कोरोनाभाइरसको समयमा सुरक्षित रूपमा टेकआउट र खाना डेलिभरी कसरी अर्डर गर्ने

सन्तुष्ट

• मानव सम्पर्क कम गर्दै
• सावधानीपूर्वक प्याकेजि Hand्ग ह्यान्डल गर्नुहोस्
• खाद्य सुरक्षा मुद्दाहरू दिमागमा राख्नुहोस्
• पोषण बारे सोच्नुहोस्
• खाना र प्याकेजि Was्ग फोहोर कम गर्नुहोस्
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

Toby Amidor, R.D., एक दर्ता आहार विशेषज्ञ र एक खाद्य सुरक्षा विशेषज्ञ हो। उनले खानाको सुरक्षा सिकाएकी छिन् न्यूयोर्क शहर पाक कला को कला संस्थान मा १ 1999 पछि र शिक्षक कलेज, कोलम्बिया विश्वविद्यालय मा एक दशक को लागी।

घरको खाना पकाउनबाट विश्राम लिन आवश्यक छ वा स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूलाई समर्थन गर्न चाहनुहुन्छ? ती दुई कारणहरु मध्ये मात्र हो कि मानिसहरु कोभिड -१ pandemic महामारीको क्रममा अर्डर गरिरहेका छन्। COVID-19 हिट हुनु अघि, अर्डर टेकआउट र खाना डेलिभरी एप खोल्नु जत्तिकै सजिलो लाग्थ्यो, तर चीजहरू निश्चित रूपमा परिवर्तन भएका छन्।

अब, त्यहाँ मानव सम्पर्क, खाद्य सुरक्षा, पोषण, र खाद्य फोहोर सहित तपाईंले त्यो क्रम मा राख्नुहुन्छ दिमागमा राख्न धेरै कुराहरू छन्। तपाईंले अर्को पटक अर्डर गर्दा पालना गर्न यहाँ सरल दिशानिर्देशहरू छन्, चाहे त्यो पिकअप होस् वा डेलिभरी। (र यहाँ तपाइँ कोरोनाभाइरस को समयमा तपाइँको किराना सामान को सुरक्षा को बारे मा जान्न को लागी सबै आवश्यक छ।)

मानव सम्पर्क कम गर्दै

COVID-19 छ छैन एक खाद्य जन्य रोग, जसको अर्थ भाइरस वा खाना वा खाना प्याकेजि by्ग द्वारा प्रसारित वा फैलिएको छैन, खाद्य र औषधि प्रशासन (एफडीए) को अनुसार। तथापि, यो मानव-मानव सम्पर्कबाट प्रसारित हुन्छ जब मानिसहरू एकअर्काको नजिकको सम्पर्कमा हुन्छन् (छ फिट भित्र), र श्वासप्रश्वासका थोपाहरू मार्फत जुन संक्रमित व्यक्तिले हाच्छ्युँ गर्दा वा खोक्दा निस्कन्छ। यी थोपाहरू नजिकै भएका वा फोक्सोमा सास लिने मानिसहरूको मुख, आँखा वा नाकमा पर्न सक्छन्। (यहाँ अधिक: कसरी COVID-19 प्रसारित हुन्छ?)

जब तपाइँ तपाइँको टेकआउट वा डेलिभरी प्राप्त गर्नुहुन्छ, तपाइँले तपाइँको अर्डर पिक अप गर्दा र साइन इन गर्दा वा डेलिभरी व्यक्तिले तपाइँलाई हस्तान्तरण गर्दा तपाइँसँग सम्भावित मानव सम्पर्क हुनेछ।

यदि तपाईं टेकआउट उठाउँदै हुनुहुन्छ भने: रेस्टुरेन्ट सोध्नुहोस् कि यसको प्रक्रिया कर्बसाइड पिकअप को लागी हो। केहि प्रतिष्ठानहरु तपाइँ तपाइँको अर्डर को लागी तपाइँको कार भित्र पर्खनु भएको छ जब सम्म यो लाइन मा पर्खनु को सट्टा तयार छ। धेरै जसो रेस्टुरेन्टहरु लाई तपाइँ एक क्रेडिट कार्ड अनलाइन संग तिर्न को लागी अनुमति दिनुहुन्छ किनकि तपाइँ सीधा नगर्ने नगर्नुहोस् अर्को व्यक्ति लाई नगद बन्द गर्न को लागी। र रसिदमा हस्ताक्षर गर्नु भनेको तपाईलाई पठाइएको र अरू मानिसहरूले प्रयोग गर्नुको सट्टा आफ्नै पेनले गर्नु पर्छ (त्यसैले केही आफ्नो कारमा राख्नुहोस्)।

यदि तपाइँ डिलिवरी अर्डर गर्दै हुनुहुन्छ: Uber Eats, Seamless, Postmates, र GrubHub जस्ता अनुप्रयोगहरु तपाइँ एक टिप अनलाइन छोड्न को लागी अनुमति दिनुहुन्छ ताकि तपाइँ डिलीवरी व्यक्ति संग सम्पर्क मा आउन को लागी छैन - यी अनुप्रयोगहरु को धेरै अब "सम्पर्क रहित वितरण" को पेशकश गरीरहेछन्। मतलब, जब तपाइँ अर्डर गर्नुहुन्छ, डेलिभरी व्यक्ति सम्भवतः ढकढक हुनेछ, तपाइँको डोरबेल, वा कल गर्नुहोस्, र त्यसपछि तपाइँको ढोकाको अगाडि झोला छोड्नुहोस्। तपाईंले ढोकाको जवाफ दिने मौका पाउनु अघि, तिनीहरू सम्भवतः पहिले नै तिनीहरूको कारमा फर्किनेछन् (मलाई विश्वास गर्नुहोस्, तिनीहरू पनि तपाईंसँग सम्पर्क गर्न चाहँदैनन्)।

सावधानीपूर्वक प्याकेजि Hand्ग ह्यान्डल गर्नुहोस्

फूड म्यानुफ्याक्चरर्स इन्स्टिच्युट (एफएमआई) का अनुसार फूड प्याकेजिङ्गमा भाइरस बोक्ने कुरा थाहा नभए पनि भाइरस भएको सतह वा वस्तुलाई छोएर नाक, मुख वा छोएमा भाइरस सर्ने सम्भावना हुन्छ। आँखाहरु। तर, फेरि, यो भाइरस फैलिने सम्भावित तरिका होइन। अन्तराष्ट्रिय खाद्य सूचना परिषद फाउन्डेसन (IFIC) का अनुसार अन्वेषकहरु हाल पत्ता लगाईरहेछन् कि भाइरस सतहहरु मा कहिले सम्म बाँच्न सक्छ, र यो केहि घण्टा देखि केहि दिन सम्म कहीं पनि हुन सक्छ भन्ने सोचाइ छ।

जब सम्म हामी अधिक जानकारी जान्दछौं, यो एक राम्रो विचार हो प्याकेजि handle्ग सावधानीपूर्वक ह्यान्डल गर्न को लागी। तपाइँको काउन्टरहरुमा सीधा takeout झोला नदिनुहोस्; यसको सट्टा, झोला बाट कन्टेनर लिनुहोस् र उनीहरुलाई नैपकिन वा कागज तौलिया मा राख्नुहोस् ताकि उनीहरु तपाइँको घर सतहहरु संग सीधा सम्पर्क मा आउँदैनन्। त्यसपछि तुरुन्तै जाने ब्याग को डिस्पोजल र कंटेनर बाट खाना आफ्नो प्लेट मा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। यदि तपाइँ धेरै खाना को आदेश, फ्रिज मा अतिरिक्त मान्छे सही छडी छैन; पहिले आफ्नो कन्टेनरमा स्थानान्तरण गर्नुहोस्। तपाइँको आफ्नै नैपकिन र चाँदी का भाँडा को उपयोग गर्नुहोस्, र रेस्टुरेन्ट लाई सोध्नुहोस् कि यो बर्बाद लाई कम गर्न को लागी समावेश नगर्नुहोस्। र, निस्सन्देह, सतहहरु र तपाइँको हातहरु लाई तुरुन्तै सफा गर्नुहोस्। (यो पनि पढ्नुहोस्: कसरी तपाइँको घर सफा र स्वस्थ राख्ने हो यदि तपाइँ कोरोनाभाइरस को कारण सेल्फ क्वारेन्टाइन हुनुहुन्छ)

खाद्य सुरक्षा मुद्दाहरू दिमागमा राख्नुहोस्

सबैभन्दा ठूलो मुद्दाहरु मध्ये एक जब यो खाना को आदेश को लागी आउँछ धेरै लामो समय को लागी छोडेर छोड्न को लागी हो। FDA अनुसार तपाईंले 2 घन्टा भित्र (वा तापक्रम 90 ° F भन्दा माथि छ भने 1 घण्टा) भित्र फ्रिज गर्नुपर्छ। यदि बचेको लामो समय सम्म बाहिर बस्छन्, उनीहरुलाई फ्याँक्नु पर्छ। Leftovers तीन देखि चार दिन भित्र खानुपर्छ, र बिगार्ने को लागी उनीहरुलाई दैनिक जाँच गर्नुहोस्।

पोषण बारे सोच्नुहोस्

टेकआउट अर्डर गर्दा, तपाईंले थप प्राप्त गर्न आवश्यक खाना समूहहरू बारे सोच्नुहोस्, विशेष गरी फलफूल र तरकारीहरू। ICYDK, 90 प्रतिशत अमेरिकीहरूले 2015-2020 आहार दिशानिर्देशहरू अनुसार, तरकारीहरूको दैनिक सिफारिश गरिएको मात्रा र 85 प्रतिशतले फलफूलको दैनिक सिफारिशको मात्रा पूरा गर्दैनन्। र यदि तपाइँ केवल एक पटक प्रत्येक अन्य हप्ता एक पटक किराना सामान प्राप्त गर्दै हुनुहुन्छ, तपाइँको ताजा उत्पादन शायद घट्दै छ। तेसैले, मा आदेश एक राम्रो सलाद, फल सलाद, veggie साइड डिश, वा एक veggie आधारित भोजन प्राप्त गर्न को लागी एक राम्रो अवसर हो। आफ्नो खाना अर्डर गर्दा रंग बारे सोच्नुहोस्; रंग मा अधिक विविधता को मतलब हो कि तपाइँ भिटामिन, खनिज, र phytonutrients (प्राकृतिक बिरुवा यौगिकहरु जो रोकथाम र रोग संग लड्न मद्दत गर्न सक्छ) को एक ठूलो विविधता मा लिइरहनुभएको छ। यी पोषक तत्वहरु लाई तपाइँको प्रतिरक्षा प्रणाली लाई बलियो बनाउन मद्दत गर्न सक्छ।

खाना अर्डर गर्नु पनि आजकल एक उपचार हुन सक्छ, तर यसको मतलब तपाई पिज्जा अर्डर गर्न चाहानुहुन्छ भन्ने होइन। हरेक सम्भव topping वा tacos संग सबै अतिरिक्त। मेनू को समीक्षा गर्न को लागी एक मिनेट लिनुहोस् र स्वस्थ विकल्पहरु को आदेश दिनुहोस् कि तपाइँ शायद आफैंलाई पकाउनुहुन्न। उदाहरणका लागि, यदि तपाइँ त्यो विशेष बर्गरको लालसा गर्दै हुनुहुन्छ भने, त्यसपछि अगाडि बढ्नुहोस् र यसलाई अर्डर गर्नुहोस् तर फ्राइजको सट्टा साइड सलादको साथ।

तपाइँ पनी तपाइँ एक मात्र बैठक मा आदेश दिनुभएको सबै चीज खान चाहनुहुन्न, खास गरी यदि तपाइँ केहि खाना को लागी पर्याप्त आदेश दिनुभयो। एक प्लेट मा खाना स्थानान्तरण तपाइँ नेत्रगोलक भागहरु मा मद्दत गर्न सक्नुहुन्छ ताकि तपाइँ कन्टेनर मा सबै चीज समाप्त गर्न को लागी अन्त्य नगर्नुहोस्।

खाना र प्याकेजि Was्ग फोहोर कम गर्नुहोस्

तपाइँ कति खाना अर्डर गर्दै हुनुहुन्छ भन्ने बारे पनि सोच्न चाहानुहुन्छ। धेरै खाना को लागी पर्याप्त खाना अर्डर गर्नुहोस्, तर तपाइँ पनि खाना tossing अन्त्य गर्न चाहनुहुन्न यदि तपाइँ धेरै धेरै आदेश दिनुभयो। बर्तन को फोटो को समीक्षा अनुप्रयोगहरु मा हेर्नुहोस् ताकि तपाइँ भागहरु को एक राम्रो विचार प्राप्त गर्न सक्नुहुन्छ। साथै, जो कोहि संग तपाइँ hunkered हुनुहुन्छ संग कुरा गर्नुहोस् र धेरै भाँडाहरु मा तपाइँलाई थाहा छ तपाइँ समाप्त गर्नुहुनेछ। (र जब तपाइँ पकाउनुहुन्छ, पढ्नुहोस्: कसरी "रूट को स्टेम" खाना पकाउने खाना को बर्बाद मा कटौती गर्न को लागी प्रयोग गर्नुहोस्)

सम्भव कुनै पनी takeout कन्टेनर रिसायकल गर्न को लागी सुनिश्चित गर्नुहोस्। दुर्भाग्यवश, अर्डर गर्दा अतिरिक्त फोहोर आउनेछ, तर यसले तपाईंको स्थानीय रेस्टुरेन्टहरूलाई समर्थन गर्न मद्दत गरिरहेको छ। फोहोर लाई कम गर्न को लागी, रेस्टुरेन्ट लाई सोध्न को लागी नैपकिन, चाँदी का भाँडा, वा कुनै पनी एक्स्ट्रा लाई तपाइँलाई आवश्यक पर्दैन वा फ्याँक्न समाप्त हुनेछ। (र बर्बाद कम गर्न को लागी यी अन्य साना तरिकाहरु लाई लागू गर्न मा विचार गर्नुहोस् ताकि तपाइँ तपाइँको प्रभाव को बाहिर पनि गर्न सक्नुहुन्छ।)

यस कथा मा जानकारी प्रेस समय को रूप मा सही छ। कोरोनाभाइरस COVID-19 को बारे मा अद्यावधिकहरू विकसित हुन जारी छ, यो सम्भव छ कि यो कथामा केही जानकारी र सिफारिसहरू प्रारम्भिक प्रकाशन पछि परिवर्तन भएको छ। हामी तपाईंलाई नवीनतम डेटा र सिफारिसहरूको लागि CDC, WHO, र तपाईंको स्थानीय जनस्वास्थ्य विभाग जस्ता स्रोतहरूसँग नियमित रूपमा जाँच गर्न प्रोत्साहन गर्छौं।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्