5 तातो नयाँ सुपरफुडहरू

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

के ग्रीक दही पहिले नै पुरानो टोपी छ? यदि तपाइँ तपाइँको पोषण क्षितिज को विस्तार गर्न को लागी सुपरफूड्स को एक नयाँ नयाँ बाली को लागी अर्को ठूलो कुरा बन्न को लागी तयार हुनुहोस् मनपर्छ:

साइकर

यो आइसल्याण्डिक दही प्राविधिक रूपमा एक नरम चीज हो, तर यसको बनावट र पोषक तत्वहरू ग्रीक दही जस्तै छन्, र यसमा समान आधारभूत सामग्रीहरू समावेश छन्: स्किम दूध र जीवित सक्रिय संस्कृतिहरू। स्काइर शताब्दीयौं पुरानो स्ट्रेनिङ प्रक्रिया प्रयोग गरेर बनाइएको छ जसले ह्वी (तरल पदार्थ) लाई हटाउँछ, जसले यसलाई क्रीमयुक्त र बाक्लो बनाउँछ (एक चम्चा टाँस्नुहोस् र यसलाई उल्टो पार्नुहोस् - यो बाहिर खस्ने छैन!) कुनै पनि बोसो प्रदान नगरी। ग्रीकमा लगभग १५ ग्राम र परम्परागत दहीमा ८ ग्रामको तुलनामा सादा, ननफ्याट साइकरको एकल सर्भ 6 औंस कन्टेनरले १७ ग्राम प्रोटिन प्याक गर्छ।

टेफ

विगत केही वर्षदेखि होल ग्रेन सेतो तातो भएको छ, तर सबैभन्दा हालको प्रवृति भनेको 'जे पुरानो छ फेरि नयाँ हो' र टेफ एक पुरानो अन्न हो जुन बिलमा फिट हुन्छ। यो अफ्रिकी सम्पूर्ण अन्न spongy इथियोपिया flatbread बनाउन को लागी प्रयोग गरीन्छ। यो यसको मीठो, गुड़ जस्तो स्वाद र यसको बहुमुखी प्रतिभाको लागि परिचित छ; यसलाई दलियाको विकल्पको रूपमा पकाउन सकिन्छ, पकाएको सामानमा थप्न सकिन्छ वा "टेफ पोलेन्टा" मा बनाउन सकिन्छ। यो अन्य अन्न को दुई पटक फलाम र तीन गुना क्याल्सियम प्याक गर्दछ।

कपुआकु

उच्च पोषक प्रोफाइलको साथ अर्को अस्पष्ट फल खोज्नु ठूलो व्यवसाय हो। अनार, गोजी बेरी र अकाई जस्ता केहीले गम्भीर रूपमा रहन सक्ने शक्तिको आनन्द उठाएका छन्, जबकि अरू धेरै क्षणिक छन्। विशेषज्ञहरुको अनुमान छ कि cupuaçu अर्को यसको trendiness परीक्षण गर्न को लागी हुनेछ। यो मलाईदार fleshed, कोको संग सम्बन्धित स्वाद स्वाद अमेजन मा बढ्छ र यसको उच्च स्तर को एंटीओक्सिडेंट को लागी परिचित छ। यसको रस केले को एक संकेत संग नाशपाती जस्तै स्वाद।

कालो लसुन

additives र संरक्षकहरूबाट मुक्त, कालो लसुन पूरै लसुनबाट बनाइन्छ जुन उच्च गर्मीमा विशेष किण्वन प्रक्रियामा एक महिनाको लागि पुरानो हुन्छ, जहाँ यसले यसको गाढा रंग, नरम बनावट र मीठो स्वाद विकास गर्दछ। यो कच्चा लसुन को रूप मा धेरै एन्टिओक्सिडेंटहरु को रूप मा दुई पटक प्याक गर्न को लागी देखाइएको छ र यो नरम छ किनकि तपाइँ सजीलै यो सम्पूर्ण अन्न रोटी वा पटाखे मा फैलाउन सक्नुहुन्छ। यो मीठो र स्वादिष्ट छ र यसले तपाइँलाई लसुन सास दिदैन जस्तै यसको किण्वित चचेरे भाई!

चिया बीज

यी साना अंडाकार बीउहरूले फ्ल्याक्सको बीउ भन्दा धेरै हृदय र मस्तिष्क बचाउने ओमेगा-3 फ्याटी एसिडहरू प्याक गर्दछ, चाँडै खराब हुँदैन, र रक्तचाप र सूजन कम गर्न अनुसन्धानमा देखाइएको छ, समयपूर्व उमेर र रोगको ज्ञात ट्रिगर। । केवल एक चम्मच फाइबर को 5 ग्राम प्रदान गर्दछ, सुनको फ्लेक्ससीड को रूप मा लगभग दोब्बर धेरै। केहीलाई स्मूदीमा हाल्नुहोस् - जेल-इश नतिजाको लागि मात्र तयार हुनुहोस् किनभने यी रत्नहरूले तरल पदार्थमा तिनीहरूको तौल लगभग 12 गुणा भिजाउँछन्।

Cynthia Sass दुबै पोषण विज्ञान र सार्वजनिक स्वास्थ्य मा मास्टर डिग्री संग एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ हुनुहुन्छ। बारम्बार राष्ट्रिय टिभीमा देखिएकी उनी न्यूयोर्क रेंजर्स र टम्पा बे रेमा SHAPE योगदान गर्ने सम्पादक र पोषण सल्लाहकार हुन्। उनको नवीनतम न्यूयोर्क टाइम्स सर्वश्रेष्ठ बिक्रेता चिंच हो! Cravings, ड्रप पाउन्ड र हार इन्च जीत।

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्