कसरी तपाईंको ओमेगा-6 लाई ओमेगा 3 अनुपातमा अप्टिमाइज गर्ने

सन्तुष्ट

• ओमेगा 6 र ओमेगा Fat फ्याट्टी एसिडहरूको बारेमा किन हेरचाह गर्नुहुन्छ?
• कति ओमेगा -6 गैर-औद्योगिक जनसंख्या खायो?
• पश्चिमी डाइटको साथ समस्या
• ओमेगा 6 मा तरकारी तेल उच्च बेवास्ता गर्नुहोस्
• ओमेगा In मा उच्च हो कि पशु फूड खान
• तल लाइन

आज, धेरै व्यक्तिहरूले ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको धेरै खाइरहेका छन्।

उही समयमा, ओमेगा s एसमा उच्च रहेको जनावरहरूको खानपानको खपत यो अहिलेसम्म भएको सबैभन्दा कम हो।

वैज्ञानिकहरूले शंका गर्छन् कि यी बहुअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरूको विकृत अनुपात पश्चिमी आहारको सबैभन्दा हानिकारक पक्ष हुन सक्छ।

ओमेगा 6 र ओमेगा Fat फ्याट्टी एसिडहरूको बारेमा किन हेरचाह गर्नुहुन्छ?

ओमेगा 6 र ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडलाई बहुअनस्याचुरेटेड फ्याट भनिन्छ किनकि उनीहरूसँग धेरै डबल बाण्डहरू (पाली = धेरै) हुन्छन्।

तपाईंको शरीरमा उत्पादन गर्न इन्जाइमहरू छैन, त्यसैले तपाईंले तिनीहरूलाई आफ्नो आहारबाट प्राप्त गर्नै पर्छ।

यदि तपाईं आफ्नो आहारबाट केही प्राप्त गर्नुभएन भने, तपाईं एक अभाव विकास र बिरामी हुन्छन्। यसैले तिनीहरूलाई "आवश्यक" फ्याट्टी एसिड भनिन्छ।

यद्यपि यी फ्याटी एसिडहरू अन्य फ्याटहरू भन्दा फरक छन्। तिनीहरू केवल ऊर्जा वा भण्डारणको लागि प्रयोग गरिदैन, तिनीहरू जैविक दृष्टिबाट सक्रिय छन् र रगत जमाउने र ईन्फ्लेमेसन जस्ता प्रक्रियाहरूमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछन्।

तर ओमेगा 6s र ओमेगा ss को प्रभाव छैन। वैज्ञानिकहरू ओमेगा s हरू प्रो-इन्फ्लेमेन्टरी हुन् भन्ने विश्वास राख्छन्, जबकि ओमेगा s एस एन्टी-इन्फ्लेमेन्टरी () हुन्।

निस्सन्देह, तपाईंको बाँच्नको लागि सूजन आवश्यक छ। यसले संक्रमण र चोटपटकबाट तपाईंको शरीरलाई बचाउन मद्दत गर्दछ, तर यसले गम्भीर क्षति निम्त्याउन सक्छ र रोगमा योगदान पुर्‍याउन सक्छ जब यो लामो वा अत्यधिक हो।

वास्तवमा, पुरानो ईन्फ्लेमेसन सबैभन्दा गम्भीर आधुनिक रोगहरूको अग्रणी चालक हुन सक्छ, जस्तै हृदय रोग, चयापचय सिन्ड्रोम, मधुमेह, गठिया, अल्जाइमर र क्यान्सरको धेरै प्रकार।

वैज्ञानिकहरूले अनुमान लगाएका छन् कि ओमेगा 6 एसमा उच्च खानाले तर ओमेगा 3 एसमा कम सूजनले वृद्धि गर्दछ, जबकि प्रत्येकमा सन्तुलित मात्रा भएको आहारले सूजन कम गर्दछ ()।

जसले पश्चिमी खाना पछ्याउँछन् सामान्यतया ओमेगा 3 एसको तुलनामा धेरै ओमेगा-एस खाँदै छन्। धेरैले यो गम्भीर स्वास्थ्य समस्या हो भन्ने विश्वास गर्छन्।

धेरै ओमेगा 6 देखि ओमेगा ratio अनुपात शरीरमा अधिक सूजन गर्न योगदान गर्न सक्छ, सम्भाव्य रूपमा विभिन्न रोगहरूको जोखिम उठाउँदछ।

कति ओमेगा -6 गैर-औद्योगिक जनसंख्या खायो?

डा। स्टीफन ग्याएनेटका अनुसार पूर्व-औद्योगिक जनसंख्याको लागि ओमेगा 6 देखि ओमेगा 3 अनुपात:: १ देखि १: from सम्ममा थियो।

धेरै जसो जमिन जनावरहरू खाने खालका शिकारीहरू यी चराहरू २: १ देखि:: १ को अनुपातमा खान्थे, जबकि इनुइट जसले धेरै जसो ओमेगा 3 धनी समुद्री खाना खाए, अनुपात १:। थियो। अन्य पूर्व औद्योगिक जनसंख्या बीचको बीचमा थिए।

मानवशास्त्रीय प्रमाणहरूले यो पनि सुझाव दिएका छ कि खाने मान्छेको विकास अनुपात १: १ को वरपर थियो, जबकि आज अनुपात १ 16: १ ()) हो।

यद्यपि यी जनस modern्ख्याको आयु आधुनिक व्यक्तिको तुलनामा कम छ, कोही-कोही अनुसन्धानकर्ताहरूको अनुमान छ कि हृदय रोग र मधुमेह जस्ता जीवनशैली रोगहरू त्यति कम पाइनन्।

केवल पूर्व-औद्योगिक जनसंख्याले उनीहरूको आहारबाट ओमेगा 6 कम पायो, उनीहरूले बढी शारीरिक व्यायाम पनि प्राप्त गरे, चिनी कम खाए र आधुनिक जंक फूडमा पहुँच भएनन्।

यी सबै कारकहरूले आधुनिक जीवनशैली रोगहरूको उनीहरूको कम दरहरू वर्णन गर्न सक्दछन्। यद्यपि प्रभाव ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको तल्लो सेवनलाई मात्र श्रेय दिन मिल्दैन।

व्यक्ति जो एक पूर्व औद्योगिक आहार खाए मानिसहरु लाई ओमेगा 6 देखि ओमेगा -3 अनुपात करीव:: १ देखि १: of को अनुपात, अधिक बीचमा कतै खस्ने। अनुपात आज १:: १ हो, जुन आनुवंशिक रूपले अनुकूलित गरिएको भन्दा धेरै छ।

पश्चिमी डाइटको साथ समस्या

पश्चिमी जनसंख्याले ठूलो मात्रामा प्रशोधित बीज र वनस्पति तेल खाइरहेका छन्। यी केहि तेलहरू ओमेगा 6 हरूको साथ लोड हुन्छन्।

यी तेलहरूको प्रशोधन गर्ने प्रविधि लगभग १०० वर्ष पहिले सम्म अवस्थित थिएन, र व्यक्तिसँग आनुवंशिक रूपमा ओमेगा 6 को उच्च मात्रामा अनुकूलन गर्न समय थिएन।

तलको ग्राफमा, तपाई अमेरिकामा सोयाबीन तेल खपत मा नाटकीय वृद्धि देख्न सक्नुहुन्छ, प्रति व्यक्ति शून्य देखि २ p पाउण्ड (११ किलोग्राम) प्रति व्यक्ति। सन् १ 1999 1999। () मा कुल क्यालोरीको यो एक पूर्ण रूपमा।% हो।

सोयाबीन तेल हाल अमेरिकामा ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको सबैभन्दा ठूलो स्रोत हो किनभने यो सस्तो छ र प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको सबै प्रकारमा पाइन्छ।

तलको ग्राफमा, तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ कि ओमेगा 6 फ्याट्टी एसिडहरूको मात्रा शरीरको फ्याट स्टोरहरूमा फेला परेको विगत years० वर्षमा मात्र २००% (--गुना) भन्दा बढेको छ।

यसैले, बोसो बोकेका मानिसहरूले आज खाइरहेका छन् उनीहरूको शरीरमा वास्तविक परिवर्तनको लागि नेतृत्व गर्दैछ, दुबै शरीरको फ्याट स्टोर र सेल झिल्ली स्वास्थ्यको हिसाबले।

सेल झिल्लीमा ओमेगा 6 को एक उच्च मात्रा हृदय रोगको जोखिमसँग जोडिएको छ, जसले उनीहरूको सम्भावित प्रो-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू () लाई दिईएको खण्डमा सही अर्थ राख्छ:

यद्यपि कुनै पनि उच्च गुणस्तरको नियन्त्रित अध्ययनले ओमेगा 6 एसिडको हृदय रोग (,) मा पार्ने प्रभावहरूको बारेमा अनुसन्धान गरेको छैन।

साथै, नियन्त्रण गरिएको अध्ययनले देखाउँदछ कि लिनोलिक एसिड - सब भन्दा सामान्य ओमेगा -6 फ्याटी एसिड - भड़काउने मार्करहरूको स्तर बढाउँदैन ()।

वास्तवमा, यो अस्पष्ट रहन्छ कि ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको उच्च सेवनले पुरानो जीवनशैली रोगहरूको जोखिममा कुनै प्रभाव पार्दछ।

अर्कोतर्फ, धेरै प्रमाणहरूले ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूको सकारात्मक स्वास्थ्य प्रभावहरूलाई समर्थन गर्दछ। उदाहरणको लागि, उनीहरूको मुटु फाइदाहरू महत्वपूर्ण छन् (।,,)।

ओमेगा 3 हरूले डिप्रेसन, स्किजोफ्रेनिया र द्विध्रुवी विकार (१२,,) जस्ता मानसिक विकारहरूका सबै प्रकारका सुधार गर्न सक्छ।

जे होस्, ओमेगा 3 र ओमेगा 6 सहित बहुअनस्याचुरेटेड फ्याट्टी एसिडहरूको अत्यधिक सेवनका धेरै जोखिमहरू छन्। फ्याट्टी एसिड अणुहरूमा डबल बन्डहरू धेरै प्रतिक्रियाशील हुन्छन्।

तिनीहरू फ्रि रेडिकलहरूको चेन प्रतिक्रियाहरू गठन गर्दै, अक्सिजनसँग प्रतिक्रिया गर्ने झुकाव राख्छन्। यी नि: शुल्क रेडिकलहरूले सेल क्षति निम्त्याउन सक्छ, जुन बुढेसकालको पछाडि र क्यान्सरको सुरुवात (,,) को पछाडि हो।

यदि तपाईं ओमेगा 6 लाई ओमेगा 3 को अनुपातमा सुधार गर्न चाहानुहुन्छ भने, क्षतिपूर्ति दिन धेरै ओमेगा eat खानु खराब विचार हो। प्रत्येकको एक अपेक्षाकृत कम, सन्तुलित मात्रा हुनु उत्तम हो।

ओमेगा 6 मा वनस्पति तेलको खपत विगत १०० बर्षमा नाटकीय रूपमा बढेको छ। वैज्ञानिकहरूले यो गम्भीर क्षति हुन सक्छ विश्वास गर्छन्।

ओमेगा 6 मा तरकारी तेल उच्च बेवास्ता गर्नुहोस्

तपाईको ओमेगा int सेवन कम गर्न तपाईले गर्न सक्ने एकल महत्त्वपूर्ण कुरा भनेको प्रोसेस्ड बीज र ओमेगा 6 मा बढि रहेका वनस्पति तेलहरू, साथै त्यसमा प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू हटाउनु हो।

यहाँ केहि सामान्य फ्याट र तेलको साथ चार्ट छ। ओमेगा 6 (निलो बारहरू) को उच्च अनुपात भएको सबैलाई वेवास्ता गर्नुहोस्।

तपाईं देख्न सक्नुहुन्छ कि माखन, नरिवल तेल, चरा, पाम तेल र जैतून तेल सबै ओमेगा-मा तुलनात्मक रूपमा कम छन्।

यसको विपरित, सूर्यमुखी, मकै, सोयाबीन र कपास बीसको तेलमा अत्यधिक मात्रा हुन्छ।

स्वस्थ खाना पकाउने तेलहरूको बारेमा थप जानकारीको लागि, यो लेख पढ्नुहोस्।

यो महसुस गर्न महत्त्वपूर्ण छ कि ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडमा कम भोजनबाट लाभ उठाउन एक दीर्घ-अवधि प्रक्रिया हो र स्थायी जीवनशैली परिवर्तनहरू आवश्यक पर्दछ।

धेरै व्यक्तिहरु आफ्नो शरीर को बोसो मा ओमेगा fat फ्याट्टी एसिड को अपार मात्रामा भंडार, र यो को लागी केहि समय लिन सक्दछ।

यदि तपाईं ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडका बारे चिन्तित हुनुहुन्छ भने, वनस्पति तेलहरू प्रयोग गर्नुहोस् जुन ओमेगा 6 फ्याट्टी एसिडहरूको कम मात्रामा हुन्छ, जस्तै जैतुनको तेल। साथै, ओमेगा supp पूरकहरू लिने वा प्रति हप्तामा दुई पटक फ्याट्टी माछा खानको बारेमा विचार गर्नुहोस्।

ओमेगा ake सेवन कम गर्न तपाईले गर्न सक्ने सब भन्दा महत्त्वपूर्ण कुरा तपाईको खानाबाट प्रशोधित वनस्पति तेलहरू हटाउनु हो, साथै त्यसमा प्रशोधन गरिएको खाद्य पदार्थ पनि हो।

ओमेगा In मा उच्च हो कि पशु फूड खान

जनावरको खानाहरू प्रिम्फर्टेड ओमेगा fat फ्याट्टी एसिड EPA र DHA को उत्तम स्रोत हुन्।

आज एउटा समस्या यो हो कि जनावरहरूलाई प्राय: सोया र मकैको दानामा आधारित फिडहरू खुवाइन्छ।

यसले तिनीहरूको ओमेगा contents सामग्री कम गर्दछ, त्यसैले मासुमा पालिअनसेच्युरेट फ्याटहरू प्राय: ओमेगा-6 (,) हुन्।

तसर्थ, यदि तपाईं यसलाई किन्न सक्नुहुन्छ, घाँस-खुवाएको मासु पक्कै पनि इष्टतम हो। यद्यपि, परम्परागत रूपमा हुर्काइएको मासु पनि स्वस्थ छ, जबसम्म यो प्रक्रिया गरिएको छैन (,)।

यहाँसम्म कि परम्परागत रूपमा हुर्काइएका मासुहरू जस्तै कुखुरा र सुँगुरको मासु ओमेगा 6 मा उच्च हुन सक्छ। यदि तपाईं सकेसम्म तपाईंको ओमेगा 6 सेवन घटाउन चाहनुहुन्छ भने, ती जनावरहरूको पातलो भागबाट मासु छान्नुहोस्।

चराएको वा ओमेगा 3 संवर्धित अण्डा किन्न पनि यो राम्रो विचार हो, जुन ओमेगा in एसमा अधिक हुन्छ, अन्नमा आधारित फिडहरूमा हुर्काएको कुखुराको अण्डाको तुलनामा।

तपाईको ओमेगा int सेवन बढाउने एक प्रभावकारी तरीका भनेको समुद्री खाना हप्तामा एक वा दुई चोटि खानु हो। साल्मन जस्ता फ्याट्री माछा विशेष गरी राम्रो स्रोत हुन्।

यदि तपाईं धेरै परम्परागत रूपमा हुर्काइएको मासु खानुहुन्छ र / वा धेरै समुद्री खाना खानुहुन्न भने, माछाको तेल पूरक लिने विचार गर्नुहोस्। कोड कलेजो तेल एक राम्रो विकल्प हो जसले भिटामिन डी र ए समावेश गर्दछ।

ओमेगा 3 का केहि बोट स्रोतहरू छन्, फ्याक्स र चिया बीज सहित। यद्यपि यसमा ओमेगा 3 को एक प्रकार छ जसलाई एएलए भनिन्छ। मानव शरीर ALA लाई सक्रिय रूपहरुमा रूपान्तरण गर्न अक्षम छ - EPA र DHA ()।

यस कारणले गर्दा, ओमेगा ss का पशु स्रोतहरू, जस्तै माछा र घाँस खानु जनावरहरू, प्राय: राम्रो विकल्पहरू हुन्। जे होस्, शाकाहारीबाट EPA र DHA युक्त शाकाहारी-अनुकूल पूरकहरू उपलब्ध छन्।

तपाईं ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडहरूको सेवन पूरकहरू वा घाँस खानुको मासु वा फ्याट माछा खाएर बढाउन सक्नुहुन्छ।

तल लाइन

वैज्ञानिकहरूको शंका छ कि ओमेगा fat फ्याट्टी एसिडको अधिक सेवनले ओमेगा 3 सँग सम्बन्धित, धेरै पुरानो रोगहरूलाई बढवा दिन सक्छ।

यद्यपि यस सिद्धान्तलाई समर्थन गर्न कुनै बाध्यकारी प्रमाण छैन। अत्यधिक ओमेगा fat फ्याट सेवनको सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरूको छानबिन गर्न अधिक उच्च-गुणवत्ता अध्ययन आवश्यक छ।

यदि तपाइँ चिन्तित हुनुहुन्छ भने, यो ओमेगा फ्याटहरूको सन्तुलनलाई अनुकूलन गर्नका लागि सरल गाईड हुन्छ।

1. ओमेगा-6 (र तिनीहरूमा समावेश भएको प्रोसेस्ड फूडहरू) मा वनस्पति तेलहरू बेवास्ता गर्नुहोस्।
2. हप्तामा कम्तिमा एक वा दुई पटक समुद्री केही चीज सहित ओमेगा rich धनी जनावरहरू प्रशस्त मात्रामा खानुहोस्।
3. यदि आवश्यक भएमा, ओमेगा source स्रोतसँग माछा तेल जस्तो पूरक।