Ovolactovegetarianism: यो के हो र यसका फाइदाहरू

सन्तुष्ट

• मुख्य फाइदाहरू
• एक ovolactovegetarian आहार मेनू को उदाहरण
• Ovolactovegetarians को लागि व्यंजनहरु
• १. सोया मीटबलहरू
• २. मशरूम भरिपूर्ण आलु विधि

ओभोलैक्टोभेटेरियन डाइट एक प्रकारको शाकाहारी आहार हो जसमा तरकारीको खानाका साथै यसलाई अण्डाहरू र दुध र डेरिभेटिभहरू पनि खाने अनुमति दिइन्छ, जनावरको उत्पत्तिको खानाको रूपमा। यस तरिकाले, माछा, मासु र मासु उत्पादनहरू खानाबाट बाहिर राखिन्छन्, शाकाहारीको कुनै पनि अन्य प्रकारको रूपमा।

जब यो खाना स्वस्थ आहारमा एकीकृत हुन्छ, यसले हृदय रोगको रोकथाममा योगदान पुर्‍याउँदै धेरै स्वास्थ्य लाभहरू प्रदान गर्दछ। सामान्यतया, यस आहारलाई ती मानिसहरूले अपनाउँदछन् जो पर्यावरण र / वा स्वास्थ्य कारणका लागि जनावरको उत्पत्तिको खानाको खपतलाई कम गर्न चाहान्छन्, पोषणविद्सँग परामर्श लिनु आवश्यक छ, केही पौष्टिक पोषण योजना तयार गर्न केहि कम हुनबाट जोगिन। पोषक

मुख्य फाइदाहरू

ओभोलैक्टोभेटेरियन डाइटको इन्जेसनले स्वास्थ्य लाभहरू ल्याउन सक्छ, जस्तै:

• हृदय रोग रोक्न मद्दत गर्नुहोस्फलफूल र तरकारीको बढ्दो उपभोग र मासु नपिएको तथ्यले कोलेस्ट्रोल घटाउन र धमनीहरूमा फ्याट पट्टिकाको निर्माण रोक्न मद्दत पुर्‍याउँछ, हृदयघात र स्ट्रोकको जोखिम कम गर्न;
• टाइप २ मधुमेहको जोखिम कम गर्नुहोस्, किनभने पूरै अन्नहरू, फलफूल, तरकारीहरू र नटहरू जस्तै स्वस्थ खाद्य पदार्थहरूको खपत बढ्यो, यी खाद्य पदार्थहरू रगतमा चिनीलाई नियन्त्रण गर्न मद्दत गर्ने फाइबरमा भरिएका हुन्छन्;
• क्यान्सर रोक्नुहोस्, अर्थात् स्तन, प्रोस्टेट, कोलोरेक्टल र जठरांत्र, किनकि यो एन्टिऑक्सिडन्ट, भिटामिन, खनिज, र फाइबर समृद्ध आहारको एक प्रकार हो, क्यान्सर-विरोधी क्यान्सर गुणहरू भएका अन्य पोषकहरूको अलावा;
• मनपर्ने वजन कमजनावरहरूको खाद्य पदार्थको उपभोगमा कमी आएको कारणले, ओभोलक्टोभेटेरियनहरूले खान्छन् खानाले तृप्तिको अनुभूति बढाउन मद्दत पुर्‍याउँछ र केही अध्ययनहरूले यस प्रकारको आहार पछ्याउने मान्छेहरूमा बीएमआईमा उल्लेखनीय कमी आएको पाइन्छ;
• रक्तचाप घटाउनुहोस्किनकि अध्ययनले उच्च मासुको खपत उच्च रक्तचापसँग सम्बन्धित छ भनेर प्रमाणित गर्दछ। थप रूपमा, शाकाहारी खानाको यस प्रकारको फाइबर र पोटेशियम समृद्ध हुन्छ, जसले नियमित रूपमा खपत गर्दा रक्तचाप नियमित गर्न मद्दत गर्दछ।

यद्यपि, व्यक्तिलाई यो जान्न महत्त्वपूर्ण छ कि, अण्डोलाक्टोभेटेरियन खानामा पनि, प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको अधिक खपत, मिठाई र फ्याटहरू, जस्तै केक, फ्राइड फूडहरू र अन्य प्रशोधित खाद्य पदार्थहरू, उल्लेखित सबै सुविधाहरू प्रदान गर्न बेवास्ता गर्नुपर्छ। माथि।, स्वास्थ्यलाई हानी नगरी।

एक ovolactovegetarian आहार मेनू को उदाहरण

ओभोलैक्टोभेटेरियन खानाको मेनूमा, तरकारी मूलको सबै खाद्य पदार्थहरूलाई अनुमति छ, जस्तै अनाज, ब्रान, फ्लेक्स, फलफूल, नट, तरकारी र फलफूल, साथ साथै अन्डा, दुध र डेरिवेटिवहरू सहितको खाना, निम्न तालिकामा देखाईएको छ:

मेनूमा समावेश मात्रा उमेर, लि sex्ग, शारीरिक गतिविधि र सम्बन्धित रोगहरूको आधारमा फरक पर्दछ, त्यसैले आदर्श एक पूर्ण मूल्या assessment्कनको लागि पोषण विशेषज्ञ खोज्नु र प्रत्येक व्यक्तिको आवश्यकताको लागि उपयुक्त पोषण योजना तयार गर्नु हो।

थप रूपमा, केहि सूक्ष्म पोषक तत्वहरूको पौष्टिक पूरक, जस्तै फलाम र भिटामिन बी १२ आवश्यक पर्दछ। यस कारणले गर्दा, पोषण विशेषज्ञसँग परामर्श लिन महत्त्वपूर्ण छ ताकि उसले पौष्टिक घाटालाई बेवास्ता गर्दै व्यक्तिको आवश्यकतालाई अनुकूलित संतुलित आहार योजना तयार गर्न सक्दछ। बोटको उत्पत्तिको फलामले समृद्ध खाद्यहरूको सूची हेर्नुहोस्।

Ovolactovegetarians को लागि व्यंजनहरु

१. सोया मीटबलहरू

सामग्रीहरू:

• ब्रेडक्रम्ब्सको table चम्मच;
• गहुँको पीठोको १/२ चम्चा;
• सोया प्रोटीन को १ कप;
• न्यानो पानीको १/२ लिटर;
• १/२ निम्बूको जुस;
• १ पिटेको अन्डा;
• १/२ ग्रेटेड प्याज;
• धनिया, अजमोद, नुन, काली मिर्च र स्वाद को लागी तुलसी।

तयारी मोड:

नुनको जुसको साथ तातो पानीमा सोया प्रोटीन हाइड्रेट गर्नुहोस् र यसलाई minutes० मिनेटसम्म खडा हुन दिनुहोस्। मिश्रणलाई चालोनीमा राख्नुहोस् र सबै पानी नहटाएसम्म राम्रोसँग निचो गर्नुहोस्। त्यसपछि सबै सामग्रीहरू मिक्स गर्नुहोस्, राम्रोसँग घुमाउनुहोस्।

हातलाई टाँस्नबाट जोगाउन गहुँको पीठोको सहयोगले चाहिएको आकारमा बलहरू बनाएर, सामग्रीलाई एक समान बनाउन ब्लेन्डर वा प्रोसेसरमा आटा राख्नुहोस्। ओभनमा वा टमाटर चटनीमा मीटबलहरू लगभग Cook० मिनेटसम्म पकाउनुहोस्।

२. मशरूम भरिपूर्ण आलु विधि

सामग्रीहरू:

• Potatoes०० ग्राम आलु;
• मिश्रित मशरूम को 300 ग्राम;
• गहुँको पीठो table चम्मच;
• कीमा बनाईएको लसुनको १ लंगो;
• तेल;
• काटिएको अजमोद;
• ब्रेडक्रम्ब्स;
• नुन स्वाद गर्न;
• २ अण्डा।

तयारी मोड:

आलु पकाउनुहोस् र त्यसपछि म्यास गर्नुहोस् जस्तो कि तपाईं प्यूरी बनाउन लाग्नु भएको छ, र एउटा कचौरामा भण्डार गर्नुहोस्। लसुन र जैतुनको तेलको साथ एक साउटो बनाउनुहोस् र त्यसपछि मशरूमहरू थप्नुहोस् र केही क्षणको लागि पकाउनुहोस्, उच्च तातोमा, समय-समयमा हिलाउँदै जब सम्म तिनीहरू धेरै कोमल हुँदैनन्। तातो बन्द गर्नु अघि, धेरै अजमोद थप्नुहोस् र नुन समायोजित गर्नुहोस्।

अण्डा र गहुँको पीठो थप्नुहोस् र राम्रोसँग मिक्स गर्नुहोस् जबसम्म तपाईं एक समग्र आटा पाउनुहुन्न। मिश्रणलाई सानो भागमा अलग गर्नुहोस् र आलुको आकारमा आकार दिनुहोस्, मध्यमा १ चम्चा मशरूमको साटो राख्नुहोस्। चाँडै ब्रेडक्रम्बमा आलुहरू पार गर्नुहोस् र तेल प्यानमा राख्नुहोस्। मध्यम ओभनमा राख्नुहोस्, लगभग २० मिनेट वा गोल्डन खैरो रंग सम्म preheated।

तलको भिडियो हेर्नुहोस् र कसरी राम्रो शाकाहारी बन्ने र फाइदाहरू के हुन सिक्नुहोस्।