के खानाहरूमा कीटनाशकहरूले तपाईंको स्वास्थ्यलाई हानी पुर्‍याइरहेका छन्?

सन्तुष्ट

• कीटनाशक के हो?
• कीटनाशकका प्रकारहरू
• कृत्रिम कीटनाशक
• अर्गानिक वा बायोपेस्टिसाइड्स
• खानाहरूमा कीटनाशक स्तरहरू कसरी नियमित गरिन्छ?
• सुरक्षा सीमा कत्तिको भरपर्दो छ?
• उच्च कीटनाशक एक्सपोजरको स्वास्थ्य प्रभावहरू के हुन्?
• खानामा कति कीटनाशक हुन्छ?
• के त्यहाँ जैविक फूडहरूमा कम कीटनाशकहरू छन्?
• के त्यहाँ आनुवंशिक रूपले परिमार्जित जीवहरू (जीएमओ) मा कम कीटनाशकहरू छन्?
• के तपाईंले कीटनाशक प्रयोग गरेर फूडहरू त्याग्नु हुँदैन?
• तल लाइन

धेरै व्यक्ति खानामा कीटनाशकको ​​चिन्ता गर्छन्।

कीटनाशक झार, कृन्तक, कीरा र कीटाणुबाट बालीनाली क्षति कम गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसले फल, तरकारी र अन्य बालीहरूको उत्पादन बढाउँदछ।

यस लेखले कीटनाशक अवशेषहरू, वा फलफूल र तरकारीहरूको सतहमा पाइने कीटनाशकहरूमा केन्द्रित हुन्छ जब तिनीहरू किरानाका रूपमा खरिद गरिन्छन्।

यसले आधुनिक खेतीमा प्रयोग हुने कीटनाशकहरूको सबैभन्दा सामान्य प्रकारहरूको अन्वेषण गर्दछ र तिनीहरूको अवशेषहरूले मानव स्वास्थ्यलाई असर गर्दछ कि गर्दैन।

कीटनाशक के हो?

व्यापक अर्थमा, कीटनाशक भनेको रसायनहरू हुन् जुन कुनै जीवलाई नियन्त्रण गर्न प्रयोग गर्दछ जुन फसल, खाद्य भण्डार वा घरहरूमा आक्रमण गर्न वा बिगार्न सक्छ।

किनभने त्यहाँ धेरै प्रकारका सम्भावित कीटहरू छन्, त्यहाँ अनेक किसिमका कीटनाशकहरू छन्। तल केहि उदाहरणहरू छन्:

• कीटनाशक: कीराहरू र उनीहरूको अण्डाबाट बढेको र फसल काट्ने विनाश र प्रदूषण कम गर्नुहोस्।
• जडिबुटी: झार हत्याराको रूपमा पनि चिनिन्छ, यसले बाली उत्पादनलाई सुधार गर्दछ।
• Rodenticides: किराँसी र मुसाले सार्ने रोगहरूद्वारा विनाश र बालीनालीलाई नियन्त्रण गर्नका लागि महत्त्वपूर्ण।
• Fungicides: फसल सडबाट काटेको बाली र बीउलाई बचाउन विशेष गरी महत्त्वपूर्ण छ।

कीटनाशक लगायतका कृषि अभ्यासमा भएका प्रगतिहरूले १ 40 .० (१) पछि आधुनिक खेतीपातीमा बालीको उत्पादनमा दुईदेखि आठ गुणा वृद्धि गरेको छ।

धेरै वर्षदेखि, कीटनाशकहरूको प्रयोग धेरै हदसम्म अनियमित थियो। यद्यपि पर्यावरण र मानव स्वास्थ्यमा कीटनाशकहरूको प्रभाव १ 62 .२ मा राचेल कार्सनले साइलेन्ट स्प्रिंगको प्रकाशनदेखि नै बढी छानबिनमा रहेको छ।

आज, कीटनाशकहरू सरकारी र गैर-सरकारी संस्थाहरूबाट धेरै बढी छानबिनको अधीनमा छन्।

आदर्श कीटनाशकले मानव, गैर लक्षित बोटबिरुवाहरू, जनावरहरू र वातावरणलाई कुनै प्रतिकूल प्रभाव नपरीकन आफ्नो लक्षित कीटलाई नष्ट गर्दछ।

धेरै जसो प्रयोग हुने कीटनाशकहरू त्यो आदर्श मानकको नजिक आउँदछन्। जे होस्, तिनीहरू पूर्ण छैनन्, र तिनीहरूको प्रयोगको स्वास्थ्य र वातावरणीय प्रभावहरू छन्।

कीटनाशकहरूले मानव र वातावरणलाई नकरात्मक रूपमा असर नगरी कीटहरूलाई नष्ट गर्ने लक्ष्य राख्छ। कीटनाशकहरू समयको साथसाथै राम्रोसँग आएका छन् तर कुनै पनि साइड इफेक्टबिना कीट नियन्त्रण प्रदान गर्न पूर्ण रूपले उपयुक्त छैनन्।

कीटनाशकका प्रकारहरू

कीटनाशक कृत्रिम हुन सक्छ, यसको अर्थ तिनीहरू औद्योगिक प्रयोगशालामा वा जैविकमा सिर्जना गरिएका हुन्।

जैविक कीटनाशक, वा जैव कीटनाशकहरू, प्राकृतिक रूपमा हुने रसायनहरू हुन्, तर तिनीहरूलाई जैविक खेतीमा प्रयोग गर्नको लागि प्रयोगशालाहरूमा पुन: उत्पादन गर्न सकिन्छ।

कृत्रिम कीटनाशक

सिंथेटिक कीटनाशक स्थिर हुन डिजाइन गरिएको छ, राम्रो शेल्फ जीवन छ र वितरण गर्न सजिलो हुन्छ।

तिनीहरू पनि कीटहरूलाई लक्षितमा प्रभावकारी हुनका लागि डिजाइन गरिएका छन् र गैर-लक्षित जनावरहरू र वातावरणसँग कम विषाक्तता छन्।

सिंथेटिक कीटनाशकको ​​वर्गले निम्न समावेश गर्दछ (२):

• Organophosphates: स्नायु प्रणालीलाई लक्षित गर्ने कीटनाशकहरू। ती मध्ये धेरै विषाक्त दुर्घटनाको प्रदर्शनको कारण प्रतिबन्ध वा प्रतिबन्धित गरिएको छ।
• कार्बामाट्स: कीरनाशकहरू जसले स्नायु प्रणालीमा जस्तै नै अर्गानोफोस्फेटलाई असर गर्दछ, तर तिनीहरू कम विषाक्त छन्, किनकि उनीहरूको प्रभावहरू चाँडै बन्द हुन्छन्।
• पायरेथ्रोइड्स: स्नायु प्रणालीलाई पनि असर गर्छ। तिनीहरू एक प्राकृतिक कीटनाशकको ​​प्रयोगशाला द्वारा उत्पादित संस्करण हो जुन क्रिसन्थेमम्समा फेला पर्‍यो।
• Organochlorines: Dichlorodiphenyltrichloroethane (DDT) सहित, यी धेरै हदसम्म प्रतिबन्धित वा प्रतिबन्धित गरिएको छ वातावरणमा नकारात्मक प्रभावका कारण।
• नियोनिकोटिनोइड्स: पात र रूखहरूमा कीटनाशक प्रयोग गरियो। मौरीलाई अनावश्यक क्षति पुर्‍याउने रिपोर्टको लागि तिनीहरू हाल अमेरिकी EPA द्वारा छानबिनमा छन्।
• Glyphosate: राउन्डअप भन्ने उत्पादनको रूपमा परिचित, यो जडिबुटी आनुवंशिक रूपले परिमार्जित बाली खेती गर्न महत्त्वपूर्ण भएको छ।

अर्गानिक वा बायोपेस्टिसाइड्स

जैविक खेतीले जैव कीटनाशक, वा प्राकृतिक रूपमा हुने विषादी रसायनहरू प्रयोग गर्दछ जुन बोटहरूमा विकसित भएको छ।

यहाँ रूपरेखा राख्न धेरै प्रकारका छन्, तर EPA ले दर्ता गरिएको बायोप्यास्टीसाइडको सूची प्रकाशित गरेको छ।

साथै, अमेरिकी कृषि विभागले अनुमोदित सिंथेटिक र प्रतिबन्धित जैविक कीटनाशकहरूको राष्ट्रिय सूची कायम गर्दछ।

यहाँ महत्त्वपूर्ण जैविक कीटनाशकका केहि उदाहरणहरू छन्:

• रोटेनोन: अन्य जैविक कीटनाशकको ​​साथ संयोजनमा प्रयोग गरिएको एक कीटनाशक। यो प्राकृतिक रूपमा विभिन्न उष्णकटिबंधीय बोटबिरुवाको बीटल निवारकको रूपमा उत्पादन हुन्छ र माछामा कुख्यात विषाक्त छ।
• कपर सल्फेट: फ fun्गल र केही झारहरू नष्ट गर्दछ। यद्यपि यसलाई जैव कीटनाशकको ​​रूपमा वर्गीकृत गरिएको छ, यो औद्योगिक उत्पादन गरिएको छ र मानव र वातावरणमा उच्च तहमा विषाक्त हुन सक्छ।
• बागवानी तेल: एन्टी-इन्सेक्ट प्रभावको साथ बिभिन्न बोटहरूबाट तेल निकाल्ने सन्दर्भ गर्दछ। यी तिनीहरूको सामग्री र सम्भावित साइड इफेक्टमा फरक छन्। केहिले लाभदायक कीराहरूलाई हानि पुर्‍याउन सक्छ जस्तै माहुरी ())।
• Bt toxin: ब्याक्टेरियाद्वारा उत्पादित र विभिन्न प्रकारका कीराहरू विरूद्ध प्रभावकारी, बीटी टोक्सिनलाई केही प्रकारको आनुवंशिक रूपले परिमार्जित जीव (जीएमओ) बालीहरूको रूपमा पेश गरिएको छ।

यो सूची विस्तृत छैन, तर यसले दुई महत्त्वपूर्ण अवधारणाहरू चित्रण गर्दछ।

पहिलो, "जैविक" को अर्थ "कीटनाशक-मुक्त" होईन। बरु, यसले प्रकृतिमा हुने विशेष किसिमका कीटनाशकलाई जनाउँछ जुन कृत्रिम कीटनाशकको ​​सट्टा प्रयोग गरिन्छ।

दोस्रो, "प्राकृतिक" को अर्थ "गैर-विषाक्त" होईन। जैविक कीटनाशक तपाईंको स्वास्थ्य र वातावरणको लागि हानिकारक हुन सक्छ।

सिंथेटिक कीटनाशक प्रयोगशालामा सिर्जना गरिन्छ। जैविक वा जैव कीटनाशक प्रकृतिमा सिर्जना गरिएको हो, तर ल्याबहरूमा पुन: उत्पादन गर्न सकिन्छ। प्राकृतिक भए पनि, यी सँधै मानिस वा वातावरणका लागि सुरक्षित हुँदैनन्।

खानाहरूमा कीटनाशक स्तरहरू कसरी नियमित गरिन्छ?

धेरै प्रकारका अध्ययनहरू कुन स्तरका कीटनाशकहरू हानिकारक छन् भनेर बुझ्नको लागि प्रयोग गरिन्छ।

केहि उदाहरणहरूमा व्यक्तिहरूमा मापन स्तर समावेश छ जुन गल्तिले धेरै कीटनाशकको ​​प्रभावमा पर्‍यो, पशु परीक्षण र तिनीहरूको काममा कीटनाशक प्रयोग गर्ने व्यक्तिहरूको दीर्घकालीन स्वास्थ्यको अध्ययन।

यो जानकारी सुरक्षित एक्सपोजरको सीमा सिर्जना गर्न संयुक्त गरीएको छ।

उदाहरणका लागि, कीटनाशकको ​​सबैभन्दा न्यून खुराकलाई सबैभन्दा सूक्ष्म लक्षण पैदा गर्नेलाई "सबैभन्दा कम अवलोकन गरिएको प्रतिकूल प्रभाव स्तर," वा LOAEL पनि भनिन्छ। "कुनै अवलोकन प्रतिकूल प्रभाव स्तर," वा NOAEL पनि कहिलेकाँही प्रयोग गरिन्छ ()।

विश्व स्वास्थ्य संगठन, यूरोपीयन खाद्य सुरक्षा प्राधिकरण, अमेरिकी कृषि विभाग र अमेरिकी खाद्य तथा औषधि प्रशासन जस्ता संगठनहरूले यस जानकारीलाई सुरक्षित मानिन्छ जोखिमका लागि ढोका बनाउन प्रयोग गर्दछन्।

यो गर्न, तिनीहरूले LOAEL वा NOAEL () भन्दा १००११,००० पटक कम थ्रेसहोल्डहरू राखेर सुरक्षाको थप कुशन थप गर्दछन्।

धेरै सतर्क भएर, कीटनाशक प्रयोगमा नियामक आवश्यकताहरूले हानिकारक स्तरहरूभन्दा तल खाद्य पदार्थहरूमा कीटनाशकहरूको मात्रा राख्छ।

धेरै नियामक संगठनहरूले खाना आपूर्तिमा कीटनाशकहरूको लागि सुरक्षा सीमा स्थापना गर्छन्। यी सीमाहरू धेरै रूढीवादी छन्, हानिकारक हुनसक्ने सब भन्दा कम खुराक भन्दा कीटनाशकहरूलाई धेरै पटक सीमित गर्दछ।

सुरक्षा सीमा कत्तिको भरपर्दो छ?

कीटनाशक सुरक्षा सीमाको एउटा आलोचना केहि कीटनाशकहरू हुन् - कृत्रिम र जैविक - तामाजस्ता भारी धातुहरू हुन्छन् जुन समयको साथ शरीरमा निर्माण गर्दछन्।

यद्यपि, भारतको माटोको अध्ययनले पत्ता लगायो कि कीटनाशक प्रयोगले विषाक्त धातुहरूको उच्च स्तरमा कीटनाशक मुक्त माटोमा पाइने भन्दा बढी परिणाम पाएन ())।

अर्को आलोचना केहि हो भने कीटनाशक औषधीहरूको केहि अधिक सूक्ष्म, दीर्घकालीन स्वास्थ्य प्रभावहरू सुरक्षित सीमा स्थापना गर्न प्रयोग गरिएको अध्ययनहरूको प्रकारहरू द्वारा पत्ता लगाउन नसकिने हुन सक्छ।

यस कारणका लागि, असामान्य रूपमा उच्च जोखिम भएका समूहहरूमा स्वास्थ्य परिणामहरूको निरन्तर अनुगमनले नियमहरूलाई परिष्कृत गर्न मद्दत गर्दछ।

यी सुरक्षा थ्रेसोल्डहरूको उल्लंघन असामान्य हो। एउटा अमेरिकी अध्ययनले २,3444 घरेलुमध्ये 9 र ,,890 90 आयातित उत्पादन नमूनाहरू (6) मध्ये २ in मा नियमित थ्रेसहोल्ड माथि कीटनाशकको ​​स्तर फेला पारे।

यसबाहेक, एक युरोपेली अध्ययनले कीटनाशकको ​​स्तरलाई उनीहरूको नियामक सीमाभन्दा माथि फेला पारे १ 17 देशहरू (,) मा ,०,6०० खाद्य पदार्थहरूको%% मा।

भाग्यवस, जब पनि स्तर नियामक सीमा भन्दा बढी हुन्छ, यसले विरलै नोक्सानको परिणाम दिन्छ (,,)।

अमेरिकामा दशकौं तथ्या .्कको समीक्षाले पत्ता लगाए कि खानामा कीटनाशकको ​​कारण हुने बिरामीको प्रकोप कीटनाशकको ​​नियमित प्रयोगले गर्दा भएको थिएन, बरु दुर्लभ दुर्घटनाहरू भएका जसमा व्यक्तिगत किसानहरूले कीटनाशकलाई गलत प्रयोग गरे ()।

उत्पादनमा कीटनाशक स्तर विरलै सुरक्षा चौराहाहरू भन्दा बढी हुन्छ र प्राय: नोक्सान गर्दैन। धेरै जसो कीटनाशक सम्बन्धित बिमारी आकस्मिक अत्यधिक प्रयोग वा व्यावसायिक जोखिमको परिणाम हो।

उच्च कीटनाशक एक्सपोजरको स्वास्थ्य प्रभावहरू के हुन्?

दुबै सिंथेटिक र जैविक जैव कीटनाशकहरूले हानिकारक स्वास्थ्य प्रभावहरू खानाहरूमा सामान्यतया फल र तरकारीहरूमा फेला परेका भन्दा बढी मात्रामा हुन्छन्।

बच्चाहरूमा, कीटनाशकहरूको उच्च स्तरमा आकस्मिक जोखिम बचपनको क्यान्सर, ध्यान घाटा hyperactivity डिसऑर्डर (ADHD) र अटिजम (9,) सँग सम्बन्धित छ।

१,१9 children बालबालिकाहरूको एउटा अध्ययनले किटनाशकहरूको उच्चतम पेशाब स्तर भएका बच्चाहरूमा एडीएचडीको risk०-–०% जोखिम देखा पर्‍यो, सबैभन्दा कम पेशाब स्तर (,) को तुलनामा।

यस अध्ययनमा, यो अस्पष्ट थिएन कि पेशाबमा पत्ता लगाएको कीटनाशक उत्पादन वा अन्य वातावरणीय जोखिमबाट थिए, जस्तै खेतको नजिक बस्ने।

अर्को अध्ययनले गर्भावस्थामा pest higher० शिशुहरूमा उच्च पेसा पेसनाशकको ​​मात्रा हुने महिलामा कुनै प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव देखाउँदैन, कम कीटनाशकको ​​स्तर () सहित आमाको तुलनामा।

बागवानीमा प्रयोग गरिएको जैविक कीटनाशकहरूको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि रोटेनोनको प्रयोग पछि जीवनमा पार्किन्सन रोगसँग सम्बन्धित थियो (१))।

दुबै सिंथेटिक र जैविक जैव कीटनाशक प्रयोगशाला जनावरहरूमा उच्च स्तरमा बढेको क्यान्सर दरसँग सम्बन्धित छ (१))।

यद्यपि कुनै बढेको क्यान्सर जोखिम उत्पादनमा कीटनाशकको ​​थोरै मात्रासँग जोडिएको छैन।

धेरै अध्ययनहरूको एक समीक्षाले निष्कर्ष निकाला कि औसत जीवनकालमा खाएको कीटनाशकको ​​मात्राबाट क्यान्सर हुने विकरालता एक मिलियनमा एक भन्दा कम () हो।

उच्च दुर्घटना वा व्यावसायिक कीटनाशक जोखिम केहि क्यान्सर र न्यूरोडेवलपमेटल रोगसँग सम्बन्धित छ। यद्यपि खानेकुरामा फेला परेका कीटनाशकहरूको कम तहले हानी गर्ने सम्भावना कम नै छ।

खानामा कति कीटनाशक हुन्छ?

खानामा कीटनाशकहरूको एक विस्तृत समीक्षा विश्व स्वास्थ्य संगठन (१ 17) बाट उपलब्ध छ।

एउटा अध्ययनले देखाए कि पोलिश स्याउको% खानामा कीटनाशकहरूको लागि कानूनी सुरक्षा सीमा भन्दा माथि कीटनाशकको ​​स्तर रहेको थियो।

जे होस्, बच्चाहरूमा समेत, स्तर हानी गर्न पर्याप्त मात्रामा थिएन।

उत्पादनमा कीटनाशकहरूको स्तर धुने, पकाउने र खाद्य प्रसंस्करण () मार्फत कम गर्न सकिन्छ।

एउटा समीक्षा अध्ययनले पत्ता लगायो कि कीटनाशकको ​​स्तर विभिन्न खाना पकाउने र खाद्य प्रसंस्करण विधिहरूद्वारा १०-–०% ले घटाइएको थियो।

विशेष गरी, धाराको पानीले धुने (विशेष साबुन वा डिटर्जेंटहरू बिना पनि) कीटनाशकको ​​स्तर –०-–०% ले घटाउँछ ()।

परम्परागत उत्पादनमा कीटनाशक स्तर प्राय: तिनीहरूको सुरक्षा सीमा तल हुन्छन्। तिनीहरूलाई पानी पछ्याएर र पकाएर कम गर्न सकिन्छ।

के त्यहाँ जैविक फूडहरूमा कम कीटनाशकहरू छन्?

अचम्म मान्नुपर्दैन, जैविक उत्पादनमा कृत्रिम कीटनाशकको ​​स्तर कम छ। यसले शरीरमा तल्लो कृत्रिम कीटनाशक तहहरूमा अनुवाद गर्दछ (२२)।

,,4०० भन्दा बढी वयस्कहरूमा गरिएको एउटा अध्ययनले देखाए कि ती कम से कम जैविक उत्पादनहरूको मध्यम प्रयोगको रिपोर्टि theirमा उनीहरूको पेशाबमा कम कृत्रिम कीटनाशकको ​​स्तर छ ()।

यद्यपि जैविक उत्पादनमा जैव कीटनाशकको ​​उच्च स्तर हुन्छ।

जैतुनको कीटनाशक प्रयोग गरेर जैतुन र जैतुनको तेलको अध्ययनले जैविक कीटनाशक रोटेनोन, अजादिर्याक्टिन, पाइरेथ्रिन र तामाको फgic्जिकसाइड (२ 24) को स्तर बढेको भेट्टायो।

यी जैविक कीटनाशकहरूले नकारात्मक वातावरणीय प्रभाव पनि पार्छन्, जुन केहि केसहरूमा सिन्थेटिक विकल्प () भन्दा खराब हुन्छन्।

केही व्यक्तिहरू तर्क गर्छन् कि समयको साथ कृत्रिम कीटनाशक बढी हानिकारक हुन सक्छ किनकि तिनीहरू एक ठूलो शेल्फ जीवनको लागि डिजाइन गरिएको छ र शरीर र वातावरणमा लामो समय सम्म रहन सक्छ।

यो कहिलेकाँही सत्य हुन्छ। जे होस्, त्यहाँ जैविक कीटनाशकका धेरै उदाहरणहरू छन् जुन औसत सिंथेटिक कीटनाशक (२ 26) भन्दा लामो वा लामोसम्म रहिरहन्छ।

एक विपरीत दृष्टिकोण यो छ कि जैविक जैविक कीटनाशकहरू सामान्यतया सिंथेटिक कीटनाशक भन्दा कम प्रभावकारी हुन्छन्, जसले गर्दा किसानहरू प्राय: तिनीहरूलाई र अधिक मात्रामा प्रयोग गर्दछन्।

वास्तवमा, एउटा अध्ययनमा जब कृत्रिम कीटनाशकहरूले सुरक्षा थ्रेसोल्डलाई%% वा कम उत्पादनमा पार गर्‍यो, रोटेनोन र तामाको स्तर लगातार उनीहरूको सुरक्षा सीमा (,, २)) भन्दा माथि थियो।

समग्रमा, सिंथेटिक र जैविक जैव कीटनाशकबाट सम्भावित क्षति विशिष्ट कीटनाशक र खुराकमा निर्भर गर्दछ। यद्यपि दुबै किसिमका कीटनाशकहरूले उत्पादनमा पाइने कम तहमा स्वास्थ्य समस्या निम्त्याउने सम्भावना कम नै छ।

जैविक उत्पादनले कम सिंथेटिक कीटनाशक समावेश गर्दछ, तर अधिक जैविक जैव कीटनाशक। जैव कीटनाशकहरू सुरक्षित हुनु आवश्यक छैन, तर दुबै किसिमका कीटनाशकहरू उत्पादनमा पाइने तल्लो स्तरमा सुरक्षित हुन्छन्।

के त्यहाँ आनुवंशिक रूपले परिमार्जित जीवहरू (जीएमओ) मा कम कीटनाशकहरू छन्?

जीएमओ भनेको बालीनाली हो जसमा जीन थप गरिएको छ उनीहरूको वृद्धि, बहुमुखी प्रतिभा वा प्राकृतिक कीट प्रतिरोध क्षमता (२ 27) लाई बढाउन।

ऐतिहासिक रूपमा, जंगली बोटबिरुवाहरू उत्पादन गर्नका लागि उत्तम विशेषताहरू उत्पादन गर्नका लागि केवल उपयुक्त बिरुवाहरू मात्र छनौट गरेर रोपेका थिए।

आनुवंशिक छनौटको यो फारम हाम्रो बोटबिरुवा र पशुहरूको हाम्रो संसारको खाना आपूर्तिमा प्रयोग गरिएको छ।

प्रजननको साथ, बिस्तार बिस्तार बिस्तारहरू परिवर्तन हुँदै जान्छ, र बिरुवा किन अझ लचिलो हुन्छ भन्ने कुरा रहस्य हो। एक बोट निश्चित गुणको लागि छनौट गर्दा, आनुवंशिक परिवर्तन जसले गर्दा यो विशेषता प्रजनकहरूलाई देख्न सकिदैन।

जीएमओहरूले यस प्रक्रियालाई वैज्ञानिक प्रविधिको प्रयोग गरेर लक्षित बोटलाई एक विशिष्ट आनुवंशिक लक्षण दिन्छ। अपेक्षित नतिजा पहिले नै थाहा हुन्छ, कीटनाशक बीटी टक्सिन () उत्पादन गर्न मकैको परिमार्जनमा।

किनभने GMO बालीको स्वाभाविक रूपमा प्रतिरोध वृद्धि भएको छ, तिनीहरूलाई सफल खेतीका लागि कम कीटनाशकहरू आवश्यक पर्दछ ()।

यसले सम्भवतः उत्पादन खाने मानिसहरूलाई फाइदा गर्दैन, किनभने खानामा कीटनाशकको ​​जोखिम पहिले नै अत्यन्त कम छ। अझै, GMOs हरू हानिकारक वातावरणीय र व्यावसायिक स्वास्थ्य दुवै प्रभाव कृत्रिम र जैविक जैव कीटनाशक को कम गर्न सक्छ।

दुबै मानवीय र पशु अध्ययनहरूको बहु व्यापक समीक्षाले निष्कर्ष निकाल्दछ कि GMOs स्वास्थ्यलाई हानि पुर्‍याउने कुनै प्रमाण छैन (, ,०, 31१, .२)।

केही चिन्ता बढाइएको छ कि जीएमओहरू जो ग्लाइफोसेट (राउन्डअप) लाई प्रतिरोधी हुन्छन् यसले उच्च स्तरमा यस जडिबुटीको प्रयोगलाई प्रोत्साहित गर्दछ।

जबकि एक अध्ययनले भने कि ग्लाइफोसेटको उच्च स्तरले प्रयोगशालाको जनावरहरूमा क्यान्सर बढावा गर्न सक्छ, यी स्तरहरू GMO उत्पादनमा खपत गर्नेहरू र व्यावसायिक वा वातावरणीय प्रदर्शनीको तुलनामा निकै बढी थिए।

बहु अध्ययनहरूको समीक्षाले ग्लाइफोसेटको यथार्थपरक खुराकहरू निष्कर्ष निकाल्यो () सुरक्षित छन्।

GMO हरूलाई कम कीटनाशक चाहिन्छ। यसले किसान, खेताला र फार्म नजिकै बस्ने मानिसहरूलाई कीटनाशक क्षतिको जोखिम कम गर्दछ। अध्ययनको एक ठूलो संख्या लगातार GMOs सुरक्षित छन् भनेर प्रदर्शन गर्दछ।

के तपाईंले कीटनाशक प्रयोग गरेर फूडहरू त्याग्नु हुँदैन?

त्यहाँ अत्यधिक वैज्ञानिक प्रमाण छ कि धेरै फलफूल र तरकारीहरू खाँदा धेरै, धेरै स्वास्थ्य लाभहरू छन् () 34)।

यो सत्य हो कि उत्पादन जैविक हो वा परम्परागत रूपमा बढेको हो र जेनेटिकली परिमार्जन गरिएको छ वा छैन (,)।

केही व्यक्तिहरू वातावरणीय वा व्यावसायिक स्वास्थ्य समस्याहरूको कारण कीटनाशकहरूबाट बच्न रोज्न सक्छन्। तर यो दिमागमा राख्नुहोस् कि जैविकको मतलब कीटनाशक-मुक्त हुँदैन।

स्थानीय रूपमा पालेको खानाले वातावरणको लागि फाइदा लिन सक्छ, तर यो व्यक्तिगत फार्मको अभ्यासमा निर्भर गर्दछ। यदि तपाईं स्थानीय फार्महरूमा किनमेल गर्नुहुन्छ, तिनीहरूलाई कीटनाशक नियन्त्रण विधिहरूको बारेमा सोध्न विचार गर्नुहोस् (२))।

उत्पादनमा पाइने कीटनाशकहरूको कम तह सुरक्षित छ। स्थानीय उत्पादनहरू खरिद गर्दा यी जोखिमहरूलाई कम गर्न सक्छ वा हुन सक्दैन, व्यक्तिगत खेतीपाती अभ्यासमा निर्भर गर्दछ।

तल लाइन

कीटनाशकहरू झार, कीरा र उत्पादनको अन्य खतराहरू नियन्त्रण गरेर बाली उत्पादन सुधार गर्न लगभग सबै आधुनिक खाद्य उत्पादनहरूमा प्रयोग गरिन्छ।

दुबै सिंथेटिक र जैविक जैव कीटनाशकको ​​सम्भावित स्वास्थ्य प्रभावहरू छन्।

सामान्यतया, सिंथेटिक कीटनाशकहरू बढी कडाइका साथ नियमन र नापिन्छन्। जैविक खानाहरू कृत्रिम कीटनाशकमा कम छन्, तर ती जैविक जैविक कीटनाशकहरूमा बढी छन्।

यद्यपि दुबै कृत्रिम कीटनाशक र जैविक जैव कीटनाशक दुबैको स्तर उत्पादनमा जनावर वा मानवलाई नोक्सान पुर्‍याउने तल्लो स्तरभन्दा धेरै गुणा हुन्छ।

अझ बढी, धेरै फलफूल र तरकारीहरू खाने धेरै स्वास्थ्य लाभहरू धेरै स्पष्ट र सयौं अध्ययनहरू भरि एक समान छन्।

सामान्य ज्ञान आदतहरू प्रयोग गर्नुहोस्, जस्तै कुर्नु भन्दा पहिले उत्पादन, तर खानामा कीटनाशकको ​​चिन्ता नगर्नुहोस्।