पार्सली जडको Sur आश्चर्यजनक स्वास्थ्य लाभहरू

सन्तुष्ट

• १. पोषक तत्वहरूमा धनी
• २. शक्तिशाली एन्टिऑक्सिडन्टहरू प्रदान गर्दछ
• Inflammation. सूजनसँग लड्न सक्छ
• Det. डिटोक्सिफिकेशन बढावा दिन सक्छ
• Your. तपाईको प्रतिरोध क्षमता बढाउन सक्छ
• A. एन्ट्यासेन्सर गुण हुन सक्छ
• Easy. तपाईको खानामा थप्न सजिलो छ
• तल रेखा

प्राय जसो ह्याम्बर्ग रुट भनेर चिनिन्छ, अजमोदको जरा यूरोपभरि धेरै व्यंजनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

यद्यपि निकट सम्बन्ध छ, यो पातलो हरियो अजमोदका अधिक लोकप्रिय प्रजातिहरूसँग भ्रमित हुनु हुँदैन जुन तपाईं बगैंचामा बढ्न सक्नुहुन्छ वा जडिबुटीको रूपमा प्रयोग गर्नुहोस्।

अजमोद जरा बगैंचा अजमोदको उप-प्रजातिबाट आउँदछ जुन वैज्ञानिक रूपमा चिनिन्छ पेट्रोसेलिनम क्रिस्पम ट्यूबरोसम। यद्यपि यसको पातहरू खान योग्य छन्, तर यसको मोटा, कन्द्रीय जरा (१) को लागि हुर्किएको छ।

जहाँ यो गाजर र पार्सनिपको बीचमा क्रस जस्तो देखिन्छ, यसको स्वाद प्रोफाइल एकदम अनौंठो छ, किनकि यसले जडिबुटी पार्सलीको संकेत प्रदान गर्दछ।

यहाँ अजमोद जराका surpris आश्चर्यजनक लाभहरू छन्।

१. पोषक तत्वहरूमा धनी

अजमोदको जराले पोषक तत्वहरूको समृद्ध आपूर्तिलाई समेटेको छ। एक 3.5.-औंस (१००-ग्राम) कच्चा सेवाले समावेश गर्दछ (२):

• क्यालोरिज: 55
• कार्ब्स: १२ ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम
• प्रोटिन: २ ग्राम
• मोटो: ०..6 ग्राम
• भिटामिन सी: दैनिक मूल्यको 55 Val% (डीभी)
• भिटामिन बी ((फोलेट): डिभीको% 45%
• पोटासियम: डिभिको १२%
• म्याग्नेसियम: डिभिको ११%
• जिंक: डिभीको १%%
• फास्फोरस: डिभीको १०%
• फलाम: डिभीको%%

अजमोद जरा आवश्यक भिटामिन र खनिजहरू, विशेष गरी भिटामिन सी, फोलेट, र जिंकले भरिएको हुन्छ।यसले म्याग्नीशियम पनि प्रदान गर्दछ, एक खनिज जसले संयुक्त राज्य अमेरिकाको अधिक जनसंख्याले ()) पर्याप्त पाउँदैन।

यसबाहेक, यसले फाइबरको लागि डीवीको लगभग २०% प्याक गर्दछ, जबकि अझै पनि क्यालोरी र फ्याट कम छ, यसले विभिन्न आहारहरूको लागि उत्तम पोषक-घना विकल्प बनाउँछ।

सारांश अजमोद जरा क्यालोरी कम छ र भिटामिन सी, फोलेट, र फाइबर सहित धेरै आवश्यक पोषक, समावेश गर्दछ।

२. शक्तिशाली एन्टिऑक्सिडन्टहरू प्रदान गर्दछ

अजमोदको जडले शक्तिशाली एन्टिआक्सिडन्टहरू आपूर्ति गर्दछ, जसले यसको सम्भावित स्वास्थ्य लाभहरू () लाई योगदान पुर्‍याउन सक्छ।

एन्टिआक्सीडन्टहरूले तनाव कम गर्दछ र फ्रि रेडिकलहरूसँग लड्दछ - अत्यधिक प्रतिक्रियाशील कणहरू जसले तपाईंको कोषहरूलाई क्षति पुर्‍याउँछ, तनाव बढाउँदछ, र रोगमा योगदान दिन सक्छ यदि स्तरहरू तपाईंको शरीरमा बढि बढ्दछ भने ()।

अजमोदको जरामा दुई प्राथमिक एन्टिआक्सिडन्टहरू मिरिस्टीन र एपियोल यसको धेरै जसो एन्टिऑक्सिडन्ट गतिविधि ()) को लागि जिम्मेवार ठहरिन्छ।

अजमोद जरा पनि भिटामिन सी को एक पर्याप्त मात्रा, एक पोषक तत्व एक antioxidant को रूपमा कार्य गर्दछ र रोग () लाई रोक्न मद्दत गर्दछ।

सारांश अजमोदको जराको शक्तिशाली एन्टीआक्सीडन्ट्समा मेरीस्टिस्टीन, एपिओल, र भिटामिन सी समावेश छ। यि यौगिकहरू यसको स्वास्थ्य लाभहरूको धेरै लागि जिम्मेवार हुन सक्छ।

Inflammation. सूजनसँग लड्न सक्छ

अजमोद रूट धेरै विरोधी भड़काउने गुणहरु संग घमण्ड हुन सक्छ।

जबकि सूजन तपाईंको शरीरको तनावको प्राकृतिक प्रतिक्रिया हो, अत्यधिक सूजनले तपाईंको रोगको जोखिम बढाउन सक्छ।

अजमोदको जरामा धेरै यौगिकहरू हुन्छन्, जस्तै मायरिस्टिन, एपीओल, र फुरानोकौमारिनहरू, जसलाई दुबै एन्टिऑक्सिडन्ट र एन्टी-इन्फ्लेमेटरी प्रभावहरू (,,)) हुन् भनेर चिनिन्छ।

थप रूपमा, यसका भिटामिनहरू र खनिजहरू, जस्तै भिटामिन सी, जिंक, र म्याग्नेशियम, तपाईंको शरीरको भडकाउने प्रतिक्रिया () लाई नियमित गर्दछ।

अन्य पोषक तत्वयुक्त तरकारीहरूको साथ सन्तुलित आहारमा अजमोद जरा समावेश गर्नाले सूजन कम गर्न र हृदय रोग, क्यान्सर, र अस्थिसुसार () सहित केही पुरानो अवस्थाहरू रोक्न मद्दत गर्दछ।

सारांश अजमोदको जरामा धेरै पोषकहरू र एन्टिआक्सीडन्टहरूले सूजन कम गर्न र दीर्घकालीन रोगहरूबाट बचाउन भूमिका खेल्न सक्छ।

Det. डिटोक्सिफिकेशन बढावा दिन सक्छ

तपाईंको कलेजोका विभिन्न एन्जाइमले विषाक्त पदार्थहरू हटाउन सहयोग गर्दछ जुन तपाईंलाई औषधीहरू, खाना, वा प्रदूषकहरू मार्फत लाग्न सक्छ।

तपाईंको कलेजो द्वारा उत्पादित एन्टिऑक्सिडन्ट ग्लुटाथियोनले यस डिटोक्सिफिकेशन प्रक्रियामा (,) महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ।

एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि अजमोदको जराको रसले माउसको कलेजोको टिशूमा ग्लुटाथियोन र अन्य डेटोक्सिफिकेशन एन्जाइमहरूको मात्रामा अत्यधिक विषाक्त औषधि दिइयो ()।

यस परिणामले सुझाव दिन्छ कि अजमोद-जराको रस हानिकारक यौगिकहरूको जोखिमबाट जोगाउन सक्छ।

यद्यपि यी परिणामहरू मानिसमा लागू नहुन सक्छ, थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

सारांश अजमोदको जराको रसले तपाईंको कलेजोको डिटोक्सिफिकेशन प्रक्रियामा मद्दत गर्दछ। त्यसले भन्यो, मानव अध्ययन आवश्यक छ।

Your. तपाईको प्रतिरोध क्षमता बढाउन सक्छ

अजमोद जरा फाइबर र भिटामिन सी, एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली को लागी महत्वपूर्ण दुई पोषक तत्वहरु को एक महान स्रोत हो।

3.5.-औन्स (१००-ग्राम) कच्चा सेवाले भिटामिन सीको लागि डिभीको आधा भन्दा बढी र फाइबर (२) को लागि डिभीको २०% समावेश गर्दछ।

भिटामिन सी एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को लागी आवश्यक छ, किनकि यसले विदेशी ब्याक्टेरिया, तनाव र ज्वलनलाई लड्छ। के अधिक हो, यसले तपाईंको छालाको टिशू र पाचन पथलाई ब्याक्टेरियाहरू र अन्य हानिकारक पदार्थहरू () को बिरूद्ध कडा बाधा बनाउन मद्दत गर्दछ।

यस बीच, फाइबरले तपाईंको पाचन पथमा स्वस्थ जीवाणुहरूको विकासलाई समर्थन गर्दछ। अनुसन्धानले संकेत गर्छ कि पेटको ब्याक्टेरियाको स्वस्थ समुदायले संक्रमण () बाट बचाउँछ।

सारांश अजमोद जरा भिटामिन सी र फाइबरको एक राम्रो स्रोत हो, स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणालीको लागि आवश्यक दुई पोषकहरू।

A. एन्ट्यासेन्सर गुण हुन सक्छ

केही अनुसन्धानहरूले भने कि अजमोदको जराले केही प्रकारको क्यान्सरसँग लड्न सक्छ।

यो तरकारीले प्रशस्त फाइबर प्याक गर्दछ, जुन कोलन, गर्भाशय, टाउको र घाँटीको क्यान्सर (,,) को कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

थप रूपमा, एउटा टेस्ट-ट्यूब अध्ययनले पत्ता लगायो कि अजमोदको जरा एक्स्ट्रक्टले स्तन क्यान्सर कोषहरू () को बृद्धि र प्रसारमा अवरोध पुर्‍यायो।

जे होस् यो डाटा प्रोत्साहनजनक छ, राम्रोसँग डिजाइन गरिएको मानव अध्ययनहरू क्यान्सरमा यस तरकारीको प्रभावहरू राम्रोसँग बुझ्नको लागि आवश्यक छ।

सारांश एउटा अध्ययनले संकेत गर्यो कि अजमोदको जरा निकाले स्तन क्यान्सर सेल बृद्धि हुन सक्छ, र यो तरकारी को फाइबर सामग्री पनि anticancer प्रभाव हुन सक्छ। यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ।

Easy. तपाईको खानामा थप्न सजिलो छ

अजमोद जरा बहुमुखी, खाद्य कच्चा वा पकाइएको छ, र तपाइँको तालिकामा थप्न सजिलो छ।

रंग, फर्म, र असुरक्षितमा बेज रंगका नमूनाहरू छनौट गर्न कोसिस गर्नुहोस्। यदि शीर्ष अझै पनी जोडिएको छ भने, तिनीहरू गहिरो हरियो हुनुपर्दछ र झुल्किनु हुँदैन।

शीर्षहरू हटाएर सुरू गर्नुहोस्, जुन गार्निशको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ वा पछि पेस्टोमा प्रयोग गर्न सकिन्छ। जरा राम्रोसँग धुनुहोस्, तर पिल पार्ने बारेमा चिन्ता नगर्नुहोस्। वास्तवमा, तरकारी छाला प्राय: फाइबर र अन्य पौष्टिक तत्वहरूको केन्द्रित स्रोत प्रदान गर्दछ।

तपाइँ अजमोदको जरालाई लाठाहरूमा काट्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई सादा वा मनपर्ने बदाम, बीन, वा भेजी डुबकीसँग मजा लिन सक्नुहुन्छ। अन्यथा, तिनीहरूलाई सलाद वा स्यान्डविचको पोशाक गर्न कोश गर्नुहोस्।

अजमोदको जरा वाफमा पकाउन, भुटेको वा कटाउन पनि सकिन्छ। यो राम्रोसँग अन्य जरा तरकारीहरूसँग जोडीन्छ र स्वादिलो ​​तयार अउ ग्रेटिन वा पोष्ट गरिएको भेजी मेडलीमा थपिन्छ।

थप रूपमा, तपाईं मासको रोटी वा भेजी बेकहरूको लागि ओछ्यानको रूपमा प्रयोग गर्न वा स्फर्ति र अजमोदको जरा प्यूर गर्न सक्नुहुनेछ, वा तिनीहरूलाई काट्नुहोस् र सूप वा स्टुहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ।

सारांश अजमोदको जरा पकाएको र कच्चा दुवै खान सकिन्छ। यसले सूप, स्ट्युज, मासुका भाँडा, र पोलेको तरकारी प्लेटहरूमा ठूलो थप थप गर्दछ।

तल रेखा

अजमोदको जरा पात पात हरियो अजमोद संग नजिक सम्बन्धित छ र स्वास्थ्य लाभ को एक संख्या प्रदान गर्न सक्छ।

यो पोषक तत्व र बोट यौगिकहरूले भरिएको छ जसले कम गर्न सक्छ सूजन कम गर्न, प्रतिरोधक क्षमता बढाउन, र कलेजो समारोह समर्थन गर्दछ।

यदि तपाईं यो अनौंठो जरा तरकारीको बारेमा उत्सुक हुनुहुन्छ भने, तपाईं यसलाई आज तपाईंको आहारमा थप्न सक्नुहुन्छ।