Rutabagas का 7 शक्तिशाली स्वास्थ्य लाभ

सन्तुष्ट

• १. पौष्टिक र क्यालोरी कम छ
• २. एन्टिआक्सीडन्ट्स अधिक हुन्छ
• Mat. समयपूर्व बुढोपन रोक्न सक्छ
• Bow. मल त्याग स्वास्थ्य लाई बढावा दिन्छ
• Weight. वजन घटाउन सहयोग गर्न सक्छ
• Pot. पोटेशियम उच्च छ
• Easy. तपाईको खानामा थप्न सजिलो छ
• तल रेखा

रुटाबागा मूल तरकारी हो जुन सम्बन्धित छ ब्रासिका वनस्पतिहरूको जीनस, जसका सदस्यहरू अनौपचारिक रूपमा क्रूसिफेरस तरकारीहरू भनेर चिनिन्छन्।

यो एक खैरो सेतो र withको साथ गोलो छ र एक शलजम जस्तो मिल्दोजुल्दो छ। वास्तवमा, यसलाई सामान्यतया एक सलगम र एक बन्दकोबी बीचको क्रस भनेर चिनिन्छ।

रुतबागा उत्तरी यूरोपीयन भोजनको मुख्य भाग हो र यसलाई "स्वीडेन" र "स्विडेनी शलजम" को नामले पनि चिनिन्छ।

तिनीहरू अत्यन्त पौष्टिक छन् र उनीहरूको एन्टीआक्सीडन्ट सामग्रीको लागि प्रसिद्ध छ।

यहाँ Rutabagas को 7 स्वास्थ्य र पोषण लाभ छन्।

१. पौष्टिक र क्यालोरी कम छ

रुटाबागस पोषक तत्वहरूको एक उत्कृष्ट स्रोत हो।

एक मध्यम रुतबागा (6 386 ग्राम) प्रदान गर्दछ ():

• क्यालोरिज: 143
• कार्ब्स: Grams 33 ग्राम
• प्रोटिन: Grams ग्राम
• मोटो: ०.। ग्राम
• फाइबर: Grams ग्राम
• भिटामिन सी: दैनिक मूल्यको १०7% (डीभी)
• पोटासियम: डिभीको% 35%
• म्याग्नेसियम: डिभीको १%%
• क्यालसियम: डिभीको १%%
• भिटामिन इ: डिभीको%%

तपाईले देख्न सक्नुहुनेछ, रुटाबागस पोटेशियम, क्याल्शियम, म्याग्नेशियम, र भिटामिन ई र सीको उत्कृष्ट स्रोत हो। यसमा फोलेटको एक मध्यम मात्रा, प्रोटीन संश्लेषण, र डीएनए प्रतिकृति () को लागि महत्त्वपूर्ण बी विटामिन पनि हुन्छ।

यसका साथै रुतबागसले थोरै मात्रामा फास्फोरस र सेलेनियम प्रदान गर्दछ। फस्फोरस उर्जा उत्पादन र हड्डी स्वास्थ्यको लागि महत्त्वपूर्ण खनिज हो, जबकि सेलेनियम प्रजनन स्वास्थ्य (,) को लागी आवश्यक छ।

सारांश रुटाबागस क्याल्शियम, म्याग्नेशियम, पोटेशियम, र भिटामिन सी र ई को समृद्ध स्रोत हो। यी फोलेटको पनि राम्रो स्रोत हुन् र फस्फोरस र सेलेनियमको थोरै मात्रा प्रदान गर्दछन्।

२. एन्टिआक्सीडन्ट्स अधिक हुन्छ

रुटाबागस एन्टिऑक्सिडन्टहरूको उत्कृष्ट स्रोत हो, विटामिन सी र ई सहित।

भिटामिन सी एक एन्टिआक्सीडन्ट हो जसले फ्रि रेडिकलहरूलाई बेअसर गर्दछ, जो हानिकारक यौगिकहरू हुन् जसले कोषहरूलाई हानी गर्दछ र अक्सिडेटिभ तनाव निम्त्याउँछ जब तपाईंको शरीरमा स्तरहरू धेरै उच्च हुन्छन्। भिटामिन सीले प्रतिरक्षा स्वास्थ्य, फलामको अवशोषण, र कोलेजेन संश्लेषण () मा पनि मुख्य भूमिका खेल्दछ।

भिटामिन ई एक फ्याट-घुलनशील एन्टिऑक्सिडन्ट हो जसले सेल क्षतिलाई पनि सights्घर्ष गर्दछ र स्वस्थ कोशिका झिल्ली () लाई कायम राख्न मद्दत गर्दछ।

चाखलाग्दो कुरा, भिटामिन सी र ई सँगसँगै काम गर्दछ। भिटामिन ई समाप्त भएपछि, भिटामिन सीले यसलाई पुन: उत्पन्न गर्न मद्दत गर्दछ, यी एन्टिआक्सिडन्टहरूलाई तपाईंको कोषहरू (,) सुरक्षा जारी राख्न अनुमति दिदै।

रुटाबागसमा उच्च मात्रामा ग्लुकोसिनोलेटहरू हुन्छन्, जुन एन्टिऑक्सिडन्ट गुणहरूको साथ मिश्रित हुन्छन्। तिनीहरू सूजन कम गर्न र सम्भावित रूपमा तपाईको हृदय रोग र कोलोरेक्टल, प्रोस्टेट, र स्तन क्यान्सरको जोखिम (,,,, ११, १२) लाई देखाइएको छ।

सारांश रुटाबागस ग्लुकोसिनोलेट्स र भिटामिन सी र ई का एक राम्रो स्रोत हो। यी रोग-लड्ने कम्पाउन्डहरू हुन् जसले तपाईंको शरीरलाई ऑक्सीडेटिव तनावबाट बचाउन मद्दत गर्दछन्।

Mat. समयपूर्व बुढोपन रोक्न सक्छ

एन्टिऑक्सिडन्टहरूको उच्च खानाले समयपूर्व बुढोपन रोक्न मद्दत गर्दछ।

बुढेसकालका धेरै लक्षणहरू वातावरण र तपाईंको खाना मार्फत मध्यम गर्न सकिन्छ, साथै धुम्रपान र सूर्यको जोखिम () जस्ता जलन प्रवर्धन गतिविधिहरूलाई घटाएर।

भिटामिन सी एक शक्तिशाली एंटीआक्सीडन्ट हो जुन रुतबागसमा फेला पर्दछ जसले तपाईंको छालामा फ्रि रेडिकल बेअसर गर्न मद्दत गर्दछ प्रदूषण र पराबैंगनीबाट (पराबैंगनी) प्रकाश () बाट क्षति।

यसले कोलाजेनको संश्लेषणमा पनि महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्छ, एक महत्त्वपूर्ण प्रोटीन जसले तपाईंको छालालाई बलियो बनाउँदछ। यूभी एक्सपोजरले कोलेजेनलाई बिगार्न सक्छ, र भिटामिन सीले कोलाजेन सिर्जना गर्न र यसलाई (,) सुरक्षा गर्न दुबै भूमिका खेल्दछ।

ग्लुकोसिनोलेट्स भनेर चिनिने एन्टिआक्सीडन्टहरूले छालाको बुढेसकालमा पनि सुरक्षा भूमिका खेल्न सक्छन्।

थ्रीडी मानव छाला मोडेलहरूमा हालसालै गरिएको एउटा अध्ययनले पत्ता लगायो कि ग्लुकोसिनोलेट्सले युवी क्षतिको बिरूद्ध रक्षा गर्दछ। यद्यपि थप अनुसन्धान आवश्यक छ ()।

सारांश रुटाबागास प्राकृतिक रूपमा भिटामिन सी मा उच्च हुन्छ, जसले तपाईंको छालालाई यूवी क्षतिबाट बचाउँछ र कोलेजेन संश्लेषणलाई बढावा दिन्छ। रुतबागासका अन्य एन्टिआक्सीडन्टहरूले छालाको बुढेसकालमा पनि सुरक्षा भूमिका खेल्न सक्छन्।

Bow. मल त्याग स्वास्थ्य लाई बढावा दिन्छ

रुतबागास फाइबरको उत्कृष्ट स्रोत हुन्।

एक मध्यम रुतबागा (6 386 ग्राम) ले grams ग्राम फाइबर प्रदान गर्दछ, जुन पुरुष र महिलाका लागि अनुशंसित दैनिक फाइबर सेवनको २ 24% र% 36% हो, क्रमशः ()।

तिनीहरू अघुलनशील फाइबरको मात्रामा उच्च छन्, जुन पानीमा विलीन हुँदैन। यस प्रकारको फाइबरले नियमितता बढाउन मद्दत गर्दछ र मलमा थोक थप्दछ। फाइबरले स्वस्थ माइक्रोबायोम () लाई प्रमोट गर्दै स्वस्थ पेट ब्याक्टेरिया पनि खुवाउँछ।

फाइबरको उच्च खाना धेरै स्वास्थ्य लाभहरूसँग जोडिएको छ, जस्तै कोलोरेक्टल क्यान्सरको कम जोखिम, हृदय रोग, र टाइप २ मधुमेह (,)।

सारांश रुटाबागस फाइबरको धनी स्रोत हो, जसले तपाईंको पेटमा स्वस्थ जीवाणुहरू खुवाउँदछ र तपाईंको कोलोरेक्टल क्यान्सर, हृदय रोग, र टाइप २ मधुमेह हुने खतरा कम गर्न सक्दछ।

Weight. वजन घटाउन सहयोग गर्न सक्छ

तपाईको खानामा रुतबागस थप्नाले वजन घटाउन सहयोग पुर्‍याउँछ।

यो जरा साग सब्जी फाइबर मा धेरै उच्च छ र पचाउन अधिक लिन्छ, तपाईं लामो महसुस गरी रहन्छ। यसले अत्यधिक खानपान रोक्न सक्छ र, अन्ततः वजन ()

अझ के, एक उच्च फाइबर आहार पेटको ब्याक्टेरियाको एक विविधता संग सम्बन्धित छ। भर्खरको अनुसन्धानले यो जडानलाई लामो अवधिको तौल () रोक्नको लागि महत्वपूर्ण छ भनेर देखायो।

अन्तमा, पौष्टिक धनी, रुटाबागस जस्तो कम क्यालोरीयुक्त खाना खाँदा अस्वास्थ्यकर खाद्य विकल्पहरू प्रतिस्थापन हुन सक्छ जुन क्यालोरी, फ्याट र चिनीमा उच्च हुन्छ। यसैले, rutabagas एक स्वस्थ शरीर वजन () लाई बढावा दिन सक्छ।

सारांश रुटाबागाको उपभोगले वजन बढाउन पूर्णता बढाउन र बढि बढावा रोकथाम गर्न मद्दत गर्दछ।

Pot. पोटेशियम उच्च छ

रुटाबागस पोटेशियमको समृद्ध स्रोत हो, जसले तपाईंको शरीरमा धेरै महत्वपूर्ण भूमिका खेल्छ र हृदय स्वास्थ्यको लागि विशेष महत्त्वपूर्ण छ।

एक मध्यम रुतबागा (6 386 ग्राम) ले १,१80० मिलीग्राम पोटेशियम प्रदान गर्दछ, जसले पोषणको लागि तपाइँको दैनिक आवश्यकताहरूको% 35% कभर गर्दछ।

पोटासियम तंत्रिका स sign्केत र मांसपेशिको संकुचनको लागि महत्त्वपूर्ण छ। तरल पदार्थ सन्तुलनलाई नियन्त्रण गर्न सोडियमसँग मिलेर काम गर्दछ, जुन स्वस्थ रक्तचाप (२ 24) कायम राख्नको लागि महत्त्वपूर्ण छ।

जसले पोटासियमको उच्च खाना खान्छन् उनीहरूको स्ट्रोक, उच्च रक्तचाप, र हृदय रोग (,,) को कम जोखिम हुन्छ।

सारांश रुटाबागास प्राकृतिक रूपमा पोटेशियममा उच्च हुन्छ, खनिज जसले तरल सन्तुलन, स्नायु संकेत र रक्तचापलाई नियमित गर्दछ। एक पोटेशियम युक्त आहार स्ट्रोक र हृदय रोग को कम जोखिम संग सम्बन्धित छ।

Easy. तपाईको खानामा थप्न सजिलो छ

रुटाबागा धेरै बिभिन्न तरीकाले तयार गर्न सकिन्छ र बर्षभर उपलब्ध छ, तपाईको आहारमा थप्न सजिलो तरकारी बनाउने।

तपाईं रुटाबागस कच्चा रमाउन सक्नुहुन्छ वा तिनीहरूलाई तपाईंले कसरी आलु पकाउनुहुन्छ त्यस्तै पकाउन सक्नुहुन्छ, तर छाला पील गर्न नबिर्सनुहोस्, किनकि यी तरकारीहरूमा प्राय: सुरक्षात्मक मोमको लेप हुन्छ। यस बीच, यसको पातहरू सलाद वा सूपमा थप्न सकिन्छ।

रुतबागसको मीठो र मिठो स्वाद हुन्छ। तपाईं तिनीहरूलाई भोजनमा विभिन्न तरिकाहरूमा थप्न सक्नुहुन्छ, समावेश सहित:

• उमालेको र मॅश
• फ्राइज र फ्राइडमा काट्नुहोस्
• चुलोमा भुटेको
• एक सूपमा जोडियो
• पातलो काटिएको र क्यासरोलमा थपियो
• एक सलाद मा कच्चा grated

स्वाद र तयारी विधिहरूमा उनीहरूको बहुमुखी प्रतिभाको कारण, रुतबागसले आलु, गाजर, शलजम, र अन्य जरा सागपातहरू प्राय: व्यंजनहरूमा प्रतिस्थापन गर्न सक्दछन्।

सारांश रुटाबागास बर्षभर व्यापक रूपमा उपलब्ध छन्। तिनीहरूलाई उमालेर, मसिन, फ्राइड, भुनी, वा कच्चा खान सकिन्छ।

तल रेखा

रुटाबागस हार्दिक सब्जी हुन् जुन फाइबर, भिटामिन र एन्टिआक्सिडन्टहरू भरिन्छ।

तिनीहरू पूर्णताका भावनाहरू बढावा दिन्छन्, जसले वजन बढाउन रोक्दछ। यसबाहेक, तिनीहरूसँग शक्तिशाली यौगिकहरू हुन्छन् जसले सूजनसँग लड्न मद्दत गर्दछ, समयपूर्व बुढो हुनबाट बचाउँछ, र विभिन्न क्यान्सरको कम जोखिमसँग सम्बन्धित छ।

यदि तपाईं भान्साकोठामा रचनात्मक हुन चाहानुहुन्छ भने, रुतबागस प्रयोग गर्नका लागि एक उत्तम घटक हो। तिनीहरू स्वादिष्ट छन् र धेरै व्यंजनहरू थप्न सजिलो।