मैले एक हप्ता को लागी शून्य फोहोर सिर्जना गर्न को लागी देख्न को लागी कती गाह्रो टिकाऊ साँच्चै हो

सन्तुष्ट

• दिन 1
• दिन २
• दिन ३
• दिन ४, ५, र
• दिन 7
• अन्तिम विचार
• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

मलाई लाग्यो कि मँ मेरो पर्यावरण मैत्री बानीहरु संग धेरै राम्रो गरिरहेको छु-म एक धातु काण्ड को उपयोग गर्छु, किराना पसल मा मेरो आफ्नै झोला ल्याउँछु, र जिम जाँदा मेरो पुन: प्रयोज्य पानी को बोतल भन्दा मेरो कसरत जुत्ता बिर्सने सम्भव छ-जब सम्म एक सहकर्मी संग भर्खरको कुराकानी। उनले भनिन् कि अधिकांश उपभोक्ता फोहोरहरू खाना र प्याकेजिङबाट आउँछन्; सीलबंद झोला, क्लिप र्याप, र एकल उपयोग प्लास्टिक को सुविधा ल्याण्डफिल भरीरहेको थियो र हाम्रो संसाधन मा एक तनाव राखीएको थियो। मैले आफैंमा धेरै अनुसन्धान गरें र औसत अमेरिकी प्रति दिन ४.४ पाउण्ड रद्दीटोकरी (!) मात्र १.५ पाउन्डको साथमा पुनर्नवीनीकरण गर्न वा कम्पोस्ट गर्न सक्षम भएको थाहा पाउँदा चकित परें। हालसालै, मारियाना ट्रेन्चमा एउटा प्लास्टिकको झोला पत्ता लाग्यो, सागरको सबैभन्दा गहिरो बिन्दु जहाँ मानिसहरु पुग्न सक्दैनन्। संसारको सबैभन्दा टाढा, दुर्गम स्थान मा प्लास्टिक को अवशेष भेट्टाईरहेको छ कि पढ्दा आँखा खोलिएको थियो, त्यसैले ठाउँ मा, मैले सकेसम्म थोरै फोहोर बनाउन को चुनौती लाई लिने निर्णय गरे ... कम से कम एक हप्ता को लागी।

दिन 1

मलाई थाहा थियो कि यो चुनौती मा जाँदैछु कि मेरो सफलताको कुञ्जी तयारी थियो। संग सिंह राजा गीत मेरो टाउकोमा अड्कियो, मैले मेरो कामको झोला पहिलो बिहान मेरो खाजा, एउटा कपडाको रुमाल, धातुको पराल, यात्रा कफी मग, र केहि पुन: प्रयोज्य झोलाहरु संग प्याक गरें। भर्खरै बिहानको खाजा को लागी, म ग्रेनोला संग शाकाहारी दही माया गरीरहेको छु तर प्लास्टिक कन्टेनर प्रश्न बाट बाहिर त्यो विकल्प बनायो, त्यसैले मैले मात्र ढोका बाट बाहिर बाटो मा एक केला हान्यो। मैले मेरो यात्रा मग मा कफी किनेको छु र यसलाई मेरो डेस्क मा कुनै फोहोर बिना बनायो। सफलता!

काम पछि, म पूर्ण खाद्य पदार्थ, टो मा पुन: प्रयोज्य झोला द्वारा रोकें। पहिलो स्टप: उत्पादन खण्ड। सामान्यतया म किराना पसलमा प्रवेश गर्नु भन्दा पहिले मेरो भोजन को योजना बनाउँछु तर मलाई थाहा थिएन कि कहाँ हानि हुनेछ, त्यसैले मैले यसलाई पखेटा गर्ने निर्णय गरे। मैले नींबू, स्याउ, केरा, प्याज, हरी मिर्च, र टमाटर समाते। केवल रद्दीटोकरी सिर्जना गरिएको थियो स्टिकरहरू - स्कोर। एक धेरै महँगो कारण यो ताहिनी को एक गिलास जार कार्ट मा थपिएको थियो र त्यसपछि म थोक डिब्बा को लागी मेरो बाटो बनायो।

मैले यस परिदृश्यको लागि ढक्कनहरू सहित केही गिलास जारहरू ल्याएको थिएँ। मैले पर्ल कस्कस र गार्बान्जो बीन्स भर्न सुरु गर्नु अघि मेरा कन्टेनरहरू तौलें। मैले फेरि तौल गरे तर जारको तौल घटाउने तरिका फेला पार्न सकिन। मैले एक कर्मचारीलाई समातें कि म प्लास्टिकबाट जोगिनेछु र मेरो गिलासको भाँडो पसलको भन्दा झन्डै आधा पाउन्ड बढी छ र मलाई मूल्य लेबल छाप्न उहाँको मद्दत चाहिन्छ। म पसलले उपलब्ध गराएको प्लास्टिकका स-साना टबहरू मात्र प्रयोग गर्दिनँ भनेर उहाँ अत्यन्तै आक्रोशित हुनुभयो। प्लास्टिकबाट बच्नको लागि थोक बिनको सम्पूर्ण बिन्दु होइन? म आफै सोचें। अन्तमा, उनले भने कि चेक-आउटले कसरी मद्दत गर्ने भनेर थाहा हुन सक्छ जब उनी हतारिए। पाठ सिके: सबैजना समूह प्रयास शून्य बर्बाद को राशि को लागी खेल होईन। (सम्बन्धित: Upcycled खाद्य प्रवृत्ति रद्दीटोकरी मा जरा छ)

किराना पसल मा मासु र डेयरी जबकि कुनै फोहोर बनाउन को लागी सबैभन्दा ठूलो बाधा थियो। गिलासको भाँडोमा प्रति सिंगल 6 डलर सर्भ आर्टिसनल दही बाहेक (म शून्य फोहोरको लागि प्रयास गर्दैछु, मेरो बैंक खातामा शून्य ब्यालेन्स छैन), त्यहाँ कुनै दही थिएन जुन प्लास्टिकको कन्टेनरमा थिएन र कुनै पनि बिरुवामा आधारित दही थिएन। आकार व्यक्तिगत सर्भर भन्दा ठूलो। पनीर पनि सारण वा प्लास्टिकको झोलामा संकुचित नगरिएको फेला पार्न असम्भव थियो। मैले देख्न सक्ने सबैभन्दा इको-मैत्री समाधान भनेको उपलब्ध सबैभन्दा ठूलो साइजमा पूर्व-श्रेडेडको सट्टा ब्लकहरू किन्नु थियो। मैले स्थानीय बाख्राको चीजको ठूलो टुक्रा किनें र मेरो रद्दीटोकरीमा प्याकेजिङको टुक्रा राख्ने योजना बनाए। यो कहिल्यै समाप्त नहुने किराना यात्रा मा अन्तिम स्टप: डेली काउन्टर।त्यहाँ मैले महसुस गरें कि मैले मासु को लागी एक कन्टेनर ल्याउने सोचेको थिइन (OMG यति धेरै पूर्व योजना एक खाना किन्नको लागी एक यात्रा को लागी आवश्यक थियो), मैले एक पाउण्ड मसालेदार चिकन सॉसेज किने र कर्मचारीहरु बाट कागज मा यो लपेटेको देखे। बक्स जुन पोस्ट रिसाइकल पेपर बाट बनेको छ।

एक घण्टा भन्दा बढी र $ later० पछि, मैले यसलाई पूरै फूड्स बाट अपेक्षाकृत बेपत्ता बनाएको छु र राहतको सास फेर्छु। मलाई चाहिने कुराहरू समात्ने गलियारेहरूबाट पिट्नुको सट्टा, मैले प्रत्येक निर्णय र यसले सिर्जना गर्ने वा नगर्ने रद्दीटोकरीको मात्रा र मेरा छनौटहरू सही वा गलत थिए (उनीहरू कत्तिको स्वस्थ थिए) भनेर सावधानीपूर्वक जाँच गर्नुपर्थ्यो।

दिन २

भोलिपल्ट बिहान शनिबार थियो त्यसैले म मेरो अपार्टमेन्ट नजिकैको किसान बजारमा हिंडें। मैले रातो आलु, काली, मूली, गाजर, र स्थानीय अण्डा किनेको छु। अण्डा एक गत्ता कन्टेनर मा आए जुन टुक्राहरु मा फाल्न र composted गर्न सकिन्छ। जबकि किसान बजार मा, मैले यो पनि उनीहरु सामुदायिक कम्पोस्ट डिब्बा (र यो कि तपाइँ फ्रिज वा फ्रिजर मा icky गन्ध बाट बच्न को लागी अपार्टमेन्ट कम्पोस्ट भण्डारण गर्नुपर्छ) सिके।

त्यो साँझ म साथीहरूसँग रक्सी खान बाहिर गएँ। मैले एउटा गिलासमा अन-ट्याप आईपीए पाएँ र नगदमा भुक्तान गर्‍यो—उर्फ हस्ताक्षर गर्नको लागि कुनै रसिद छैन र मेरो लागि कुनै रसिद छापिएको छैन। हामीले ल्याभेन्डर रोजमेरी आइसक्रिम - कोन्स FTW को लागि एक स्टपको साथ रात समाप्त गर्यौं। शून्य रद्दीटोकरी संग एक सफल दिन! (सम्बन्धित: कसरी प्रयोग गर्ने "रूट टु स्टेम" खानाको फोहोरमा कटौती गर्न कुकिंग)

दिन ३

आइतबार सधैं मेरो खाना पकाउने र सफा गर्ने दिन हो। म खाना टमाटर, प्याज, घण्टी काली मिर्च, र बाख्रा पनीर संग अण्डा muffins prepped। एक काली सलाद मोती couscous, टमाटर, मूली, र vinaigrette (एक गिलास कन्टेनर — natch बाट) संग बनेको। भुटेको रातो आलु र चिकन ससेज डिनर भयो। मलाई भोक लागेमा ताजा फलफूल र घरमा बनाएको कागती-लसुनको हुमस र गाजरका स्टिकहरू डुबाउने खाजा हुनेछन्। बिगार्ने चेतावनी: मैले यो धेरै हप्ता पहिले भन्दा स्वस्थ यो पछिल्लो हप्ता खाएको छु किनकि मैले खाना खाएको थिएँ। त्यहाँ कुनै प्रलोभन थिएन, वा बरु मैले प्रलोभनमा दिइनँ, चिप्सको झोला खोल्न वा एक तनावपूर्ण दिन पछि थाई खाना पठाइयो। (सम्बन्धित: कसरी खाना-तयारी लंच तपाइँ लगभग $ 30 एक हप्ता बचाउन सक्नुहुन्छ)

मेरो अपार्टमेन्ट सफाई अर्को नैतिक दुविधा भयो। जबकि प्राकृतिक बनाम रासायनिक क्लीनर को प्याकेजि typically्ग सामान्यतया एउटै हो, हरियो उत्पादनहरु प्रायः स्थायी रूप बाट निर्मित र बायोडिग्रेडेबल सामग्री को उपयोग गरीन्छ। प्राकृतिक सफाई उत्पादनहरु लाई पनि नवीकरणीय संसाधनहरु को उपयोग गर्दछ जो पृथ्वी को घट्दो गैर नवीकरणीय संसाधनहरु (जस्तै पेट्रोलियम) लाई लाभान्वित गर्दछ। यो चुनौती को लागी, एक प्लास्टिक को बोतल एक प्लास्टिक को बोतल हो, तर हरियो सफाई उत्पादनहरु मा स्विच को प्रभाव लामो समय मा हाम्रो ग्रह को लागी एक ठूलो लाभ छ। अब स्विच बनाउन को लागी एक राम्रो समय जस्तो लाग्यो त्यसैले मैले एक प्राकृतिक सबै उद्देश्य स्प्रे, थाइम तेल संग बनेको एक कीटाणुनाशक कि 99.99 प्रतिशत कीटाणुहरु लाई मार्ने प्रतिज्ञा किनेको छु, र जब म यो थिएँ-पुनर्नवीनीकरण कागज बाट बनेको शौचालय कागज । (सम्बन्धित: सफाई उत्पादनहरु कि तपाइँको स्वास्थ्य को लागी नराम्रो हुन सक्छ - र यसको सट्टामा के प्रयोग गर्न को लागी)

स्प्रे क्लीनर र एक र्याग काउन्टरहरु पोंछ र खाना पकाएको मा खाना पकाउन को लागी एकदम सही थियो। बोनस: टकसालको गन्धले मेरो भान्साको गन्धलाई ब्लीच-आधारित वाइपहरूको अलिकति निस्सासाउने गन्धको तुलनामा अचम्मको बनायो जुन म बानी परेको छु। मैले बाथरूममा कीटाणुनाशक प्रयोग गरें र आश्चर्यचकित भए कि यो कती राम्रो काम गरीयो। यदि म ईमान्दार छु, मँ शायद शौचालय जस्तै चीजहरु को लागी परम्परागत उत्पादनहरु संग रहन्छु किनकि मलाई विश्वास छ कि यो साँच्चै सफा छ, तर सबै प्राकृतिक सामानहरु को रूप मा राम्रो संग काम गर्न को लागी देखीन्छ।

दिन ४, ५, र

हप्ता जत्तिकै गयो मैले थाहा पाएँ कि सबैभन्दा गाह्रो चीजहरु याद गर्न को लागी जडित बानीहरु थिए। मैले मेरो खाना तयार गरीएको, शून्य बेकारको खाजा खाएमा राम्रो गरें, तर अफिसको क्याफेटेरियाबाट प्लास्टिक, चाँदीका भाँडाहरू विरूद्ध धातुहरू समात्न आफैलाई सम्झाउनु पर्छ। बाथरूम मा, मँ कागज तौलिया हड्ताल को सट्टा हात ड्रायर को उपयोग गर्न को लागी एक सचेत प्रयास गर्नु पर्छ। यी निर्णयहरू बनाउन गाह्रो वा महँगो थिएन तर मैले पर्यावरण-सचेत छनोट गर्नको लागि मेरो दिनचर्याको प्रत्येक चरणको लागि आफैलाई सम्झाउनुपर्ने थियो।

यो चुनौतीमा प्रवेश गरेपछि, मैले प्रत्येक एकल सौन्दर्य उत्पादनलाई थप पर्यावरण-मैत्री संस्करणको लागि स्विच आउट नगर्ने निर्णय गरें। मसँग यसका केही कारणहरू थिए: पहिलो म मेरो बैंक खाता पूर्ण रूपमा खेर जान चाहन्न (यहाँ मात्र इमानदार भएर)। दोस्रो थियो, जबकि मलाई लाग्छ कि सौन्दर्य उद्योग मा प्याकेजि an्ग एक मुद्दा हो, म एक हप्ता मा धेरै दही कन्टेनरहरु को माध्यम बाट म कहिल्यै एक moisturizer वा कंडीशनर गर्छु।

वास्तवमा, यो हप्ता-लामो चुनौतीको समयमा, मैले एउटा पनि सौन्दर्य वस्तु प्रयोग गरिन - पर्यावरण-मैत्री वा अन्यथा। (पूर्ण प्रकटीकरण: म एक सौन्दर्य सम्पादक हुँ र आफ्नै/उत्पादनहरु को एक धेरै परीक्षण)। आधा हप्ताको माध्यम बाट, एक साथीले सोध्नुभयो कि मँ मेरो प्लास्टिक, गैर-पुन: प्रयोज्य, गैर-बायोडिग्रेडेबल, ल्याण्डफिल-ओभरफ्लोइ potential, सम्भावित ब्याक्टेरिया-युक्त टूथब्रश एक पूर्ण रूपले दिगो, antimicrobial बाँस एक को लागी स्विच गर्दै थिए। मेरो टाउको मा मैले भन्यो, f *ck, मेरो टूथब्रश पनि मलाई लिन को लागी बाहिर छ। यसो भनिरहँदा, मेरो सौन्दर्य दिनचर्या मेरो जीवनको अर्को क्षेत्र हो जसलाई म सामना गर्न चाहन्छु। म हाल ठोस शैम्पू सलाखों, एक कागज प्याकेजि body्ग शरीर धुने, र पुन: प्रयोज्य कपास प्याड केहि नाम परीक्षण गरीरहेको छु। केही वर्ष पहिले मैले मेकअप हटाउनका लागि वाइपबाट क्लिन्जिङ बाममा स्विच गरें र म तपाईंलाई मस्काराबाट वाफ निकाल्नको लागि पग्लने तेल र तातो वाशक्लोथ दिनको अन्त्यमा तपाईंको ब्रा खोल्नु जत्तिकै सन्तोषजनक छ भनी बताउन चाहन्छु। (सम्बन्धित: इको-फ्रेन्डली, प्राकृतिक कपाल हेरचाह उत्पादनहरू जुन वास्तवमा काम गर्दछ)

दिन 7

अन्तिम दिन सम्म, म गम्भीरता संग एक स्टारबक्स आइस्ड कफी को लागी jonesing थियो र काम को लागी ढिलो चलिरहेको थियो। मँ चुनौती को लागी पकड मा मेरो अर्डर अगाडि तरीकाहरु राख्छु किनकि तपाइँ तपाइँको आफ्नै मग को उपयोग गर्न सक्नुहुन्न, तर आज मँ एक पर्खाल कफी कव गरीएको छु र मेरो लागी त्यहाँ पर्खन को लागी पूर्व आदेश दिईयो। यो। थियो। लायक। यो। (हो, मलाई कफीको अलिकति लत छ।) यद्यपि मैले मेरो धातुको पराल प्रयोग गर्न सम्झें। प्रगति! (सम्बन्धित: प्यारा टम्बलर जसले तपाईंलाई हाइड्रेटेड र वातावरणीय रूपमा जगाउनेछ)

हप्ताको लागि मेरो कुल रद्दीटोकरी: चिज र्यापर, स्टिकरहरू उत्पादन गर्ने, सलाद ड्रेसिङ र ताहिनीबाट लेबलहरू, मासुबाट पेपर र्यापिङ, केही टिस्युहरू (मैले प्रयास गरें तर ह्यान्की प्रयोग गर्नु मेरो लागि होइन), र भेन्टी स्टारबक्स कप।

अन्तिम विचार

मैले मेरो एक हप्ताको चुनौतीको नतिजा देखाउनको लागि जारमा मेरो रद्दीटोकरी सङ्कलन गरे र 'ग्राम' मा एक तस्वीर पोस्ट गर्दा, मलाई लाग्दैन कि यो एक हप्ताको फोहोरको पूर्ण चित्रण हो। यो प्रयोग गरीएको स्रोतहरु (र बर्बाद बनाईएको) चीजहरु लाई त्यो हप्ता को माध्यम बाट प्राप्त गर्न को लागी बनाउन को लागी देखाउँदैन। यो बक्स र बुलबुला लपेटो आइटम जहाज गर्न को लागी प्रयोग गरीएको देखाउँदैन। र जब मँ सबै अनलाइन शपिंग र टेकआउट हप्ता बाट बचें किनकि मलाई थाहा थियो कि यो प्लास्टिकको झोला, बक्स, र अपरिहार्य फोहोर आउनेछ, म प्रतिज्ञा गर्न सक्दिन। कहिल्यै केही चिनियाँ खाना सिमलेस गर्नुहोस् वा मलाई फेरि पठाउनको लागि ठूलो Nordstrom अर्डर राख्नुहोस् (होइन, वास्तवमै, म त्यो वाचा गर्न सक्दिन)।

मलाई यो पनि लाग्दैन कि हामी ग्रह र दिगोपन को बारे मा कोठा मा हात्ती को बारे मा कुरा नगरी ईमानदार कुराकानी गर्न सक्छौं: मँ pricey पुन: प्रयोज्य गियर, जैविक, स्थानीय उत्पादन, र गैर-प्रशोधन सामाग्री किन्न पैसा छ। मसँग सुरु गर्नु अघि अनुसन्धानका घण्टाहरू पूरा गर्न, एक हप्तामा दुईवटा किराना पसलहरूमा जाने, र मैले किनेको सबै ताजा खाना तयार गर्ने खाली समय पनि थियो। म न्यूयोर्क सहरमा बस्न पाउँदा भाग्यमानी छु जहाँ विशेष खाद्य पसलहरू र किसान बजारहरू पैदल दूरी भित्र छन्। यी सबै विशेषाधिकारको अर्थ मसँग मेरो आर्थिक वा आधारभूत आवश्यकताहरूमा चरम हानि नगरी शून्य-अपशिष्ट जीवनशैली अन्वेषण गर्ने अवसर छ। (सम्बन्धित: के एक कम अपशिष्ट जीवन शैली बाँच्न साँच्चै जस्तो देखिन्छ)

जबकि स्थिरता हाम्रो वर्तमान संसार मा एक महत्वपूर्ण विषय हो, यो विशेषाधिकार र हाम्रो समाज मा असमानता बाट तलाक हुन सक्दैन। यो यस देशमा गैर-प्रशोधित खाद्य पदार्थहरूको किफायतीको ठूलो समस्याको एक टुक्रा मात्र हो। तपाईंको सामाजिक आर्थिक स्थिति, जाति र स्थानले स्वस्थ भोजनमा तपाईंको पहुँचलाई निर्देशित गर्नु हुँदैन। केवल त्यो एक चरण: किफायती, स्थानीय, ताजा सामग्रीहरूमा पहुँचले सिर्जना गरिएको फोहोरमा कटौती गर्नेछ, कम्पोस्ट र रिसाइक्लिङ्ग बढाउनेछ, र अमेरिकामा हाम्रो स्वास्थ्यको स्तरलाई अझ राम्रो बनाउनेछ।

के म यो चुनौती मा पार गर्न को लागी आशा छ कि प्रत्येक दिन र प्रत्येक कार्य एक छनौट हो। लक्ष्य पूर्णता छैन; वास्तवमा, पूर्णता लगभग असम्भव छ। यो पर्यावरण-मैत्री जीवनको चरम संस्करण हो - जसरी तपाईंले ब्लकको वरिपरि एक दौडान पछि म्याराथन दौड्नु हुन्न, एक हप्ताको शून्य फोहोर पछि तपाईं आत्मनिर्भर हुन सक्नुहुन्छ भन्ने सोच्नु अलिकति पागल हो। तपाईंले हाम्रो ग्रहलाई मद्दत गर्नको लागि वार्षिक आधारमा एक भन्दा कम-मेसन-जारको रद्दीटोकरी सिर्जना गर्न आवश्यक पर्दैन, तर तपाईंका निर्णयहरूमा बढी ध्यान दिंदा धेरै लामो यात्रा गर्न सकिन्छ। प्रत्येक बच्चाको कदम - एक प्लास्टिक एक कसरत एक को सट्टा एक refillable पानी को बोतल ल्याउने, कागज तौलिया को सट्टा ह्यान्ड ड्रायर को उपयोग गरेर, या यहाँ सम्म कि एक मासिक धर्म कप मा स्विच - संचयी छ र हाम्रो संसार लाई दिगो जिबन को एक कदम नजिक ल्याउँछ। (सुरु गर्न चाहानुहुन्छ? सहजै वातावरणलाई मद्दत गर्नको लागी यी साना ट्वीक्स को प्रयास गर्नुहोस्)

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्