त कुनै अनुसन्धानले देखाउँदछ कि यसले कुनै फाइदाहरू प्रदान गर्दछ।

सरसको तेल कहिलेकाँही प्राकृतिक उपचारको रूपमा चिसो लक्षणहरूको उपचार गर्न प्रयोग गरिन्छ। जहाँसम्म, कुनै प्रमाण छैन यो कुनै लाभ प्रदान गर्दछ।

High. उच्च धुवाँ बिन्दु

धुवाँ बिन्दु भनेको तापक्रम हो जुन तेल वा बोसो फुट्न थाल्छ र धुवाँ उत्पादन गर्न थाल्छ।

यसले नकारात्मक रूपमा तपाईको अन्तिम उत्पादनको स्वादलाई असर गर्न सक्दैन तर यसले फ्याटलाई अक्सिडाइज गर्न पनि निम्त्याउँछ, हानिकारक र अत्यधिक प्रतिक्रियाशील यौगिकहरू स्वतन्त्र रेडिकल () को रूपमा चिनिन्छ।

शुद्ध रायोको तेलमा smoke80० डिग्री फारेनहाइट (२ 250० डिग्री सेल्सियस) को उच्च धुँवा पोइन्ट छ, यसलाई माटर जस्ता अन्य फ्याटहरूको बराबरीमा राख्छ।

यसले उच्च तापको खाना पकाउने विधिहरू जस्तै फ्राई गर्ने, भुनेको, पकाउने, र भारत, पाकिस्तान, र बंगलादेश जस्ता क्षेत्रहरूमा ग्रिलिंगको लागि साझा विकल्प बनाउँदछ।

साथै, यो अधिकतर मोनोसैच्युरेट फ्याटहरू मिलेर बनेको हुन्छ, जुन पोलीअनसेच्युरेट फ्याट्टी एसिडहरू (२)) भन्दा तातो-प्रेरित गिरावटको प्रतिरोधात्मक हुन्छ।

यद्यपि यो कुरा मनमा राख्नुहोस् कि संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा र युरोप (१) सहित धेरै देशहरूमा शुद्ध सरसको तेल वनस्पति तेलको रूपमा प्रयोगको लागि प्रतिबन्धित छ।

शुद्ध सरसको तेलको उच्च धुवाँ प्वाइन्ट हुन्छ र यसले प्रायः मोनोसैच्युरेट फ्याटहरू समावेश गर्दछ, जुन पोलीअनस्याच्युरेट फ्याटको तुलनामा तातो-प्रेरित गिरावटको प्रतिरोधात्मक हुन्छ।

यो कसरी प्रयोग गर्ने

शुद्ध रायोको तेल संयुक्त राज्य अमेरिका, क्यानडा, र युरोप (१) सहित विश्वका धेरै देशहरूमा तरकारी तेलको रूपमा प्रयोगको लागि अनुमति छैन।

यो किनभने यो यूरिक एसिड भनिने एक यौगिक समावेश गर्दछ, जो एक फ्याट्टी एसिड हो जसले हृदयको स्वास्थ्यमा गम्भीर प्रतिकूल प्रभाव पार्न सक्छ ()०)।

अर्कोतर्फ, रायोको गेडुबाट गेस्टि essential चाहिने तेल निकालिन्छ वा स्टीम डिस्टिलेसन प्रक्रियाको माध्यमबाट, र खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) ले यसलाई सामान्यतया सेफ (GRAS) लाई स्वाद प्रदायक एजेन्ट (१) को रूपमा मान्यता दिएको छ।

जे होस् दुईलाई तेलको बिभिन्न प्रकारका रूपमा लिइन्छ, ती दुबै रायोको दानाबाट निकालिन्छन् र समान लाभदायक यौगिकहरूको धेरै साझा गर्छन्।

दुबैलाई पनि एक क्यारियर तेलले पातलो गर्न सकिन्छ, शीर्ष रूपमा लागू गरिन्छ, र एक मसाज तेलको रूपमा प्रयोग गरिन्छ वा घरको छालाको सेरमहरू र टाउकोको उपचारमा मिसिन्छ।

तपाईको छालामा सानो रकम लगाएर प्याच टेस्ट गर्न निश्चित हुनुहोस् र कुनै लालिमा वा जलनको लागि जाँच्न कम्तिमा २ 24 घण्टा कुर्नुहोस्।

यहाँ हाल सरसोंको तेलको लागि सिफारिस गरिएको खुराक छैन, र मानवमा यसको सामयिक अनुप्रयोगको प्रभावहरूमा अनुसन्धानको अभाव छ।

तसर्थ, सामयिक प्रयोगको लागि, यो लगभग १ टेबलस्पून (१ m मिलिमिटर) को एक सानो रकमको साथ सुरू गर्न र तपाईंको सहनशीलतालाई जाँच्न बिस्तारै बढि राम्रो छ।

धेरै देशहरूमा, सरसको तेल खाना पकाउन प्रयोगको लागि प्रतिबन्धित गरिएको छ र केवल शीर्ष रूपमा लागू गर्न सकिन्छ। जे होस्, सरसों आवश्यक तेल पाक (स्वादिष्टको रूपमा) र सामयिक प्रयोगको लागि सुरक्षित छ। निश्चित गर्नुहोस् प्याच परिक्षण गर्नुहोस् र तपाईंको सहिष्णुताको मूल्यांकन गर्न थोरै रकम प्रयोग गर्नुहोस्।

तल रेखा

शुद्ध रायोको तेल तेलको एक प्रकार हो जुन रायोको बोटको बिउलाई दबाएर बनेको हुन्छ।

किनभने शुद्ध रायोको तेलमा हानिकारक यौगिकहरू जस्तै इरिकिक एसिड हुन्छ, सरसों अत्यावश्यक तेललाई स्वाद दिने एजेन्टको रूपमा राम्रो विकल्प मानिन्छ।

शुद्ध सरसको तेल र रायोको तेलले सुगन्ध र दुखाई कम गर्न मद्दत गर्दछ, क्यान्सर कोषको कोठाहरूको विकासलाई कम गर्न, सूक्ष्मजीव वृद्धि रोक्न, र कपाल र छालाको स्वास्थ्य वृद्धि गर्न।

दुबै पनि एक वाहक तेल को साथ पातलो गर्न सकिन्छ र मालिश तेल, अनुहार मास्क, र कपाल उपचार मा topically लागू गर्न सकिन्छ।