6 सामान्य ग्लुटेन-मुक्त मिथकहरू

सन्तुष्ट

• को लागी समीक्षा गर्नुहोस्

ग्लुटेन-मुक्त वितरण पिज्जा, कुकीज, केक, र बजार मा कुकुर खाना संग, यो स्पष्ट छ कि ग्लुटेन-मुक्त खाने मा रुचि ढिलो छैन।

यो मई, Celiac जागरूकता महिना को सम्मान मा, हामी celiac रोग र एक ग्लुटेन-मुक्त आहार को बारे मा केहि सामान्य गलत धारणाहरु लाई हेर्दैछौं।

1. एक ग्लुटेन-मुक्त आहार जो कोहिलाई लाभ उठाउन सक्छ। Celiac रोग संग पीडित मानिसहरु पाचन समस्याहरु, कुपोषण, र अधिक संग संघर्ष। त्यो किनभने गहुँ, राई र जौमा पाइने ग्लुटेन-एक प्रोटीनले प्रतिरक्षा प्रतिक्रियालाई ट्रिगर गर्दछ जसले सानो आन्द्राको अस्तरलाई क्षति पुर्‍याउँछ। त्यो, बारी मा, पोषण को अवशोषण संग हस्तक्षेप गर्न सक्छ, कुपोषण, एनीमिया, दस्त र अन्य समस्याहरु को एक मेजबान को कारण।

अन्य ग्लुटेन संवेदनशीलताहरु अवस्थित छन्, तर सामान्य जनसंख्या को लागी, ग्लुटन हानिकारक छैन। जब तपाईलाई पचाउन र प्रशोधन गर्न समस्या नभएको बेला ग्लुटेन छोड्नुले तपाईलाई तौल घटाउन वा तपाईलाई स्वस्थ बनाउन मद्दत गर्दैन। जबकि धेरै ग्लुटेन-मुक्त खानाहरु हाम्रो सबैभन्दा स्वस्थ विकल्प हो (सोच्नुहोस्: फल, तरकारी, दुबला प्रोटीन), ग्लुटेन-मुक्त आहार पूर्वनिर्धारित स्वस्थ छैन।

2. Celiac रोग एक दुर्लभ अवस्था हो। सीलिएक रोग अमेरिका मा सबै भन्दा साधारण वंशानुगत autoimmune विकारहरु मध्ये एक हो, लगभग १ प्रतिशत अमेरिकनहरु संग-कि विकार बाट पीडित हरेक १४१ मानिसहरु मध्ये एक हो, सीलिएक जागरूकता को लागी नेशनल फाउन्डेसन को अनुसार।

३. त्यहाँ एक लस संवेदनशीलता को उपचार को लागी धेरै तरिकाहरु छन्। हाल, celiac रोग को उपचार को एक मात्र तरीका एक सख्त ग्लुटेन-मुक्त आहार संग छ। त्यहाँ बजार मा धेरै पूरकहरु छन् कि मानिसहरुलाई ग्लुटेन पचाउन मद्दत गर्ने दाबी छ, तर यी क्लिनिकल अनुसन्धान मा आधारित छैनन् र यो अस्पष्ट छ कि यदि उनीहरु लाई कुनै प्रभाव छ। शोधकर्ताहरु हाल एक खोप र, अलग, क्लिनिकल परीक्षण मा औषधि परीक्षण गरीरहेछन्, तर केहि उपलब्ध छैन।

4. यदि यो रोटी होइन भने, यो ग्लुटेन-रहित छ। ग्लुटेन आश्चर्यजनक ठाउँहरूमा पप अप गर्न सक्छ। जबकि रोटी, केक, पास्ता, पिज्जा क्रस्ट, र अन्य गहुँमा आधारित खानाहरू स्पष्ट रूपमा प्रोटिनले भरिएका हुन्छन्, अन्यथा निर्दिष्ट नगरेसम्म, केही आश्चर्यजनक खानाहरूले पनि ग्लुटेनको खुराक प्रस्ताव गर्न सक्छ। अचार (यो ब्रिनिङ लिक्विड हो!), नीलो चीज, र तातो कुकुरहरू पनि ग्लुटेन-रहित खानेहरूका लागि अनुपयुक्त हुन सक्छ। थप के छ, केहि औषधि र सौन्दर्य प्रसाधनहरूले बाध्यकारी एजेन्टको रूपमा ग्लुटेन प्रयोग गर्दछ, त्यसैले ती लेबलहरू पनि जाँच गर्न उत्तम छ।

5. Celiac रोग एक उपद्रव हो, तर यो जीवन को लागी खतरा छैन। निस्सन्देह, पेट दुख्ने, हड्डी दुख्ने, छाला को घाउ, र पाचन समस्याहरु घातक भन्दा धेरै कष्टकर छन्, तर केहि celiac पीडितहरु वास्तव मा जोखिम मा छन्।शिकागो विश्वविद्यालय Celiac रोग केन्द्र को अनुसार, यदि छोडिएको वा उपचार नगर्ने, celiac रोग अन्य autoimmune विकारहरु को विकास को लागी नेतृत्व गर्न सक्छ, बांझपन र यहाँ सम्म कि, केहि धेरै दुर्लभ उदाहरणहरु मा, क्यान्सर।

6. ग्लुटन असहिष्णुता एक एलर्जी हो। Celiac रोग बिरामीहरु लाई एक autoimmune विकार छ जसले ग्लुटेन द्वारा ट्रिगर प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया को कारण बनाउँछ। त्यहाँ धेरै मानिसहरु जसको लागी ग्लुटन एक प्रतिकूल प्रभाव छ, तर जो celiac रोग छैन। ती अवस्थाहरूमा, एक व्यक्तिलाई गैर-सेलियाक ग्लुटेन संवेदनशीलता भनिन्छ वा उसलाई गहुँको एलर्जी हुन सक्छ।

हफिंगटन पोस्ट स्वस्थ जीवनको बारेमा थप:

राम्रो छाला को लागी 5 Superfoods

भूमध्य आहार प्रयास गर्ने 4 कारणहरू

7 स्वास्थ्य समस्याहरु कि खाना संग फिक्स गर्न सकिन्छ

को लागी समीक्षा गर्नुहोस्