आलु: राम्रो कार्बोहाइड्रेट?

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

जब यो स्वस्थ खाना को लागी आउँछ, यो जान्न को लागी मुश्किल छ कि आलु कहाँ फिट हुन्छ। धेरै मानिसहरु, पोषण विशेषज्ञहरु शामिल छन्, सोच्नुहोस् कि तपाइँ उनीहरु बाट बच्नु पर्छ यदि तपाइँ स्लिम रहन चाहानुहुन्छ। उनीहरु ग्लाइसेमिक सूचकांक (जीआई) मा उच्च छन्, जसको मतलब उनीहरु चाँडै पचाइन्छन्, त्यसैले तपाइँ उनीहरुलाई खाना खाए पछि चाँडै भोक लाग्न सक्छ। तर आलुमा फाइबर, भिटामिन सी र पोटासियम प्रशस्त मात्रामा पाइन्छ र एउटा मध्यम स्पडमा मात्रै ११० क्यालोरी हुन्छ। के सबैजना सहमत हुनुहुन्छ: आलु हाम्रो मनपर्ने आराम खानाहरु मध्ये एक हो-हामी मध्ये प्रत्येक उनीहरु प्रति वर्ष 130 पाउण्ड खान्छ! सौभाग्य देखि, आलु (फ्राइज र चिप्स बहिष्कृत; माफ गर्नुहोस्) एक संतोषजनक नाश्ता वा साइड डिश बनाउन सक्नुहुन्छ। चाल उनीहरुलाई संयम मा खाने र एक स्वस्थ तरीका मा तयार छ। आहार अनुकूल खाना मा आलु बदल्न को लागी यी चार सुझावहरु कोसिस गर्नुहोस्।

> आफ्नो toppings हेर्नुहोस् मुख्य कारणहरु मध्ये एक आलु को मोटो मानिन्छ कि हामी उनीहरुलाई पनीर, खट्टा क्रीम, मक्खन, र ग्रेभी (मक्खन को एक चम्मच मात्र तपाइँको स्पड मा १०० क्यालोरी जोड्दछ) को साथ लोड हुन्छ। केहि कम क्यालोरी toppings नींबू को रस, साल्सा, कटा तरकारीहरु, वा सेम को केहि squirts शामिल छन्। यदि तपाइँलाई थोरै क्रीमनेस चाहिन्छ भने, मक्खन वा कटाईएको तेज चेडर वा परमेसन को एक स्प्रिंकिंग को उपयोग गर्नुहोस्।

> राम्रो बेक्ड आलु बनाउनुहोस् पाक आलु रातो आलु, औंलाहरु, र creamers को तुलना मा जीआई मा उच्च रैंक।तर यसको मतलब यो होइन कि तपाइँ उनीहरुलाई आफ्नो आहार बाट काट्नु पर्छ; केवल सानो छनोट गर्नुहोस् र माथि सूचीबद्ध टपिंगहरू मध्ये एक प्रयोग गर्नुहोस्। वा बारफुड मनपर्ने, आलुको छालामा यो कम क्यालोरी टेक प्रयास गर्नुहोस्: बेक्ड रसेट आलु बाहिर निकाल्नुहोस्, लगभग आधा इन्च रिम छोड्नुहोस् (साधारण सूपको लागि आलुको भित्री भागहरू बचत गर्नुहोस्; तल हेर्नुहोस्)। बाँकी पकाएको तरकारीहरू भर्नुहोस् र अलिकति पनीर र पेपरिकासँग माथि राख्नुहोस्; पनीर पग्लुन्जेल सम्म पकाउनुहोस्।

> आफ्नो स्पड "सुपर" बनाउनुहोस् अन्य तरकारीहरु संग आलु को मिश्रण आफ्नो पोषण प्रभाव माथि गर्न सक्छन्। यो सूप एक को लागी एक छिटो लंच बनाउँछ: एक पकाएको रस्सेट आलु बाट एक ब्लेंडर मा पर्याप्त सब्जी शोरबा संग कभर गर्न को लागी भित्री ठाउँ राख्नुहोस्। (अन्य प्रकारको आलुको प्रयोग नगर्नुहोस्, उनीहरु ग्लुई बन्नेछन्।) १ कप पकाएको कटा पालक वा ब्रोकोली र प्यूरी जोड्नुहोस् जबसम्म चिकनी (आवश्यकता अनुसार थप शोरबा जोड्नुहोस्), तब स्टोभ वा माइक्रोवेव मा तातो। नुन, काली मिर्च, र कीमा बनाइएको chives संग छर्कनुहोस्। तपाइँ पनि दुई russets बाट भित्री माश गर्न सक्नुहुन्छ र तिनीहरूलाई मेरो आलु ब्रोकोली केक बनाउन को लागी प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ (shape.com/healthykitchen मा नुस्खा पाउनुहोस्)।

> चिप Reinvent आलु चिप्स को एक झोला खोल्न को सट्टा, चार भुनाएको औंलाहरु मा नाश्ता। ओभनलाई ४५० °F मा पूर्व तताउनुहोस् र पन्नीको साथ बेकिंग पाना लाइन गर्नुहोस्। आधा आधा लम्बाईमा काट्नुहोस्। हल्का ढंगले जैतून का तेल संग पन्नी कोट, त्यसपछि यसलाई मा आलु राख, साइड तल काट्नुहोस्। पाँच देखि १० मिनेट को लागी भुना, वा सुनौलो र काँटा-निविदा सम्म; एक सानो समुद्री नुन संग शीर्ष। उच्च तापमान आलु एक शानदार स्वाद र कुरकुरा सतह दिनेछ।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्