यो ककटेल, कुकीज, र अधिक मा तपाइँको पेट छ

सन्तुष्ट

• रक्सी
• चिनी
• परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट
• संतृप्त र ट्रान्स वसा
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

ककटेल, कपकेक, नुनिलो आलु चिप्स, ठूलो रसदार चीजबर्गर। यी सबै चीजहरू तपाईंको ओठबाट गुज्र्दा धेरै राम्रो स्वाद लाग्छ, तर तिनीहरू सडकमा जाँदा के हुन्छ? NYU Langone मेडिकल सेन्टरको ग्यास्ट्रोएन्टेरोलजी विभागमा क्लिनिकल सहायक प्राध्यापक, एमडी, इरा ब्रेइट भन्छिन्, "तपाईले जेसुकै निल्नुभयो भने, संयन्त्रहरू उस्तै छन्: खानाको नलीबाट बाहिर, अन्ननली हुँदै र तपाईंको पेटमा।" "तर त्यहाँ कसरी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट, र बोसो जस्तै विशिष्ट पोषक तत्वहरु अवशोषित छन् मा मतभेद छन्," उनी भन्छन्।

यहाँ के हुन्छ जब तपाइँको मनपर्ने दोषी खुशीहरु मध्ये केहि तपाइँको पेट मा हिर्काउँछ, र कसरी स्वस्थ दृष्टिकोण लिने:

रक्सी

तपाईले निल्ने सबै कुराको विपरीत, रक्सी वास्तवमा पेटले सिधै अवशोषित हुन्छ (पेटले तपाईले खाएको सबै चीजको लागि पर्खने कोठाको रूपमा काम गर्दछ; सानो आन्द्रामा नपुगेसम्म केहि पनि प्रशोधन र अवशोषित हुँदैन)। एकपटक त्यो गिलास भिनो-वा मार्गारीटा-तपाईंको पेटमा लागेपछि, त्यहाँको कुनै पनि खानाले रगतमा अल्कोहल अवशोषण गर्न ढिलाइ गर्छ, जसका कारण तपाईं खाली पेटमा पिउनुहुन्छ भने तपाईं अझ छिटो महसुस गर्नुहुन्छ। रक्सी को उच्च प्रतिशत तपाइँको ककटेल समावेश गर्दछ, अब यो तपाइँको प्रणाली मा रहन्छ र रक्सी पनी तपाइँ महसुस गर्नुहुन्छ। र यदि तपाइँ एक महिला हुनुहुन्छ (वा तपाइँ स्लिम पक्ष मा हुनुहुन्छ), अब यो तपाइँको शरीर को लागी रक्सी को प्रक्रिया को लागी लिन्छ।

स्वस्थ दृष्टिकोण: मध्यस्थता-र ढिलो खपत-कुञ्जी हो। समग्रमा तपाईको प्रणालीमा खानासँग पिउनु राम्रो हुन्छ, यसले तपाईलाई कम रक्सी बनाउँदैन, डा. ब्रेइट भन्छन्। "थोरै पिउनुहोस् वा पिउनुहोस् बाहिर फैलाउनुहोस् ताकि तपाइँको शरीरलाई यो मेटाबोलाइज गर्ने समय हो। यदि तपाइँ पाँच शट र यसको साथमा एक रोटी खानुहुन्छ भने, तपाइँ साँच्चै पियेको र कार्बोहाइड्रेटले भरिएको हुनुहुनेछ," उनी भन्छन्।

चिनी

यसको सबै रूपहरु मा चीनी, कृत्रिम मिठास को अपवाद संग, तपाइँको चयापचय र ऊर्जा मा सीधा प्रभाव छ। सबै चिनी ग्लुकोज र फ्रुक्टोज मा रूपान्तरित हुन्छ, जो सानो आन्द्रा को माध्यम बाट रगत मा अवशोषित हुन्छ। तपाइँको शरीर यो ईन्धन को एक सजिलो र छिटो स्रोत को रूप मा प्रयोग गर्दछ, तर यो चाँडै बाहिर चल्छ (यसैले प्रसिद्ध "चीनी दुर्घटना")।

स्वस्थ दृष्टिकोण: चिनी, राम्रो, मीठो हो, र यसले यसलाई ग्रहमा केहि स्वादिष्ट चीजहरूको मुख्य भाग बनाउँछ: घरमा बनाइएको चकलेट चिप्स कुकीहरू, क्रिम ब्रुली, चकलेट सबै। तर यो सबै खाली क्यालोरीहरु हो, र जब सम्म तपाइँ एक कुलीन एथलीट हुनुहुन्न, तपाइँ सम्भवतः ती खाली खाली क्यालोरीहरू जलाउन जाँदै हुनुहुन्न, त्यसैले तपाइँ अतिरिक्त चिनी खपत बाट अधिक आवश्यकता छैन। लुकेका स्रोतहरु को लागी हेर्नुहोस् कि कुनै रमाईलो उद्देश्य को सेवा गर्दैनन्: खेल पेय, सोडा, कि गमी भालुहरु को तपाइँको सहकर्मी डेस्क मा खाएको हो कि तपाइँ बोर हुनुहुन्छ।

परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट

सेतो चावल, पास्ता, र आटा जस्तै परिष्कृत carbs मूलतः आफ्नो स्वस्थ बिट्स हटाइएको छ; उदाहरणका लागि, सेतो चामल कुनै समय ब्राउन राइस थियो, यसको फाइबरले भरिपूर्ण बाहिरी भाग हटाइयो। त्यसोभए परिष्कृत कार्बोहाइड्रेट पोषक तत्वहरूमा कम मात्र होइन, तिनीहरू शरीरद्वारा चाँडै चिनीमा परिणत हुन्छन् र रगतमा चिनीको स्तर बढाउन सक्छ। जब यी स्तरहरू उच्च हुन्छन्, तपाईंको शरीरले तत्काल ऊर्जा वृद्धिको लागि फ्याट स्टोरहरूको सट्टा चिनी प्रयोग गर्दछ। तपाइँ एक परिष्कृत-कार्ब भारी खाना (प्यानकेक को एक विशाल प्लेट को एक घण्टा पछि फेरी खान को लागी तयार हुनुहुन्छ कारण) पछि छिटो भोको पाउनुहुन्छ, साथै तपाइँको शरीर उर्जा को लागी बोसो स्टोरहरु को उपयोग गरीरहेको छैन, जुन तपाइँ के चाहानुहुन्छ।

स्वस्थ दृष्टिकोण: हो, एक crusty baguette एक अद्भुत कुरा हो, जस्तै पेनकेक्स हो, र कहिले काहिँ मात्र बीफ र ब्रोकोली संग सेतो चावल गर्छ। तैपनि, ढिलो जलिरहेको, सिमी, सम्पूर्ण फलफूल र तरकारीहरू, र सम्पूर्ण अन्न जस्ता जटिल स्रोतहरूबाट तपाईंको दैनिक कार्बोहाइड्रेटहरू प्राप्त गर्ने प्रयास गर्नुहोस्। यस तरीकाले तपाइँ संग सामयिक splurge को लागी कोठा छ।

संतृप्त र ट्रान्स वसा

मार्बल स्टीक, चिज र बटर जस्ता पशु स्रोतहरूबाट उच्च फ्याटयुक्त खानाहरू, वा कृत्रिम ट्रान्स फ्याटहरू (सामान्यतया कुकीहरू र चिप्सलाई लामो समयसम्म पसलमा बिग्रनबाट जोगाउन प्रयोग गरिन्छ) दुई तरिकामा (नराम्रो) व्यवहार गर्छन्: छोटो अवधिमा तिनीहरू कब्जियत वा पखाला जस्ता पाचन समस्याहरू सिर्जना गर्न सक्छ। लामो समय सम्म, उनीहरु खराब (LDL) कोलेस्ट्रोल को स्तर बढाउँछन्, जो कडा धमनीहरु र हृदयघात वा स्ट्रोक को एक बढि जोखिम को लागी नेतृत्व गर्न सक्छ। ट्रान्स फ्याटहरू अझ खराब अपराधी हुन् किनभने तिनीहरूले नराम्रो कोलेस्ट्रोल मात्र बढाउँदैन, तर वास्तवमा राम्रो (एचडीएल) प्रकारलाई घटाउँछ।

स्वस्थ दृष्टिकोण: सौभाग्य देखि, ट्रान्स वसा आगो अन्तर्गत छन्, र धेरै निर्माताहरु उनीहरुलाई आफ्नो उत्पादनहरु बाट हटाएका छन्। त्यसोभए जब तपाइँ प्याकेज गरिएका खानाहरु किन्नुहुन्छ, लेबल पढ्नुहोस् र सुनिश्चित गर्नुहोस् कि त्यहाँ सकेसम्म केहि सामग्रीहरु छन्। Leaner मासु को लागी अप्ट गर्नुहोस् र पनीर एक splurge बरु तपाइँको दैनिक आहार को भाग को तुलना मा बनाउनुहोस्। सप्ताहांत मा राम्रो सामान को लागी जानुहोस्; फ्रेन्च र अवनतिपूर्ण चीजको सानो टुक्रा, वा बानीबाट बाहिर तपाईंको खाजाको स्यान्डविचमा अमेरिकी चीज अर्डर गर्नुको सट्टा वास्तवमै राम्रो परमेसन।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्