जिलेटिन मोटोपना वा तौल हराउने?
सन्तुष्ट
- जिलेटिनका फाइदाहरू
- पौष्टिक जानकारी तालिका
- कसरी उपभोग गर्ने
- स्वस्थ जिलेटिन व्यंजनहरु
- फल सलाद जिलेटिन
- अगरगर अगर जिलेटिन
- जेली क्यान्डी
जिलेटिन मोटो छैन किनकि यसमा कुनै फ्याट छैन, थोरै क्यालोरी हुन्छ, विशेष गरी डाइट वा प्रकाश संस्करणमा चिनी हुँदैन, धेरै पानी हुन्छ र एमिनो एसिड समृद्ध हुन्छ र प्रोटीनको महत्त्वपूर्ण स्रोत हो, जुन तौलमा आवश्यक छ। घाटा आहार तिनीहरूले तृप्ति बढाउन र भोको नियन्त्रण गर्न मद्दत रूपमा, वजन वजन मा एक राम्रो सहयोगी हो।
केही अध्ययनहरूले देखाउँदछ कि ग्लाइसिन, जिलेटिनको मुख्य एमिनो एसिड, रगतमा चिनीको मात्रा घटाउन ईन्सुलिन उत्पादन उत्तेजित गरेर मद्दत गर्दछ, जुन मोटाई र अधिक वजन जटिलताहरू, जस्तै मधुमेह जस्ता प्रतिरोध गर्न धेरै उपयोगी छ।थप रूपमा, जिलेटिन अमीनो एसिड र प्रोटिनहरूले मांसपेशिहरूको द्रव्यमान कायम राख्न मद्दत गर्दछ, जसले शरीरको चयापचय बढाउँदछ र वजन घटाउन समर्थन गर्दछ, किनकि मांसपेशिहरू फ्याट टिश्युहरूको तुलनामा उच्च चयापचय हुन्छ।
जिलेटिनको खपत बढाउने एक राम्रो तरिका भनेको मुख्य खानाको बीचमा वा एक मिठाईको रूपमा, मिठोको विकल्पको रूपमा एक कचौरा जिलेटिन खानु हो।
पोषण विशेषज्ञ टाटियाना जानिनसँग भिडियो हेर्नुहोस् जसले जिलेटिनको बारेमा मुख्य शंका स्पष्ट गर्दछन्:
जिलेटिनका फाइदाहरू
जिलेटिनका धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन्, केवल तौल घटाउनका लागि मात्र होइन, किनकि यसले यसमा ग्लाइसीन र प्रोलिन जस्ता एमिनो एसिडहरू समावेश गर्दछ, जसले कोलाजेनको शरीरको उत्पादनलाई उत्प्रेरित गर्दछ, जसले निम्न कार्य गर्दछ:
- हड्डी र जोड्ने बलियो बनाउनुहोस्;
- झोल्ने छाला घटाउनुहोस्;
- ढिलो उमेर;
- झुर्री र अभिव्यक्ति लाइन को गठन कम गर्नुहोस्;
- सेल्युलाईटको गठनबाट बच्नुहोस्;
- न nailsहरू बलियो पार्नुहोस्;
- कपालको वृद्धि र चमक बढाउनुहोस्;
- तृप्ति को भावना वृद्धि;
- आन्द्राको कामको नियमन गर्नुहोस्;
- कब्ज कब्जा लड्नुहोस्।
थप रूपमा, जिलेटिन पनि यसको उच्च पानी सामग्रीको कारण हाइड्रेसनको उत्कृष्ट स्रोत हो, जसले छाला र कपालको स्थिरतालाई कायम गर्दछ।
जिलेटिनको सेवन गर्नु अघि यो महत्त्वपूर्ण छ कि तयारीको रye्ग छ कि छैन जाँच्न, किनभने रyes्गबाट एलर्जी भएका मानिसहरूलाई लागि यस प्रकारको जिलेटिनले एलर्जीका लक्षणहरू निम्त्याउन सक्छ, जस्तै खुजलीको शरीर, पखाला, बान्ता वा सास फेर्न कठिनाई। त्यो अवस्थामा पाउडर वा पात, वा अगर जिलेटिनको रूपमा रंगहीन, फ्लेभरलेस जिलेटिन मात्र उपभोग गर्न सिफारिस गरिन्छ।
जिलेटिनको लाभ प्राप्त गर्न र कोलेजेन उत्पादन बढाउन, उपभोग दैनिक हुनुपर्छ। तपाईंको खानामा कोलेजेन खपत बढाउनको लागि अन्य तरिकाहरू जाँच गर्नुहोस्।
पौष्टिक जानकारी तालिका
निम्न तालिकाले जनावरको उत्पत्ति, पाउडर वा पात, र तरकारी मूल पाउडरको १०० ग्राम जिलेटिनको पौष्टिक संरचना देखाउँदछ।
कम्पोनेन्टहरू | पशु जिलेटिन | तरकारी जिलेटिन |
ऊर्जा: | 9 34 k केसीएल | १ 1 १ केसीएल |
कार्बोहाइड्रेट: | .2 .2 .२ g | १० g |
प्रोटिन: | G 87 g | २ g |
पानी | १२ g | -- |
मोटो: | ०.० g | ०.० g |
फाइबर: | -- | G० g |
क्यालसियम: | ११ मिलीग्राम | -- |
सोडियम: | Mg२ मिलीग्राम | १२ mg मिलीग्राम |
पोटासियम | १ mg मिलीग्राम | -- |
फास्फोर | Mg२ मिलीग्राम | -- |
म्याग्नेसियम | ११ मिलीग्राम | -- |
यो नोट गर्नु महत्त्वपूर्ण छ कि माथि उल्लेखित सबै सुविधाहरू प्राप्त गर्न, जिलेटिन एक सन्तुलित र स्वस्थ आहारको हिस्सा हुनुपर्दछ।
कसरी उपभोग गर्ने
जिलेटिनको उपभोग गर्न राम्रो विकल्प भनेको स्वाद वा जिलेटिन शिट बिना पाउडर फाराम प्रयोग गर्नु हो, जुन पशुको उत्पत्तिका जिलेटिन विकल्प हुन् तर अधिक प्राकृतिक, रyes बिना र प्रोटिनमा धनी हुन्छन्, र स्याउ, स्ट्रबेरी जस्ता फलहरू थपेर तयार पार्न सकिन्छ। आड़ू वा अनानास तातो पानीमा टुक्राहरू, जिलेटिन बनाउनु अघि, जिलेटिनलाई अझ पौष्टिक बनाउँदछ।
अर्को विकल्प अगार-अगार जिलेटिन हो, जुन तरकारीको उत्पत्ति हो, समुद्री शैवालबाट बनिएको हो र शाकाहारी र शाकाहारीहरूले उपभोग गर्न सक्दछ। यो जिलेटिन कोलेजेनको राम्रो स्रोत होइन तर यो फाइबरमा धनी हुन्छ, आंतहरूलाई नियमित राख्न मद्दत पुर्याउँछ र तृप्तिको भावना बढाउँदछ। यसले सामान्य जिलेटिन भन्दा बढि उत्पादन पनि गर्छ र खानाको स्वाद परिवर्तन गर्दैन जब उदाहरणका लागि केक र मिठाई जस्ता व्यंजनहरुमा प्रयोग गरिन्छ।
स्वस्थ जिलेटिन व्यंजनहरु
केहि द्रुत, तयार गर्न सजिलो र पौष्टिक जिलेटिन व्यंजनहरू हुन्:
फल सलाद जिलेटिन
राम्रो मिठाई विकल्प फलको साथ जिलेटिन हो, जुन अधिक पौष्टिक हुन्छ र बिहानको खाजा, मिठाई वा खाजाको बीचमा खानेकुरा खान सकिन्छ।
सामग्रीहरू
- अनावश्यक जिलेटिनको she पानाहरू;
- १ छालाविर बगैचालाई क्युब्समा काटियो;
- Pit पिट्टे prunes;
- १ केरा स्लाइसमा काटियो;
- १२ बीउ रहित सेतो अpes्गुर आधा काटियो;
- Pe० ग्राम पाकेको तरबूजलाई क्युबमा काटियो;
- २ संतरे को रस तनावग्रस्त।
तयारी मोड
एउटा कचौरा वा पायरेक्समा, मिश्रित फलहरू राख्नुहोस्। Lat मिनेट को लागी हाइड्रेट गर्न चिसो पानी संग एक कचौरा मा जिलेटिन पातहरु राख्नुहोस्। पानी निकाल्नुहोस् र जिलेटिन शिटमा उमालेको पानीको एक बड़ा चम्चा थप्नुहोस्, जिलेटिन पानाहरू पूर्ण रूपमा पग्लिन नभएसम्म राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस्। अर्को विकल्प भनेको माइक्रोवेभमा अधिकतम पावरमा १० देखि १ seconds सेकेन्डको लागि जिलेटिन पानाहरू पग्लनु हो। पिघलिएको जिलेटिन पानाहरू र मिक्स समावेशको कचौरामा सुन्तलाको रस थप्नुहोस्। यस मिश्रणलाई फलफूलमा फालिनुहोस्, राम्रोसँग स्ट्रि। गर्नुहोस् र to देखि hours घण्टा फ्रिज फ्रिज गर्नुहोस्।
अगरगर अगर जिलेटिन
आगर-अगर जिलेटिन व्यंजनहरु मा एकरुपता थप्न प्रयोग गर्न सकिन्छ वा मिठाईको लागि फलको साथ तयार पार्न।
सामग्रीहरू
- विभिन्न फलफूलका २ कपहरू टुक्राहरूमा काटियो।
- पाउडर अगर अगर जिलेटिनको २ चम्मच;
- खुलेको स्याउको जुसको table चम्मच;
- १ चम्मच भुमिको दालचिनी;
- १ लिटर पानी।
तयारी मोड
एक फारममा, काटिएको फल, स्याउको रस र मिक्स थप्नुहोस्। तातो राख्नको लागि एक भाँडोमा पानी राख्नुहोस्, अगर जिलेटिन जोड्नुहोस् र minutes मिनेट को लागी फोका। चिसो हुन दिनुहोस् र दालचिनी पाउडर जोड्नुहोस्। यस मिश्रणलाई फलहरू भएको फारममा बदल्नुहोस् र २ देखि hours घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्।
जेली क्यान्डी
यो जिलेटिन क्यान्डी बनाउने विधि एकदम सरल छ र धेरै स्वस्थ छ, र १ वर्ष भन्दा माथिका बच्चाहरूले समेत खपत गर्न सक्छन्।
सामग्रीहरू
- रंगहीन, फ्लेभरलेस जिलेटिनको १ प्याकेट;
- सामान्य जिलेटिनको २ प्याकेट;
- २०० एमएल पानी।
तयारी मोड
प्यानमा सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस् र एक सिमरमा ल्याउनुहोस्, करीव minutes मिनेटको लागि लगातार उत्तेजक। जब धेरै समान हुन्छ, आँच बन्द गर्नुहोस् र तरललाई एसीटेट वा सिलिकॉन मोल्डमा राख्नुहोस् र लगभग २ घण्टाको लागि फ्रिज गर्नुहोस्। जब जिलेटिनमा फर्म स्थिरता हुन्छ, अनमल्ड गर्नुहोस्।
पोर्टलमा लोकप्रिय
कसरी गर्भावस्था को दौरान दौडने मलाई जन्म दिन को लागी तैयार